လက်ငင်း Ramen မြင့်တက်

Elevating Instant Ramen

Ramen ကိုချစ်သောသူလေးသည်ငယ်ငယ်ကတည်းကစတင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာငါတို့အမေချက်ပြုတ်ဖို့ချက်ချင်းအစားအစာအနည်းငယ်ထဲကတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်။ မေမေသတ်မှတ်ထားတဲ့အချိန်ကာလတစ်ခုကိုလက်တစ်ဖက်တည်းနဲ့ကျွန်တော်တွက်လို့ရတယ်။ သူမသည်ပင်ခြစ်ရာကနေပြန်လည်ဖန်တီးရန်ကြိုးစားခဲ့ပေမယ့်ကျနော်တို့အရူးလုပ်လို့မရပါ။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့အတွက်ချက်ချင်းပက်ကက်များသို့မဟုတ်ဘာမျှမဟုတ်ပါ။ MSG သယ်ဆောင်လာသည့်ဟင်းရည်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ငယ်ရွယ်သောအရသာအဖူးများမှအလွန်ကျေနပ်စရာကောင်းသည်။

ငါဆယ်ကျော်သက်အရွယ်ကကျန်းမာရေးကိုပိုပြီးသတိထားမိလာတဲ့အခါရနံ့အကြောင်းတွေးမိတဲ့အခါငါနှာခေါင်းကိုဖွင့်လိုက်တယ်။ ကျွန်ုပ်အတွက်အဆင့်မြင့်ပြုပြင်ထားသောအစားအစာမရှိပါ၊ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ထိုအခါမူကားငါခြစ်ရာကနေလုပ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက် ramen များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုမြင်တော်မူ၏။ ပြီးတော့ကိုရီးယားတီဗီရှိုးတွေမှာဇာတ်ကောင်တွေဖြုတ်ချနေတဲ့ဇာတ်ကောင်တွေကိုကြည့်ပြီးတဲ့အခါငါပြတ်သွားတယ်။ ငါ ရှိခဲ့တယ် ငါ၏အကလေးဘဝအစားအစာစွဲပြန်လည်ပတ်ရန်။

သေချာတာပေါ့၊ သင်နည်းနည်းလေးအားစိုက်ထုတ်ပြီးလတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုချက်ချင်း ramen ထဲသို့ထည့်လိုက်သောအခါ၎င်းသည် junk food version တွင်တွေ့ရသောအရာများထက်ပိုမိုနက်ရှိုင်းပြီးကျေနပ်စရာကောင်းသည့်အရသာများရရှိသည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည်အာဟာရရှိသော၊ မျှတသောအစာဖြစ်နိုင်သည်။

သင်၏ချက်ပြုတ်သောခေါက်ဆွဲကိုပျင်းစရာမှစိတ်လှုပ်ရှားစရာအထိယူရန်နည်းလမ်းသုံးခုရှိသည်။

၁ - ထိုင်းမှုတ်သွင်းခံ Tom Kha Soup

ဤသည်သင်၏ ramen ခေါက်ဆွဲယူလုံးဝမျှော်လင့်မထားတဲ့ညွှန်ကြားချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်၎င်းတို့ကိုအလွန်အရသာရှိပြီးထိုင်းမှုတ်သွင်းသောအုန်းသီးဟင်းချိုအဖြစ်ပြောင်းလဲပေးသည်။

ထိုင်းအသွင်ရရန်ငါကြိုက်နှစ်သက်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ - ချက်ပြုတ်သည့်အရည်အတွက်အုန်းနို့နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်၊ ရှီတိုကူမှို၊ ကြက်သွန်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ လီမွန်ဂရပ်စ (ကျွန်ုပ်၏ဥယျာဉ်မှအခြောက်ကိုသုံးဖူးသော်လည်းလတ်ဆတ်သောကိုလည်းသုံးနိုင်သည်)၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် cilantro၊ ပရိုတိန်းအတွက်ကြက်သား (မပြပါ) နှင့်ဂျင်း၊ သကြား၊ ငါးငံပြာရည်နှင့်ထုံးဖျော်ရည်တို့သည်အရသာကိုပိုမိုသိရှိနိုင်ရန်ဖြစ်သည်။

ငါခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပါသောအရသာ packet ကိုပစ်လွှတ်သို့မဟုတ် repurposur အကြံပြုသည်, ကအရသာနှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်လိမ့်မယ်။ သင့်တွင်ကြက်သားဟင်းရည်များမပါရှိပါကရေနှင့်အရသာအစုံတစ်ဝက်အစားအစားထိုးနိုင်သည်။

boondock သူတော်စင်မိသားစုဆုတောင်း

ကြက်သွန်နီ၊ shiitake မှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအချို့ကိုအစေ့ဖြင့်ထုပ်ပါ။ ဂျင်းနှင့် lemongrass ထည့်ပါ။ အုန်းနို့၊ ကြက်သားဟင်းရည်၊ သကြားနှင့်ငါးငံပြာရည်များကိုသွန်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ ခေါက်ဆွဲထည့်ပြီး ၄ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ကြိတ်ထားသောကြိတ်ထားသောကြက်သားအချို့ကိုလှီးပါ။ ထုံးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပါ။ လိုအပ်လျှင်အရသာနှင့်ညှိပါ။

လတ်ဆတ်သော cilantro နှင့်စပ်ငရုတ်ကောင်း (optional) နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သငျသညျငါကဲ့သို့ထိုင်းအစားအစာတစ်ခုပရိတ်သတ်သည်ဆိုပါကသင်ကျိန်းသေဒီတစ်ခုကြိုးစားရန်လိုအပ်သည်!

2 - Ramen Noodle Stir-Fry

သင်၏ ramen noodle ကိုဟင်းချိုထဲမထည့်ဘဲ၊

ဤနည်းဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည်။ ငါကိုယ်တိုင်မှို၊ zucchini၊ မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုကြိုက်တယ် သင်တို့မူကားဝန်းရံလျက်၊

သင်တစ် ဦး ငံပြာရည်အဘို့အနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပဲပိစပ်၊ ပျားရည်၊ လှော်သောနှမ်းဆီ၊ ဆော့စ် (ငါ gochujang ကိုသုံးသည်) နှင့်ဂျင်းတို့ကိုအတူတကွဆွတ်ခူးခြင်းကိုနှစ်သက်သည်။ သို့မဟုတ်သင်နှိုးဆော် - ကြော်ငံပြာရည်အဘို့အဂျိုအန်းရဲ့စာရွက်ကိုလိုက်နာနိုင်ပါတယ်။ မင်းလုပ်တယ်

စကားမစပ်, သင်ဆန္ဒရှိလျှင်သင်အရသာ packet ကိုငံပြာရည်ထဲသို့နှိုးဆော်နိုင်ပါတယ်။ ငါကပန်းကန်ကောင်းအရသာပေးပေမယ့်ကွဲပြားခြားနားသော texture ပေးရှာပါ။

သင်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအမဲ လိုက်၍ အသားများချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။ သင်၏ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်ပါ၊ သို့သော်တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်မိနစ်ခန့်ကြာအောင်သူတို့စားရန်သေချာပါစေ။ ထိုငံပြာရည်နှင့်အတူsautéဒယ်အိုးထဲသို့သူတို့ကိုငါပစ်ချ။ အားလုံးအတူတကွကောင်းစွာနှိုးဆော်ပါကတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအဘို့ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့, သင်ပြီးပြီ!

(သင်စိတ်လှုပ်ရှားမှုခံစားရလျှင်ဘက်လိုက်မှုဖြတ်) အချို့သောအချပ် Scallions အပေါ်ဖြန်း။ ငါသည်လည်းထောပတ်နှင့်အတူငါ၏အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောကြောင့် ... ငါ (နီးပါး) အရာအားလုံးအပေါ်ထောပတ်ထား၏။

ထရပ်ပြီးညစာအတွက်ချက်ပြုတ်ပါ။

3 - ကိုရီးယား - Inspired Kimchi Ramen

အိုကေ။ ငါနောက်ဆုံးများအတွက်အကောင်းဆုံးကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ရ၏။ ငါကကိုရီးယားင်ဘာလို့လဲဆိုတော့ငါဒီတစ်ခုသို့နှလုံးအများကြီးထားကြောင်းရုဗင်သို့ပြောသည်။ သူအလုပ်မှအိမ်ပြန်ရောက်သောအခါသူသည်အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားမိသည်၊ ထိုညသည်ယခင်ညနှစ်ညဥ့်နက်မှဖြစ်ပြီးနောက်!

