ကျေးဇူးတော်နေ့လည်စာ: Green Bean Casserole

Thanksgiving Dinner Green Bean Casserole

Bacon နှင့် Fried Shallots တို့ပါ ၀ င်သည့် Green Bean Casserole သည်ဂန္ထဝင်ဟောင်း၏အိမ်လုပ်ဗားရှင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲများနှင့်တစ် ဦး creamy အိမ်လုပ်ဟင်းနှင့်အတူလုပ်။ ဘေကွန်နှင့်ကြော် shallots ၏ကြောက်မက်ဘွယ်သော savory ကောင်းမြတ်ခြင်းနှင့်အတူထိပ်ဆုံးပါပဲ။

တစ် ဦး က Farmgirl ရဲ့ Dabbles ၏ Brenda မှ။

ကြော်ထားသော shallots များအတွက်:
အဖုံးပါသောအလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတွင်မုန့်ညက်၊ cayenne၊ ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်၊ အချပ် shallots ထည့်ပါ။ အဖုံးကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ထားပြီးလျှင်ပန်းကန်လုံးကိုအကြိမ်အနည်းငယ်လှုပ်ခါပြီးမုန့်ညက်အရောအနှောကိုသုတ်လိမ်းပါ။

canola ဆီကို ၁ လက်မအတိမ်အနက်သို့အလယ်အလတ်မြင့်အပူဖြင့်နေရာချပါ။ ၃၂၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိအပူပေးပြီးနက်တဲ့အပူမီတာကိုသုံးပါ။ ရွှေတုံးများနှင့်ရွှေရောင်အတောက်ပသည်အထိမုတ်ဆိတ်မွှေးကြော်များကိုသုတ်နိုင်သည်။ သူတို့ကမှောင်မိုက်လွန်းမလာအောင်ဂရုစိုက်ပါ။ သူတို့က casserole ရဲ့ထိပ်ပိုင်းမှာရှိတဲ့မီးဖိုထဲကနည်းနည်းလေးဖုတ်ရမယ်။ ဒီအသုတ်နှုန်း 3-5 မိနစ်ယူသင့်ပါတယ်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါစီတန်းထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့ပြောင်းရွှေ့ပါ။ kosher ဆားဖြင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဖြန်းပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။

အစိမ်းရောင်ပဲများ၊ ဘေကွန်များနှင့်အိမ်လုပ်ဟင်းရည်အတွက်
375 ဒီဂရီအက်ဖ်မှမီးဖို Preheat

ဆားငန်ရေများကိုဆူအောင်ဆူအောင်ထည့်ပြီးအစိမ်းရောင်ပဲများထည့်ပါ။ အရောင်တောက်တောက်နှင့်နူးညံ့သောအရသာသည်အထိ 2-3 မိနစ်ပဲ Cook က။ ပဲများကိုစစ်ထုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းမှရပ်တန့်ရန်ရေခဲအိုးကြီးထဲသို့လောင်းပါ။ နောက်တဖန်ယိုစီးနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

အရပ်ရှည်ရှည်၊ အလယ်အလတ်မှအလယ်အလတ်အထိမြင့်မားသောအပူရှိန်ရှိသောကြီးမားသောစွမ်းရည်တစ်ခုတွင်ဝါးလုံးပြတ်သည်အထိဘေကွန်ကြော်။ ယိုစီးမှုနှင့်အအေးခံရန်ဘေကွန်ကို skillet မှစက္ကူပုလင်းတန်းသို့ပြောင်းရွှေ့ပါ။ ဘေကွန်အအေးခံပြီးတာနဲ့အကြမ်းဖျင်းခုတ်နှင့်ဘေးဖယ်ထား။

