ကြက်သွန်ဖြူ Parmesan ပြင်သစ်ကြော်

Garlic Parmesan French Fries

The Merc မှာဒီကြက်သွန်ဖြူဟာကြက်သွန်ဖြူaïoli (mayo!) နဲ့ ketchup တို့ပါ ၀ င်တဲ့အတွက်ကြောင့်ကမ္ဘာနှစ်ခုလုံးအတွက်အကောင်းဆုံးပါ။

1. အာလူးကြော်အတွက်အာလူးကိုအခွံနဲ့သုတ်ခြင်း။ အရှည် ၄ မှ ၅ ပိုင်းအထိရှည်စွာဖြတ်တောက်ပါ။ ထို့နောက်အပိုင်းပိုင်းကိုတုတ်ဖြင့်ခုတ်ပါ။ အိုးကြီးထဲထည့်ပြီးရေအေးဖြင့်ဖုံးပါ။ 2 မှ 3 နာရီစိမ်ကြကုန်အံ့။ (သင်ကသူတို့ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာကပ်ပြီးတစ်ညလုံးစိမ်လို့ရပါတယ်။ )
2. ကြက်သွန်ဖြူ parmesan ထောပတ်အတွက်: parmesan ချွတ်အခွံ (topping များအတွက်ဒိန်ခဲကိုကယ်တင်) ။ အလယ်အလတ်နိမ့်ကျသောအပူချိန်ကျော်ပြီနောက်ဟင်းလေးတစ်ခုတွင်ထောပတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့် parmesan အခွံကိုပေါင်းစပ်။ ထောပတ်အရည်ပျော်ပါစေ။ အပူကိုအနိမ့်သို့လှည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနူးညံ့ပြီးအညိုရောင်ဖြစ်သည့်အထိမိနစ် ၃၀ ခန့်ကပ်ပါစေ၊ မတ်စောက်ပါစေ။ တစ်ကွက်ကွက် strainer မှတဆင့်ထောပတ်စစ်ထုတ်; ပူနွေးစေရန်ဒယ်အိုးထဲသို့ထောပတ်ကိုပြန်သွားပါ။ aïoliအတွက်ကြက်သွန်ဖြူကိုချန်ထားပါ။ parmesan အခွံဖယ်။
   
3. ကြက်သွန်ဖြူစားခြင်းအတွက် - ကြက်ဥအနှစ်၊ ကျန်ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆားကိုအစားအစာပရိုဆက်ဆာတွင်ပေါင်းစပ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖြိုခွဲရန် 30 မှ 45 စက္ကန့်အဘို့အရောစပ်။ motor လည်ပတ်နေစဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သံလွင်ဆီထဲသို့ဖြည်းဖြည်းချင်းစီးဆင်းသွားသည်။ အကယ်၍ အရောအနှောသည်ထူလွန်းလာပြီး၎င်းကိုပါးလွှာအောင်ကူညီရန်တစ်ချိန်တည်းတွင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ခွက်ကိုရေပူထည့်ပါကဆီနှင့်ဆက်ပါ။
4. သင် fries တွေလုပ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါသီးသန့်ထားသည့် parmesan ကို ကျေးဇူးတင်၍ ထိပ်ဖျားအတွက်ဖယ်ထားပါ။ အာလူးတွေကိုညှစ်ပြီးစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါတွေကပ်ထားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက် ၂ ခုပေါ်တင်လိုက်ပါ။ ခန်းခြောက်။
5. နက်ရှိုင်းသောအပူမီတာ ၃၀၀ until အထိရောက်သည်အထိလေးလံသောအိုး၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်လက်မလျှော့ပါ။ သုံးလေးခွက်တွင်အလုပ် လုပ်၍ အာလူးကိုနူးညံ့ပြီးအညိုရောင်မဟုတ်သည့်တိုင်အောင်ကြော်ပါ။ ၄ မှ ၅ မိနစ်။ တစ်ဇွန်းဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့တဲ့စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်မှာယိုစီး။
6. အာလူးတွေအားလုံးကြော်ပြီးတာနဲ့အပူကိုဖွင့်ပြီးဆီဆီ 400 to ဆီယူလာပါ။ သုတ်များနှင့်အလုပ်လုပ်ခြင်း, အာလူးကိုရွှေနှင့်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာတိုင်အောင် ၂ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ သန့်ရှင်းသောစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါများကိုဖယ်ရှားပစ်ပါ။ (သင် fries ကိုဒယ်အိုးပေါ်တွင်တပ်ဆင်ထားသောထိန်သိမ်းနေရာတွင်ထားရှိပြီး Fries အားလုံးပြီးသည်အထိမီးဖို၌ 200 warm မီးဖို၌ထားနိုင်သည်။ )
7. အကြော်ကြော်များကိုပန်းကန်လုံးကြီးထဲထည့်ပြီးဆား၊ ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်၊ ပြီးလျှင်ပြီးလျှင် parmesan တစ်ဝက်၊ တစ်ပန်းကန်ပန်းကန်သို့လွှဲပြောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ parmesan ထောပတ်နှင့်အတူမိုးရေ။ ကျန်ရှိနေသေးသောခြမ်း parmesan နှင့် parsley နှင့်အတူထိပ်တန်း။ နှစ်မြုပ်ရန်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူစားပါ။