အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ

Homemade Pasta

ဒီတနင်္ဂနွေရိုင်ယန်ရဲ့အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲလုပ်ပါ လုပ်ဖို့မှန်တယ်။

ပထမ ဦး စွာကျွန်ုပ်ဤသို့ပြောရမည် - ဘာမှမရှိသောအိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲကဲ့သို့အရသာရှိသောအမဲသားဆော့စ်နှင့်တူသည်။ ဘာမှမ အခုတော့ငါမဆိုကြင်နာ၏ခေါက်ဆွဲတက်ရှောက်ဘယ်တော့မှချင်ပါတယ်။ ငါခေါက်ဆွဲခြောက်နှင့်ပြည့်သောစားစရာခန်းရှိသည်နှင့်မြေကြီးပေါ်မှာငါ့အကြိုက်ဆုံးအစားအစာပါပဲ။ ဒါပေမယ့်ဒီအိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲထဲကျွန်တော်သွားတွေတခါရိုင်ယန်လုပ်တဲ့ Bolognese Sauce နဲ့ဖုံးအုပ်ထားတာကနောက်ဆုံးငါအိမ်ပြန်ရောက်တော့မယ်ဆိုတာသိတယ်။

နှလုံးခွဲစိတ်မှုအတွက် ဆုတောင်းပါ။

ရိုင်ယန်ရဲ့စကားတွေနဲ့ဒီသင်ခန်းစာစတင်ကြပါစို့။ သူ၏အကျဉ်းချုပ်အကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြသည့်အတိုင်းခေါက်ဆွဲမုန့်စသည်ရိုးရှင်းပါသည်။

ဂျုံမှုန့်တစ်ခွက်လျှင်နှစ်ဥ။ မုန့်ညက်အတွက်ကောင်းစွာလုပ်, ကြက်ဥ crack နှင့်ဖြည်းဖြည်းလက်နှင့်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းသည်ချောမွေ့ပြီးပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်လာသည်အထိလက်ဖြင့်ဒူးထောက်ပါ၊ လိုအပ်သည့်အခါဘုတ်ထဲသို့မုန့်ညက်ထည့်နိုင်သည်။ အဲဒါကိုမလှိမ့်မီခဏအနားယူကြပါစို့။ ဘယ်လောက်လုပ်ရမယ်ဆိုတာဆုံးဖြတ်ဖို့လူတစ်ယောက်ကိုကြက်ဥတစ်လုံးစီလေ့ရှိတယ်။ ဥပမာ - ကြက်ဥနှစ်လုံးနှင့်ဂျုံမှုန့်တစ်ခွက်တို့သည်မုန့်ညက်အတွက်မုန့်ညက်အတွက်လုံလောက်သောမုန့်ညက်ဖြစ်သည်။ နားလည်ပြီ ?

နားလည်ပြီ။

ယခုရဲ့အရေးယူဆောင်ရွက်မှုအတွက်မြင်ကြကုန်အံ့!

ဂျုံမှုန့်တွင်ရေတွင်းတစ်တွင်းလုပ်ပါ။ ကြက်ဥများကိုရေတွင်းထဲသို့ထည့်ပါ။

ဤသည် Marlboro က Man ရဲ့အကြီးအ - ကြီးမြတ် - အဖွားမဆိုဖုတ်ကောင်းသောစတင်ခဲ့ပုံဖြစ်ပါသည်, သူသည်လက်ျာဘက်မုန့်ညက်အမှိုက်ပုံထဲမှာလုပ်ပေးချင်ပါတယ်။

သူတို့အက်ကြောင်းပြီးတာနဲ့ ...

လက်တစ်ဖက်ဖြင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဖြင့်ရောထွေးပါ။

ကအားလုံးကိုပေါင်းစပ်ရဲ့သည်အထိ။

၎င်းကိုအဝါရောင်ရှိသောမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ထုတ်ပါ။

ထိုသို့ပြုသည်သည်အထိ၎င်း, kneading လှိမ့်လာကြတယ်နှင့်တွန်းအားပေးစတင်ပါ။

ဘော့ဘ်အီဗန်သည် ကျေးဇူးတော်ချီးမွမ်းခြင်းတွင် ဖွင့်သည်။

ဤအချက်မှာမျက်နှာပြင်၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုကြည့်ပါ။

