ဂန္ထဝင် Pot Pie

Classic Pot Pie

ဤနှစ်သိမ့်မှုအစားအစာကိုဂန္တ ၀ င်ဖြစ်စေရန်ဖျက်စီးထားသောကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ကိုသုံးပါ။ yum!

1. 375 37 ဖို့မီးဖို Preheat ။
2. အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူချိန်တွင်အိုးကြီးကိုအရည်ထဲထည့်ပြီးကြက်သွန်၊ မုန်လာဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ။ ၃ မိနစ်ခန့်ကြက်သွန်နီစတင်ပေါ်လာသည့်အထိသူတို့ကိုလှည့်ပတ်ပေးပါ။
3. ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်အတွက်နှိုးဆော်ပြီးတော့ထိပ်ကျော်မုန့်ညက်ဖြန်းကြောင့်အားလုံးကြက်ဆင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ရဲ့သည်အထိ၎င်းကိုနှိုးဆော်။ ၁ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပြီးလျှင်ကြက်သားရည်ကို (နှင့်သုံးလျှင်ဝိုင်) လောင်း။ လှည့်ပါ။
4. ထူထဲလာတဲ့အခါမှာနနွင်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနဲ့စမုန်ဖြူကိုထည့်ပါ။
5. ဝက်နှင့်တစ်ဝက်သို့မဟုတ်မုန့်ထည့်ပါ၊ ပြီးလျှင်အရောအနှောကိုလှန်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့်အထိပူဖောင်း၊ ထူလာသည်။ အလွန်ထူထပ်နေပုံရလျှင်ဟင်းရည်အနည်းငယ်ပိုများပါ။ အပူကိုပိတ်ပါ
6. အဆာကို 2- Quart ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ အရသာရှိသည့်မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိကော်အပေါ်ယံလွှာကိုလှိမ့်ထုတ်ပြီးပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ထားရမည်။ နံရံကဒယ်အိုးအပြင်ဘက်ကိုကပ်ရန်မုန့်စိမ်းကိုနှိပ်ပါ။ မုန့်စိမ်း၏မျက်နှာပြင်တွင်အပေါက်ငယ်လေးများကို ဖြတ်၍ ဓားဖြင့်သုံးပါ။
7. ကြက်ဥနှင့်ဇွန်းနှစ်ဇွန်းကိုရောနှောပြီးအပေါ်ယံမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ဖြန်းပါ။ (သင်၌ကြက်ဥရေဆေးကြွင်းကျန်လိမ့်မည်။ )
8. ထိုစက်ဝိုင်းပုံကိုမုန့်ဖုတ်ထားသောစာရွက်ပေါ်တွင် ထား၍ မိနစ် ၂၅ မှ ၃၀ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အပေါ်ယံလွှာသည်ရွှေရောင်အညိုရောင်ဖြစ်ပြီးအဖြူရောင်သည်အဖြူရောင်ဖြစ်သည်။ အပေါ်ယံလွှာသည်အညိုရောင်မဖြစ်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ပထမဆုံးမုန့်ဖုတ်ချိန်၏ ၁၅ မိနစ်ခန့်တွင်သတ္တုပါးကိုပါးလွှာစွာဖုံးအုပ်ထားနိုင်သည်။
9. (ကြီးမားသော ol ') ဇွန်းအားဖြင့်စားသုံးခြင်းတက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!

ဒါဟာအိုးပိုင်ထက်အများကြီးပိုကောင်းမရပေ။ ဒါဟာမပါဘူး။ ဒါဟာနူးညံ့။ အရသာရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သောထိုအရွက်ဖျန်းသောငရုတ်သီးပင်ဖြစ်သည်။

