Beef Stroganoff Soup
ယခုသင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးပန်းကန်ကိုဟင်းချိုပုံစံဖြင့်ခံစားနိုင်သည်။ Buttered Side Up မှ Erica Kastner မှ။ ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -၄စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီ၁၀မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီ၃၅မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီလေးမိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ5 tbsp ။ ထောပတ် ၁ ပေါင် အမဲသားကင် (အချိုမှုန့်သည်), ပါးလွှာသောအချပ် (မှတ်ချက်ကိုကြည့်ပါ) ၁ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီ၊ ၈ အောင်စ။ ပါးလွှာသောအချပ်ရှိသောသေးငယ်သော Portobello မှိုများ 2 tbsp ။ All- ရည်ရွယ်ချက်မုန့် ၃ ဂ။ အမဲသားဟင်းရည် 2 C. Cream လေးလံသည် 1 tbsp ။ Worcestershire ဆော့စ် အရသာအတွက်ဆားပြီးတော့ငရုတ်ကောင်း ၆ အောင်စ။ ဥခေါက်ဆွဲအလေးချိန် 1 C. ဒိန်ချဥ် ၁/၄ ဂ။ ထုကုန်တယ် Parsleyဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်သည်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ထပ်တူအကြောင်းအရာများကို၎င်းတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်အလယ်အလတ်အပူကျော်ဟင်းချိုအိုးကိုအပူ။ 2 ဇွန်းထောပတ်ကိုအိုးထဲထည့်ပြီးအမဲသားထည့်ပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာမှရာသီ။ ထမင်းအညိုရောင်သည်အထိရုံ, မကြာခဏနှိုးဆော်ကွတ်။ အဆိုပါဖျော်ရည်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်မှဖယ်ရှားပါ။ ကျန်ရှိနေသောထောပတ်များကိုယခုဗလာကျင်းထဲ၌အရည်ကျိုပါ။ ကြက်သွန်နီကိုထည့်ပြီးပျော့ပျောင်းလာအောင်ချက်ပြုတ်ပါ။ ၅ မိနစ်ခန့်။ မှိုများကိုထည့်ပြီးနူးညံ့သည့်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ မုန့်ညက်အတွက်ဖြန်းနှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အမဲသားဟင်းရည်နှင့်မုန့်အတွက် whisk ။ ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အရသာရှိသည့်ရာသီကိုထည့်ပါ။
ခေါက်ဆွဲထည့်ပြီးအထုပ်တွင်အကြံပြုထားသည့်အချိန်အတိုင်းအတာသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ အပူမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမဲသားကို (ဖျော်ရည်များနှင့်အတူ), ချဉ်သောမုန့်နှင့် parsley နှိုးဆော်။ ရာသီဥတုပြောင်းလဲခြင်းနှင့်အစေခံခြင်းများကိုတစ်ဖန်မြည်းစမ်းပါ။
မှတ်စုများ -
•အမဲသားကိုအေးခဲနေသော်လည်းခဲသော်လည်းခဲနေသောအခါအမဲသားကိုပါးလွှာစွာခုတ်နိုင်သည်။
•သင်နှစ်သက်ပါကအမဲသားအစားထိုးအစားထိုးနိုင်သည်။ သငျသညျအစားထိုးပြုလျှင်, သင်ဒယ်အိုးထဲမှာအသား 'ခြောက်သွေ့' အညိုရောင်နှင့်အပိုထောပတ်ဇွန်း 2 ထွက်သွားစေနိုင်သည်။
ဒီစာရွက်ကအလယ်အလတ်တန်းစား၊ အလွန်စျေးကြီးတဲ့ထမင်းညစာကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကျွန်တော်ရှင်းပြပါရစေ။
လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်ကတစ်ညငါဒေသခံစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင်စားခဲ့သည်။ ၎င်းသည်မိမိကိုယ်ကို SO FANCY ဖြစ်စေရန်စားသောက်ဆိုင်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ငါ bacon- ပတ်ရစ် filet mignon ကသူတော်ကောင်းတရားအရသာနှင့်နူးညံ့ပါလိမ့်မယ်ထင်, အမိန့်ပေးခဲ့သည်။ ကောင်းပြီ၊ ဘေကွန် soggy ကြီးနှင့်အတော်လေးပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျး, ငါကွင်းဆက်စားသောက်ဆိုင်မှာပိုကောင်းကင်ရှိခဲ့ပါတယ်။ သို့သော်အဘယ်အရာကိုစိတ်ပျက်စရာမဟုတ်ခဲ့အထဲသို့ဝင်နှင့်အတူအခမဲ့လာသောအမဲသား stroganoff ဟင်းချိုဖြစ်ခဲ့သည်။ ယခုကျေနပ်စရာဖြစ်ခဲ့သည်။ ငါကကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးကိုမှာယူ။ အကင်ကျော်သွားချင်ပါတယ်။
ကျေးဇူးတင်စရာ, အမဲသား stroganoff ဟင်းချိုအိမ်မှာလုပ်ဖို့တကယ်လွယ်ကူပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်ကစားသောက်ဆိုင်ရှာရန်မလိုပါ။ ဘယ်လိုလုပ်ပြီးပြီလဲဆိုတာပြပေးပါရစေ။
ထောပတ်၊ အမဲသားကင်၊ ကြက်သွန်၊ ကလေး portobello မှို၊ အမဲသားဟင်းရည်၊ မုန့်၊ Worcestershire ငံပြာရည်၊ ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့် parsley တို့ဖြစ်သည်။
ငါ lineup ထဲမှာမုန့်ညက်ထည့်သွင်းရန်မေ့လျော့။ သင်ဟင်းချိုတက်ထူရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်!
လျင်မြန်သောအစွန်အဖျား - အေးခဲနေလျှင်အသားကိုပါးနပ်စွာအလွယ်တကူဖြတ်နိုင်သည်။
ထောပတ်တစ်မျိုးတည်းဖြင့်အမဲသားကိုအညိုရောင်ဖြင့်စတင်ပါ။ မည်သည့်ဖျော်ရည်များနှင့်အတူဒယ်အိုးမှဖယ်ထုတ်ပြီးဖယ်ထားပါ။
နူးညံ့သည်အထိကြက်သွန်နှင့်မှိုချက်ပြုတ်။ မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်ထပ် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
အမဲသားဟင်းရည်နှင့်မုန့်အတွက်နှိုးဆော်။
တစ်ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့်ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ သင့်အကြိုက်ပြုပြီးပြီသည်အထိချက်ပြုတ်။
အမဲသား၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့် parsley တို့ကိုရောမွှေပါ။
အဲဒါကိုကောင်းတဲ့လှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်အောင်လုပ်ပြီး၊ အစေခံဖို့အဆင်သင့်ပဲ။
မှတ်စုများ -
- ငါကြက်ဥခေါက်ဆွဲရှည်ကိုသုံးခဲ့ဖူးတယ်၊ ဒါပေမယ့်တိုတောင်းတဲ့ spiral တွေစားရတာလွယ်ကူလိမ့်မယ်။
- ဒီဟင်းချိုအတော်လေး chunky ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဟင်းရည်ပိုမိုနှစ်သက်လျှင်, အပိုထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ သင်လုပ်လျှင် Worcestershire ငံပြာရည်ပမာဏကိုသင်တိုးချင်လိမ့်မည်။
- သငျသညျ (ကပိုက်ဆံအိတ်အပေါ်ပိုမိုလွယ်ကူ) ပြင်ဆင်မှု၏လွယ်ကူခြင်းအဘို့အသငျအစားမြေပြင်အမဲသားတစ်ပေါင်ကိုသုံးနိုင်သည်။
- ဒီအချိုမှုန့်ကင်းစင်အောင်သင်အကြိုက်ဆုံး gluten-free ခေါက်ဆွဲကိုအစားထိုးပြီးဂျုံမှုန့်ကိုဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။ အဆိုပါဟင်းချိုအခြေစိုက်စခန်းကထူမပါသောအခါအဖြစ်တော်တော်လေးမဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သူကအံ့သြဖွယ်အရသာနေဆဲ! သင့်ရဲ့ Worcestershire ငံပြာရည်မှာလည်း gluten မပါပါစေနဲ့။
ဒါကညာဘက်ပန်းကန်ထဲမှာနှစ်သိမ့်ရှိသေး၏။ ပျော်
