Chocolate Swiss Roll Cake
တဆယ် Spatulas ၏ဂျိုအန်း Ozug မှ။ ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -၆စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီ၃၀မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီ၅မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီ၃၅မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများချောကလိတ်မုန့်အတွက် အမဲဆီသည် ၁/၄ ဂ။ မချိုမြသောကိုကိုးအမှုန့်၊ ဖြန်းရန်အတွက်အပိုဆောင်း ၁/၃ ဂ။ All- ရည်ရွယ်ချက်မုန့် 1/4 Tsp ။ ဆားငန် ၄ ဥကြီးကြီး ၁/၂ ဂ။ သကြားဓာတ် 4 tbsp ။ မေ့မစ်ယမကာအရည်ကျို လိပ်စာဖြည့်သည် 1 C. Cream လေးလံသည် ၁/၄ ဂ။ သကြား ၁ Tsp ။ vanilla ထုတ်ယူ ချောကလိတ်ဂါနာအတွက် 4 အောင်စ။ အလေးချိန် Bittersweet ချောကလက်သို့မဟုတ်ကုန်တယ်ချောကလက် ၁/၂ ဂ။ Cream လေးလံသည် 1 tbsp ။ နို့ဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်သည်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ထပ်တူအကြောင်းအရာများကို၎င်းတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်ချက်များချောကလက်ကိတ်မုန့်ပြုလုပ်ရန်မီးဖိုကို425ºFအထိအပူပေးပါ။ 17x12 စာရွက်ပေါ်၌သားရေစာစက္ကူတစ်ခုသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖျာတစ်ချပ်ကိုထည့်ပြီးအဆီကိုလိမ်းရန်ထောပတ်ကိုပွတ်ပေးပါ။ ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုတွင်ကိုကိုးအမှုန့်၊ ဂျုံမှုန့်နှင့်ဆားများကိုပေါင်းစပ်ရန်။
အလယ်အလတ်ရှိတဲ့ပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်ကိုမျှဝေ kana ရေတစ်လက်မကိုယူလာပါ။ ကြက်ဥနှင့်သကြားတို့ကိုအပူခံနိုင်ရည်ရှိသောဖန်ခွက်ထဲ၌ပေါင်းစပ်ပါ။ ထို့နောက်ရေထမင်းကိုရေမထည့်ပါနှင့်။ လက်ဖြင့်ရောနှောအသုံးပြုခြင်းဖြင့်ကြက်ဥနှင့်သကြားတို့ကိုအလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ၂ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်မွှေပါ။ ကြက်ဥအထူသည်အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ထိတွေ့ထိတွေ့သည့်အထိထိပါ။ သင့်မှာသာမိုမီတာမရှိဘူး၊ ရေပူနဲ့မထိမချင်းတစ်ချိန်တည်းမှာလက်ချောင်းနဲ့ရောပြီးအရောကိုတို့ပါ။
အပူမှကြက်ဥပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အလတ်စားမြန်သောနှုန်းဖြင့်နောက်ထပ် ၃ မိနစ် ဆက်၍ အထူရှိပြီးလေဝင်လေထွက်ကောင်းသောအချိန်အထိရိုက်နှက်ခြင်းနှင့်ဖဲကြိုးအဆင့်သို့ရောက်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်အရည်တစ်ဇွန်းတစ်ချောင်းကိုဆွဲယူ။ မိုးရွာစေသောအခါ၎င်းသည်အရည်ထဲသို့ ၅-၁၀ စက္ကန့်အတွင်းပြန်မကျသင့်ပါ။ အရည်ကျိုထောပတ်တွင်ရောမွှေပါ။
ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအရောအနှောထဲသို့ထည့်ပြီးလျင်မြန်စွာလုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့် Spatula ဖြင့်ဥထဲသို့ညင်ညင်သာသာခေါက်ပါ။ Battery ကိုအစွန်းအထင်းများသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖျာပေါ်သို့ဖြန့်ပြီးအနားမှတစ်လက်မကိုချန်ထားပါ။ တို့ထိဖို့ springy သည်အထိ, 5-6 မိနစ်အဘို့အကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။