လမ်းခွဲခြင်းဆိုင်ရာ ကျမ်းစာကိုးကားချက်များ

ဒီနေရာမှာငါ့အ add-in ကိုအကြံပြုချက်များဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျဆက်ဆက်တခါမှာဤပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသုံးစွဲဖို့မလိုပါ။ ဒါပေမဲ့မင်းလုပ်ရင်အရူးထိတ်လန့်စရာကောင်းတဲ့အစာတစ်ခုလုပ်စေသည်။ ဒါပေမယ့်သင်၌ပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်ရှိလျှင်ပင်အရသာရှိနေ ဦး မည်။

ကြက်သွန်နီ၊ shiitake မှို၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အသီးအနှံအတွက်ကုန်တယ်ကင်ချီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပဲပိစပ်၊ doenjang (ကိုရီးယား miso)၊ toasted နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အရသာမြှင့်တင်သူများအတွက် gochugaru (စပ်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ) ကြိုက်နှစ်သက်သည်။ နှင့်ပရိုတိန်းများအတွက်ဒိန်ခဲ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ငါသည်လည်းပထမ ဦး ဆုံးအရူးဖြစ်ခဲ့သည်ထင်ပေမယ့်ငါ့ကိုယုံကြည်စိတ်ချ: ဒါဟာအံ့သြဖွယ်ပါပဲ။

အမြဲတမ်းလိုပဲဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုအချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။ (ငါအိမ်လုပ်အမဲသားဟင်းရည်ကိုသုံးပြီး) ဟင်းရည်, ကင်ချီ, ပဲပိစပ်နှင့် gochugaru ထည့်ကာဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ခေါက်ဆွဲထည့်ပြီး 3-4 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို toasted နှမ်းရေနံနှင့် doenjang အတွက်နှိုးဆော်။ လိုအပ်လျှင်ရာသီဥတုကိုမြည်းစမ်း။ ချိန်ညှိပါ။

ဤအတောအတွင်းကြက်ဥ 7 မိနစ်သို့မဟုတ်ကြိုက်တတ်တဲ့ကြိုက်နှစ်သက်ဖို့ (ပြီးပြည့်စုံပျော့ပျောင်းသောအသားပြုတ်ကြက်ဥများကိုမည်သို့လေ့လာရမည်ကိုလေ့လာရန် Jessica ၏ပို့စ်ကိုကြည့်ပါ) ။ ငြိမ်ပြီးအချပ်ကိုအသားကင်ပါ။

ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ၊ ကင်မ်ပိုအပိုများ၊ ကင်ဆန်နှမ်းစေ့များနှင့်ကော်ဘီဒိန်ခဲနှစ်ချောင်းနှင့်အတူစားပါ။

Uuugh ။ ညတိုင်းဒီညစာအတွက်စားလို့ရမလား?

ဒါကြောင့်အဲဒီမှာသင်၌ရှိသည် - သင်၏ချက်ချင်း ramen ခေါက်ဆွဲကိုမြှင့်ရန်နည်းလမ်းသုံးခု! ဒီမှာလက်မှတ်အရသာတွေရဖို့ငါအကြံပြုတဲ့ add-ins တွေစာရင်းပါ။

ထိုင်းမှုတ်သွင်းထားသော Ramen ခေါက်ဆွဲ:

ကိုယ်ဝန်ရဖို့ ဆုတောင်းတယ်။

• အုန်းနို့
• ကြက်သားဟင်းရည်
• ကြက်သွန်နီ
• shiitake မှို
• ကြက်သွန်ဖြူ
• lemongrass
• ဂျင်း
• ငါးငံပြာရည်
• ထုံးဖျော်ရည်
• အဆွေတော်
• ချက်ပြုတ်ထားသောကြက်သား
• ငရုတ်ကောင်း

Ramen Noodle Stir-Fry:

• မှိုများ
• သခွားဖရုံသီး
• မုန်လာဥ
• ကြက်သွန်ဖြူ
• - ကြော်ငံပြာရည်
• ကြက်သွန်အစိမ်း

ကိုးရီးယား - မှုတ်သွင်းထားသော Kimchi Ramen:

• shiitake မှို
• ကြက်သွန်ဖြူ
• ကြက်သွန်အစိမ်း
• kimchi
• အမဲသားဟင်းရည်
• ငါမိုးမခပါပဲ
• နှမ်းရေနံ toasted
• gochugaru
• en ။ ။
• နှမ်းစေ့များကိုလှော်သည်
• soft- ပြုတ်ကြက်ဥ
• ပါးလွှာစွာအချပ်ကင်
• ဒိန်ခဲချပ်

သင်ပထမ ဦး ဆုံးပြုလုပ်ရန်မည်သည့်အပိုင်းကိုစိတ်ဝင်စားသနည်း။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်အကြိုက်ဆုံး ramen add-ins များရှိပါကမှတ်ချက်များတွင်၎င်းတို့အကြောင်းကိုကျွန်ုပ်တို့အားသေချာပြောပါ။ ramen ချစ်ခြင်းမေတ္တာကိုမျှဝေပါ!