၁၆ အိမ်တွင်းရှိမည်သည့် Baker မဆိုအတွက်အကောင်းဆုံးအသားအစားထိုးသူ

16 Best Flour Substitutes

၀၀၀ ကောင်းကင်တမန်နံပါတ် အမွှာမီးဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။

Flour သီအိုရီတွင်ဤမျှရိုးရှင်းပုံရသောထိုပါဝင်ပစ္စည်းများများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည် အဓိကစားစရာခန်းကို item အကြောင်းအရင်းတစ်ခုအရ) ဒါပေမယ့်ဒီကနေ့မှာတော့ဂျုံမှုန့်အားလုံးဟာဂျုံတစ်မျိုးလုံး၊ gluten free၊ nut-based နဲ့အချို့မှပဲထုတ်လုပ်ထားတာပါ။ မည်သည့်ဂျုံမှုန့်ကိုအသုံးပြုသင့်သည်ကိုသင်စဉ်းစားမိနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ကုန်စုံဆိုင်သို့မသွားမီ၊ အကောင်းဆုံးဂျုံမှုန့်အစားထိုးသူများစာရင်းကိုအရင် ဦး ဆုံးတိုင်ပင်ပါ။ နောက်မှကျွန်တော်တို့ကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်။

မုန့်ညက်မှကြွလာသောအခါ, စဉ်းစားရန်အရာအနည်းငယ်ရှိပါတယ်။ ဂျုံမှုန့်ဆိုတာဘာလဲ။ ယေဘူယျအားဖြင့်ဂျုံမှုန့်ကိုထုထည်ကြမ်းသောဂျုံမှပြုလုပ်သည်။ ဂျုံနှစ်မျိုး - မာကျောသောဂျုံ (ပရိုတိန်းနှင့်ဂလူးဝင်အမြင့်တွင်ရှိသည်) နှင့်နူးညံ့သောဂျုံ (ပရိုတင်းဓာတ်နည်းသော) ရှိသည်။ ပေါင်မုန့်လိုမျိုးလုပ်ဖို့အတွက်သင်ဟာပေါင်မုန့်မှုန့်လိုပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားတဲ့မုန့်ညက်ကိုလိုချင်တယ်။ ဒီလိုမျိုးလုပ်ဖို့အတွက်ပရိုတင်းမပါတဲ့ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ချိုမှုန့်လိုမျိုးမုန့်ညက်လိုချင်တယ်။

ရုံ Goldilocks နှင့်အတူလိုပဲအလယ်၌တစ်ခုခုအမြဲရှိပါတယ် တရားမျှတ ညာဘက် (သိပ်ခက်လွန်းမပျော့မဟုတ်) ။ ဤသည်နေရာတိုင်းတွင်အမျိုးမျိုးသောဂျုံမှုန့်များပါ ၀ င်သောမုန့်ညက်ဖြစ်သည်။ လွင်ပြင်အဟောင်းကိုတောင်းဆိုသည့်မည်သည့်စာရွက်ကိုမဆိုကြည့်ရှု။ ၎င်းသည်လူအများသုံးနိုင်သည့်မုန့်ညက် (သို့မဟုတ်လူအများခေါ်သည့်ဂျုံမှုန့်) ကိုရည်ညွှန်းခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။ နာမတော်၏အဓိပ္ပာယ်အရရည်ရွယ်ထားသောမုန့်ညက်သည်သင်ကကွတ်ကီးမုန့်ဖုတ်သည်ဖြစ်စေ၊ ဒါမှမဟုတ်ပီဇာကိုလုပ်တာကအသုံးပြုနိုင်တယ် ရည်ရွယ်ချက်များ ! ၎င်း၏ဘက်စုံသုံးမှုအတွက်အကြောင်းပြချက်? ညံ့ဖျင်းခြင်းမရှိဘဲမုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအတွက်ဖွဲ့စည်းပုံချေးငှားရန်အတွက် gluten သင့်လျော်သောပမာဏကိုရရှိသည်။

ဂျုံမှုန့်အများစုကိုဂျုံမှုန့်ဟုရည်ညွှန်းသော်လည်းအခြားအဆန်များဖြစ်သော oats နှင့် rye ကဲ့သို့သောဂျုံမှုန့်များကိုလည်းကောင်း၊ ဗာဒံသီး၊ အာလူးနှင့်အုန်းသီးကဲ့သို့သောအခြားအရာများမှပြုလုပ်သည်။ အခြားမုန့်ညက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းသည်အဆင်ပြေနိုင်သော်လည်းအချို့ကိစ္စရပ်များတွင် ပို၍ ပင်ကျန်းမာနိုင်သည်။ လူများသည်သူတို့၌ဓာတ်မတည့်မှုကြောင့်သို့မဟုတ်အခြားအစားအစာများဖြင့်အစားထိုးသောဂျုံမှုန့်များဖြင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ထောပတ် sabbatical ) ။ ဤမုန့်ညက်အစားထိုးကိုအသုံးပြုရန်သော့သည်၎င်းတို့အားလုံး၌ကွဲပြားခြားနားသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်၎င်းတို့အားလုံးသည်အနည်းငယ်ကွဲပြားသောရလဒ်များရှိလိမ့်မည်ကိုနားလည်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်မုန့်ညက် - အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သင်ဟာပိုမိုကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှုအတွက်အဖြူရောင်ဂျုံမှုန့်ကိုထုတ်ယူသည်ဖြစ်စေ၊ သို့မဟုတ်သင်၏ဒေသခံစတိုးဆိုင်တွင်မုန့်ညက်မလုံလောက်မှုရှိလား၊ ဤလွယ်ကူသောဂျုံမှုန့်အစားထိုးသူများကတစ်နေ့တာကိုကယ်တင်လိမ့်မည်။

(PS: စစ်ဆေးပါ အကောင်းဆုံးမုန့်ဖုတ်မှုန့်အစားထိုး နှင့် ဥအစားထိုး ဒီမှာ!)

သန့်စင်ပြီးညံ့ဖျင်းသောညံ့ဖျင်းသောဂျုံမှုန့်နှင့်မတူဘဲဂျုံမှုန့်လုံးသည်ဂျုံစေ့နှင့်ဖွဲနုများကိုနဂိုအတိုင်းထားခြင်းအားဖြင့်အာဟာရနှင့်အမျှင်များကိုထိန်းသိမ်းသည်။ ၎င်းသည်ဂျုံနီမှပြုလုပ်သည်၊ ၎င်းသည်မှောင်မဲ၊ ကြမ်းတမ်းသောအရောင်နှင့်အရသာရှိသောအရသာကိုပေးသည်။ သို့သော် ၁၀၀% ဂျုံမှုန့်ဖြင့်မုန့်ဖုတ်သောအခါသတိထားပါ။ သင်၏ကိတ်မုန့်များကိုပိုမိုခြောက်သွေ့စေသည်။ အဲဒီအစားဂျုံမှုန့်တစ်ဝက်၊

အချို့သောစတိုးဆိုင်များတွင်အဖြူရောင်ဂျုံမှုန့်များလည်းတွေ့နိုင်သည်။ ဒါဟာအစားအနီအစားဂျုံဖြူကနေလုပ်ပေမယ့်နေဆဲတပြင်လုံးကိုဂျုံကဲ့သို့အလားတူ nutty အရသာရှိပါတယ်။

တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဗာဒံမုန့်ညက်ဟုခေါ်သည့်ဤအခွံမာသီးအခြေခံမုန့်ညက်သည်မြေသားစိမ်းကုန်ကြမ်းဗာဒံသီးမှပြုလုပ်သည် ၎င်းသည်ဖိုင်ဘာထဲတွင်မြင့်မားပြီး၎င်းသည် gluten free၊ paleo-friendly နှင့် carbs နည်းသည်။ ဗာဒံမှုန့်တွင်ကိတ်မုန့်များဖွဲ့စည်းရန်လိုအပ်သည့် gluten များမပါ ၀ င်သောကြောင့် AP ဂျုံမှုန့်အစားအစားထိုးအသုံးပြုရန်မလိုအပ်ပါ။ သို့သော် အကယ်၍ စာရွက်တွင်ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်သာလိုအပ်သည်သို့မဟုတ်သင်ကြက်ကြော်ကြော်များကိုနင်းလျှင်၊ များသောအားဖြင့်ဗာဒံသီးကိုလဲလှယ်နိုင်သည်။

Gluten-free ဂျုံမှုန့်ကိုမြေသြဇာဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ဒါဟာ pancakes, waffles နှင့်အကြီးအအရသာအရသာအနည်းငယ်အာဟာရအရသာရှိပါတယ်။ သင်စတိုးဆိုင်၌မည်သည့်မုန့်ညက်ကိုမျှရှာမတွေ့ပါကလှိမ့်ထွက်သောအိတ်တစ်ထုပ်ကိုရောစပ်။ သို့မဟုတ်အစားအစာပရိုဆက်ဆာတွင်သင်အမှုန့်အနံ၊ ဂျုံမှုန့်ကဲ့သို့သောစက္ကူများမပေါ်မီစက္ကန့်အနည်းငယ်အကြာတွင် zap ယူပါ။ Oats မှဖိုင်ဘာသည်၎င်းကို AP ဂျုံမှုန့်ဖြင့်လဲလှယ်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

နောက်ထပ် gluten-free option! ဤဂျုံမှုန့်သည်ဖိုင်ဘာနှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်အပါအ ၀ င်အာဟာရတစ်တန်အပါအ ၀ င်အလွန်သေးငယ်သောရှေးကျသောစပါးမှရိတ်သိမ်းခြင်းဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးသောရလဒ်များအတွက်မုန့်ဖုတ်သောအခါပြောင်းဆန်ဂျုံမှုန့်နှင့် AP ဂျုံမှုန့်ကို အသုံးပြု၍ မလိုအပ်ပါ။

ဤမုန့်ညက်သည်အဖြူနှင့်အညိုရောင်ဆန်အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ ဒါဟာအလွန်ကြီးစွာသောမုန့်ညက်အစားထိုးစေသည်; သို့သော်၎င်းသည်အနည်းငယ် gritty ဖြစ်လေ့ရှိသောကြောင့်အမည်တပ်ထားသော“ ထုထည်မြေပြင်” ကိုရှာပါ။ ထမင်းပူချိန်မှာဖြစ်စေ၊ ကျနော်တို့အထူးသဖြင့်၎င်း၏အနည်းငယ်အာဟာရအရသာများအတွက်အညိုရောင်ဆန်ဂျုံမှုန့်ကြိုက်တယ်။

အားလုံး keto ချစ်သူများ Calling! အုန်းမှုန့်သည်အုန်းသီးခြောက်မှပြုလုပ်ထားသောအမျှင်ဓာတ်၊ ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသော၊ ၎င်းသည်ကွဲပြားခြားနားသောအပူပိုင်းအရသာရှိပြီးထို့ကြောင့်သင်၏မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကိုသိပ်သည်းစေနိုင်သောချက်ပြုတ်မှုအားလုံးအတွက်မစုံလင်ပါ။ ၎င်းကိုအခြားမုန့်ညက်များနှင့်ပေါင်းပြီးအသုံးပြုပါကအပိုအရည်သို့မဟုတ်အဆီထပ်ထည့်ရန်လိုအပ်ကြောင်းသတိပြုပါ။

