Roasted Thanksgiving Turkey
နှင်းဆီမာရီဆားဖြင့် နံရိုးချုပ်သည့် ရှေ့ဆောင်အမျိုးသမီး
အချိန်တိုင်းလှပတယ်။
ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -၁၆စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီ၁၀မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -၅နာရီ0မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:၅နာရီ၁၀မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၁
ဆန္ဒရှိလျှင်ကြက်ဆင်တလုံး (ငါ 20 ပေါင်ဒါအသုံးပြုသည်), brined
၁/၂ ဂ။(1 ချောင်း) ထောပတ်, ပျော့
၁လိမ္မော်ရောင်
နှစ်
လတ်ဆတ်သော Rosemary sprigs, အရွက်ချွတ်နှင့် minced
၁ Tsp ။ဆားငန်
၁ Tsp ။ငရုတ်ကောင်း
ဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်ဤအချက်အလက်များနှင့်အလားတူအကြောင်းအရာများကိုသူတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်
- 275 မှမီးဖို Preheat ။
- သင်၏ကြက်ဆင်ကိုသယ်ဆောင်လျှင်ရေအေးအောက်တွင်ကောင်းစွာဆေးပါ။ ရေချိုကိုရေအေးဖြင့်ဖြည့်ပြီးဆားငန်များကိုဖယ်ရှားရန်ကြက်ဆင်ကို ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်စိမ်ပါ။ ကြက်ဆင်ကိုခြောက်သွေ့အောင်လုပ်ပြီးရင်သားကင်ခြမ်းတွင်လှော်ခတ်ထားသည့်ထိန်ထားသည့်နေရာတွင်ထားပါ။ ခြေထောက်ကိုဖြတ်ပြီးမီးဖိုချောင်ကြိုးနှင့်အတူတကွချည်ထားပါ။ ဒယ်အိုးတစ်ခုလုံးကိုလေးလံသောအလူမီနီယမ်သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ကာဒယ်အိုးအောက်၌သိုထားပါ။ တစ်ပေါင်လျှင် ၁၀ မိနစ်ခန့် (ပထမပေါင် ၂၀ မှကြက်ဆင် ၃ နာရီ ၃၂ နာရီခန့်) အတွက်ပထမအဆင့်အတွက်ကင်ပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခွံကိုအသုံးပြုပြီးလိမ္မော်ခွံအထူကိုချပြီးအလွန်ပါးလွှာအောင်ပြုလုပ်ပါ။ ထောပတ်၊ Rosemary၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။
- ချက်ပြုတ်သည့်ပထမအဆင့်အပြီးတွင်ကြက်ဆင်ကိုမီးဖိုထဲမှဖယ်ထုတ်ပြီးသတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားပါ (ကြက်ဆင်သည်ဖျော့နေ ဦး မည်။ ) အရေပြားတစ်လျှောက်လုံး၊ တွားနေသောသတ္တ ၀ ါများစသဖြင့်လုံး ၀ ဖုံးအုပ်နိုင်သည်။ အသားသာမိုမီတာကိုပေါင်ထဲထည့်ပြီးမီးဖိုအပူချိန် ၃၅၀ အထိမြှင့်ပါ၊ ကြက်ဆင်ကိုမိနစ် ၃၀ တိုင်းပြန်ထည့်ပါ။ ၁၆၅ မှ ၁၆၈ အထိသာမိုမီတာကိုဖတ်ပြီးသည်အထိကြက်ဆင်ကို ဆက်၍ ကြော်ပါ။ ထို့နောက်ကြက်ဆင်ကိုမီးဖိုထဲမှဖယ်ပါ။ သငျသညျထွင်းရန်အဆင်သင့်သည်အထိသန့်ရှင်းသောလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မဖုံးပါ!
ဟင်းရည်ဖြစ်စေရန်ဒယ်အိုးထဲမှလှပသောဖျော်ရည်အားလုံးကိုသိမ်းပါ။
(မှတ်ချက်။ ။ ဤစာမူ၏ ၂၀၀၇ ခုအတွက်၊ ဒီစာမျက်နှာကိုသွားပါ ။ )
အဲဒါလှတယ်! ဒါဟာရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ပါပဲ! ဒါဟာမြေတပြင်လုံး၏အဓိကကျတဲ့အကြောင်းရင်းပါပဲ ကျေးဇူးတုံ့ပြန်မုန့်ညက် !
