အချစ်ဇာတ်လမ်း

Enchiladas

အိုကေလူ။ ဒီမှာစီးပွားရေးလုပ်ငန်းမှဆင်းရကြပါစို့။ enchiladas လုပ်ကြရအောင်

သင်၌စိတ်ကူးယဉ်အမည်းရောင်အဖိုးရှိသည့်အပြင်ကျွန်ုပ်တွင်မက္ကဆီကိုမှ ဦး လေးကြီးတစ်ယောက်ရှိခဲ့ကြောင်းသင်သိပါသလား။ အဲဒါအမှန်ပါပဲ! ဒါဆိုဒါကလက်ထပ်ထိမ်းမြားမှသာဖြစ်မယ်၊ ပြီးတော့ငါ့သွေးစီးဆင်းမှုမှာလုံးဝစိတ် ၀ င်စားစရာလူမျိုးမရှိဘူးဆိုရင်ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။ ကြည့်ရှုပါ၊ ကျွန်ုပ်မမွေးဖွားမီသေဆုံးသွားသောကျွန်ုပ်၏ဖခင်၏ဖခင်သည် Fleda Mae အမည်ရှိသောညီမတစ် ဦး ရှိပြီးသူမ၏စိတ်ကိုငြိမ်ဝပ်စွာနေစေပြီး Fleda Mae သည်မက္ကဆီကိုလူမျိုး Luchan နှင့်လက်ထပ်ခဲ့ပြီးသူ၏စိတ်ကိုငြိမ်သက်စေခဲ့သည်။ ငါ Fleda Mae နှင့် Luchan နှစ်မျိုးလုံးကိုမြတ်နိုးတယ်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ချစ်ခင်ကြင်နာတတ်တဲ့သဘောသဘာဝအပြင်သူတို့ကယ်လီဖိုးနီးယားမှာ Bakersfield မှာနေထိုင်တဲ့အချက်အပြင်ငါသူတို့အကြောင်းသိပ်မမှတ်မိဘူး။ ငါ Fleda မဲ၏မြင့်သောဆောက်ခြင်းနှင့်အလွန်ချိုမြိန်သောစကားသံကိုသတိရကြဘူး။ ထိုအခါငါ အတိအကျ Luchan ရဲ့ enchiladas သတိရပါ။

Luchan ကသူမလမ်းစဉ်၊ အမှန်တရားနှင့်ဘဝကိုဖော်ပြပြီးသူမှတစ်ဆင့်မည်သူမျှ enchilada သို့မလာနိုင်ကြောင်းအမေသည်ဤ enchiladas များကိုဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ကျွန်တော့်အမေကယုံကြည်လာတာနဲ့အမျှသူမကအဲ့ဒီယုံကြည်မှုကိုကျွန်တော်နဲ့အခြားမောင်နှမတွေဆီကိုလွှဲပြောင်းပေးလိုက်တယ်။ ပြီးတော့သင့်ကိုချစ်ခြင်းမေတ္တာကိုသင့်အားပေးအပ်ရန်ကျွန်ုပ်တာ ၀ န်ရှိသည်ဟုခံစားမိသည်။

ဒီတော့ c'mon- ရဲ့ rrrrrumble မှ rrrready ရ!

ကျွန်တော်တို့မစတင်ခင်မှာဒီ enchiladas မှာသီးခြားအစိတ်အပိုင်းသုံးခုရှိတယ်ဆိုတာရှင်းပြပါရစေ။ ငံပြာရည် ။ အသား ။ ပြီးတော့ ကျန်ရှိနေသော ။ ဒါနဲ့ငါဇာတ်ကောင်များ၏ Cast တက်ခွဲပါလိမ့်မယ်။

ထိုငံပြာရည်အတွက်, သငျသညျစည်သွတ်မက္ကဆီကန်အနီရောင်ငံပြာရည် (သို့မဟုတ် enchilada ငံပြာရည်), အနိမ့်ဆိုဒီယမ်ကြက်သားဟင်းရည်, canola ဆီ, ဂျုံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် cilantro လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထပ်မံပြောပါရစေ။

ရဲ့ငံပြာရည်ပထမ ဦး ဆုံးသွားကြကုန်အံ့။ အိုကေလား အိုကေ။ ဇွန်း ၁ ခွက် canola ဆီကိုအလယ်အလတ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထဲထည့်ပြီးနောက်ဇွန်း ၁ ဇွန်းပါ။ အလတ်စား - အနိမ့်အပူကျော်အတူတူက whisk ။

ချက်ပြုတ်သည့်အနေဖြင့် whisking ကိုဆက်လုပ်ပြီး ၂ မိနစ်မှ ၃ မိနစ်ခန့်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ ဒီငံပြာရည်များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပါတယ်။ Luchan ဒါကဆိုပါတယ်!

အနီရောင်ငံပြာရည်ကိုလောင်းခြင်း (အချို့သောမက္ကဆီကန်ကန်များက PICOSO ဖြစ်သည်ကိုသတိပြုပါ။ ထို့ကြောင့်သင်၏မျက်ခုံးများမှမီးလျှံများကိုထိရှလွယ်လျှင်သင်၏အိမ်စာကိုလုပ်ချင်သည်။ ) နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အတူရောနှောပါ။

1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဟုတ်တယ် ငါအမှုန့်ပစ္စည်းပစ္စယဆိုလိုတာ။ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထည့်ပါ။

ထိုငံပြာရည်ကိုကောင်းမွန်သောနှိုးဆော်ချက်ပေးပါ။ သင်ကအခြားအရာများနှင့်ရှုပ်ထွေးနေစဉ်တကယ့်အပူအအေးကိုမျှတည်ထားပါ။

အခု ရဲ့အသားကိုလုပ်ကုန်အံ့!

အမဲသားကို၊ အသား၊ မြေသားအမဲသား၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူအစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးနှင့်ဆား။ cilantro မဟုတ်ပါဘူး။ ဓာတ်ပုံထဲကိုခိုးဝင်သွားတယ် တောင်းပန်ပါတယ် ဖြစ်ပျက်

ကြက်သွန်နီကိုကြိတ်ခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။ ကြက်သွန်နီတစ်ချောင်းကိုဘယ်လိုစားရမယ်ဆိုတာကိုငါပြနေတာကိုသင်ငြီးငွေ့နေပြီလား။ ငါသည်ကိုယ်အလိုအလျောက်အချိန်မရွေးရပ်တန့်မမြင်ရလို့ပဲ။ ငါအားလုံးဒီနေရာကို The Pioneer အမျိုးသမီးထမင်းချက်အပေါ်ကိုချိုးဖောက်အကြောင်းကိုပေါ့။

ကြက်သွန်နီများကိုဇွန်း (သို့) ကာနိုလာဆီနှင့်အတူကြီးမားသောစွမ်းရည်များထဲသို့ထည့်ပါ။ ၂ မိနစ်ခန့်အလတ်စားအပူကိုကျော်ပါ။

ပြီးရင်အညိုရောင်ဟာဟမ်ဘာဂါ။ ဒါဟာအညိုရောင်ပြီးတာနဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးနှစ်ခုသံဗူးထဲမှာစွန့်ပစ်။ (အကယ်၍ သင်သည်ကျန်းမာရေးအခွံသို့မဟုတ်တာ ၀ န်ရှိသည့်နိုင်ငံသားဟုခံစားရလျှင်ငရုတ်သီးများကိုမထည့်မီဟမ်ဘာဂါမှဆီဥကိုထုတ်ယူနိုင်သည်။ )

ဘော့ဘ်အီဗန်သည် ကျေးဇူးတော်ချီးမွမ်းခြင်းတွင် ဖွင့်သည်။

ရှေ့ကိုသွားနှင့်အသားအနည်းငယ်ဆားထည့်ပါ။ ယခုအပူကိုပိတ်ပြီးအမဲသားကိုခဏလောက်အေးရန်အသားကိုပြောပါ။

Next ကိုအစိတ်အပိုင်း: THE REST ။

ကြွင်းသောအရာများအတွက်, သင်သည်ပြောင်းဖူး tortillas, ကုန်တယ်အနက်ရောင်သံလွင်သီး, ကြက်သွန်အချပ်နှင့်အသစ်စက်စက်ပြီးလျှင်ချွန်ထက်သော cheddar ဒိန်ခဲလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ငါအဆင်ပြေဆန့်ကျင်ဘာမှမရှိဘူးပေမယ့် - ငါဒီမှာထူထောင်ပါတယ်ထင်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ငါ ad-nauseam- ငါပိတ်ပင်တားဆီးမှုကနေ cheddar ဒိန်ခဲခွံ yummier, melty-er ဒိန်ခဲကောင်းမြတ်ခြင်းအကျိုးရလဒ်များကိုတွေ့သောကြောင့်, လတ်ဆတ်သော Grated ဟုပြောသည်။ သင်ရုံဒီတစ်ခုအပေါ်ငါ့ကိုယုံကြည်စိတ်ချရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။

