Life Chocolate
အလယ်မှာအနမ်းနဲ့ချောကလက် ganache ထိပ်မှာအနီရောင်ချောကလက်မယားစကား၊ ပြီးပြည့်စုံသောစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာရွေးခြယ်မှု! ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -၁၈စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီနှစ်ဆယ်မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီနှစ်ဆယ်မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီ၄၀မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများကော့ကေးကတ် 2 C. သကြား 2 C. All- ရည်ရွယ်ချက်မုန့် 1/4 Tsp ။ ဆားငန် ၁/၂ ဂ။ နွားနို့ နှစ် ဥတစ်ခုလုံး ၁ Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ ၁ Tsp ။ Vanilla နှစ် 1 ဖလားထောပတ်ချောင်းတွေ 4 tbsp ။ ကိုကိုးမှုန့် 1 C. ရေ, ပြုတ် ၁၈ Unshrapped တပြင်လုံးကို Hershey ရဲ့နမ်း စည်သွတ်ချယ်ရီချယ်ရီသီး (optional ကို) ဂါနာ ၈ အောင်စ။ အလေးချိန် Bittersweet ချောကလက် 1 C. Cream လေးလံသည် 6 tbsp ။ ပြောင်းဖူးရည် ၂ Tsp ။ vanilla ထုတ်ယူဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်ဤအချက်အလက်များနှင့်အလားတူအကြောင်းအရာများကိုသူတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်မီးဖို 350 ဒီဂရီမှ Preheat ။ မုန့်ဖုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူ 18 muffin ခွက်မှုန်ရေမွှား။ ကိတ်မုန့်ကို Battery ဖြစ်စေရန်မုန့်ညက်၊ သကြားနှင့်ဆားများကိုပေါင်းစပ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
သီးခြားကွန်တိန်နာတွင်ထောပတ်နို့၊ ကြက်ဥ၊ မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့် vanilla တို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားရန်နှိုးဆော်။
ပြီနောက်ဟင်းတစ်ခုမှာအလယ်အလတ်အပူကိုကျော်ပြီးထောပတ်ကိုအရည်ပျော်အောင်လုပ်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ကိုကိုးအမှုန့်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုးဆော်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုထည့်ပါ, စက္ကန့်အနည်းငယ်မှပူဖောင်းဖို့ခွင့်ပြု, ပြီးတော့အပူကိုပိတ်ထားပါ။
မုန့်ညက်အရောအနှောကျော်ချောကလက်အရောအနှောလောင်း။ ချောကလက်ကိုအအေးခံရန်အကြိမ်အနည်းငယ်မွှေပေးပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာကျော်နို့ရည်အရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။
Muffin ခွက်တစ်ခုစီတွင် ၁/၄ ခွက်မုန့်ပြားမုန့်တလုံးကိုသွန်းလောင်းပါ။ မွှေးကြိုင်ကိုမယားတစ်ယောက်အလယ်တွင်ထားပါ။ မဖိပါနှင့်။
(တနည်းအားဖြင့်သင်က Battery ကိုမထည့်သွင်းမီ muffin ခွက်တစ်ခုစီတွင်စည်သွတ်၊ ချယ်ရီသီးချယ်ရီသီး ၃ လုံးထည့်နိုင်သည်။ )
မိနစ် ၂၀ ဖုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ၅ မိနစ်ခန့်အအေးခံရန်ခွင့်ပြုပါ။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်များကိုဖယ်ရှားပြီးမုန့်ဖုတ်စင်ပေါ်တွင်အအေးခံပါ။
အလတ်စားအပူကျော် ganache, အပူမုန့်နှင့်ပြောင်းဖူးရည်စေရန်။ ချောကလက်ကိုခုတ်ပြီးပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပါ။ vanilla ကိုအရောအနှောထည့်ပါ၊ ထို့နောက်ချောကလက်ထိပ်တွင်မုန့်အရောအနှောကိုသွန်းပါ။ အရည်ပျော်ကျသော၊
ganache အတွက် Dunk မယားစကား။ အအေးခံခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီထားကြ၏။
သေမင်း၏ဤဟောပြောချက်၏လုံလောက်သော။ ချောကလက်သည်အသက်ပေးစေနိုင်တဲ့ elixir ဖြစ်သည်။ အဲဒါမရှိရင်ငါတို့ဘယ်မှာလဲ။
အိုး ... ငါတို့ရှိသမျှသည်ဂျပိန်ဖြစ်ချင်ပါတယ်?
