ကော်ဖီချောကလက်အတုံးကွတ်ကီး

Coffee Chocolate Chunk Cookies

ကော်ဖီကောင်းကောင်းထက်ကောင်းတာတစ်ခုခုရှိလား။ ဒီ cookies တွေကအနီးကပ်လာတယ်။

နံပါတ် အဓိပ္ပါယ် ၁၂၃၄

1. ကွတ်ကီးများအတွက် - အလယ်အလတ်အပူ၌အလယ်အလတ်အရည်အချင်းတစ်ခု၌ထောပတ် ၁ ချောင်းကိုအရည်ကျိုပါ။ ၃ မိနစ်မှ ၄ မိနစ်အထိဖုန်မှုန်အောင်ပြုလုပ်ပြီးထောပတ်ကိုလှည့်ပတ်နေစေရန်ဒယ်အိုးကိုဖွင့်ထားပါ။ ထောပတ်သည်အလယ်အလတ်ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်လျှင်အပူမှဒယ်အိုးကိုဖယ်ရှားပါ (ထိုစပါးသည်နောက်စက္ကန့် ၃၀ အတွင်း ဆက်၍ အညိုရောင်ဆက်လက်တည်ရှိလိမ့်မည်) ။ ဒယ်အိုးအောက်ခြေရှိထောပတ်နှင့်အခြားအစိုင်အခဲများကိုအပူခံနိုင်သောပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်း။ မိနစ် ၃၀ ခန့်အအေးခံနိုင်သည်။
2. ကျန်ရှိနေသောထောပတ်ချောင်းကို၊ အညိုရောင်သကြားနှင့်သကြားဓာတ်တို့ကို ၃-၄ မိနစ်အထိအလတ်စားမြန်သောရောနှောထားသောပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုတွင်ရိုက်ပါ။ အမြန်နှုန်းကိုလျှော့ချပြီးကြက်ဥနှင့် vanilla ကိုချောမွေ့သည်အထိရိုက်နှက်ပါ၊ လိုအပ်ပါကပန်းကန်လုံးကိုအောက်သို့ဖယ်ထုတ်ပါ။
3. ရောနှောထားသောအလွှာ - အနိမ့်မြန်နှုန်းဖြင့်အေးသောအညိုရောင်ထောပတ်၌ဖြည်းဖြည်းချင်းရေစက်။ ပေါင်းစပ်သည်အထိ ၁ မိနစ်ခန့်ရောစပ်ပါ။
4. သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်မုန့်ညက်၊ ချက်ချင်းကော်ဖီ၊ အနိမ့်မြန်သောရောနှောစက်ဖြင့်မုန့်ညက်အရောအနှောကိုတဖြည်းဖြည်းထည့်ပြီးလုံးဝထည့်သွင်းသည်အထိ ၂ မိနစ်ခန့်ရိုက်သည်။ သစ်သားဇွန်းတစ်လုံးဖြင့်သုံးလျှင်ချောကလက်တုံးများနှင့်ပီကန်းတို့ကိုရောမွှေပါ။
5. မီးဖိုကို ၃၇၅˚ နှင့်လိုင်း ၂ မုန့်ဖုတ်စာရွက်များကိုရေစုပ်စက္ကူဖြင့်အပူပေးပါ။ ၂ လက်မအကွာတွင်ရှိသောမုန့်စိမ်းများကိုဇွန်းများအပြည့်ဖြည့်ထားသော Scoop ။ ၁၅ မိနစ်ခန့်အထိခိုင်မြဲသည့်ရေခဲသေတ္တာဖြင့်အေးပါ။ ၉ မှ ၁၀ မိနစ်အထိရွှေအညိုရောင်အထိမုန့်ဖုတ်ဖုတ်ရမည်။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် 5 မိနစ်အအေးကြကုန်အံ့, ပြီးတော့လုံးဝအအေးခံရန်ထိန်သိမ်းမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
6. glaze အတွက် - အဖြူရောင်ချောကလက်စားခြင်းနှင့်ဆီကိုမိုက်ကရိုဝေ့ဖ်လုံခြုံသည့်ပန်းကန်လုံးနှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တို့ကိုစက္ကန့် ၃၀ အတွင်းအရည်ကျိုသည်အထိလှုပ်နှိုးပါ။ vanilla တွင်မွှေပါ။ အဖြူရောင်ချောကလက်ကိုပြန်လည်ထုတ်ယူနိုင်သောပလတ်စတစ်အိတ်ထဲသို့လောင်းကာထောင့်တစ်နေရာမှိတ်လိုက်သည်။ ကွတ်ကီးများပေါ်မှာအိပ်ပါ။ ၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။