ထို့အပြင်ထိုသို့လမ်းစျေးနှုန်းချိုသာပါ! အချစ်, မစ္စစ် Frugal ။

ဟုတ်တယ်။

မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ အလယ်အလတ်အပူ၌သေးငယ်သောလိပ်ပြာသေးသေးလေးတစ်ခုအနေဖြင့်တစ် ဦး ချင်းပြောင်းဖူး tortillas များကိုနူးညံ့သည့်အထိကြော်ပါ။

သင်ကသူတို့ကို crispy လုံးဝမဖြစ်စေချင်ပါ၊ နူးညံ့ပျော့ပျောင်း။ တစ်ဖက်တွင်စက္ကန့် ၃၀ ခန့်မျှသာရှိသည်။ tortillas များကိုစက္ကူအပြည့်သုတ်ထားသောပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်ချထားပါ။ ပြီးအောင်သင်နွေးပါ။

အခုတော့ sauce ကိုပြန်သွားပါ။

အဆုံးမှာလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ မှ ၃ ဇွန်းခေါက်ပါ။ ဒါကြောင့်တစ် ဦး နှိုးဆော်ပေးပါ။

အခုတော့ enchiladas စုဝေးဖို့အချိန်ပါပဲ။

တစ် ဦး ချင်းစီကတံဆိပ်များ သုံး၍ tortilla တစ်ခုစီကိုနွေးထွေးသောငံပြာရည်ထဲသို့နှစ်မြှုပ်သည်။ (တစ်ခါတစ်ရံတွင် tortillas များသည်ထိုကဲ့သို့သောအရာများဖြစ်ပြီးသင်ဆော့စ်တွင်ကြာရှည်စွာထားခဲ့ပါက၎င်းတို့သည်ပြိုကွဲသွားလိမ့်မည်။ သင်သွားသည်နှင့်အမျှ tortillas များကိုသာတိုင်းတာပါ၊ သင်လည်းအဆင်ပြေမည်။ )

သငျသညျသွားအဖြစ် tortillas gauge ... ဒါကတကယ်လိုက်တယ်ထားသောစာပိုဒ်တိုပါပဲ။

ထို့နောက်အသားအရောအနှောအချို့နှင့်ကုန်တယ်အနက်ရောင်သံလွင်သီးအချို့ကိုဇွန်းချပါ။

အချိန်တိုင်း၏အကောင်းဆုံး ခရစ်စမတ်စာအုပ်များ

မှတ်ချက် - သင်သည်သံလွင်ပင်များကိုမုန်းလျှင်ဤပန်းကန်၌၎င်း၏တည်ရှိမှုကိုမတားဆီးပါနှင့်။ သငျသညျခဲသူတို့ရှိနေပါတယ် - သူတို့ကယ့်ကိုထိပ်ကျော် enchiladas ယူလိမ့်မယ်တဲ့ tangy ငန်နှင့် texture ကိုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်သိပါလိမ့်မယ်။ ကျေးဇူးပြု။ မကြောက်ပါနဲ့

ထို့နောက်ကြက်သွန်နီတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။

ထိုအပြီးလျှင် cheddar အများကြီး။

ပြီးလျှင် tortilla ကိုလှိမ့်ပြီးနေရာချပါ ချော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ။

အရာအားလုံးပျောက်ကွယ်သွားသည်အထိယခု tortillas များအားလုံးနှင့်ပြန်လည်ပြုလုပ်ပါ။

ထို့နောက်အမဲသားထည့်ပြီးလျှင်သံလွင်သီးများကိုထည့်ပါ၊ ထို့နောက်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်များကိုထည့်ပါ။

ထို့နောက်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ ဒိန်ခဲကိုဘယ်တော့မှမမေ့ဘူး။ Luchan ပျော်ရွှင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

သငျသညျသူတို့အားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့အားလုံးပြီးတာနဲ့ (ဒီတစ်ခုသေးငယ်တဲ့ဘက်မှာရဲ့, ဒါကြောင့်ငါငါလုပ်သောအားလုံး enchiladas fit ရန်တစ်စက္ကန့်ကိုအသုံးပြုခဲ့ရသည်), ထိပ်ကျော်ငံပြာရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။

သင်ငံပြာရည်အများကြီးကြိုက်တယ်, ငါပြုလျှင်, တကယ်ထူထပ်သောပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ သငျသညျအမှုအရာထိပ်ပိုင်းအပေါ်နည်းနည်းလျော့နည်းကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, ကောင်းစွာ, လွယ်ကူသောယူပါ။

သင်ပြုလျှင်ရုံ Luchan မပြောကြဘူး။ သူကထူပေါ်မှာတင်။ ကြိုက်တယ်။

နှင့်အညီ, ငါတို့အသစ်စက်စက်ပြီးလျှင် cheddar ဒိန်ခဲအများကြီးနှင့်အတူကအားလုံးကိုထိပ်ဆုံးရမည်ဖြစ်သည်။

အများကြီး, ငါဆိုသည်ကား ... ပေါများ!

ယခုချက်ပြုတ်ပါက ၃၅၀ ဒီဂရီမီးဖို၌မိနစ် ၂၀ ခန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သွားပြီး enchiladas များသည်ပူလောင်နေပြီးသင်၏အစာစားချင်စိတ်သည်သင်၏ခေါင်မိုးပေါ်သို့မကျရောက်မီ၊

မီးဖိုမှဒယ်အိုးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာကုန်တယ် cilantro တစည်းဖြန်း။ ငါသည်ဤ cilantro ပန်းကန်၏အရသာနှင့်အလှအပအတွက်ခြားနားချက်ကိုသင်တို့အားမပြောနိုင်ပါ။

ထို့အပြင် enchiladas များကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ်ခွက်ပေးပါ။ ဒါကလည်းကောင်းတဲ့အရသာပေါ့ပ်ပေးသည်။

အရသာ pop ... ကောင်းတစ် ဦး, Ree ။ ကောင်းတယ်

73 ဂဏန်း အဓိပ္ပါယ်

Mmmm ။ ကောင်းမြတ်တော်မူခြင်းကျေးဇူးတော်ဘုရားသည်အသက်ရှင်၏၊ ဤအနံ့မည်မျှရှိသည်ကိုငါမပြောနိုင်။ ဒါဟာမီးဖိုချောင်ထဲမှာသူတို့ရဲ့မှော် Wand ကိုချီလွှဲပြီးအလွန်သေးငယ်သော, တောက်ပ enchilada နတ်သမီးပုံပြင်များကဲ့သို့အနံ့။

ငါများသောအားဖြင့်တစ်ကြိမ်မှာ em နှစ်ခုတက်အစေခံ။ သူတို့ကချမ်းသာကြွယ်ဝဘက်မှာအနည်းငယ်ပါပဲ။

ပြီးတော့မင်းဘာသိလဲ လမ်းဆုံလမ်းခွများစတင်တူးရန်အတွက်တစ်စက္ကန့်ခန့်ကြာသည်။

အိုး အထူးသဖြင့်ငါအသုံးပြုခဲ့တဲ့မက္ကဆီကန်အနီရောင်ငံပြာရည်ကိုသုံးလျှင်ချဉ်သောမုန့်ကိုမမေ့ပါနှင့်။ Muy, muy picoso ။

မင်းပါးစပ်ကရေစိုနေသေးလား။

မိုင်းက ပြီးတော့ဒါကပြaနာပါ။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ငါဒီဓာတ်ပုံထဲမှာ enchiladas ကိုလွန်ခဲ့တဲ့ရက်အနည်းငယ်ကလုပ်ခဲ့လို့ပဲ။ ထိုသူတို့ယခုသွားပြီပါတယ်။ သူတို့ဟာဆယ်မိနစ်အတွင်းမှာပျောက်သွားတယ်။

ယခုတွင်ငါသည်ကောင်းသော, သန့်စင်သောငိုကြွေးမြည်ရလိမ့်မည်ထင်ပါတယ်။