ခလရ

Baklava

သမ္မာကျမ်းစာမှာ ပင့်ကူတွေက ဘာကိုကိုယ်စားပြုသလဲ။

baklava ရှိတယ် ... ပြီးတော့သင်ကိုယ်တိုင်လုပ်တဲ့ baklava ရှိတယ်။ တစ် ဦး က yummy အားရစရာနှင့်အလွန်ကြီးစွာသောခရစ္စမတ် Goodie!

1. ဖီလိုမုန့်စိမ်းထုပ်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှဖယ်ထုတ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂၄ နာရီအရည်ပျော်အောင်ထားပါ။ အသုံးမပြုခင် 1 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ဖီလိုမုန့်စိမ်းနှင့်အလုပ်လုပ်သောအခါသင်လိုအပ်သောစာရွက်များကိုသာဖယ်ရှားပစ်ပါ၊ အခြားစာရွက်များကိုပလပ်စတစ်အဖုံးဖြင့်ဖုံးထားပါ။
3. ကုန်တယ် walnuts နှင့်သစ်ကြံပိုးခေါက်အတူတကွ Toss ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
4. မီးဖို 350 ဒီဂရီမှ Preheat ။ နှိမ့်ချစွာထောင့်မှန်စတုဂံဖုတ်ဒယ်အိုးထောပတ်။ phyllo ၏စာရွက်များသည်ယေဘုယျအားဖြင့်ဒယ်အိုးနှင့်ကိုက်ညီမှုရှိစေရန်သေချာပါစေ (အကယ်၍ ၎င်းတို့သည်အနည်းငယ်ပိုကြီးပါကအဆင်ပြေပါသည်။ ) အကယ်၍ ၎င်းတို့သည်ပိုကြီးပါကသူတို့ကိုချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ချုံ့ပါ။
5. phyllo ၏ထိပ်စာရွက်ကိုအရည်ပျော်သောထောပတ်နှင့်ထောပတ်ပြီး၎င်းနှင့်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဘားဘားမစ်ကိုဖမ်းယူပါ။ စာရွက်နှစ်ချပ်ကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ကပ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ပေါ့ပေါ့တန်တန်နှိပ်ပါ။ ထပ်မံ၍ ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ပါ၊ သို့မှသာသင်ဒယ်တွင် phyllo စာရွက်ခြောက်ခုရှိသည်။
6. အလွှာတစ်ခုတည်းဖြစ်စေရန်အလုံအလောက် walnuts ကိုဖြန်းပါ။ phyllo ၏စာရွက်နှစ်ခုကိုထောပတ်နှင့် walnuts ၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ နောက်ထပ် walnuts ထပ်ထည့်ပါ။ ဒီစုံတွဲကိုထပ်ခါတလဲလဲပြန်လုပ်ပါ၊ ထိပ်ဖျားလေးခုပါသောထိပ်ဖျားနှင့်အဆုံးသတ်ထားသည်။ အလွန်ချွန်ထက်သောဓားကို သုံး၍ baklava တွင်ထောင့်ဖြတ်စိန်ပုံစံကိုဖြတ်ပါ။
7. ၄၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ သို့မဟုတ်ပါကဗာလာသည်ရွှေရောင်အညိုဖြစ်သည်အထိဖြစ်သည်။
8. အဆိုပါ baklava ဖုတ်နေစဉ်, ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်, ပျားရည်, ရေ, သကြားနှင့် vanilla ၏ 1 ချောင်းကိုပေါင်းစပ်။ အပူကိုနိမ့်စွာလျှော့ချပါ။
9. သင်က baklava ကိုမီးဖိုထဲမှဖယ်လိုက်လျှင်၊ ထိပ်တစ်ဖက်လုံး၌ပြီနောက်ဟင်းတစ်ဝက်ကိုရေမျှစေပါ။ ၎င်းကိုတစ်မိနစ်မျှထိုင်ပြီးစုပ်ယူရန်ခွင့်ပြုပါ၊ ပြီးနောက်၎င်းသည်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စိုစွတ်နေမည်ဟုသင်ထင်သည်အထိအနည်းငယ်မျှအပေါ်သို့ကျစေပါ။ ကောက်ရိုးဖြင့်သင်သောက်နိုင်သောပျားရည်အရောအနှောအချို့ကျန်ပေမည်။ နောက်တာပါ။
10. မုန့်ဖိုများကိုနာရီပေါင်းများစွာအအေးခံ။ ထားပါ။ အေးဆေးပြီးစတစ်ကာနှင့်ဘုရားသခင့်လက်ထဲတွင်ထိုအရာများကိုဒယ်အိုးမှဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပြီးကော်ဖီနှင့်အတူအကျွေးပြုပါ (သို့မဟုတ်လက်ဆောင်အဖြစ်ပေးအပ်ပါ။ )

Baklava yummy ဖြစ်ပါတယ် ... ဒါပေမယ့်အိမ်လုပ်သည့်အခါ yummiest ပါပဲ။ ထိုသို့ပြုလုပ်သောငါ၏အိမ်ဖြစ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာမည်သူမဆိုရဲ့အိမ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကိုယ့်အိမ်လုပ်ဗလာavaသည်သင်ဝယ်သောဗာလာavaများစွာထက်အနည်းငယ်ပိုအရသာရှိသည်၊ အနည်းငယ်ပိုလတ်ဆတ်သည်…အနည်းငယ်မျှသာရှိသည်ဆိုသည့်အချက်ရှိသည်။

ဥက္ကလာဟိုးမားပြည်နယ်၊ ပါဟတ်စကာတွင်ပျားဗလူးများအများအပြားဝယ်သည်မဟုတ်။ ဒါပေမယ့်နေဆဲ။

Baklava သည်ကြီးမြတ်စေသည် ခရစ်စမတ်အစားအစာလက်ဆောင် - သင်ချစ်မြတ်နိုးရသူတစ် ဦး အားဒယ်အိုးတစ်ခွက်ပေးပါ။ ၎င်းကိုအပိုင်းပိုင်း ခွဲ၍ သေတ္တာလေးများ (သို့) အိတ်ထဲတွင်လက်ဆောင်ပေးပါ။ သင့်ကိုလက်ခံရရှိသူတွေကသင့်ကိုသူတို့အရင်ကထက်ပိုချစ်ကြလိမ့်မည်။ ဒီဟာကလိုချင်တဲ့ရလဒ်လား၊ မဟုတ်သည်ကိုသင်သာဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ ရုံဖြစ်ပျက်လိမ့်မည်ကိုငါသိ၏။

ဒီမှာသင်လုပ်ပုံ

ပထမ၊ phyllo မုန့်စိမ်းတစ်ဘူး၏ပုံကိုမြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ သင်၏ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။

ယခု phyllo မုန့်စိမ်းအကြောင်း - ၎င်းကိုအေးခဲနေသောအိတ်များဖြင့်ရောင်းချသည်၊ ထို့ကြောင့်သင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှအထုပ်ကိုဖယ်ထုတ်ပြီးသင် baklava ပြုလုပ်ရန် ၂၄ နာရီအကြာတွင်ရေခဲသေတ္တာတွင်အရည်ပျော်အောင်ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်တစ်နာရီခန့် ကြိုတင်၍ ရေခဲသေတ္တာထဲမှအထုပ်ကိုဖယ်။ ကောင်တာပေါ်ထိုင်ပါ။

သင် baklava လုပ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ, ကုန်တယ် pecans သို့မဟုတ် walnuts တစ်ပန်းကန်ထဲသို့သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ပစ်။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကိုဖြန်းပြီးပေါင်းစပ်လိုက်သည်။ ဒါတွေကိုဘေးဖယ်ထားပါ။

မီးဖိုကို ၃၅၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးနောက်ထောင့်မှန်လေးထောင့်လေးထောင့်ထဲသို့ထည့်ပါ။

ထိုအခါသင်သည်ထောင့်များစွာကိုအရည်ပျော်စေသောကြောင့်သင်လိုအပ်သည်။

ပုံစံကိုဖြုတ်ပြီးအပြားများကိုပြားချပ်လိုက်ပါ။ သူတို့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး၏အရွယ်အစားနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပုံကိုအရွယ်အစား သတ်မှတ်၍ လိုအပ်ပါက၎င်းတို့နှင့်ကိုက်ညီရန်ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်သုံးပါ။ ထို့နောက်အထုပ်၏ ၂/၃ ကိုဘေးဘက်သို့ ကပ်၍ ပလပ်စတစ်အဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ၊ ထို့နောက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးမှုအပေါ်တွင်စိုစွတ်သောသုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ (ဖိုင်လိုအလွန်ခြောက်သွေ့သောကြောင့်အလွန်လျင်မြန်စွာအလုပ်လုပ်နိုင်သည်။ သင်လိုအပ်သည့်အတိုင်းတစ်ချိန်တည်းတွင်စာရွက်အနည်းငယ်ကိုသာပြန်လည်ရယူပါ။ )

ထိပ်ဖျား၏မျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးကိုအရည်ပျော်သောထောပတ်ဖြင့်စုတ်ပါ။

ထို့နောက်ထိုစာရွက်နှင့်အောက်ရှိစာရွက် (စုစုပေါင်း - ၂ စာရွက်များ) ကိုဆွဲ ယူ၍ မီးဖို၏အောက်ခြေတွင်ထောပတ်ဘက်အောက်သို့ထည့်ပြီးဒယ်အိုးထဲကိုအလွယ်တကူထည့်သွင်းရန်။

နောက်ထပ်နှစ်ခုစာရွက်များဖြင့်ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ပါ။ ဒါဆိုအခုသင်ဖီလိုမုန့်စိမ်းခြောက်ပြားနဲ့ဒုံအောက်ခြေမှာသုံးခုထည့်ထားတယ်။

အပေါ်ဆုံးစာရွက်ကိုထောပတ်နှင့်တိုက်ပါ၊ ပြီးနောက်အခွံမာသီးများကိုအလွှာတစ်ခုတည်းထားပါ။

ပြီးရင်ထောပတ်ဘေးကိုမျက်နှာဖုံးအောက်ထောင့်ကိုပြန်ချပါ။

ဒီတော့အလွှာတွေအများကြီးကအောက်ခြေမှာစတင်:

ဖီလို၏ထောပတ်လိပ်စာကိုမျက်နှာချသည်
ကြောင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာနောက်ထပ်စာရွက်
ဖီလို၏ထောပတ်လိပ်စာကိုမျက်နှာချသည်
ကြောင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာနောက်ထပ်စာရွက်
ထိပ်ထောပတ်
အခွံမာသီး၏အလွှာ
ဖီလို၏ထောပတ်လိပ်စာကိုမျက်နှာချသည်
ကြောင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာနောက်ထပ်စာရွက်

Geez ။ ဒီနေရာမှာမှတ်စုတစ်ခုသာရှိတယ်။ မှတ်မိဖို့ပိုလွယ်တယ်ဆိုရင်နောက်ဖေးကိုမတင်ခင် phyllo အလွှာတိုင်းကိုထောပတ်လို့ပဲရတယ်။ ငါစာရွက်တိုင်းကိုထောပတ်လုပ်ဖို့လုံးဝမလိုအပ်ပါဘူး၊ အဆုံးမှာရည်ကအရာအားလုံးကိုကောင်းမွန်စေပြီးစိုစွတ်စေတယ်။

အားလုံးအနက်ရောင်လိပ်ပြာ

ထို့နောက်အခွံမာသီး၏အလွှာနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကို ထပ်၍ ထပ်၍ အခွံမာသီးအလွှာတစ်ခုစီကိုဖီလို၏စာရွက်နှစ်ချောင်းဖြင့်ထပ်ထည့်ပါ။

စုစုပေါင်းလေးခြောက်မှခြောက်စာရွက်ဖြင့်အဆုံးသတ်ပါ။ အပေါ်ယံအလွှာကိုထောပတ်ထားပါ။ (ဖြတ်တောက်ခြင်းမပြုမီပြုလုပ်ရန်ကျွန်ုပ်မေ့နေသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုပြုလုပ်ပြီးနောက်) ၎င်းသည်အလွန်ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ထောင့်တစ်ချက်မှနေသို့ဖြတ်တောက်ရန် နောက်တစ်ခု။

210 နံပါတ် အဓိပ္ပါယ်

ထို့နောက်သင်ကစိန်ပုံသဏ္piecesာန်တစည်းရှိသည်သည်အထိဓါးနှင့်ထောင့်ဖြတ် criss- Cross ပုံစံကိုဆက်လက်။ (သင်သည်ထိပ်ဆုံးစာရွက်ကိုအရင် ဦး စွာထောပတ်လုပ်ပါကပိုမိုလွယ်ကူသည်။ ကျွန်ုပ်နှင့်မတူပါနှင့်။ )

၎င်းသည်ကောင်းပြီးရွှေအညိုရောင်၊ ကြည်လင်ပြတ်သားပြီးလှပသည်အထိ ၄၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်မီးဖို၌ထည့်ထားပါ။

ဗာကလာဗာသည်မုန့်ဖုတ်နေစဉ်ပျားရည်များစွာရှိသောဒယ်ချဉ်ထဲသို့ထောပတ်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။

သကြားအနည်းငယ်ထည့်ပါ

vanilla ၏ကောင်းသောပမာဏနှင့်ရေအနည်းငယ်။ ၎င်းကိုဆူပွက်စေပြီးအပူကိုအနိမ့်သို့လျှော့ချပါ။ အပူမှအပူကိုဖယ်ထုတ်ပြီး ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့်ထိုင်ပါ။

ထို့နောက်အရေးကြီးပါသည် - ငါကဲ့သို့ဖြစ်ရန်နှင့်မီးဖိုထဲမှ baklava ကိုဖယ်ထုတ်ပြီးပျားရည်အရောအနှောကိုအပေါ်ယံအပေါ်သို့ချက်ချင်းရေစက်ပေးပြီးအရောအနှောတစ်ဝက်ခန့်ဖြင့်စတင်ပြီးသင် baklava တွင်ကပ်လျက်စိုစွတ်မှုရှိသည်ဟုသင်ထင်သည်အထိလုပ်ဆောင်ပါ။ သို့သော်ဤနည်းလမ်းကိုလုံးဝမမေ့ပါနှင့်။ မင်းသာငါနဲ့တူချင်ရင်

(တောင်းပန်ပါတယ်။ )

သို့သော်အရေးအကြီးဆုံးအချက်မှာသင်မတူးခင်နာရီဝက်ခန့်က baklava ကိုအဝတ်မခြုံဘဲထိုင်။ ထားရန်ဖြစ်သည်။

စေးကပ်မှုကိုအမှန်တကယ်တပ်ဆင်ရန်နှင့်အရသာများအရည်ပျော်။ ပေါင်းစည်းရန်နှင့်အရာတစ်ခုလုံးအတူတကွကိုင်တွယ်ရန်အတွက်ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။

ခလရ
သင်သည်သင်၏ကော်ဖီနှင့်အတူကချစ်ကြလိမ့်မယ်။
သင်သည်သင်၏ Sprite နှင့်အတူကချစ်ကြလိမ့်မည်။
သငျသညျနံနက်ယံ၌ကချစ်ကြလိမ့်မယ်။
သင်ညဉ့်အခါကချစ်ကြလိမ့်မည်။

မကြာမီ baklava စမ်းကြည့်ပါ! ပျော်စရာကောင်းတဲ့အရာပါ ၀ င်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစိတ် ၀ င်စားစရာကောင်းတဲ့ (ပုံမှန်မဟုတ်သော) နည်းလမ်းများဖြင့်ပြောင်းလဲနိုင်သည် - ချောကလက်သေးသေးလေး၊ စပျစ်သီးပျဉ်၊ အခွံမာသီးအမျိုးမျိုး။ သင်ပျားရည်အရောအနှောကိုအရသာရည်ထည့်နိုင်သည်။ ထိုသို့သောအားရစရာ!