ပြားချပ်ချပ်တစ်ချပ်ပေါ်တွင်အသားညှပ်စက္ကူတစ်ရွက်ကိုချထားပြီးကိုကိုးမှုန့်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဖြန်းပေးပါ။ ကိတ်မုန့်ကိုကုန်းရေပေါ်သို့လှန်လိုက်ပါ။ ပြီးလျှင်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ဖုတ်ထားသောသားရေစာသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖျာကိုဖယ်ရှားပါ။ နွေးနေတုန်းကိတ်မုန့်ကိုညင်ညင်သာသာသစ်လုံးထဲကိုထည့်လိုက်တယ်။ ၎င်းသည်ကိတ်မုန့်အတွက်ကြွက်သားမှတ်ဥာဏ်နှင့်တူပြီး၎င်းသည်နောက်မှပိုမိုလွယ်ကူလိမ့်မည်။
ဖြည့်စွက်ရန်အတွက်နက်ရှိုင်းသောမုန့်၊ သကြားနှင့် vanilla ထုတ်ယူမှုများကိုကြီးမားသောပန်းကန်လုံးထဲ၌ပေါင်းစပ်။ အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းတွင် ၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ခိုင်မာသောထိပ်များသို့လက်ရောနှောခြင်းဖြင့်ရိုက်ပါ။
အအေးခံတဲ့ကိတ်မုန့်ကိုပြန်ဖွင့်ပါ၊ ပြီးတော့မုန့်တွေအားလုံးကိုဖြန့်ပါ၊ ၁ လက်မအရွယ်အနားသတ်အနားကိုပတ်ပတ်လည်ချန်ထားပါ။ ညင်ညင်သာသာကိတ်မုန့်ကိုတက်လှိမ့်ပါ (သားရေစာစက္ကူချန်ထားပါ), ပြီးတော့ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်မှာနေရာချ။
ချောကလက် ganache ဖြစ်စေခြင်းငှါ, စက္ကန့် 30 အတွင်းကြားကာလအတွင်းအပူပေးတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်နှင့်ချောကလက် microwave, ပေါင်းစပ်သည်အထိတစ် ဦး ချင်းစီအချိန်ပြီးနောက်နှိုးဆော်။ တစ် ဦး ထက်ပိုသောသဟဇာတကိုက်ညီမှုကိုငါပေးမည်ဖြစ်သောနို့၏ဇွန်းထည့်ပါ။ ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ချောကလက် ganache ကိုအညီအမျှလောင်း, ထို့နောက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီမိနစ် 20 ရေခဲသေတ္တာ, ဒါကြောင့် ganache မြဲမြံနိုင်ပါတယ်။
ကိတ်မုန့်သည်ယခုအချပ်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။ ပျော်
ဤသည်ကိုသင်မကူညီပေမယ့်နောက်နေ့နံနက်စာအတွက်မစားနိုင်ကိတ်မုန့်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ သင်၏အိမ်သို့သူတို့လာသောအခါသင်၏သူငယ်ချင်းများအားလုံးအတွက်သင်ပြုလုပ်မည့်ကိတ်မုန့်ဖြစ်သည်။ တဖန်သင်တို့ကနောက်တဖန်သေးငယ်တဲ့ဆိကဲ့သို့ခံစားမိစေသည်ကိတ်မုန့်မျိုးပါပဲ။
(မင်းသိတယ်၊ ငါ့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံပေါ်မူတည်တယ်။ )
ဤသည်ကိတ်မုန့်အခြေခံအားဖြင့်အိမ်လုပ် ho-ho ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူကအိမ်လုပ်င်ကတည်းကကအဆတထောင်ပိုကောင်းပါတယ်။ ပါးလွှာသောချောကလက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူဖြန့်ထားသောအတူတကွလှိမ့်, ပြီးတော့ချောကလက် ganache glaze အတွက်ယစ်မူး။ အစာစားခြင်းထက် ပို၍ ကောင်းသည်မှာတစ်ခုတည်းသောအရာသည်ကိတ်မုန့်ကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်အဖြူရောင်အနက်ရောင်နှင့်အဖြူရောင်အများဆုံးအရောင်ကိုမြင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ငါ၏အဆွေ, အတော်လေးကျေနပ်စရာပါပဲ။
ဒီကိတ်မုန့်ရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်ကအဲဒါကိုလုပ်ဖို့ခဲယဉ်းလိမ့်မယ်ထင်ရပေမဲ့တကယ်တော့တော်တော်လေးလွယ်ပါတယ်။ ခွင့်လွှတ်ခြင်းအကြောင်းငါပြောခဲ့သလား။ သင်ကလှိမ့်နေစဉ်ကိတ်မုန့်အက်နေလျှင်တောင်မှမည်သူမျှမသိနိုင်။ ငါအနည်းဆုံးတစ်နေရာရာအက်ကွဲစရာမလိုဘဲကိတ်မုန့်ကိုလုပ်ပြီးပြီဆိုတာမထင်ဘူး၊ ဒါကလည်းအရေးမပါခဲ့ဘူး။ ဘဝကဒီကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ခွင့်လွှတ်လျှင်, hah!
