Bread Pudding
ကြွင်းကျန်များကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။ နာရီတိုင်းလမ်းလျှောက်ပြီးပါးစပ်ထဲမှာပေါင်မုန့်တလုံးပေါ်လာပါစေ။ ရောင့်ရဲစွာပြုံးပါ။ မှတ်ချက် ဖြေ - ဒီစာရွက်ကို Tom Perini ကလုပ်ခဲ့တယ်။
ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -၈ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီနှစ်ဆယ်မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:၁နာရီဆယ့်ငါးမိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပေါင်မုန့်အတွက်
နှစ်ဥ
2 tbsp ။အရည်ကျိုထောပတ်
2 tbsp ။
vanilla
2 1/2 က c ။နို့
2 C.သကြား
3 1/2
1 လက်မ Cube သို့ခုတ်ဖြတ် 5 ခွက်မှ sourdough ပေါင်မုန့်
၁/၃ ဂ။pecans, ထုကုန်တယ်
ဝီစကီအချိုမုန့်အတွက်
၁/၂ ဂ။သကြား
၁ထောပတ်ကပ်ပါ
၁/၂ ဂ။ခရင်မ်လေး
၁/၄ ဂ။ဂျက်ဒံယလေရဲ့ဝီစကီ
ဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်သည်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ထပ်တူအကြောင်းအရာများကို၎င်းတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်- ပေါင်မုန့်ကိုပြုလုပ်ပါ။ ၃၂၅ to မီးဖိုကိုအပူပေးပါ။ ကြက်ဥတွေ၊ အရည်ပျော်တဲ့ထောပတ်၊ သကြားထည့်ပြီးဖျက်သိမ်းသည်အထိရောမွှေပါ။ ၉ လက်မအရွယ်မုန့်ဖုတ်ဖုတ်ထဲ၌ပေါင်မုန့်အမဲစက်များကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်စီစဉ်ပါ။ အပေါ်ယံလွှာများကိုအနားပတ်လည်တွင်ထားရှိပြီးပန်းကန်အတွင်း၌ဖြန့်ကျက်ထားပါ။ မုန့်ကိုကျော်အရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။ အားလုံးထိပ်ပေါ်ရှိ pecans ဖြန်း။ ၅၅ မှ ၇၀ မိနစ်အထိဖုတ်ပါ။ သို့မဟုတ်အပေါ်ယံမျက်နှာပြင်အပေါ်ယံလွှာသည်ရွှေရောင်အညိုမရောက်မီအထိဖြစ်သည်။
- ဝီစကီအချိုမှုန့်ငံပြာရည်ပြုလုပ်ပါ။ ပေါင်မုန့်ဖုတ်ခြင်းဟာမုန့်ဖုတ်နေချိန်မှာသကြား၊ ထောပတ်၊ လေးလံသောမုန့်နဲ့ Jack Daniels တို့ကိုအပူချိန်နိမ့်ကျတဲ့ဟင်းခွက်ထဲမှာအနိမ့်အမြင့်သို့ခေါ်ဆောင်သွားပြီးအမြဲတမ်းမွှေပေးပါ။ မုန့် pudding တစ်ခုချင်းစီကိုထမ်းဆောင်ကျော်မုန့်ငံပြာရည်အနည်းငယ်လောင်း။
ငါပေါင်မုန့် pudding ကြိုက်တယ်ဘူး။ ဒါဟာကြီးထွားလာချက်ပြုတ်နည်းများငါ့အမိ၏လည်ပတ်အတွက်မဟုတ်ခဲ့, ဒါကြောင့်ငါပန်းကန်မှခဲ့ချင်ပါတယ်တစ်ခုတည်းသောသည်အခြားထိတွေ့မှုငါ့အဖွားနှင့်အတူတစ်ကော်ဖီဆိုင်စတိုင်စားသောက်ဆိုင်မှရံဖန်ရံခါခရီးစဉ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ အဲဒီမှာပေါင်မုန့်ဖိုဒင်ကတစ်ယောက်ယောက်ကအဖြူရောင်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်တလုံးကိုဖွင့်လိုက်တယ်၊ အိတ်ထဲမှာအရည်ချိုင့်တစ်ခုသွန်းလိုက်ပြီးဇွန်းတစ်ချောင်းကိုရှုပ်ထွေးထဲထည့်လိုက်ပြီးစားလိုက်တယ်။ ပြီးတော့သူတို့ကစပျစ်သီးပျဉ်သုံးမျိုးကိုကပ်ပြီးများစွာသောအပြစ်များကိုဖုံးကွယ်နိုင်လိမ့်မည်ဟုတွေးထင်ကြသည်။ ငါ့လှေကိုမျောမနေဘူး။
ငါထိရောက်စွာငါ့အသက်ကိုကမပါဘဲပြီးပြည့်စုံခဲ့သည်ထင်သို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုအရူးလုပ်, မုန့်တပြင်လုံးကိုပေါင်မုန့် pudding အရာမှပယ်ရေးလိုက်ချင်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ငါ၌ကြီးစွာသောချောကလက်ကိတ်မုန့်စာရွက်ရှိသည်, ငါယုတ် tiramisu တက်ရိုက်နှက်နိုင်ပြီး, မေပယ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူငါ့အမေ၏မက်မွန်သီးကြည်လင်သောကောင်းကင်တံခါးဝ၌ပိုင်။ ငါဘာအတွက်ပေါင်မုန့် pudding လိုအပ်ခဲ့တာလဲ Hmmmph ။
ပြီးခဲ့သည့်ဇန်နဝါရီလတစ်ရက်၊ Super Bowl ကိုကြည့်ရှုရန်ကျွန်ုပ်ယောက္ခမသည်ကျွန်ုပ်အိမ်သို့လာခဲ့သည်။ သူမသည်ဒီမုန့် pudding သူမက Tom Perrini ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်တွင်တွေ့မြင်င့်တဆောင်ခဲ့။ ငါပထမ ဦး ဆုံးကိုက်ယူပြီးလျှင်, ငါတသက်လုံးပျောက်ဆုံးခဲ့ကြရတယ်ဆိုတာပဲသိတယ်။ ရုတ်တရက်၊ တစ်ချိန်တည်းမှာ sc ၀ ရတ်တောင်ကိုတက်ပြီးပန်းချီဆွဲချင်တယ်၊ ပန်းပုလုပ်ချင်တယ်၊ ဒါအရမ်းကောင်းတယ်။
ဒီပေါင်မုန့် pudding နှင့်ပတ်သက်။ အံ့သြဖွယ်အရာအဖြူရောင်မုန့်အစား sourdough ပေါင်မုန့် Cube အသုံးပြုခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပန်းကန်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်သမာဓိရှိပေးသည်, မုန့်ဖုတ်ပြီးဆုံးရဲ့တခါ, စိမ်မုန့်၏ပျော့ပျောင်းများအတွက်ကြီးမြတ်ချိန်ခွင်လျှာဖြစ်သောအနားပတ်လည်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာအံ့သြဖွယ် crispy အပေါ်ယံလွှာရှိပါတယ်။ ကြောင်းမလုံလောကျလျှင်, ဝီစကီမုန့်ငံပြာရည်ကပို။ ပင်အပြစ်ရှိအရည်အသွေးကိုပေးသည် ... ငါတနေ့လုံးသွားနိုင်ဘူး။ အဲဒီအစားရဲ့စတင်ရန်ကြကုန်အံ့!
ဇာတ်ကောင်များ၏သွန်း: မုန့်ညက်ပေါင်မုန့်, ကြက်ဥ, ထောပတ်, vanilla, နို့, သကြားနှင့် pecans ။ ဒီဟာဘယ်လောက်ရိုးရှင်းသလဲ၊
ခင်ပွန်းအတွက် ၃၅ နှစ်မြောက် မင်္ဂလာနှစ်ပတ်လည် လက်ဆောင်
မုန့်စိမ်းပေါင်မုန့်ကို ၁ လက်မခန့်ရှိသောကုဗများထဲသို့ခုတ်လှဲပါ။
ထိုသို့ပြုလုပ်ရန် ၁ လက်မအချပ်များကိုဖြတ်ပါ။
ထိုအခါသုံးလေးချပ်အတူတကွ stack ။
ပထမ ဦး ဆုံး ၁ လက်မအရွယ်အချပ်ရှည်များကိုဖြတ်ပါ၊ ထို့နောက် ၉၀ ဒီဂရီလှည့်ပြီးအခြားနည်းလမ်းကို Cube များပြုလုပ်နိုင်သည်။
သငျသညျ 3 1/2 မှ sourdough Cube ၏အခွက်မှ 3 ခွက်မှ 5 သည်အထိသည်အထိသွားဆက်လက်။ (သင်နောက်တစ်ခေါက်၌ကျန်ခဲ့သမျှကိုသင်သိမ်းဆည်း။ အေးခဲနိုင်သည်။ )
၉ လက်မမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်ချဉ်သောစည်များကို Cube များစတင်ပါ။
သူတို့ကိုထည့်သွင်းမထားပါနဲ့, ဒါပေမယ့်သင်ကသူတို့ကိုတော်တော်လေး snugly fit ချင်တယ်။ ပန်းကန်၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာန်းကျင်အပေါ်ယံမျက်နှာပြင်ကိုအပေါ်သို့အတူမုန့်၏ Cube စီစဉ်ထားပါ။
အလယ်ပိုင်းရှိအပိုင်းပိုင်းအချို့ကိုအလားတူပြုလုပ်ပါ။ အခုဆိုရင်ငါဟာအနုပညာနဲ့ဖန်တီးမှုတွေအများကြီးရှိတဲ့ငါဟာ Cubes တွေရဲ့ပုံစံနဲ့အနည်းငယ်ခုန်ပေါက်ပြီး OCD ရမယ်၊ သူတို့ကိုသိပ်ပြီးရှုပ်ထွေးတဲ့စက်ဝိုင်းတွေထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရှုပ်ထွေးတဲ့အရာတစ်ခုခုမှာထားမယ်၊ ငါ့ကိုလား ငါတော (ပျင်းရိ) ကြည့်ကြိုက်နှစ်သက်လေ့ရှိပါတယ်။ သင် Cube အကြားမည်သည့်ကြီးမားသောကွာဟချက်ကိုမမွငျကွောငျးသတိပွုပါ။
ပြီးရင်ကြက်ဥနှစ်လုံးခွက်ထဲကိုထည့်လိုက်ပါ။
သူတို့ကိုအတူတူ Whisk ။
အရည်ကျို (နှင့်အနည်းငယ်အအေး) ထောပတ် 2 ဇွန်းထည့်ပါ။
နောက်တစ်ခု 1/2 ခွက်နို့ကိုထည့်ပါ ...
၂ ခွက်သကြား…
နှင့် vanilla ၏ TABLESPOONS ။ ယောက်ျားလေး, ထို vanilla တွေအများကြီး, ဒါပေမယ့်သင်နောက်ပိုင်းတွင်မိုpraise်းကောင်းကင်ကိုထောမနာပါလိမ့်မယ်။
သကြားဓာတ်ပျော်သည်တိုင်အောင်အတူတကွအရာအားလုံးကို whisk ။
ယခုအားလုံးကြင်ပြည့်နှက်ရဲ့သေချာအောင်, sourdough Cube ကျော်အညီအမျှအရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်း။
သငျသညျမုန့်ကိုလုံးဝရေနစ်နေသကဲ့သို့ခံစားမိလိမ့်မယ် ...
ဒါပေမယ့်စိတ်မပူပါနဲ့ - ကအကြီးအထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်!
အခုတော့ 1/3 ခွက်ဖလားကိုပိုင်ရှင်ခုတ် ...
ဤတွင်အခွံမာသီးခုတ်ရန်ကောင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဓား၏ကျဉ်းမြောင်းသည့်အဆုံး (နှင့်မှိုင်းဘက်) ပေါ်တွင်သင်၏လက်ဖဝါးကိုငြိမ်ငြိမ်ထားပါ။ ထို့နောက်ဓားကိုတက်။ အောက်သို့ရွေ့လျားစေသည်။
တော်တော်လေးထုကုန်တယ်သည်အထိ Continue ။
အခုတော့မုန့်ကိုကျော်ကုန်တယ် pecans ဖြန်း။
pecans များသည်ကောင်းမွန်သောကြည်လင်ပြတ်သားမှုနှင့်အရသာကိုထည့်သွင်းပေးသည်။ သို့သော်သင်သည်ကျွန်ုပ်၏ချစ်လှစွာသောအစ်မနှင့်တူပြီးနွားမတစ်ကောင်ကဲ့သို့ကြီးပြင်းလာပြီးရိုင်းစိုင်းစွာယားယံစွာစတင်ပြီးသစ်ပင်ခွံမာသီးအသေးငယ်ဆုံးအပိုင်းအစကိုပင်စားသုံးခဲ့ပါကကြမ်းတမ်းစွာယားယံနေလျှင်၎င်းအားသင်လုံးဝဖယ်ရှားပစ်နိုင်သည်။
ယခုတွင်၎င်းကို ၃၂၅ ဒီဂရီမီးဖိုထဲသို့ ၀ င်ပြီးမိနစ် ၅၅ မှ ၇၀ မိနစ်အတွင်းဖုတ်ရမည်။ သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်သည်ထိပ်ဆုံးမှကောင်း။ ရွှေအညိုမရောက်မီအထိဖြစ်သည်။
ပေါင်မုန့် pudding ချက်ပြုတ်နေစဉ်ကဝီစကီဆော့စ်လုပ်ဖို့အချိန်ပါပဲ။
သကြား၊ ထောပတ်၊ မုန့်နှင့် Jack Daniels တို့၏ဇာတ်ကောင်များ။ အိပ်မက်တွေနဲ့လုပ်ထားတဲ့ပစ္စည်းတွေ။
ပါဝင်မှုလေးမျိုးစလုံးကိုပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်ထဲသို့ချကာသကြားပျော်သည်အထိအတူတကွနှိုးဆော်ပါ။
အရောအနှောနိမ့်သောဆူပွက်ရောက်ရှိသည်အထိနိမ့်ကျအပူကျော်အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ အပူမှဖယ်ရှားပြီးဘေးဖယ်ထားပါ၊ သို့မဟုတ်ဆန္ဒရှိပါကသေးငယ်သည့်ကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။
Ding-ding-ding! မီးဖိုထဲကဒယ်အိုးယူဖို့အချိန်။ ပန်းကန်သည်အစပိုင်းတွင်အနည်းငယ်ရှုပ်ထွေးနေပုံရသော်လည်းနောက်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းမှာပင်အခြေချနိုင်သည်။ လှပပြီး crispy အပေါ်ယံလွှာကိုကြည့်ပါ။
မင်္ဂလာပါ မင်းကိုချစ်တယ်။ ဒီ dadgum ပန်းကန်နှင့်ပတ်သက်။ Insidious အရာကဤတစ် ဦး ချင်းစီ Cube အလွန်ဖိတ်ခေါ်နှင့်ချက်ချင်းပန်းကန်ထဲကဆွဲထုတ်နှင့်သင့်ပါးစပ်ထဲမှာပေါ်လာဖို့အလွန်လွယ်ကူသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ တကယ်တော့ကျွန်တော့်ဂျပိန်ယောက္ခမကကျန်တဲ့ပစ္စည်းတွေကိုငါနဲ့အတူထားခဲ့ဖို့ရဲရင့်စွာပြောခဲ့တယ်။ နောက် ၂၄ နာရီမှာကျွန်တော်လမ်းလျှောက်တိုင်း 'ပါးတစ်ချပ်' ပဲတစ်ချောင်းကိုပါးစပ်ထဲဆွဲထည့်လိုက်တယ်။ ပြaနာတစ်ခုဖြစ်လာတယ်
အမှုတော်ဆောင်ဇွန်းနှင့်အတူ, တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့ကောင်းတဲ့အကူအညီတက်ထမင်း။ ပေါင်မုန့်၏ပျော့ပျောင်းသောအပိုင်းသည်နွေးထွေးသောရှုပ်ထွေးမှုမဟုတ်သေးကြောင်းသတိပြုပါ။ အဆိုပါ sourdough တကယ်ဇာတ်ကောင်ပေးသည်။
တစ် ဦး ချင်းစီစားသုံးမှုပေါ်သို့ငံပြာရည်အနည်းငယ်လောင်းသို့မဟုတ်ဇွန်းဖြစ်စေ။
ပြီးတော့အစေခံ။ မင်းကအကောင်းဆုံးပေါင်မုန့်ဖုတ်တာကိုလုပ်ပြီးပြီလေ။ အမြဲတမ်း
ပေါင်မုန့် pudding ကိုနှစ်သက်သောသင်တို့အဘို့, ငါသည်သင်တို့ကိုဤစာရွက်ကိုချစ်လိမ့်မယ်ငါသိ၏။ သင်ပေါင်မုန့် pudding ကိုမကြိုက်ဘူးထင်သောသင်တို့အဘို့, ကျေးဇူးပြုပြီး, ဒီစာရွက်စမ်းပါ။ oooh နှင့် aaaah တို့ကိုအတူတကွကျွန်ုပ်ထံပြန်ပို့ပါ။
