No-Cook ရေခဲသေတ္တာ Jam လုပ်နည်း

How Make No Cook Freezer Jam

ယိုလုပ်ခြင်းသည်အချိန်နှင့်ခွန်အားများစွာလိုအပ်သည်ဟုထင်သူမည်သူမဆိုအတွက်၊ No-Cook Freezer Jam ကိုဖတ်ရန်လိုအပ်သည်။ 5 ခွက်စတော်ဘယ်ရီယိုခန့်သည်။ Brenda ရမှတ်မှတစ် ဦး က Farmgirl ရဲ့ Dabbles ၏။

ကြေကွဲသောစတော်ဘယ်ရီပမာဏကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့တိုင်းတာပါ။ အသီးများကိုကြိတ်ခွဲရန်အာလူး masher သို့မဟုတ်တင်းတင်းသော pastry blender ကိုအသုံးပြုလိုသည်။ အကယ်၍ စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ကိုအသုံးပြုပါကအသီးအနည်းငယ်မျှသာကျန်ရှိနေသေးပြီးအမြောက်အများကျန်ရှိနေသေးသည်။ မသန့်ရှင်းပါနဲ့ ကြိတ်ထားသောသီးများထဲသို့သကြားပမာဏအတိအကျကိုထည့်သွင်း။ ပေါင်းစပ်ပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 10 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။

သေးငယ်သောပြီနောက်ဟင်းထဲတွင် pectin နှင့်ရေရောမွှေပါ။ မြင့်မားသောအပူကျော်ဆူပွက်စေခြင်းငှါ၎င်း, အစဉ်မပြတ်မွှေ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, 1 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ အပူမှပြီနောက်ဟင်းဖယ်ရှားပါ။

Berry / သကြားအရောအနှောကို pectin အရောအနှောကိုလောင်းပြီး ၃ မိနစ်၊ သကြားလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။ သကြားဓာတ်အနည်းငယ်သာကျန်ရှိပါက၎င်းသည်အဆင်ပြေပါသည်။ ဘူးတစ်လုံးကို အသုံးပြု၍ ကွန်တိန်နာများကိုချက်ချင်းဖြည့်ပါ။ ထိပ်ဆုံးတွင် ၁.၂ လက်မအကျယ်ရှိသည်။ အိုးတလုံးအနားမှစိုစွတ်သောစက္ကူဖြင့်သုတ်လိမ်းပါ။ lids နှင့်အတူအိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။ ၂၄ နာရီအခန်းအပူချိန်တွင်ရပ်ပါစေ။ ချက်ချင်းအသုံးပြုရန်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ ပတ်အထိသိမ်းထားပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နှစ်အထိသိမ်းထားပါ။ အသုံးမပြုခင်ရေခဲသေတ္တာထဲ၌အရည်ပျော်သွားသည်။

SURE-JELL အကွက်မှညွှန်ကြားချက်များနှင့်ချက်ပြုတ်ထားသောစာရွက်။

ဥယျာဉ်ကြီးတစ်ခုမှာအမြဲတမ်းအမြဲတမ်းနေလေ့ရှိတဲ့မိဘတွေနဲ့အတူလယ်ယာတစ်ခုမှာကြီးပြင်းလာတာနဲ့အမျှသစ်သီးဝလံတွေများများစားစားကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ခဲ့တယ်။ ကျွန်မတို့မြေအောက်ခန်းထဲမှာလှေကားအောက်မှာမီးဖိုချောင်ထဲမှာမေမေစည်သွတ်ဘူးတဲ့နာရီပေါင်းများစွာရဲ့သက်သေပဲ။

butternut squash mac နှင့် cheese ရှေ့ဆောင်အမျိုးသမီး

မေမေ၏ရတနာများတွင်ပဲအမျိုးမျိုး၊ မက်မွန်သီး၊ သစ်တော်သီးများ၊ ချယ်ရီသီးများ၊ ပန်းသီးငံပြာရည်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ပန်းသီးပန်းသီး၊ အမျိုးမျိုးအသီးကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်ဂျယ်လီ, ပေါင်းလိမ္မော်ရောင်ချပ်နှင့်အတူ rhubarb ယိုအဘို့ငါ၏မဟာအဖွားရဲ့စာရွက်။ (Whew!) အိုးဟမ်၊ ငါအဲ့ဒါကိုစဉ်းစားနေရုံပဲ။

ကြောင်းမလုံလောကျသကဲ့သို့, ကြီးတွေရင်ဘတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကျနော်တို့အတိတ်နွေရာသီရဲ့နေရောင်ကနေဆဲချိုမြိန်အေးစက်နေတဲ့ချိုမြိန်ပြောင်းဖူးစေ့နှင့် Raspberry ၏အိတ်ရှိခဲ့ပါတယ်။

အသီးအနှံများကိုနွေရာသီတစ်ခုစီတွင်ထိန်းသိမ်းခြင်းသည်အချိန်များစွာယူရသည်။ သို့သော်ဆောင်းရာသီရောက်သောအခါအိုးတစ်လုံးအတွက်မြေအောက်ခန်းသို့ပြေး ဝင်၍ အဖုံးကိုဖွင့်နိုင်သည်။ အဲဒီထုတ်ကုန်ဥယျာဉ်ကနေလတ်ဆတ်တဲ့နှုတ်မခံခဲ့ရပေမယ့်ကျနော်တို့ကစတိုးဆိုင်မှာဘူးတစ်ဘူးသို့မဟုတ်အိုးတလုံးထဲမှာဝယ်နိုင်သမျှထက်အဆ 100 ထက်ပိုကောင်းခဲ့ပါတယ်။

ငါလယ်ယာကနေသတိရအားလုံးတူညီသောကောင်းမြတ်ခြင်းကိုထိန်းသိမ်းထားဖို့အချိန်နှင့်ခွန်အားရှိခဲ့အလိုရှိ၏ပေမယ့်ငါရိုးရှင်းစွာမကျင့်။ အဲဒီအစား, ငါနွေရာသီတစ် ဦး ချင်းစီနွေရာသီစည်သွပ်ဗူးတစ်ခုစီမံကိန်းတစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုအာရုံစိုက်, ငါရေခဲသေတ္တာယိုအနည်းငယ်အသုတ်လုပ်ပါ။ ငါလှပသောနွေရာသီအသီးအချို့ကိုထိန်းသိမ်းမဆီးတားနိုင်။

ဒီ post မှာတော့ငါမချက်ပြုတ်ရေခဲသေတ္တာယိုအကြောင်းပြောဆိုရန်ကဒီမှာပေါ့။ သငျသညျအရင်ကရေခဲသေတ္တာယိုလုပ်ဘယ်တော့မှပါဘူးဆိုရင်, ငါကသင်ကကြိုးစားပေးဖို့ယုံကြည်စိတ်ချပါလိမ့်မယ်မျှော်လင့်ပါတယ်။ အရမ်းလွယ်တယ် လတ်ဆတ်သော berry သီးယိုသည်ဆောင်းတွင်းအလယ်၌မြည်းကြည့်သည်၊ ငါ့မိသားစုကအထူးသဖြင့်လတ်ဆတ်သောကြာပွတ်နှင့်ချိုသောမုန့်များနှင့်အတူရေနွေးငွေ့ပူသောваffleသို့ယိုအရုပ်တစ်ခုထည့်လိုသည်။

ငါဒီနှစ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စတော်ဘယ်ရီဥယျာဉ်တော်နှင့်အတူအလွန်ပျော်ရွှင်ခဲ့ပါတယ်။ ငါတို့ဥယျာဉ်ထဲကိုစတော်ဘယ်ရီပင်တွေထည့်ပြီးတဲ့နောက်တတိယမြောက်ရာသီပဲ။ ငါ - မအောက်မေ့ - ဘယ်လို - ရှည်လျားအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်အတွက်ငါလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီများအတွက်ဒေသခံတစ် ဦး ဦး - ရွေးသွားရောက်ကြည့်ရှုရန်လိုအပ်ကြောင်းမခံစားရဘူး။ ငါတို့ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်မှချိုမြိန်သောအနီရောင်သီးများလုံလုံလောက်လောက်ရရှိခဲ့သည်။ ငါမူးနေတယ်

ရေခဲသေတ္တာယိုသည်အလွန်လွယ်ကူသဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သမီးများကိုမိမိတို့ဘာသာလုပ်ရန်စာရွက်ကိုလက်ဆင့်ကမ်းပေးနိုင်သည်။ ငါမီးဖိုချောင်ထဲမှာများသောအားဖြင့်ပေါ့, သူတို့နှင့်အတူလက်ျာဘက်အလုပ်လုပ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကယ့်ကိုအဲဒီမှာငါ့ကိုမလိုအပ်ပါဘူး။

စတော်ဘယ်ရီရေခဲသေတ္တာ Jam နှင့် Red Raspberry ရေခဲသေတ္တာ Jam ကျွန်ုပ်၏မိသားစုအကြိုက်ဆုံးရေခဲသေတ္တာနှစ်ခုကိုမည်သို့လုပ်ရမည်ကိုမျှဝေမည်ဖြစ်သည်။ (ငါတို့တစ် ဦး ချင်းစီနွေရာသီအောင်ခုခံတွန်းလှန်မရနိုငျသောနောက်ထပ်တစ်ခုဖြစ်ပါသည် Raspberry ဘလက်ဘယ်ရီရေခဲသေတ္တာ Jam ။ )

စတော်ဘယ်ရီစာရွက်စတင်ရန်လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများကိုပန်းကန်လုံးကြီးထဲကြိတ်ချေသည်။ ငါသီးသောအပိုင်းအစငယ်များအထိအသီးများကိုကြိတ်ခွဲခြင်းဖြင့်အာလူး masher တစ်ခုသို့မဟုတ်တင်းကျပ်သော pastry ရောနှောခြင်းကိုအသုံးပြုလိုသည်။ ဘယ်သူမှပျော်စရာကိုမလွတ်ချင်တဲ့အတွက်ငါတို့သမီးတွေဟာအလှည့်ကျပြောင်းလေ့ရှိတယ်။ ထို့နောက်သကြားကိုအသီးတွင်ထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ထိုင်ပါ။

ထို့နောက် pectin တစ်ဘူးကိုရေအနည်းငယ်ထဲသို့ထည့်ပြီးမီးဖိုပေါ်သို့လျင်မြန်စွာအပူပေးသည်။ အဆိုပါ pectin အရောအနှောစတော်ဘယ်ရီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ယို၏အထူစတင်ခဲ့သည်။

ကောင်းကင်တမန်နံပါတ် ၁၁ က ဘာကို ဆိုလိုတာလဲ။

အဆိုပါယိုထို့နောက်အိုးထဲသို့ ladled ဖြစ်ပါတယ်။ အကယ်၍ သင်သည်အိုးတလုံးအနားသို့နေရာချရန်စည်သွပ်ဗူးတစ်ခုရှိပါကစီမံကိန်းသည် ပို၍ ရှုပ်ထွေးသော်လည်း၊ အပေါ်ကပုံထဲကသတ္တုတုံးကိုကြည့်ပါလား။ ဒါကတစ်ချိန်ကငါ့အဘွားရဲ့ဖြစ်ခဲ့သည်။ ငါသူမရဲ့တစ်သက်တာအတွက်လုပ်မည်မျှယို၏အိုးတွေးမိ။

ရေခဲသေတ္တာယိုသည်ယေဘုယျအားဖြင့်ယိုသည်ထက်ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းကိုပြုလုပ်သည်ထက်ပိုမိုအားနည်းသည် ရေခဲသေတ္တာယိုနှင့်တကွ, အသီးကတောက်ပသော, လတ်ဆတ်သော-ထံမှ-နွေရာသီအရောင်နဲ့အရသာပေးခြင်း, ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိပါ။ ထုံးတမ်းအစဉ်အလာအရပိတ်ဆို့ခြင်းသည်သစ်သီးများကိုချက်ပြုတ်ခြင်း၊ သစ်သီးများကိုချက်ပြုတ်ခြင်း၊ အိုးထဲထည့်ခြင်းနှင့်အိုးများကိုရေပူအိုးထဲကိုပြုတ်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

ဤသည်လွယ်ကူစွာပြုလုပ်ရန်ရေခဲသေတ္တာဗားရှင်းသည်မတူညီသောသိုလှောင်ရန်နည်းလမ်းလိုအပ်သည်၊ ၎င်းသည်ရိုးရာယိုကဲ့သို့ရေတိမ်ပိုင်းတည်ငြိမ်မှုမရှိသောကြောင့်သိုလှောင်ခန်းထဲမှာသိုလှောင်ထားလို့မရပါဘူး။ ၎င်းကိုအအေးခန်း (၃ ပတ်အထိ) (သို့) ၁ နှစ်အထိအေးခဲစေရမည်။

ငါအချို့လူများကရေခဲသေတ္တာထဲမှာကွဲနေတဲ့ဖန်ကွဲသွားမှာကိုကြောက်, သူတို့ရဲ့ရိုးရာဖန်စည်သွပ်ဗူးအိုးထဲမှာသူတို့ရဲ့ရေခဲသေတ္တာယိုသိမ်းဆည်းရန်မကြိုက်ဘူးဆိုတာငါသိ၏။ သို့သော်လည်းငါသည်ဤနှင့်အတူမည်သည့်ပြissuesနာများကိုဖူးဘူး, ငါတကယ်ပလပ်စတစ်ထက်ဖန်ပိုနှစ်သက်ကြဘူး။ သငျသညျပလပ်စတစ်ကိုသာအသုံးပြုလိုလျှင်အထက်တွင်ပြထားသည့် Raspberry ရေခဲသေတ္တာယိုနှင့်တူသောအလွန်ကောင်းသောရွေးချယ်စရာများရှိသည်။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စတိုးဆိုင်ရှိစည်သွပ်ဗူးများအပိုင်းရှိဤရေခဲသေတ္တာ - လုံခြုံသောပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာများကိုသာကြည့်ပါ။

သင်ဒီမှာစတော်ဘယ်ရီ, Raspberry နှင့် Raspberry ဘလက်ဘယ်ရီများအတွက်ငါဖော်ပြထားသောချက်ပြုတ်နည်းများထက်အခြားအသီးကိုသီးနှင့်အတူရေခဲသေတ္တာယိုချင်လျှင်, pectin သေတ္တာများအတွင်းရှိညွှန်ကြားချက်ကိုရည်ညွှန်းသေချာပါစေ။ မတူညီသောအသီးတစ်ခုစီအတွက်ပြင်ဆင်မှုနှင့်ပမာဏသည်သကြားပမာဏနှင့်ကွဲပြားနိုင်သည်။

သင်၏ရေခဲသေတ္တာကိုအနှောင့်အယှက်ပေးသည်ကိုသေချာစေရန်အထောက်အကူပြုသောအချက်အချို့ဒီမှာပါ။

Great Freezer Jam အတွက်အသုံးဝင်သောအချက်များ။

• အိုးများကိုရေပူနှင့်ဆပ်ပြာမသုံးမီရေစိမ်ပါ။ ထို့နောက်သူတို့ကိုခြောက်။
• အကောင်းဆုံးအရသာနှင့်အရသာအတွက်ခိုင်မြဲသောမှည့်သောအသီးကိုသုံးပါ။ ယုတ်ညံ့သောအသီးသည်ယိုယွင်းသောယိုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• ပါဝင်ပစ္စည်းများအတိအကျတိုင်းတာ။ ချက်ပြုတ်နည်းများသို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြောင်းလဲယိုစနစ်တကျ set ကိုပျက်ကွက်စေနိုင်သည်။
• ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒီချက်ပြုတ်နည်းတွေကသကြားအများကြီးလိုအပ်ပေမယ့်ပမာဏကိုမပြောင်းလဲပါဘူး။ သကြားနည်းနည်းသုံးချင်ရင်တော့ရှာပါ SURE-JELL သကြားလိုအပ်သောချက်နည်းများ (သို့) လုံးဝမပါရှိရန် ပန်းရောင် box ထဲမှာ။
• အချောထုတ်ကုန်တစ် ဦး အစဉ်အလာလုပ်ငန်းများ၌ယိုကဲ့သို့ခိုင်မာတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, ဒါကြောင့်မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်သောယို၏ပျံ့နှံ့လွယ်သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုလက်ခံပါ။
• ဒီယိုကိုမချက်ပြုတ်တဲ့အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားရမယ်။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုံးပတ်လောက်ကောင်းကောင်းနေလိမ့်မယ်၊ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ယိုကိုပိုပြီးသေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာတွေထဲမှာသိမ်းထားပါ။ 1-pint သို့မဟုတ် 1/2-pint အရွယ်အစားအိုးများကိုကျွန်ုပ်နှစ်သက်သည်။ အိုးတလုံးကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ပြီးကျန်တဲ့အပိုင်းကိုနောက်မှာထားပါ။ အေးခဲနေသောယိုကိုအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်ရေခဲသေတ္တာတွင်အရည်ပျော်ရန်ထားပါ။