စတင်ရန်ကြက်ဥလေးနှင့် frac12 ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ တစ်အပူ heatproof ပန်းကန်ထဲမှာသကြားခွက်။
ဒီပန်းကန်လုံးကိုရေတစ်လက်မတစ်withရာနဲ့ပြည့်အောင်ဖြည့်ပါ။ ရေကန်၏အောက်ခြေကိုမထိအောင်သေချာစေပါ။ ကြက်ဥပူနွေးပြီးအဝါရောင်ဖျော့သည်အထိသည်အထိဤရောနှောထားသောအရောအနှောကိုအလယ်အလတ်မြန်နှုန်းဖြင့်အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာသည်။
သင့်တွင်သာမိုမီတာရှိပါကဥများကို 120 heatF အထိအပူပေးပါ။ သင့်တွင်တစ်ခုမရှိလျှင်၎င်းကိုသင်၏လက်ချောင်းဖြင့်တစ်ချိန်တည်းတွင်ထိရုံနှင့်ရေပူရေပူကဲ့သို့ခံစားရသည်နှင့်တပြိုင်နက်အပူမှပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။
ကြက်ဥများသည်အလွန်ထူပြီးလွယ်ကူစွာမရောက်မချင်းကြက်ဥများကိုမိနစ်အနည်းငယ်ကြာမျှကြာအောင်ရိုက်ပြီးဖဲကြိုးအဆင့်သို့ရောက်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်ကြက်ဥအရောအနှောနည်းနည်းယူပြီးမျက်နှာပြင်ကိုဆွဲယူလိုက်လျှင်စက္ကန့်အနည်းငယ်အတွင်းမြှောက်ထားခြင်းကိုဆိုလိုသည်။
ကျေးဇူးတော်နေ့တွင်ဖွင့်သောနေရာများ
ကြက်ဥထဲသို့ကိုကိုးအမှုန့်၊ ဂျုံမှုန့်နှင့်ဆားအရောအနှောထည့်ပြီးထည့်ပြီးသည်အထိညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။
ချောကလက်ကိတ်မုန့်ကိုထောပတ်လိမ်းထားသောဆီလီကွန်ဖျာသို့မဟုတ်သားရေစာစက္ကူတစ်ရွက်ပေါ်သွန်းလောင်းပါ။
သငျသညျအနားနီးပါးသည်အထိ Battery ကိုတစ် ဦး spatula နှင့်အတူချောချောမွေ့မွေ့။
ကိတ်မုန့်ကို ၅-၆ မိနစ်ဖုတ်ပြီး ၄၂၅ ºFမီးဖို၌ဖုတ်ပြီးနောက်ပြီးလျှင်ကိတ်မုန့်ဖုန်မှုန့်များစက္ကူပေါ်သို့တင်ပြီးလျှင်ဆီလီကွန်ဖျာကိုဖယ်ပါ။
ပူနေတုန်းပဲကိတ်မုန့်ကိုလိပ်ခေါင်းထဲမှာလှိမ့်ထားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ကိတ်မုန့်ကဒီမှာကြွက်သားမှတ်ဉာဏ်အချို့ပေးနေဒါကြောင့်နောက်ပိုင်းမှာပိုမိုလွယ်ကူတက်မိတ်ဆက်။
ကိတ်မုန့်အအေးနေစဉ်, မုန့်အဆာပေါ်တွင်စတင်ပါ။ ပါးလွှာသောမုန့်၊ သကြားနှင့် vanilla ထုတ်ယူမှုများကိုလက်ရောနှောခြင်းဖြင့်ထူပြီး fluffy သည်အထိရိုက်ပါ။
ကိတ်မုန့်ကိုပြန်ဖွင့်ပါ၊ ထို့နောက်မုန့်အားလုံးကိုဖြန့်ပြီး ၁ လက်မအရွယ်အနားစွန်းကိုအနားပတ်ပတ်လည်တွင်ချန်ထားပါ။
ညာလက်ဖဝါး ယားယံတဲ့အခါ ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ။
လက်နှစ်ဖက်စလုံးကိုသုံးပြီးကိတ်မုန့်ကိုလှိမ့်ပါ
ကိတ်မုန့်ကိုချွတ်အနားချုံ့။ (ထိုအသူတို့ကိုစားပါ။ )
ထို့နောက်အရည်ပျော်သည်အထိတူညီသောအစိတ်အပိုင်းများကိုလေးလံသောမုန့်နှင့်ခါးသီးသောချောကလက်ကိုမိုက်ကရိုဝေ့ဖ်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့်ချောကလက် ganache ပြုလုပ်ပါ။
ကိတ်မုန့်ကိုဝါယာကြိုးထုပ်တစ်ခုပေါ်တင်ပြီးကိတ်မုန့်လုံးလုံးချောကလက် ganache ကိုသွန်းလောင်းပါ။
ကိတ်မုန့်ကိုမိနစ် ၂၀ ခန့်အေးခဲနေသောချောကလက် ganache လုပ်သည်အထိအေးအောင်လုပ်ပါ။ ထို့နောက်သင်သည်သင်၏နှလုံးသားလိုချင်သောအထူသို့မဟုတ်ပါးလွှာသည့်ခမ်းနားထည်ဝါသောအချပ်များအဖြစ်ဖြတ်နိုင်သည်။
ဒါကပျော်ရွှင်စရာကိတ်မုန့်မဟုတ်လား။
ပျော်
ဒီအကြောင်းအရာကို third party မှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီးသုံးစွဲသူများရဲ့အီးမေးလ်လိပ်စာများကိုကူညီဖို့ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းထားတယ်။ piano.io တွင်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ဆင်တူသောအကြောင်းအရာများကိုပိုမိုသိရှိလိုပါက Adiano - အောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ
