Instant Yeast 101
အရာအားလုံးကို ပိုင်ဆိုင်ထားတဲ့ မိန်းကလေးကို ဘာရနိုင်မလဲ။
၁ ပေါင်မုန့်လုပ်သည်။ Bridget Edwards of Bake မှ ၃၅၀ တွင်။ ကြော်ငြာ - အောက်သို့ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ -၈စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီဆယ့်ငါးမိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီ၃၅မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီငါးဆယ်မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ3 1/2 က c ။ Unbleached All- ရည်ရွယ်ချက်မုန့် ၂ Tsp ။ လက်ငင်းတဆေး 1 1/4 Tsp ။ ကိုရှာဆား 1 tbsp ။ သကြား ၁/၂ ဂ။ Grru Gruyere ၁/၂ ဂ။ Cheddar ၁/၂ ဂ။ Parmesan နှစ် လတ်ဆတ်သော Jalapenos (သို့မဟုတ်ပိုလိုချင်လျှင်ပို) နံရိုးနှင့်အစေ့များကိုဖယ်ရှား။ သေးငယ်သောအချပ်များ 2 tbsp ။ အမွှေးနံ့သာ, ပျော့ပျောင်း ၁/၄ ဂ။ ရေ 1 C. နို့ TOPPING FOR: ၁/၄ ဂ။ ဒိန်ခဲ (အထက်ပါဒိန်ခဲတစ်ခုခုကိုရောရောနှောပါရော) အချပ်လတ်ဆတ်သော Jalapenos (အပူ၊ အရွက်များနှင့်အစေ့များပိုမိုရန်)ဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်သည်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ထပ်တူအကြောင်းအရာများကို၎င်းတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်မှတ်စု။ ။ ၁ နာရီမှ ၄၅ မိနစ်မလှုပ်မရှားအချိန်ကိုလည်းလိုအပ်သည်။ ဂျုံမှုန့်၊ တဆေး၊ ဆားနှင့်သကြားတို့ကိုရောမွှေပါ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ (toppings မှအပ) မှထည့်ပါ။ ၎င်းသည်ကြမ်းတမ်းသောမုန့်စိမ်းမထွက်မချင်းလျှပ်စစ်ရောနှောခြင်း၏လှော်တွဲခြင်းနှင့်ရောနှောပါ။ မုန့်စိမ်းချိတ်ကိုငါးမိနစ်ခန့်ရောနှောပြီးမုန့်စိမ်းကိုချောမွေ့သည်အထိချိတ်ကိုတက်လိုလျှင်ပုလင်းထဲသို့ပြန်ထည့်ပါ။
(လက်ဖြင့် kneading လျှင်, ချောမွေ့မုန့်စိမ်းပေါ်လာသည်အထိ 10 မိနစ်ခန့်ပွား။ တတ်နိုင်သမျှအပိုမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ )
ပလတ်စတစ်ထုပ်တစ်ထည်ကိုရေနံနှင့်ဖုံးအုပ်ထားသောပေါင်မုန့်ဖြင့်လုံလောက်စွာဖုံးအုပ်ထားပါ။ 1 နာရီမြင့်တက်ကြပါစို့။
8x4 လက်မမုန့်လေးကိုဆီလိမ်းပေးပါ။ အနည်းငယ်သောမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှား။ ၈ လက်မမုန့်အဖြစ်ပုံဖော်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာထားပါ။ ဒယ်အိုးကိုဆီထည့်ထားသောပလပ်စတစ်ဖြင့်ထုပ်ပြီးမုန့်သည်ဒယ်အိုးနှစ်ဖက်အထက်သို့မတက်မချင်း ၄၅ မိနစ်ခန့်ထမြောက်စေပါ။
မီးဖိုကို350ºFအထိအပူပေးပါ။ ထမင်းပေါင်ထားသောဒိန်ခဲနှင့်ဂျလန်းပီနိုအချပ်များဖြင့်ထမင်းထုပ် ရွှေသည်အထိ, 35-40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။
ဒယ်အိုးထဲကချက်ချင်းဖယ်ထုတ်ပြီးလုံးဝအေးရန်ဝါယာကြိုးအအေးခံစင်ပေါ်တွင်နေရာချပါ။
သေးငယ်တဲ့တဆေး packets ငါ့ကိုအစဉ်အမြဲငါ့ကိုသတိပေးတယ်။ သူမသည်ရပ်ကွက်အတွင်းသစ်ကြံပိုးလိပ်ခဲ့ကိတ်မုန့် - ငါသူမ Ree ရဲ့အားလပ်ရက်သစ်ကြံပိုးလိပ်ချမှတ်ခြင်းထဲကအကြီးမားဆုံးကန်ဆည်းပူးကြလိမ့်မယ်ငါသိ၏။
အဲ့ဒီအထုပ်တွေကငါတို့အိမ်ကိုအမြဲတမ်းရှိနေလို့ငါမုန့်ဖုတ်တာကိုစစတုန်းကသူတို့ဘာကြောင့်ငါ့ကိုခြိမ်းခြောက်တာလဲမသိဘူး။ ဒါပေမဲ့သူတို့တကယ်လုပ်ခဲ့တယ်။ ထိုအသက်သေပြ? ငါအဲဒီမှာရှာဖွေနေခဲ့ရာအတိအကျမသိဘူး။ ငါခြိမ်းခြောက်ခဲ့သည်, ငါသည်သင်တို့ကိုပြောပြပါ။
တစ်နေ့ကျတော့ချက်ချင်းတဆေးရှာလိုက်တယ်။ ပြီးတော့ကျွန်မရဲ့တဆေးတွေကွောင့်ချက်ချင်းပျောက်ကွယ်သွားတယ်။ (အကယ်၍သာ လူအများရှေ့ပြောရေးကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းကိုဖယ်ထုတ်နိုင်လျှင်!)
ငါချက်ချင်းတဆေးကိုနှစ်သက်သောအကြောင်းရင်းများမှာ -
- ၎င်းကို ၁: ၁ ကိုခြောက်သွေ့သောတဆေးဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။
- လက်ငင်းတဆေးထည့်နိုင်သည် တိုက်ရိုက် အခြားပေါင်မုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် - စစ်ဆေးခြင်းမလိုအပ်ပါ။
- ၎င်းသည် packet တစ်ခုထက်ပိုကြီးသည့် package တစ်ခုတွင်ပါရှိပြီးအေးခဲနေသောရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နှစ်ပေါင်းများစွာသိုလှောင်ထားသည်။
သင်မျှော်လင့်သလိုမျိုးပေါင်မုန့်များသည်တစ်ခါတစ်ရံမပေါက်နိုင်ကြောင်းသတိပြုမိပါသလား။ ဘာလို့ထင်လဲ? ချိုသောပေါင်မုန့်အတွက်ချက်ချင်းတဆေးရှိသည်။
ချက်ချင်းတဆေးအကြောင်းပြောဆိုခြင်းကိုရပ်စဲ။ အမှန်တကယ်အသုံးပြုကြပါစို့။
ကျနော်တို့Jalapeño 3- ဒိန်ခဲပေါင်မုန့်လုပ်တာပေါ့။ ဒီပေါင်မုန့်သည်နူးညံ့။ လှပပြီးအချပ်လိုက်ရန်လွယ်သည်။ ဒါဟာအသားညှပ်ပေါင်ဘို့အဘို့, ဒါမှမဟုတ်ရုံအချပ်အားဖြင့်ညစာစားပွဲပေါ်စုံလင်ပါတယ်။
ယောင်္ကျားလေးတွေအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ လက်ဆောင်လေးတွေပါ။
၎င်းကိုသင်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောသို့မဟုတ်အရသာမြန်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အပူပိုများသောပေါင်မုန့်အတွက်နံရံနှင့်အစေ့များကိုထိပ်ပေါ်ရှိအချပ်များမှမဖယ်ရှားပါနှင့်။ နှစ်မျိုးမဟုတ်ဘဲဂျလင်ပေါင် ၃ လုံးကိုမသုံးပါနှင့်။
အိုး ဒီပေါင်မုန့်အတွက်မင်းရဲ့ဒိန်ခဲတွေကိုလတ်ဆတ်စွာခုတ်ထွင်ဖို့သေချာပါစေ။ ဒါကြောင့်ကျိုးနပ်ပါတယ်။ သူတို့ကပိုမိုလွယ်ကူအရည်ပျော်လိမ့်မယ်သင်ပိုမိုလှပသောပေါင်မုန့်ရပါလိမ့်မယ်။
သငျသညျအတူတကွခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်ခြင်းဖြင့်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ ချက်ချင်းတဆေးကိုတွေ့လို့ရနိုင်မလား။
555 သမ္မာကျမ်းစာ အဓိပ္ပါယ်
ထိုအခါသင်သည်အခြားအရာအားလုံးထဲမှာစွန့်ပစ်ပါလိမ့်မယ်။
သင့်ရဲ့ရောနှောအလုပ်လုပ်သွားကြကုန်အံ့။ မုန့်စိမ်းအတူတူလာသည်နှင့်သင်မုန့်စိမ်းချိတ်များအတွက်လှော်ပူးတွဲဖလှယ်နှင့်ကချောမွေ့သည်အထိမုန့်စိမ်းပွားပါစေပါလိမ့်မယ်။ (သင်လက်ဖြင့်လည်းပွားနိုင်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံကျွန်ုပ်သည်အလွန်စိတ်သက်သာမှုကိုရှာနိုင်သည်။
မုန့်စိမ်းသည်တစ်နာရီခန့်ကြာမြင့်မည်။
၎င်းကိုအမဲဆီဒယ်အိုးထဲ၌ထည့်ပြီးနောက်တစ်ခါထစေပါ။
တဖန်ထပြန်သည်နှင့်တပြိုင်နက်မုန့်အချို့ကိုကောင်းမွန်သောအရာများဖြင့်ထည့်။ မီးဖို၌ထပါ။
သမ္မာကျမ်းစာတွင် ပင့်ကူများသည် ဘာကိုဆိုလိုသနည်း။
အသစ်စက်စက်ဖုတ်ထားသောပေါင်မုန့်ထက်သာလွန်ကောင်းမွန်သည့်အရာမရှိပါ။ ဘာမှမ ဒီရွှေအရသာကိုကြည့်ပါ ဦး ။
လက်ငင်းတဆေးနဲ့သိပ်မလွယ်ဘူးလား။ ထိုjalapeñoဒိန်ခဲမုန့်ကိုလုပ်မယ့်မဟုတ်ပါဘူး အစဉ်အမြဲအကောင်းဆုံး BLT ?!
