Fancy Mac Cheese
ကျွန်ုပ်၏ဒုတိယချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်မှကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအနက်မှတစ်ခု ဒီအသုပ်နှင့်အရည်ရွှမ်းအလတ်စား - ရှားပါးကင်နှင့်အတူဤအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သေဖို့ပဲ (ကျွန်ုပ်၏ရှေးဟောင်းဖန်စီ Macaroni စာရွက်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ထားပါသည်။ ) ကြော်ငြာ - အောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ -၁၂စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီနှစ်ဆယ်မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီ၄၀မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:၁နာရီ0မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၁၆ အောင်စ။ အဖြူရောင် Button or Cremini မှိုများ၊ Drizzling များအတွက်သံလွင်ဆီ မြည်းစမ်းဖို့ kosher ဆားနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း ၈ အထူ Cut Bacon ချပ် နှစ် အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ၊ အခွံ၊ 5 tbsp ။ အဆိုပါဒယ်အိုးထောပတ်များအတွက် Butter, Plus အားပိုမို ၁/၂ ဂ။ ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ ၁/၂ ဂ။ ပြီးလျှင် Gruyere ဒိန်ခဲ ၁/၂ ဂ။ ပြီးလျှင် Fontina ဒိန်ခဲ 4 အောင်စ။ အလေးချိန်ဆိတ်ဒိန်ခဲ (Chevre) 1 1/2 lb. Macaroni ၁/၄ ဂ။ All- ရည်ရွယ်ချက်မုန့် 2 C. နို့တစ်ခုလုံး ၁/၂ ဂ။ တစ်ဝက်ခွဲ နှစ် ကြက်ဥတစ်လုံးလုံး၊ 4 အောင်စ။ Crumbled Gorgonzola သို့မဟုတ်အခြားအပြာရောင်ဒိန်ခဲဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်သည်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ထပ်တူအကြောင်းအရာများကို၎င်းတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်မီးဖို 425 ဒီဂရီမှ Preheat ။ မှိုများကိုသံလွင်ဆီဖြင့်ဖြန်းပြီးနောက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ဖြန်းပါ။ နက်ရှိုင်းသောရွှေအညိုရောင်, 20 မှ 25 မိနစ်တိုင်အောင်မီးဖို၌သူတို့ကိုကင်။ ဘေးဖယ်ထားပါ။ ထို့နောက်နဂါးငွေ့တန်းကိုဝါး။ မွှေးကြိုင်သည်အထိကြော်ပါ။ ဘေကွန်ကိုကိုက်သည့်အရွယ်အစား -bits သို့ခုတ်ပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။
အလယ်အလတ်နိမ့်ကျသောအပူချိန်တွင်ကြီးမားသောစွမ်းရည်ရှိသောကြက်သွန်နီကိုဇွန်း ၁ ခွန်းတွင်ကြော်ပြီး ၁၅ မိနစ်ရွှေအညိုရောင်အထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
Parmesan, Gruyere နှင့် fontina ဒိန်ခဲများကိုကျေးဇူးတင်ပါ။ ဆိတ်ဒိန်ခဲကိုဖြုတ်ပါ။
ရုံ undercooked သည်အထိ macaroni ချက်ပြုတ်။ ယိုစီးနှင့်ဘေးဖယ်ထား။