ဒီနေရာမှာအလွန်ကောင်းသောသတင်းပါပဲ: ဒါဟာမှာအားလုံးလုပ်ဖို့ခဲယဉ်းပါဘူး။ ကတိ
ပြီးပြည့်စုံသောကျေးဇူးတုံ့ပြန်သောကြက်ဆင်ကင်လုပ်ရန်လျှို့ဝှက်ချက်ကိုစီစဉ်ထားသည်။ ပထမ ဦး စွာပွဲကြီးမတိုင်မီတစ်ရက်အလိုတွင်သင်သည်ဆားရည်အိုင်တွင်ဆားရည်ကိုရရှိရမည်။ ဒုတိယအချက်အနေနဲ့နေ့လည်မွန်းတည့်ပွဲအတွက်ငှက်ကိုမီးဖိုထဲရောက်အောင် Thanksgiving နံနက်မှာစောစောထဖို့လိုတယ်။ ငါ snooze ခလုတ်ကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာတခါငါတစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်နှောင်းပိုင်းကိုစားခဲ့ကြရသောအခါငါတစ်နှစ်အများအပြားရှိခဲ့ပါတယ်။
ငါသတိပေးပုံပြင်ပေါ့။ ဤသူသည်သင်တို့၌ဖြစ်ပျက်ခွင့်မပြုပါနှင့်!
ပထမ ဦး စွာကြက်ဆင်တစ်ကောင်လိုသည်။ ငါ့ကြက်ဆင်ကိုဆားတယ် brind ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အတူကျွန်ုပ်၏အိမ်လုပ်ကြက်ဆင်ဆားရည်ရည်ဒီမှာပါ။
ဆားရည်အိုင်မှကြက်ဆင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအေးအောက်မှာသုတ်ခြင်း။ ထို့နောက်ရေစုပ်စက်ကိုရေအေးဖြင့်ဖြည့်ပြီးကြက်ဆင်ကို ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်စိမ်ပါ။ ၎င်းသည်အရေပြားအောက်ရှိဆားငန်မှုများကိုဖယ်ရှားပေးနိုင်ပြီးအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောနူးညံ့သောကြက်ဆင်နှင့်သင့်ကိုချန်ထားမည်ဖြစ်သည်။
ဆက်စပ်: ဆားငန်ပြီးနောက်ဆားငန်ကိုမည်သို့ထိန်းချုပ်ရမည်ကိုငါ့ post ကိုကြည့်ပါ။
ထို့နောက်မီးဖိုထိန်တင်ကို၎င်း၏အနိမ့်ဆုံးအဆင့်တွင်ထားပါ။ မီးဖိုကို ၂၇၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိတင်ပါ။
ကြက်ဆင်ရင်သားဘေးပတ် ၀ န်းကိုကိုယ်ထည်အောက်တွင်အတောင်များများထည့်။ ထိန်ထိန်ထိန်ထားသောဒယ်အိုးထဲတွင်ထားပါ။ ခြေထောက်များကိုဖြတ်ပြီးသူတို့ကိုမီးဖိုချောင်ကြိုးဖြင့်ချည်ထားပါ။
ကြက်ဆင်ကိုလုံးဝဖုံးအုပ်ထားပါ။
လေးလံသောအလူမီနီယမ်သတ္တုပါးတွင်၊ သတ္တုပါးသည်ဒယ်အိုးအောက်တွင်ရှိနေသည်။ ထို့နောက်ပထမအဆင့်အနေဖြင့်ကြက်ဆင်ကိုတစ်ပေါင်လျှင် ၁၀ မိနစ်ခန့်ကင်ပါ (ထို့ကြောင့်ပေါင် ၂၀ ကြက်ဆင်အတွက်မူ၎င်းအပူချိန်တွင် ၃ နာရီနှင့် ၃၂ နာရီအတွင်းတွင်ကင်ပါလိမ့်မည်။ )
ကြက်ဆင်မီးဖို၌ရှိနေစဉ်, Rosemary-Citrus ထောပတ်ပါစေ။ လိမ္မော်သီးတစ်လုံးရဲ့အခွံကိုဖြတ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခွံကိုသုံးပါ။
အလွန်ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်အခွံကိုပါးလွှာသောအပိုင်းအစများအဖြစ်ခွဲပါ။
ပြီးတော့သူတို့ကိုနူးညံ့ပျော့ပျောင်းတဲ့ထောပတ်နဲ့ Rosemary တစ်ဘူးထဲထည့်လိုက်။
ပြီးတော့အနည်းငယ်ငရုတ်ပြီးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဖြန်းပါ။ ကြက်ဆင်ပထမအဆင့်နှင့်အတူပြီးဆုံးသည်အထိဤဘေးဖယ်ထားပါ။
ကြက်ဆင်ပထမအဆင့်လှော်ပြီးနောက်ကြွေပြားကိုဖယ်ရှားပြီးကြက်ဆင်အရေခွံပေါ်ရှိထောပတ်အရောအနှောများကိုလိမ်းပေးပါ။ ကြက်ဆင်ဖုံးအုပ်ထားသည့်အတွက်၎င်းသည်အလွန်ဖျော့နေ ဦး မည်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုပါ။ ဒါကလုံးဝပုံမှန်ပါပဲ! ဒီမှာနည်းနည်းလောက်ကောင်းကောင်းမွန်မွန်ရဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ
အားလုံး crevices အတွက်ထောပတ်အရောအနှောကိုရယူပါ! အဲဒါကိုခေါက်ပါ။ ထို့နောက်အသားသာမိုမီတာကိုကြက်ဆင်၏ပေါင်ထဲသို့ထည့်ပါ၊ မီးဖိုအပူချိန် ၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိမြှင့ ်၍ ကြက်ဆင်ကိုမီးဖိုထဲပြန်ထည့်ပါ။ အဝတ်မပါသောဒယ်အိုး၏အောက်ခြေရှိအရည်နှင့်ထောပတ်များဖြင့်မိနစ် ၃၀ တိုင်းထားပါ။
အပူချိန် 165 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်သည်အထိကြက်ဆင်ကင်။ 20 ပေါင်ကြက်ဆင်ဘို့, ဒီအပိုဆောင်း 1 & frac12 ယူသင့်ပါတယ်, 2 နာရီအထိ။ ဤအဆင့်တွင်မိနစ် ၃၀ တိုင်းရေမွှေးဆက်ထားပါ၊ သို့မှသာအရေပြားသည်ရွှေရောင်အညိုရောင်ဖြစ်လာလိမ့်မည်။ (ဒီကြက်ဆင်ကလုံးဝပြီးအောင်လုပ်ဖို့နောက်ထပ်မိနစ် ၂၀ လောက်လိုသေးတယ်။ )
ကြက်ဆင်ကိုမီးဖိုထဲမှဖယ်ထုတ်ပြီးသတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီး ၁၅ မိနစ်မှမိနစ် ၂၀ အထိမကျွေးပါနှင့်။
ကြက်ဆင်ကိုလိမ္မော်ရောင်နှင့်အစိမ်းရောင်များသောလှပစွာခင်းကျင်း။ အရသာရှိလိုလျှင်စားပါ။
မူကွဲ
Citrus ကိုချန်လှပ်ထားပါ။ ပြီးလျှင် parsley, sage, rosemary နှင့် thyme စသည့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပေါင်းထည့်ပါ။
လွင်ပြင်ထောပတ်ကိုသုံးပါ။ သို့တိုင်လုံးဝအရသာ!
ပန်းချီ
ရင်သားကင်ဆာ၏တစ်ဖက်တစ်ချက်စီတွင်စတင်ပါ။
ထို့နောက်ရင်သားကင်ဆာအသားများအားဖြေလျှော့ရန်တစ်ဖက်တစ်ချက်စီတွင်အချပ်ပါပါ။
စင်ပေါ်ရှိ elf အတွက်ရယ်စရာစိတ်ကူးများ
ထို့နောက်သပ်သပ်ရပ်ရပ်ချပ်များကိုဖြတ်ပါ။
ထိုအညာဘက်ထွက် 'em ရုတ်သိမ်းပေးရန်! (သင်ရင်သားကင်ဆာအပိုင်းများကိုလည်းဖယ်ရှားနိုင်သည်၊ ထို့နောက်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်ပေါ်မှသူတို့ကိုချနိုင်သည်။ )
ထို့နောက်ခြေထောက်မှာဗုံခုတ်ပါ။ ။ ။
ခြေထောက်ကိုမြှောက်ပြီးအဆစ်မှာချွတ်လိုက်ပါ။
ငါ drumsticks တ ဦး ရ!
ပြီးတဲ့နောက်ကြက်ဆင်ကိုဝိုင်းပတ်ကြည့်ပြီးအဖြူနဲ့အမည်းအမည်းတွေကိုများများစားစားဖမ်းယူနိုင်ပါတယ်။ အသားများအားလုံးကိုလင်ပန်းပေါ်တွင်စီစဉ်ထားပါ။ သို့မဟုတ်ထိုငှက်အားချက်ချင်းပဲအစာကျွေးပါ။