အဆိုပါ skillet ထံမှဘေကွန်အဆီ၏ 2 ဇွန်းအားလုံးပေမယ့်စွန့်ပစ်။ အလယ်အလတ်အပူကျော်ထိပ်မီးဖိုမှ skillet ပြန်သွားပါ။ အဆိုပါ skillet ဖို့ထောပတ် 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ ထောပတ်အရည်ပျော်သည်နှင့်မှိုများကိုထည့်ပြီးထည့်ရန်နှိုးဆော်ပါ။ မှိုပျော့ပြောင်းသည်တိုင်အောင်, မှန်မှန်နှိုးဆော်, ချက်ပြုတ်။ ထည့်သွင်းဖို့နှိုးဆော်ကုန်တယ် shallots နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူမွှေးသည်အထိနောက်ထပ် 2-3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ယခု skillet ရှိအရာအားလုံးကိုတစ်ဖက်သို့ဆွဲချလိုက်ပါ။ ကျန်ရှိသော ၄ င်း၏ဇွန်း ၄ ခုကို skillet ၏အခြားဘက်သို့ထည့်ပါ။ ထောပတ်အရည်ပျော်သွားသောအခါဂျုံမှုန့်ကိုကြက်သွန်ဖြူဖြန်းပါ။ တစ် ဦး ကပြားချပ်ချပ် whisk ဒီမှာကြောက်မက်ဘွယ်အလုပ်ဖြစ်တယ်။ အရည်များကိုတတ်နိုင်သမျှအရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။ အဆိုပါအရောအနှောအလွန်ထူလိမ့်မည်။ အနည်းငယ်အညိုရောင်နှင့်မွှေးသောအထိ, တစ်မိနစ်အဘို့ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။ မုန့်ညက်အရောအနှောချောမွေ့သည်အထိတဖြည်းဖြည်းကြက်သားစတော့ရှယ်ယာထဲမှာ whisk ။ ထိုအခါတစ်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်အတွက် whisk ။ ယခု skillet ၏ပါဝင်မှုအားလုံးကိုအတူတကွယူဆောင်လာပါ၊ skillet ၏အောက်ခြေကိုခြစ်ပြီးထည့်သွင်းရန်ခေါက်ပါ။ အပူချိန်ကိုအလယ်အလတ်အဆင့်မြင့်သို့လှည့်ကာထူထဲလာပြီးမြုပ်နေသည့်အထိချက်ပြုတ်ပါ။

အပူကနေ skillet ဖယ်ရှားပါ။ ပဲငံပြာရည်နှင့် Worcestershire ငံပြာရည်တွင်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါ Parmesan, Rosemary နှင့်စမုန်ဖြန်းထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းခြင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ယခုစမ်းသပ်မှုကိုမြည်းစမ်းခြင်းနှင့်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထပ်ထည့်ရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ငါများသောအားဖြင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်ခန့်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်လေးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလေးတွေကိုဒီနေရာမှာထည့်လေ့ရှိတယ်။ blanched အစိမ်းရောင်ပဲခေါက်။ အရောအနှောကိုမုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြီးမိနစ် ၃၀ ဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုထဲမှ casserole ကိုဖယ်ရှားပြီးကြော်ထားသော shallots များနှင့်ခုတ်ထားသောဘေကွန်ကိုခင်းခြင်းဖြင့်ပန်းကန်၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာကိုထိတွေ့စေနိုင်သည်။ မီးဖို၌နေရာချပြီးလျှင်နောက်ထပ် ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်အထိဖုတ်ပါ၊ သို့မဟုတ် casserole ၏အနားစွန်းများပေါ်လာပြီးထိပ်သည်ရွှေဖြစ်သည်။ မီးဖိုထဲမှဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီမိနစ်အနည်းငယ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။