ငံပြာရည်ဖြစ်စေရန်ကျန်ရှိနေသောဇွန်း ၄ ခုကိုအလယ်အလတ်အပူဖြင့်အိုးကြီးတစ်ခုတွင်အရည်ကျိုပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ whisking, မုန့်ညက်အတွက်ဖြန်း။ roux ဟာတစ်မိနစ်ခန့်လောက်ချက်ပြုတ်ပါစေ။ နို့ရည်ကိုသွန်းလောင်းခြင်း၊ အဆက်မပြတ် whisking ပြီးလျှင်ဖြူငံပြာရည်ကို ၃ မှ ၅ မိနစ်အထိချက်ပြုတ်ပါ။
ထို့နောက်တစ်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်၊ ဆား ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ ငရုတ်ကောင်းအနက်အများအပြားနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်နှိုးဆော်ပါ။
ပူနေသောအဖြူရောင်ငံပြာရည်ခွက်တစ်ပုံခန့်ကိုဇွန်းလေးထဲသို့ဇွန်းထဲထည့်ပြီးသင်ကြက်ဥပြုတ်ပါကကြက်ဥဖြင့်နှိုးပါ။ ပေါင်းပြီးပါကအရောအနှောကိုအဖြူရောင်ငံပြာရည်နှင့်အတူအိုးထဲသို့လောင်းပါ။ ဒိန်ခဲအားလုံးကိုထည့်ပြီးအရည်ကျိုရန်လှုံ့ဆော်ပေးသည်။
ချက်ပြုတ်ထားသောမာကရိုနီလေးထည့်ပြီးအင်္ကျီကိုလှီးပါ။ ပါးလွှာမှုအတွက်လိုအပ်သည့်အတိုင်းနို့အနည်းငယ်သို့မဟုတ်ရေပူတွင်ဖြန်းပါ။
မီးဖိုကို ၃၅၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပါ။ 9 x 13 လက်မမုန့်ဖုတ်မုန့်ကိုရက်ရက်ရောရောထောပတ်ပါ။
ချက်ထားသောကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကိုဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ထားကာမက်ကာရိုတစ်ဝက်၊ မှိုတစ်ဝက်၊ Gorgonzola တစ်ဝက်နှင့်ဘေကွန်တစ်ဝက်ခန့်ထားရှိပါ။ အဆိုပါဘေကွန်နှင့်အတူအဆုံးသတ်အလွှာကိုထပ်လုပ်ပါ။ ၂၀ မှ ၂၅ မိနစ်အထိဖုတ်ရမည်။ အရသာရှိတဲ့!
ဤသူသည်ငါ၏ All- အချိန်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်, ငါငါ့စားနပ်ရိက္ခာကွန်ယက်ပြပွဲ၏မနက်ဖြန်ရဲ့ဇာတ်လမ်းတွဲပေါ်မှာပါစေ။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်၏ဒုတိယချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်တွင်လည်းပါ ၀ င်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်သည် ၂၀၀၉ ခုနှစ်၏ရှေးဟောင်းကာလများမှကျွန်ုပ်၏ Fancy Macaroni စာရွက်နှင့်အနည်းငယ်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်လုပ်ခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်သည် (၂၀၀၉ post ထက်ပိုမိုမကြာသေးမီကဖြစ်သော cookbook pics နှင့်အတူ) ယနေ့သင်နှင့်၎င်းကိုမျှဝေချင်ခဲ့သည်။ မင်းလုပ်ဖို့အခွင့်အရေးတစ်ခါမှမရခဲ့ဘူး။
ဒီ mac-and- ဒိန်ခဲစာရွက်တစ်အားရစရာဖြစ်ပါတယ်ပြောရိုင်းစိုင်းလျှော့တွက်နေသည်။ ဒါဟာအရွယ်ရောက်ယောက်ျားငိုစေသည်ဒါအလွန်ကောင်းပါတယ်။ ငါကလုပ်ပြီးနောက်ကျွန်တော်မနက်ဖြန်ရဲ့ပြပွဲ (ထိုတင်းမာနေငါ့ ဦး ခေါင်းနှင့်အတူရှုပ်ထွေးနေသည်) ကျွန်တော်ကင်မရာမင်းနှင့်အတူမျှဝေသောနေ့၌လုပ်လေ၏။ ထိုသူတို့ကတကယ်တော့ငိုလေ၏။ ဗြိတိသျှအသံထွက်များနှင့်အတူပါ!
