ဟင်းချိုသည်ဆောင်းရာသီအတွက်မဟုတ်ပါ၊ အထူးသဖြင့်ဤရာသီအလိုက်နွေရာသီဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီး gazpacho မှပြောင်းဖူး chowder အထိဒီဟင်းချို (ပူပြင်းခြင်းနှင့်အအေးနှစ်မျိုးလုံး!) သည်အပတ်စဉ်ညစာအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။