အရူးမခံပါနဲ့! ဂျုံမှုန့်သည်ဂျုံမှမဟုတ်ဘဲ gluten-free ဖြစ်သော buckwheat မုန်လာဥမှပြုလုပ်သည်။ ဒါဟာချောကလက် chip ကို pancakes သို့မဟုတ် muffins လုပ်သည့်အခါအကောင်းဆုံး AP မုန့်ညက်အစားထိုးအဖြစ်အကောင်းဆုံးအသုံးပြုတဲ့အာဟာရအရသာရှိပါတယ်။ မင်းသိလား Soba ခေါက်ဆွဲ ဂျုံဂျုံမှုန့်မှပြုလုပ်တာလား

သင်တို့သည်မုန့်ညက်စာလုံးပေါင်းပေးသောအရသာယုံကြည်မည်မဟုတ်! ဒါဟာ All- ရည်ရွယ်ချက်အလားတူပရိုတိန်းအကြောင်းအရာရှိပြီး, ဒါပေမယ့်သူကချောကလက် chip ကို cookies တွေကိုအတွက်အရသာင်တဲ့ nutty အရသာရှိပါတယ်တဲ့ဂျုံမှုန့်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ သင်က AP ခွက်အစားခွက်အတွက်၎င်းခွက်ကိုသုံးနိုင်သည်၊ သို့သော်သင့်ဘက်ထရီတွင်အစိုဓာတ်လုံလောက်စွာရှိမရှိစစ်ဆေးပါ။

Chickpeas (သို့မဟုတ် Garbanzo beans) သည်ပရိုတိန်းနှင့်အမျှင်များများပြားခြင်းကြောင့်၎င်းသည်စူပါဝိုင်များပြားစေသည်။ အဲဒီမှာအများကြီးရှိပေမယ့်သင်нуပဲကနေလုပ်ဂျုံမှုန့်လည်းမရှိကိုသိသလား ဒါဟာအရသာနှင့်ချိုမြိန်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများအဘို့ကြီးသောပါပဲ။

ဂျုံထက်ပရိုတိန်းများများစားစားဖြင့်အာမရန့်ဂျုံသည်ကျန်းမာသန်စွမ်းသော၊ အနည်းငယ်သာအသုံးပြုသောအခါ၎င်းသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့နိုင်သည် (အထူးသဖြင့် scones နှင့် pancakes) ။

အာလူးဂျုံမှုန့်ကိုအာလူးတုံးလုံးဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးအခြောက်ခံသည် (မြေသားအာဟာရဓာတ်နှင့်ရောထွေးရန်မလို) ။ ၎င်းသည်အစိုဓာတ်ကိုကောင်းစွာစုပ်ယူသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ဟင်းချိုနှင့်ဝက်အူချောင်းများအတွက်အထူများကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ အာလူးအမှုန့်နှင့်အတူဖုတ်ခြင်းငှါကြွလာသောအခါ, ကတောင်းဆိုသောချက်ပြုတ်နည်းများကပ်ရန်အကောင်းဆုံး။

ကောက်ဂျုံမှုန့်သည်အလင်းမှအမဲမှအညွန့်အထိအနည်းငယ်ရှိပြီးအရသာအနည်းငယ်သာရှိသည်။ သင့်ဒေသဆိုင်ရှိစားနပ်ရိက္ခာတွင်ကောက်ပဲသီးနှံအသားညှပ်ပေါင်မုန့်မှအရသာကိုသင်အသိအမှတ်ပြုလိမ့်မည်။ ကောက်ဂျုံမှုန့်တွင် gluten ပါ ၀ င်သော်လည်း၎င်းတွင်မပါရှိပါက၎င်းကိုမြင့်တက်စေရန်အခြားမုန့်ညက်နှင့်ပေါင်းစပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ကောက်ဂျုံမှုန့်များများများလေလေ၊

Ree ကဒီအဆာကိုအခြေခံတဲ့ quinoa ကိုအသုံးပြုတာကိုကြိုက်ပေမယ့် quinoa ကိုဂျုံမှုန့်အဖြစ်ထည့်လိုက်ရင်အညိုရောင်နဲ့ပေါင်မုန့်တွေအတွက်အာဟာရအရသာထည့်ဖို့လည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။