Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

တစ် ဦး ကအရသာကောင်းသောသောကြာနေ့အစဉ်အလာ။ အဓိပ္ပာယ်ရှိတဲ့အီစတာပွဲတစ်ခုအတွက်သင့်သူငယ်ချင်းတွေကိုသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။

1. အာလူးချောင်းအတွက် - ၂ ခွက်နို့၊ ကိုနိုလာနှင့် ၁/၂ ခွက်သကြားတို့ကိုပြီနောက်ဟင်းထဲထည့်ပါ။ အလွန်ပူနွေးသော်လည်းမပွက်ပွက်ဆူအောင်မွှေပါ။ အပူကိုပိတ်ပြီးအရောအနှောသည်နွေးသော်လည်းမပူသည်အထိမိနစ် ၃၀ ခန့်အအေးခံပါ။
2. အရောအနှောကျော်တဆေးဖြန်း။ ပေါင်းစပ်ရန်မုန့်ညက် 4 ခွက်များနှင့်နှိုးဆော်။ အရောအနှောအလွန်စေးကပ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ မျက်နှာသုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးအုပ်ပြီး ၁ နာရီခန့်ထားပါ။
3. မုန့်ညက် 1/2 ခွက်, မုန့်ဖုတ်မှုန့်, ​​မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်မှီတိုင်အောင်နှိုးဆော်။
4. 1/4 ခွက်သကြားဓာတ်ကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်များနှင့်သင်အသုံးပြုလိုသောအခြားအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။
5. ပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်။ အနည်းငယ်မုန့်စိမ်းပြားဖို့နှိပ်ပါ။ သကြား / သစ်ကြံပိုးခေါက်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကိုဖြန်းပေးပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်၏သုံးပုံတစ်ပုံခန့်အပေါ်ဖြန်း။ ပြီးလျှင်မုန့်စိမ်းကိုနောက်တဖန်လှဲ။ ထပ်မံဖြန့်ဖြူးပါ၊ သကြား / စပျစ်သီးပျဉ်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ, ပြီးတော့နောက်ထပ်မုန့်စိမ်းခေါက်။ စပျစ်သီးပျဉ်အားလုံးအသုံးပြုသည်အထိတတိယအကြိမ်ထပ်လုပ်ပါ။ (သကြား / သစ်ကြံပိုးရောနှောခြင်းကိုသင်မသုံးပါ။ )
6. ping pong သို့မဟုတ်ဂေါက်သီးဘောလုံးအရွယ်မုန့်စိမ်းများကိုချွတ်ပါ။ လက်များသောလက်ဖြင့်ဘောလုံးကိုလျင်မြန်စွာလှိမ့်ပါ၊ ထို့နောက်သူတို့ကိုယ်သူတို့အောက်အနားအနည်းငယ်လွှဲပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆီထားသော cookie စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါ။ အနည်းဆုံးမိနစ် ၃၀ ခန့်ဖုံးအုပ်ထားပါ၊ တစ်နာရီ - ပိုကောင်းသည်။
7. မီးဖို 400 ဒီဂရီမှ Preheat ။
8. glaze အတွက် - ဥဖြူ ၁ ဥနှင့်နို့ရည်များရောနှောပါ။ လိပ်တစ်ခုချင်းစီကို Brush
9. မိနစ် ၂၀ လောက်မုန့်ဖုတ်ပါ၊ ပေးပါသို့မဟုတ်ယူပါ။ ဒါမှမဟုတ်ထိပ်ထိပ်ကကောင်းတဲ့ရွှေရောင်အညိုမရောက်ခင်အထိ။
10. ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ် ဦး အအေးခံစင်ပေါ်မှာအအေးခွင့်ပြုပါ။
11. အေးခဲစေရန်အတွက်ကြက်ဥအဖြူတစ်ရွက်ကိုအမှုန့်သကြားနှင့်ရော။ အလွန်ထူထပ်သောအထူရှိရန်။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည့်အတိုင်းနို့ရည်ဖြန်းပါ။
12. သေးငယ်တဲ့ပလတ်စတစ်အိတ်ထဲကိုရေခဲထည့်ပြီးထောင့်ကိုသုတ်ပေးပါ။ လိပ်တစ်ခုချင်းစီတွင်ရေခဲလက်ဝါးကပ်တိုင်များကိုပြုလုပ်ပါ၊ ၎င်းတို့သည်ပထမ ဦး ဆုံးအအေးခံရန်သေချာစေပါ ပျော်ရွှင်စရာအီစတာဖြစ်ပါစေ!

Hot Cross Buns တွေကမြို့တော် ၀ န်းကျင်ကို ၀ ယ်ဖို့ ၀ င်လာတာနဲ့တူတယ် အီစတာဥဆိုးဆေး နှင့်ဒြပ်အပြာမြက်။ နောက်ကျောတိုင်းပြည်ဟောင်းမှချိန်းတွေ့သော Hot Cross Buns, နောက်ကွယ်မှဒဏ္legာရီများနှင့် lore ရှိပါတယ်။ သောကြာနေ့ကောင်းသောသောကြာနေ့တွင်ဖုတ်ထားသော Hot Cross Buns သည်နောက်တစ်နှစ်တွင်ဘယ်တော့မျှပျက်စီးယိုယွင်းလိမ့်မည်မဟုတ်ကြောင်းအင်္ဂလိပ်ရိုးရာပုံပြင်ကဆိုသည် အချို့သောမုန့်ဖုတ်သမားများက Hot Cross Bun တစ်ခုနှင့်မီးဖိုချောင်တွင်ချိတ်ဆွဲထားခြင်းသည်လာမည့်နှစ်တွင်ပြုလုပ်သောတဆေးပစ္စည်းအားလုံးအောင်မြင်စွာမြင့်တက်မည်ဟုဆိုလိုသည်။ အချို့သင်္ဘောသားများသည်ရေယာဉ်များမစီးနိုင်အောင်ရေကူးခရီးစဉ်များဖြင့် Hot Cross Bun များကိုယူဆောင်လာကြသည်။ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း Hot Cross Bun များဖြင့်တစ် ဦး ကိုတစ် ဦး လက်ဆောင်ပေးသောသူငယ်ချင်းများသည်ဘဝအတွက်မိတ်ဆွေများဖြစ်သည်ဟုဆိုကြသည်။

ကြောင်း Buns အတွက်မွေးရာပါအင်အားကြီးမှုကြောင့်သို့မဟုတ်မယ့်အားလုံး yummy ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကောင်းမြတ်ခြင်းကြောင့်လျှင်မသေချာဘူး။ ဒီမျဉ်းကြောင်းကမှုန်ဝါးနေသည်။

တစ်ခုခုကိုလမ်း, Hot Cross Buns တစ်ပျော်စရာ, အဓိပ္ပါယ်ရှိသောဖြစ်ကြသည် အီစတာရိုးရာ ။ အမေကသူတို့ကိုအရင်လုပ်ခဲ့ဖူးတယ်။ အခုငါလည်းလုပ်နေတယ်။

၁၃ နှစ်သားလေးအတွက် ထိပ်တန်းလက်ဆောင်

ဒီမှာငါ့ version ပါ

နို့၊ ရေနံနှင့်သကြားကိုလောင်ကျွမ်းစေခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။ ကျွန်ုပ်၏ကမ္ဘာကြီးတွင် scald သည်အပူနီးပါးရှိသောအပူကိုအပူပေးပြီးအပူမပြင်းမီအပူကိုပိတ်ထားရန်ဆိုလိုသည်။ ထို့နောက်အနည်းဆုံးမိနစ် ၃၀ ခန့်အအေးခံပါ။ နောက်ဆုံးတွင်သင်ကအလွန်ပူနွေးစေလိုသော်လည်း၊

တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုသိမ်းဆည်းပါ။

FYI: packet တစ်လုံး = ၂ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေး။

၁၀-၄ ။

အိုကေ?

ပူနွေးသောနို့ရည်အရောအနှောပေါ်ရှိတဆေးကိုဖြန်းပါ။

ထို့နောက်မုန့်ညက်အချို့ကိုစွန့်ပစ်ပါ။ (ငါသည်ဤစာရွက်တောင်းဆိုသောအရေအတွက်နှစ်ဆလုပ်သတိပြုပါ; သင့်ရဲ့ဒယ်အိုးသည်ဤအပြည့်အဝကြည့်ရှုမည်မဟုတ်! သင်သေးသတိထားမိသေးလျှင်, ဤငါ၏အယုံကြည်စိတ်ချရသောသစ်ကြံပိုးခေါက်မုန့်စိမ်းစာရွက်။ )

ဇွန်းကြီးတစ်ခုနှင့်အတူရောစပ်ပါ (၎င်းသည်စေးကပ်။ အထူရှိလိမ့်မည်။ )

အားလုံးပေါင်းလိုက်တဲ့အခါ ...

ဒယ်အိုးကိုမျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးတစ်နာရီကြာထိုင်ပါ။

ထိုအချိန်အတောအတွင်းအထူးအရာများဖြစ်ပျက်လိမ့်မည်။

အံ့သြဖွယ်ရာများ

yeasty သောအရာ။

အခုတော့နည်းနည်းပိုပြီးဂျုံမှုန့်ထဲမှာပစ်ချပါ

မုန့်ဖုတ်အချို့

မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ…

နှင့်ဆား။

ဒီအပိုဆောင်းပြီးနောက် ...

အားလုံးအတူတကွခေါက် ...

ကအားလုံးကိုပေါင်းစပ်ရဲ့သည်အထိ။

အကယ်၍ သင်လိုအပ်လျှင်ယခုအချိန်တွင်သင်ခဏလမ်းလျှောက်နိုင်သည်။ သင်လိုအပ်သည့်တိုင်အောင်လက်သုတ်ပုဝါနှင့်ဖုံးထားပါ။ ၎င်းကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထား၍ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်တစ်ညတည်းထားနိုင်သည်။

သို့မဟုတ် ... သင်ရုံအချို့သောပူလက်ဝါးကပ်တိုင် Buns စေနိုင်သည်! အချိန်ကတစ် ဦး wastin ပဲ!

ပန်းကန်လုံးတွင်သကြားနှင့်သစ်ကြံပိုးအချို့ကိုအတူတကွရောထွေးပါ။ သင်တို့သည်လည်းအခြားအမွှေးအကြိုင်ထဲမှာပစ်နိုင်သည် cardamom, allspice, nutmeg, etc ။

အခုတော့ကိုယ့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သင်၏ countertop မုန့်ညက်။

ပြီးတော့အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့်သင်၏လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းကိုပြားစေ။

လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်သကြားအရောအနှောကိုဖြန်းပါ။

ပုံမှန်သကြားအတွက် အညိုရောင်သကြားကို အစားထိုးနိုင်ပါသလား။

စပျစ်သီးပျဉ်၏သုံးပုံတစ်ပုံခန့်။

ထို့နောက်သကြား / သစ်ကြံပိုးစေးများသည်လုံးလုံးလျားလျားကျဆင်းသွားစေရန်အတွက်မုန့်စိမ်းကိုသူ့ဟာသူအပေါ်ခေါက်ပါ။

ထို့နောက်သင်လုပ်ခဲ့သည့်အတိုင်းပြန်လုပ်ပါ။

သကြား၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်ကိုဖြန်းပြီး…

စပျစ်သီးပျဉ်ပေါ်ဖြန်း

ထိုအခါမုန့်စိမ်းသူ့ဟာသူအတွက်ခေါက်။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကိုသူကိုယ်တိုင်ခေါက်ခြင်းဖြင့်အဆုံးသတ်ပါ။ (သဒ္ဒါနည်းအရမှန်ကန်မှုရှိပါသလား။ တစ်ခုခုကမဟုတ်ဟုကျွန်ုပ်အားပြောပါသည်။ )

ထို့နောက်ဂေါက်သီးလုံး (ping pong ball) ဖြစ်နိုင်သည့်မုန့်စိမ်းအပိုင်းအစများကိုဆွဲထုတ်ပါ။

လက်များကိုလက်ဖြင့်ကိုင်ပြီးအပိုင်းများကိုဘောလုံးထဲသို့လှိမ့်ပါ။ ထို့နောက် (ရှင်းပြရန်ခဲယဉ်းသည်) သင့်လက်ချောင်းထိပ်ကို အသုံးပြု၍ မုန့်စိမ်း၏အနားကိုအောက်သို့ဆွဲထုတ်လိုက်လျှင်ဘောလုံးသည် ပို၍ သပ်ရပ်ပြီးတင်းကျပ်သည်နှင့်ဘောလုံးကဲ့သို့။

ငါသည်ငါ့ဝေါဟာရများနှင့်အတူဒါသိပ္ပံနည်းကျတယ်မဟုတ်လော

သူတို့ကိုပေါ့ပေါ့တန်တန် (သို့မဟုတ်ပက်ဖြန်းထားသော) cookie စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါ၊ ထို့နောက် - အရေးကြီး၊ ကလေး - ၎င်းအားသန့်ရှင်းသောလက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးအုပ်ပြီးကောင်းသောအချိန်အတွက်နွေးထွေးသောနေရာ၌ထရန်ခွင့်ပြုပါ။ ကျွန်တော့်မီးဖိုချောင်ကတော်တော်လေးလန်းဆန်းနေတယ်၊ ​​ဒါကြောင့်ငါလုပ်ပေးတာကမင်းရဲ့ဂရစ်ကိုအပူပေးတယ်၊ ပိတ်လိုက်တယ်၊ ပြီးတော့အပေါ်ထပ်မှာရှိတဲ့သုတ်ပဝါစုံတွေထားတယ်။ ပြီးရင်လက်သုတ်ပုဝါထိပ်မှာလက်ဖက်ရည်သုတ်ထားတဲ့ cookie စာရွက်ကိုငါတင်လိုက်တယ်။

လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါများ၊ လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါလက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါများ။ ငါအနည်းဆုံးတစ်နှစ်ထပ်မံမပြောဖို့မကတိပေး။

လိပ်များမြင့်တက်လာပါကကြက်ဥအဖြူ ၁ လုံးကိုနို့ရည်နှင့်ရော။ တစ်ချောင်းနှင့်အမဲလိုက်ပါ။

ပေါ့ပေါ့တန်တန်အရောအနှောအားလုံးမုန့်စိမ်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတိုက်။

ငါ၏အဖြီး၏အခြေအနေနှင့်ပတ်သက်။ မည်သည့် wisecracks လုပ်ပါနဲ့ကျွန်မ ya ကုန်းပတ်ပါလိမ့်မယ်။

ငါသည်ဤဖြီးကိုချစ်ငါသိသူဂရုမစိုက်ပါဘူး။

ယခုအစာလိပ်များကိုမီးဖိုထဲရှိအလယ်လတ်လောက်လောက်အကွာတွင်ရှိသော preheated 400 ဒီဂရီမီးဖိုထဲသို့ထည့်ပါ။ ဤလိပ်များသည်ဤနည်းဖြင့်ပိုမိုအညိုရောင်ရလိမ့်မည်။

သူတို့ရွှေအညိုရောင်နေမှီတိုင်အောင် '' em မုန့်ဖုတ်။

yum!

အိုး ငါဒီဖော်ပြရန်မေ့လျော့ သင်လိုချင်လျှင်လိပ်များမြင့်တက်လာပြီးနောက် glaze ကိုမဖြီးခင်သင်လိပ်တစ်ခုစီ၏မျက်နှာပြင်တွင်လက်ဝါးကပ်တိုင်ကိုဖြတ်ရန်အလွန်ချွန်ထက်သောဓားကိုသုံးနိုင်သည်။ ငါမပြုမီပြုမိပါဘူး, ထိုသို့ icing တင်သောအတွက်အနည်းငယ် groove ရှိသည်ဖို့မျိုးကောင်းပါတယ်။

ဒါပေမယ့်ငါကသူတို့ကိုသပ်သပ်ရပ်ရပ်သပ်ရပ်စေချင်တယ်။ တစ်ခါတစ်ရံသင်လိပ်၏ထိပ်သို့လှီးဖြတ်လိုက်သည့်အခါမည်သည့်အရူးအမူးဖြစ်မည်ကိုသင်ဘယ်တော့မျှမသိခဲ့ပါ။

သင်အအေးခံနေစဉ်လိပ်များကိုအအေးခံသည့်နေရာတွင်လုံးဝအအေးခံရန်ခွင့်ပြုပါ။

Ooooh, ဒါပေမယ့်ပထမ ဦး ဆုံးသူတို့ထဲကတ ဦး တည်းသို့စုတ်ပြဲခဲ့ရသည်။ စုံလင်ခြင်း!

ကြက်ဥအဖြူကိုရောစပ်ထားတဲ့ပန်းကန်ထဲထည့်လိုက်။

ရောနှောခြင်းကိုအနိမ့်ကျစေပြီးတဖြည်းဖြည်းအလွန်ထူသောချောမွေ့သောအဖြူရောင်အေးခဲသည့်အရသာရှိသောသကြားဓာတ်ကိုဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုရန်ဤနေရာနှင့်ဤနေရာတွင်နို့ရည်အနည်းငယ်ဖြန်းပါ။

အမှုန့်သကြားသည်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ပန်းကန်လုံး၏ဘေးနှစ်ဖက်ကိုလိုက်လျောတတ်သည်။ ထိုရောနှောခြင်းကိုပိတ်ပြီးပန်းကန်လုံးကိုအကြိမ်အနည်းငယ်ခြစ်ရန်မကြောက်ပါနှင့်။ နို့ကကူညီတယ်။

အရောအနှောထူပြီးသည်အထိအမှုန့်များကိုသကြားထည့်ရန်သေချာစေပြီး၊ ရောနှောခြင်းအပေါ်အရှိန်ကိုအရှိန်မြှင့ ်၍ ရေခဲသေတ္တာသည်ကောင်းမွန်ပြီးချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်သွားလိမ့်မည်။

ယခုတွင်သင်သည် pastry အိတ်တစ်ခုလုံးကိုလုပ်နိုင်ပြီးရှာဖွေနိုင်သည့်အရာ - ရှာဖွေရန်အကောင်းဆုံးသော Ateco-tip အရာတူးဖော်နိုင်သည်။ သို့မှသာလွယ်ကူသောလမ်းကိုယူပြီးဘုရားသခင်အဘယ်ကြောင့်ဤကဲ့သို့သောအခြေအနေများရှိနေကြောင်းအသိအမှတ်ပြုနိုင်သည်။ တီထွင် Ziplocs ။ ဒီအတွက် Ziploc သေးသေးလေးကိုကျွန်တော်သုံးခဲ့တယ်။

ချွန်ထက်သောကတ်ကြေးများဖြင့်ထောင့်ကိုချွတ်ပြီးပိုက်ကိုထုတ်ပစ်လိုက်ရုံသာဖြစ်သည်။

အရေးကြီးချက် - လိပ်များကိုအအေးခံထားရန်သေချာပါစေ။ လုံးဝပူနွေးခြင်းမရှိပါ (သို့) icing သည်ပျံ့နှံ့သွားပြီးအရည်ပျော်လိမ့်မည်။

Awww ။ တော်တော်လေး!

သင်သည်၎င်းအတွက်အဖြူရောင်ထူသောခဲရောင်များကိုသုံးနိုင်သည်၊ သို့သော်ကျွန်ုပ်သည်စင်ကြယ်သော၊

မနက်ဖြန်သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်အိမ်နီးချင်းများသို့ပေးပို့ပါ။ ဒါဟာကောင်းတဲ့အီစတာရိုးရာအစဉ်အလာဖြစ်တယ်။

အိုး၊ ဒီဟာကအရေးကြီးတယ်။ Hot Cross Bun မစားခင်နမ်းဖို့သေချာပါစေ။

ငါပြောနေတာ။

555 ၏သမ္မာကျမ်းအဓိပ္ပာယ်

မင်္ဂလာအီစတာ, ငါ့အဆွေခင်ပွန်း!

အချစ်
ရှေ့ဆောင်အမျိုးသမီး