ဒီ mac-and- ဒိန်ခဲစာရွက်နှင့်ပတ်သက်။ အံ့သြဖွယ်အရာက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်သုပ်နှင့်အတူသို့မဟုတ်အရည်ရွှမ်းအလတ်စား - ရှားပါးကင်နှင့်အတူတစ် ဦး နူးညံ့သောဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်perfectlyုံအရသာပါပဲ။
အခြားအံ့သြစရာကောင်းတာကနှစ်ခုကိုက်ခြင်းဟာအမြဲတမ်းအတူတူမဟုတ်ဘူးဆိုတာပါပဲ။ အံ့အားသင့်စရာများစွာ!
မြင့်မား, မြင့်မား, မြင့်မား, အလွန်အမင်းအကြံပြုခဲ့သည်။
ဤတွင်သင်ကလုပ်ပုံကိုပါပဲ။
ပထမ ဦး စွာ macaroni အချို့ကိုတက် bawl ။
727 နတ်သမီးလေး နံမယ် အမွှာမီးလျှံ
ထို့နောက်၎င်းသည်ချို။ ရွှင်မြူးသည့်အထိအချို့သောဘေကွန်ကိုကြော်ပါ။ နောက်မှဖုတ်ပါလိမ့်မယ်၊ ဒါကြောင့်အခန်းရှိမရှိသေချာအောင်လုပ်ပါ။
ထိုအခါက bits သို့တက်ခုတ်။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
ထို့နောက်မှိုအချို့ကိုဆွဲယူပြီး 'ရပ်ကွက်များသို့ခွဲထုတ်ပါ။
သူတို့ကိုသံလွင်ဆီဖြင့်ရေလောင်းပါ၊ ထို့နောက်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ဖြန်းပါ။ သူတို့ကိုနက်ရှိုင်းသောရွှေရောင်အညိုမရောက်မီအထိမိနစ် ၂၀ မှ ၂၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်မီးဖို၌ကင်ပါ။ ချက်ပြုတ်နေတဲ့အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုထိသေချာအောင်လှေခါးထစ်ထဲမှာတစ်ချိန်က 'လှုပ်' ပါ။ ဒါတွေကိုဘေးဖယ်ထားပါ။
နောက်တစ်ဆင့်တွင်ကြက်သွန်နီများကိုအလယ်အလတ်အနိမ့်ကျအပူဖြင့် ၁၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ထောပတ် ၁ ဇွန်းထဲထည့်ပြီးသူတို့အဆင်ကောင်းပြီးရွှေအညိုရောင်၊ ဤအရာများကိုလည်းဖယ်ထားပါ။
စပိန်စာသားဖြင့် ဟဲလ်မာရီ
စကားမစပ်, သင်သိသာသည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုထပ်နိုင်ပါတယ်; အရာတစ်ခုမှတစ်ခုနောက်တစ်ခုသို့ရွှေ့ပြောင်းပါ။
အဲဒီမှာတစ်နေရာရာမှာ, Parmesan, Gruyere နှင့် Fontina ဒိန်ခဲကျေးဇူးတင်စရာပါ, နှင့်ဆိတ်ဒိန်ခဲဖြည်။ ထို့အပြင်အပြာရောင်ဒိန်ခဲကိုအဆင်သင့်ဖြစ်စေရန်၊
အခုတော့ငံပြာရည်အောင်အလတ်စားအပူကျော်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲမှာဇွန်း ၄ ဇွန်းအရည်ကိုအရည်ကျိုပါ။
အရည်ပျော်သောအခါဂျုံမှုန့်၌ဖြန်းပါ။
ကကောင်းတဲ့နှင့်ချောမွေ့င်သည်အထိက whisk ။
နို့မှုန့်အနည်းငယ်ကိုလောင်း။ အဆက်မပြတ်တုတ်နေပြီး၊ ၎င်းသည်ကောင်းပြီးထူလာသည်အထိအရောအနှောကို ၃ မိနစ်မှ ၅ မိနစ်အထိချက်ပြုတ်ပြီးပူဖောင်းပါစေ။
533 ကောင်းကင်တမန်နံပါတ် အဓိပ္ပါယ်
အနည်းငယ်ပိုထူလာသောအခါအပိုကြွယ်ဝမှုအတွက်တစ်ဝက်ခွဲခွဲပေးပါ။