Gosh, gosh, gosh ။ တစ်သန်း အဆုံးမဲ့

ဤတွင်ငါခဏပြန်လုပ်တစျခုပါပဲ။ ကြက်မကိုကြိုက်တာကကြက်သားကိုချက်ချင်းပဲချက်ပြုတ်နိုင်တယ်။ ကြက်သား (ဒါမှမဟုတ်ကြက်ဆင်) စားမယ်ဆိုရင်ကြက်သားကိုချက်ပြုတ်နိုင်တယ်။ သင်တစ် ဦး တက်ရိုက်နိုင်ပါတယ် အပေါ်ယံလွှာ အခါအားလျော်စွာ ... သို့မဟုတ်သင်ရေခဲသေတ္တာထဲ၌ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေနိုင်သည့်အပေါ်ယံလွှာကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြက်အိုးအိုးသည်ကြီးမားသောစမ်းသပ်မှုဖြစ်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ဤတွင်ငါကလုပ်ပုံကိုပါပဲ။

အနက်ရောင် မုဆိုးမ ပင့်ကူတစ်ကောင်ကို သတ်ဖို့ အိပ်မက်မက်တယ်။

အချို့သောမုန်လာဥနီများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သွန်နီကိုထမင်းပြီးအလယ်အလတ်အပူ၌ထောပတ်အနည်းငယ်ဖြင့်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလှီးဖြတ်ပြီး ၃ မှ ၄ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ သူတို့ပျော့ပြောင်းသွားသည်အထိပြုလုပ်ပါ။

ထိုအခါကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ပဲဖြစ်ဖြစ်, ချက်ပြုတ်ကြက်၌ပစ်! ငါအဖြူနှင့်မှောင်မိုက်သောအသားရောနှောခြင်းကိုကြိုက်နှစ်သက်သည်။

အောက်ပါနည်းလမ်းများ အသုံးပြု၍ အသားကိုသင်ရရှိနိုင်သည်။

၂၅-၃၀ မိနစ်ခန့်ကြော်သောကြော်ထုပ်တစ်လုံးလုံးကိုပြုတ်ပါ။ အသားများကိုဖယ်ထုတ်ပြီးသင်မကိုင်တွယ်နိုင်အောင်အအေးခံပါ။ ပြီးလျှင်အသားများအားလုံးကိုအရိုး ၂ လုံးဖြင့်ဖယ်ရှားပါ။

* ကြီးမားတဲ့ရှိသည် ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ညစာ နှင့်တက်ခြုံ ကြက်ဆင်ကျန်ကြွင်း ။

ကြက်တစ်ကောင်ကိုမီးဖို၌ဖုတ်ပြီးလျှင်အမဲသားကိုဖျက်ပါ။

* dang စူပါမားကက်တွင် dang rotisserie ကြက်သားတစ်လုံးဝယ်ပြီးတစ်နေ့ခေါ်ဆိုပါ။

ကြက်သားများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ထည့်ပြီးနွေးပါစေ။

ထိုအခါထိပ်ပေါ်မှာရှိသမျှသောမုန့်ညက်အနည်းငယ်ဖြန်း။ ဂျုံမှုန့်ကိုမွှေပြီးအသားအရောအနှောထဲသို့စိမ်ပြီးနောက်တစ်မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

ထို့နောက်ကြက်သားဟင်းရည်အနည်းငယ်ကိုလောင်းပေးပါ။ (ငါအရမ်းသဘောကျတဲ့ဒီအဆင့်မှာစပျစ်ရည်နည်းနည်းဖျန်းလို့လည်းရတယ်၊ ဒါပေမယ့်ငါနဲ့များသောအားဖြင့်တော့ငါမသုံးတော့ဘူး) ဘာလို့လဲဆိုတော့ငါနဲ့လူငါးယောက်ဟာဝိုင်အရသာကိုမကြိုက်ကြဘူး။ ကျေးဇူးပြုပြီးစိတ်မကောင်းပါဘူး။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ် ။ )

ထိုဟင်းရည်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်အရောအနှောချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အထူကြကုန်အံ့။

ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

နနွင်းလေးတစ်ပွင့် ...

အနည်းငယ်သော minced လတ်ဆတ်သောစမုန်ဖြူ (သို့မဟုတ် parsley ... သို့မဟုတ်သင်လိုချင်သမျှ!)