မှတ်ချက် - ဤသည်မှာဂန္တဝင်စာရွက်များထက်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ casserole ၏အချိန်ပိုမိုအသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။ ကျေးဇူးတုံ့ပြန်သောနေ့၌အချိန်ကုန်သက်သာစေရန်၎င်းကိုအများအားဖြင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားနိုင်သည်။ ရိုးရှင်းစွာအဘေကွန်ကြော်, ခုတ်, ကွန်တိန်နာထဲမှာနေရာနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။ မုန်လာဥနီများကိုကြော်၊ ကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာ။ ပြီးတော့ casserole ကိုမုန့်ဖုတ်ဖိုထဲထည့်ဖို့အထိပြင်ဆင်ထားပါ။ ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ကျေးဇူးတုံ့ပြန်သည့်နေ့တွင်မုန့်ဖုတ်သောအခါမုန့်ဖုတ်ခြင်းမပြုမီမိနစ် ၃၀ တွင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှ casserole, bacon နှင့် shallots များကိုဖယ်ရှားပါ။ ပန်းကန်ပေါ်သတ္တုပါးကိုတင်ပြီး ၃၇၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တွင်မိနစ် ၃၀ ဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှား။ ၅ မိနစ်သို့မဟုတ် ၁၀ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။ သို့မဟုတ်အလယ်ဗဟိုတွင်အပူမပြင်းမှီ (ဇွန်းအလယ်ကိုစမ်းသပ်ရန်အလယ်အလတ်သို့တက်ပါ) နှင့်အနားစွန်းများသည်စတင်ပူဖောင်းနေသည်။ ထိုအခါဘေကွန်နှင့်ကြော် shallots နှင့်အတူထိပ်ဆုံးနှင့်အခြား 5-10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်, ဒါမှမဟုတ် casserole အနားစည်မရောက်မှီတိုင်အောင်။ ရေတိမ်များကိုပြတ်သားစေရန်နွားမွေးမြူရေးသမားများအားတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်မိနစ်ခန့်ထားပါ။

လွန်ခဲ့သောကျေးဇူးတော်ချီးမွမ်းခြင်းအနည်းငယ်အတွက်၊ ကျွန်ုပ်သည်ကိုယ်ပိုင်အစိမ်းရောင် bean casserole ကိုခြစ်ရာကနေဖန်တီးခြင်းကိုစမ်းသပ်ခဲ့သည်။ လတ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင်ပဲများနှင့်မှိုနှင့်အတူ။ နှင့်မည်သည့်စည်သွတ်မုန့်ဟင်းချိုမပါဘဲ - ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အိမ်လုပ်ဟင်းရည်ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြဖွယ်အရာဖြစ်၏။ ငါတိုးတက်မှုများနှင့်ဆုအပေါ်ဂုဏ်ပြုအောင်, တစ်နှစ်မှတစ်နှစ်မှမှတ်စုထားရှိမည်။

ဟုတ်တယ်၊ ကျွန်မခင်ပွန်းဆီကနေပထမအကြိမ်စားပွဲပေါ်မတင်ခင်တွန်းပို့ခံခဲ့ရတယ်။ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းကျေးဇူးတုံ့ပြန်မှုအများဆုံးစားပွဲများကိုနှစ်သက်မြတ်နိုးသည့်အစဉ်အလာအစိမ်းရောင် bean casserole ၏ပရိသတ်တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးသူ၏အတွေးမှာ အဘယ်ကြောင့်ကောင်းသောအရာနှင့်အတူရှုပ်ထွေး?

သင်တို့သည်ငါ့ကိုသိကြ၏။ ငါဟောင်းနွမ်းသောအရသာနှင့် casserole ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူလှည့်ပတ်ကစားလတ်ဆတ်တဲ့လှည့်ကွက်နှင့်အတူသူတို့ကို update ကိုချစ်, ငါဒီတစ်ခုညာဘက်တယ်သည်အထိငါငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်ဘူး။ ဤဗားရှင်းသည်ဂန္ထဝင်စာဖတ်ခြင်းထက်အချိန်ကုန်သော်လည်း ပို၍ ကောင်းသောအရာများ - အမှန်တကယ်ကောင်းသောအရာများ - စောင့်ဆိုင်းနေသူများထံမှလာသည်မှာမှန်ကန်သည်။ Bacon နှင့် Fried Shallots တို့ပါ ၀ င်သည့် Green Bean Casserole သည်ကျွန်ုပ်တို့၏နေရာတွင်ရှိသည် ကျေးဇူးတုံ့ပြန်စားပွဲ လာရန်နှစ်ပေါင်းများစွာ။

ဒီအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံကိုကျွန်ုပ်နှစ်သက်တာကလတ်ဆတ်သောအစိမ်းပဲ။ သူတို့သည်ငါ့မိသားစု၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပဲများကိုရေအေးအေးဖြင့်ချက်ပြုတ်ပြီးအစိမ်းရောင်တောက်ပသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်မျှချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထိုအခါသူတို့ကနောက်ထပ်ချက်ပြုတ်ရာမှသူတို့ကိုရပ်တန့်ဖို့ရေခဲတစ်ပန်းကန်ထဲသို့ထိုးပါတယ်။

ငါသည်လည်းလတ်ဆတ်သောမှိုအတော်လေးဝါသနာပါတယ်။ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းဒီအိမ်တွင်းပဲအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံကိုပြုလုပ်ပြီးမှိုအရေအတွက်များလာပါပြီ။ ဘယ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အငယ်ဆုံးသမီးလည်းပျော်ရွှင်စေပါဘူး, ဒါပေမယ့်သူမပဲသူတို့ကိုလှည့်ပတ်ကောက်ဖို့သင်ယူပါတယ်။ ငါတို့ရှိသမျှသည်ကောင်းသောပါပဲ။

ဘေကွန်၏တန်ခိုးအာနုဘော်မည်သည့်ပန်းကန်အတွက်ပေးထားသောဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ရဲ့ shallots မှလက်ျာဘက်အပေါ်ကိုရွှေ့ကြကုန်အံ့။ ငါအတော်များများသူတို့ကိုကောင်းကောင်းပါးလွှာအောင်လုပ်လိုက်တယ်၊ ပြီးတော့ (အများအားဖြင့်) ကွင်းတွေကိုခွဲထုတ်လိုက်တယ်။

ထိုအခါငါသူတို့ကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာပစ်ချ၏။ လှိုင်းတိုသံကွင်းများ၏မျက်နှာပြင်တိုင်းကိုဖုံးအုပ်ရန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းမှာပန်းကန်လုံးထဲရှိအရာအားလုံးကိုပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ပန်းကန်လုံးကိုအဖုံးတစ်ခုနှင့်ထိပ်ဖူးခြင်းနှင့်လှုပ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ကျက်သရေတစ်ခုလိုအလုပ်လုပ်ပါတယ်

ထို့နောက် shallots များသည်အညိုရောင်၊ သငျသညျကြက်သွန်နီကွင်းကိုကြိုက်လျှင်, သင်သည်ဤအလွနည်းနည်းကိုက် snitching ကိုတွန်းလှန်ရန်သင်ခက်ခဲပါလိမ့်မယ်။ ငါဒီကြော်တွေများများစားစားစားနေတုန်းနောက်ထပ်ရေမွှေးတွေစုံတွဲတစ်တွဲကိုဖြတ်ပစ်ရတော့မယ်။ ငါလည်းအတူတူပါပဲ

ဒီအိမ်လုပ်အစိမ်းရောင်ပဲလေးကငါ့မိသားစု၊ တစ်ချိန်ကသံသယဖြစ်ခဲ့ဖူးတဲ့ခင်ပွန်းကိုတောင်အောင်နိုင်ခဲ့တယ် အဆိုပါနို့ရည်သည်ခရင်မ်နှင့်အရသာရှိပြီးလှပသောအနီရောင်ပဲစေ့နှင့်သမင်နှင့်အတူလှပသောအရသာရှိသည်။ အရသာရှိတဲ့အရသာရှိလှတဲ့ကောင်းမွန်လှတဲ့ဘေကွန်နဲ့အရသာရှိတဲ့၊ ကြော်ကြက်မွှေးတွေကောင်းကောင်းနဲ့ပြည့်နှက်နေတဲ့အခါငါတို့အားလုံးနှင့်အတူကြီးပြင်းလာတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲစေ့ဟောင်းဆီပြန်မသွားတော့ဘူး။