ချောကလက် - Mint Ice Cream

Chocolate Mint Ice Cream

ငါနှစ်ပေါင်းများစွာငါ့ကိုယ်ပိုင်ရေခဲမုန့်အောင်ခဲ့ပြီးပြီ!

1. တ ၀ က်ခွဲနှင့်သကြားများကိုအပူနည်းပြီးအပူနည်းအောင်ပြုလုပ်ပါ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ကြက်ဥအနှစ်ကိုအဝါရောင်ဖျော့။ အထူ ၃ မီလီမီတာမှ ၅ မိနစ်အထိအလယ်အလတ်မြင့်မြန်နှုန်းဖြင့်ရောနှောထားသောပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုတွင်ရိုက်ပါ။ ပူပြင်းခြောက်သွေ့သောအရောအနှော ၁ ခွက်တွင်တဖြည်းဖြည်းမိုးရေများသဖြင့်ကြက်ဥအနှစ်များကိုအပူ ပေး၍ အဆက်မပြတ်တီးမှုတ်ပါ။ ကြက်ဥအနှစ်အရောအနှောရောသောရောနှောထားသောကြက်ဥအနှစ်များကိုကြက်သွန်ဖြူထဲသို့ထည့်ပြီးကျန်တစ်ဝက်နှင့်ရောသောအရောအနှောများထည့်ပြီးထည့်လိုက်သည်နှင့်ညင်ညင်သာသာထွက်သွားပါ။ နိမ့်ကျအပူကျော်မျှတည်ထားပါ, 5 မိနစ်ခန့်အလွန်ထူသည်အထိသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူအဆက်မပြတ်မွှေ။ အဆိုပါအရောအနှောဇွန်း၏နောက်ကျောကိုကုတ်အင်္ကျီအလုံအလောက်ထူဖြစ်သင့်ပေမယ့် pudding ကဲ့သို့အထူမဖြစ်သင့်သည်။
3. အရောအနှောကိုအလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းသွယ်တန်းအောင်စစ်ပါ။ 1 & frac34 ထည့်ပါ; လေးလံသောမုန့်နှင့် vanilla ခွက်များ, ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားဖို့နှိုးဆော်။
4. ကျန်ရှိနေသောဇွန်း ၂ ခုကိုလေးလံသောမုန့်ကိုချောကလက်နှင့်အတူပူပြင်းသည့်ပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီး ၃ နာရီမှ ၅ မိနစ်အထိရေအေးအေးဖြင့်လှုပ်ပြီးလှုပ်သည်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားသည့်မုန်လာဥ ၁ ခွက်ထည့်ပြီးပေါင်းထည့်ပါ။ ထို့နောက်ကျန်သော vanilla custard သို့ချောကလက်အိတ်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ကိုကိုးအမှုန့်ထဲမှာ whisk ။
5. ထုတ်လုပ်သူရဲ့လမ်းညွှန်ချက်အရရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်တဲ့နေရာမှာအရောအနှောကိုပြောင်းပါ။ ကုန်တယ်သကြားလုံးထဲမှာရောမွှေပါ။ အေးခဲသောမုန့်ဖုတ်ထားသောမုန့် (သို့) ဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းပါ။ အနည်းဆုံးရှစ်နာရီခန့်ရေလောင်းရန်ခိုင်မာသောအထိဖုံးအုပ်ပါ။