သင်ကချောမွေ့ပြီးမချောမွေ့တဲ့ပုံကိုမြင်သလား။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်အဆင်သင့်မဖြစ်သေးဟုဆိုလိုသည်။ သငျသညျ, ကလေးအလုပ်လုပ်ပါကအလုပ်လုပ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ gluten အရူးသွား။ မုန့်စိမ်းချောမွေ့သည်အထိ, ကပိုင်ဆိုင်ပါ။

ပွားဖို့မမှန်ကန်သောသို့မဟုတ်မှားယွင်းတဲ့လမ်းရှိပါတယ်။ ဒါကိုတွန်းရုံဆွဲပါ။

ပထမ ဦး ဆုံးညစာစားဖို့ယူသေချာပါစေ။

ဤကဲ့သို့သောအခါအားလုံးအဆင်သင့်ပဲ!

ချောချောမွေ့မွေ့စေးကပ်ခြင်းမရှိပါ။

သင်က၎င်းကိုနောက်မှအသုံးပြုမည်ဆိုပါက၎င်းကိုပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင်ကပ်ထားပါသို့မဟုတ်သင်ယခုပြုလုပ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီကောင်တာပေါ်တွင်ခဏအနားယူပါ။

သငျသညျအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အဖြစ်ပါးလွှာစွာကသွားပါလိမ့်မယ်အဖြစ်တစ် ဦး floured မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာထုတ်လှိမ့်။ ရေထဲကိုပြုတ်လိုက်ရင်ခေါက်ဆွဲကတော်တော်လေးထလာလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်မင်းကလှိမ့်လေလေ၊ ပိုကောင်းလေပဲ။

တကယ့်ပါးလွှာသောခေါက်ဆွဲကိုဖြတ်ယူပါ။ ပီဇာဘီး (သို့) ပီဇာ / ပေါင်မုန့်ဖြတ်စက်ကဲ့သို့သောချွန်ထက်သောဓားကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

ရိုင်ယန်သည်အနည်းငယ်အလုပ်များသောကြောင့်ခေါက်ဆွဲပြီးမြောက်ရန်ကျွန်ုပ်၏သူငယ်ချင်းလင်ဒီကိုစုဆောင်းခဲ့သည်။

ငါ Lindy ကိုချစ်။

Lindy သည်ဂျုံမှုန့်နှင့်အနည်းငယ်အလွန်အကျွံစားမိသော်လည်း…သူမကိုသူမဆန့်ကျင်နိုင်ပါ။

သူမသည်ခေါက်ဆွဲကိုဖြတ်တောက်ရာတွင်ကြီးမားသောအလုပ်တစ်ခုလုပ်ခဲ့သည်။

ထိုခေါက်ဆွဲကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်၊ ရေငန် ဖြစ်ကောင်းနှစ်မိနစ်များအတွက် (အလွန်အရေးကြီးသော!) ။ သူတို့ကအစာရှောင်ခြင်းလျှပ်စီးချက်ပြုတ်, ဒါကြောင့် '' သူတို့ကိုရှည်လျားလွန်းသွားပါစေပါဘူး။

mmmmm ။ ခေါက်ဆွဲ။

ရိုင်ယန်သည်ခေါက်ဆွဲကိုညှစ်။ သူတို့ကိုခြောက်သွေ့သောအပင်များဖြင့်ပစ်ချလိုက်သည် (ကျွန်ုပ်သည်လတ်ဆတ်သောသစ်တောမရှိခဲ့ပါ။ ညံ့ဖျင်းသောစီမံကိန်းရေးဆွဲခြင်း၊ Pioneer Woman!)

နံပါတ် 40 က ဘာကို ဆိုလိုတာလဲ။

ထို့နောက်သူသည်ခေါက်ဆွဲကိုplရာမအိုးတွင်ထည့်ခဲ့သည်။

ညာဘက်ဘေးမှာ Bolognese Sauce ၏အိုး။ (နောက်တဖန်ဒီမှာစာရွက်ပါပဲ။ )

ဤတနင်္ဂနွေကိုသင်မကင်လျှင်၊

ဒါဟာကျမ်းစာအချိုးအစားတစ်ခုအားရစရာပဲ!