ဆားနှင့်အတူ…
နှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ပတ်ပတ်လည်ကိုနှိုးဆော်ကြောင့်ကောင်းတဲ့နှင့်ပူရဲ့သေချာအောင်။
ပြီးရင်ကြက်ဥတစ်လုံးကိုရိုက်ပြီးပူဆော့စ်တစ်ခွက် 1/4 ကိုယူပါ။ ငံပြာရည်ဖြင့်နှိမ့်ထားစဉ်ငံပြာရည်တွင်အေးပါ။ သငျသညျ '' သူတို့ကိုညာဘက်အိုးထဲသို့ပစ်တဲ့အခါမှာသူတို့က scramble မည်မဟုတ်ပါဒါကြောင့်ဤသည်ဥကြလိမ့်မည်။
ထို့နောက်ကြက်ဥအရောအနှောကိုထည့်ပြီးသကြားကိုထည့်လိုက်သည်။ ဒီပန်းကန်မဟုတ်ရင်အနည်းဆုံးနည်းနည်းကြွယ်ဝသောကြောင့်, ကြက်ဥရုံတပြင်လုံးကိုအရာတစ်ခုအပိုစည်းစိမ်ကိုပေးသည်။
နောက်တာပါ။
အဲ့ဒီနောက်ဒိန်ခဲတွေအားလုံးကိုလွှင့်ပစ်လိုက်ရင်ဒါကငါ့အကြိုက်ဆုံးပဲ။
ဒိန်ခဲအရည်ကျိုသည်အထိလှည့်ပတ်ကြည့်ပါ။
ထိုအခါ macaroni အတွက်ပစ်နှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့ပတ်ပတ်လည်နှိုးဆော်။
မင်းအတွက်မေးစရာမေးခွန်းတစ်ခု - ဒီအရသာကဘယ်လောက်ထိကောင်းတယ်လို့သင်ထင်သလဲ။
ကောင်းပြီ၊ ငါပြောမယ်၊ သိပ်ကောင်းတယ်၊ မယုံနိုင်အောင်ကောင်းသည်
ဒါပေမယ့်စောင့်ပါ ငါတို့မလုပ်သေးဘူး။
အိပ်မက်ထဲတွင် ပင့်ကူများ
မုန့်ဖုတ်တဲ့ဟင်း ...
ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ထားသောကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကိုအိပ်ပါ။
macaroni တစ်ဝက် ...
မှိုတစ်ဝက်…
ဒိန်ခဲတစ်ဝက်နှင့်ဘေကွန်တစ် ၀ က် ...
ထို့နောက် layer အားလုံးကို ထပ်မံ၍ ဘေကွန်အလွှာဖြင့်အဆုံးသတ်ရမည်။
ထို့နောက် macaroni ကို ၂၀ မှ ၂၅ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။ ၎င်းသည်ကောင်းပြီးပူဖောင်းပူနေပြီးထိပ်တွင်ရှိသောဘေကွန်သည်ကြည်လင်သောအချိန်အထိဖြစ်သည်။
ထိုအခါကတက်ဝတ်ပြုကြလော့
သင် ... သင်မသိရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။
Mac-and-cheese ဟာဒီထက်ကောင်းအောင်မလုပ်နိုင်ပါ
တစ်စုံတစ်ဦးကို ကျိန်ဆဲရန် ကျမ်းစာပိုဒ်များ
မင်းတို့မနက်ဖြန်ပြပွဲကိုနှစ်သက်မယ်လို့မျှော်လင့်ပါတယ်။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်နှစ်သက်သောအရာများနှင့်၎င်းသည်ပျော်စရာများစွာနှင့်ပြည့်နေသည်။
ဒီအကြောင်းအရာကို third party မှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီးသုံးစွဲသူများရဲ့အီးမေးလ်လိပ်စာများကိုကူညီဖို့ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းထားတယ်။ piano.io တွင်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ဆင်တူသောအကြောင်းအရာများကိုပိုမိုသိရှိလိုပါက Adiano - အောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ
