ပြင်သစ်ကြက်သွန်အာလူးချောင်း

French Onion Potato Soup

ဝတ်စားဆင်ယင်ခြင်းနှင့် ဝတ်စားခြင်းကြားက ဘာကွာခြားလဲ။

Gruyèreဒိန်ခဲသည်အထူးသဖြင့်ဤဟင်းချိုကိုပိုကောင်းစေသည်။ Creamy ကောင်းမြတ်ခြင်းကကောင်းကင်ပန်းကန်တစ်ခုအတွက်အာလူးချောင်းကြော်နှင့်တွေ့သည်။

1. အလယ်အလတ်မြင့်အပူပေါ်ရှိကြီးမားသောဒတ်ခ်ျမီးဖို (သို့) အိုးတစ်ခုတွင်ဇွန်း ၄ ခုကိုထောပတ်အရည်ပျော်အောင်လုပ်ပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ သမင်၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ကိုထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီသည်ပျော့ပျောင်း။ ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်အထိရွှေရောင်အညိုရောင်အထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။
2. ပင်လယ်အော်အရွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စပျစ်ရည်ကိုအိုးထဲသို့ထည့်ပြီး ၁ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ဝိုင်လုံးဝအငွေ့ပျံသွားသည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ အာလူး, ကြက်သားဟင်းရည်, ကျန်ရှိသော 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အာလူးအလွန်ပျော့သည်အထိချက်ပြုတ်, 10 မှ 15 မိနစ်။
3. ပင်လယ်အော်အရွက်ကိုလွှင့်ပစ်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိအိုးထဲတွင်ဟင်းချိုကိုစင်ကြယ်စေရန်နှစ်မြှုပ်ခြင်းရောနှောခြင်းကိုသုံးပါ။ (သို့မဟုတ်ပုံမှန်အရောအနှောများဖြင့်စင်ကြယ်သောသုတ်ပုလင်းများထဲသို့ထည့်ပြီးလျှင်အိုးထဲသို့ပြန်သွားပါ။ ) အရည်ပျော်သည်အထိလေးလံသောမုန့်တွင်ရောစပ်။ ဇွန်း ၄ ခုကျန်ပါ။
4. အသားစားကြက်မွေးမြူကိုအပူပေး။ 10 အောင်စ ramekins ခြောက်ခုအကြားဟင်းချိုကိုဝေ။ တစ်ခုချင်းစီ၏ထိပ်ပေါ်မှာပေါင်မုန့် 2 ချပ်ထားပါ; ပေါင်မုန့်နှင့်ဟင်းချိုကိုgruyèreဖြင့်ဖြန်းပါ။ ဒိန်ခဲသည်ပူပြင်း။ အစက်အပြောက်များမှ ၂ မိနစ်မှ ၃ မိနစ်အထိအညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိသတ္တုပါးနံရံကပ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်တံမြက်စည်းပေါ်တွင်ချထားပါ။