ထိုအခါပတ်ပတ်လည်ကအားလုံးကိုနှိုးဆော်။ ဒါကိုအရသာတစ်ခုပေးပြီးသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောရာသီဥတုများကိုထပ်ထည့်ပါ။

ငါအနည်းငယ် creamy ကြွယ်ဝမှုများအတွက်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်သို့မဟုတ်မုန့်တစ် splash ထည့်သွင်းရန်ကြိုက်တယ်။ သင်ချင်ကြဘူးလျှင်မူကားသင်ရန်မလိုပါ။

နောက်ဆုံးအနေဖြင့်အရောအနှောကိုကောင်း။ ထူသည်အထိပူဖောင်းကာစက္ကန့်ပိုင်းအတွင်းဖယ်ထားပါ။ (သိပ်ထူလာရင်ဟင်းရည်နည်းနည်းပိုထည့်ပါ။ )

ထို့နောက်အရောင်တောက်နေသောမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိအခွံမာလွှာကိုထုတ်ပစ်ပါ။

(ဒါမှမဟုတ်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ပိုင်ဆိုင်ပိုင်ဆိုင်ပိုင်ဆိုင်ပိုင်ရှင်ကိုဖမ်းဆုပ်ပါ။ ကျွန်ုပ်သည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိနောက်ဆုံးလူဖြစ်သည်။ သင့်ကိုသင်စစ်ကြောစီရင်မည်။ )

အိုးပိုင်အရောအနှောကို casserole ပန်းကန်ထဲသို့လောင်းပါ။

နှင့်မျက်နှာပြင်ချောချောမွေ့။

မိုဘိုင်းဖုန်းကိုပိုမိုမိုဘိုင်းဖုန်းဖြစ်အောင်လုပ်တဲ့အခါဝက်ခြံပတ်ပတ်လည်ကိုခေါက်လိုက်တယ်။

အရာတခုလုံးကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ဖုံးထားပါ။

ငါအားလုံး, ဆန်ဖြစ်ခြင်းအကြောင်းကိုကဲ့သို့ဖြစ်၏, ဒါကြောင့်ကိုယ့် casserole ပန်းကန်၏နှစ်ဖက်ပေါ်သို့အနားကိုနှိပ်ပါ။ ဒါကြောင့်ကပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ, ကိုယ့်ငါပြသနိုင်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီပေါ့ကြက်ဥလက်ဆေးအချို့ကိုသုံးပါ။

မုန့်စိမ်း၏မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက်တွင်အပေါက်ငယ်လေးများကို ဖြတ်၍ ဓါးဖြင့်သုံးပါ။

ထို့နောက်ကြက်ဥတစ်လုံးကိုရေနည်းနည်းဖြင့်ပေါင်းပြီးခက်ရင်းခွနှင့်ပြုလုပ်ပါ။

ထိုအခါတစ် ဦး ဖြီး၌နှစ် ...

ပြီးတော့မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက်လုံးကြက်ဥဆေးကြောပါ။

(မှတ်ချက်။ ။ အိုးမွှေးကိုသင်မစုစည်းခင်အိုးအသားကိုအအေးအနည်းငယ်အေးအောင်ကူညီလျှင်ဒါကအပေါ်ယံလွှာကဒီမှာရှိသကဲ့သို့ပျော့ပျောင်းသွားမှာမဟုတ်ဘူး။ ဒါပေမယ့်ငါစိတ်မရှည်ဘူး။ )

ထို့နောက်အလွန်အရေးကြီးသည် - ၎င်းကိုမီးဖိုထဲသို့ထည့်ပါ၊ လမ်းလျှောက်ပါ၊ လုံးဝမေ့ပါ။

မင်းသာငါနဲ့တူချင်ရင်

အလို။ ဒါကတကယ့်ကိုအနီးကပ်ခေါ်ဆိုမှုပဲ။

ဘာထင်လဲ

ဒါဟာလုံးဝအရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ခဲ့သည်။

ရိုးရိုးသားသားပြောရရင်အိုးပိုင်တာထက်ပိုကောင်းတဲ့ဘာမှမရှိဘူးဆိုရင်ငါကအဲဒါကိုဘာမှမရှာဘူး။

ဆောင်း ဦး ရာသီနှင့်ဆောင်းရာသီအတွက်အမှန်တကယ်အဓိကကျသောအရာ။

(စိတ်မကောင်းပါဘူးငါမင်းကိုကလေးလို့ခေါ်တယ်။ )