ကောင်းပြီ, ငါသညျသငျသညျအမှတ်ရှိသည်ခန့်မှန်း။ ချောကလက်မပါဘဲငါတို့ရှိသမျှသည်ဂျပိန်ဖြစ်ချင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်မင်းဘာသိလဲ ငါတို့မပျော်ဘူး။ လေ့လာမှုများအရချောကလက်မှောင်မိုက်သောပမာဏအနည်းငယ်ကိုတစ်နေ့တစ်ကြိမ်စားသုံးခြင်းသည်ဆေးညွှန်းမှ serotonin inhibitors များထက်အပျော့စားမှအလယ်အလတ်စိတ်ကျဝေဒနာကိုပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာအကျိုးသက်ရောက်စေကြောင်းလေ့လာမှုများကသက်သေပြခဲ့သည်ကိုသင်သိပါသလား။ အခုတော့ငါသေချာပေါက်မှောင်မိုက်ပစ္စည်းပစ္စယ၏မျက်နှာသာအတွက်သူ၏ဆေးများကိုယူပြီးရပ်တန့်ဖို့မည်သူမဆိုအကြံပေးလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အနည်းဆုံးတော့လူသားတွေရဲ့သမိုင်းမှာတစ်နည်းနည်းနဲ့၊ ငါတို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ဟာတစ်ချိန်ကစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ homeostasis ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ချောကလက်ကိုလိုအပ်ခဲ့တယ်ဆိုတာကျွန်တော့်ကိုအကြံပြုတယ်။ ထို့နောက်ရာစုနှစ်များတစ်လျှောက်အစားအစာကွင်းဆက်မှကျွန်ုပ်တို့အကြီးအကျယ်ထွက်ခွာသွားခဲ့ကြပြီးကြက်ညှာနှင့် Chester's Puffcorn ကဲ့သို့သောအရာများကိုစားသုံးလာကြပြီး၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏အလောင်းများကိုလုံးဝရှုပ်ထွေးစေသည်။
ကျနော်တို့ဖြစ်ဖို့ရည်ရွယ်ခဲ့ကြသည်ဘယ်မှာဆီသို့တ ဦး တည်းခြေလှမ်းပြန်ယူရန်ယနေ့ငါဒီမှာ။
Plus အား, ဂျပိန်အလွန်အမင်း overrated ဖြစ်ပါတယ်။ sternums ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်, မြင်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်အဘယ်သူသည်အစဉ်အဆက်ကဆိုပါတယ်?
ပေမယ့် ... ငါကောက်ရှေ့တော်၌ထိုငါ၏တင်ပါးဆုံရိုးကိုကြည့်ချင်ပါတယ်ပေမယ့်။ သူတို့ကိုငါအရမ်းလွမ်းတယ်
ထောင့်၊ သကြား၊ ထောပတ်၊ ဆား၊ vanilla၊ ထောပတ်နို့၊ ဥ၊ မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ကိုကိုး။ (ငါထိုတွင်ရှိနေသည့်ပူစီနံထုတ်ယူမှုကိုမေ့လိုက်ပါ။ သင်ကဆက်လုပ်နိုင်သည်မှာပူဇက်နှင့်အနည်းငယ်အရသာရှိမည်ဖြစ်သော်လည်းယခုအချိန်တွင်မူ၎င်းကိုဆန့်ကျင်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ )
နံပါတ် 13 ၏ဝိညာဉ်ရေးအဓိပ္ပါယ်
သန့်ရှင်းစင်ကြယ်သောကောင်းမြတ်ခြင်း။
အိုးနှင့် Hershey ရဲ့အနမ်း။ သူတို့ကိုအစဉ်အဆက်မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်
ရေတစ်ခွက်ကိုဆူအောင်တည်အောင်ယူပါ။
အဲဒီနောက်ထောပတ်ကိုဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ပျော်ပြီးကိုကိုးအမှုန့်တွေပုံလောင်းဇွန်းတွေထည့်ပါ။
ပေါင်းစပ်သည်အထိအရောအနှောမွှေပါ။
ထိုအခါပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌သွန်းလောင်း။
အပူကိုစက္ကန့်ပိုင်းအထိဖွင့်ပြီးအပူကိုပိတ်ပြီးဒီအရောအနှောကိုဘေးဖယ်ထားပါ။
သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်မုန့်ညက်ကိုရောပါ။
သကြား…
နှင့်ဆား။
ပေါင်းစပ်ဖို့မွှေပေးပါ။
ကောင်းကင်တမန်နံပါတ် ၁၃၁၃
သီးခြားကွန်တိန်နာတွင်ထောပတ်နို့တစ်ခွက်၊ ကြက်ဥ ၂ လုံးရောမွှေပါ။
(သတင်း Flash - အကယ်၍ သင့်တွင် buttermilk မရှိပါက ၁/၂ ခွက်နို့ထက်အနည်းငယ်နည်းနည်းသာနည်းပါ။ ထို့နောက်အဖြူရောင်ရှလကာရည်ဖြင့်ဖြည့်ပါ။ ချက်ချင်းထောပတ်နို့!)
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထည့်ပါ။
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ။
အားလုံးကိုအတူတကွရောမွှေပါ၊ ထို့နောက်ဖယ်ထားပါ။
ယခုကအားလုံးကိုပေါင်းစပ်ဖို့အချိန်ပဲ! မုန့်ညက်အရောအနှောကျော်ချောကလက်အရောအနှောလောင်း ...
အရောအနှောကိုအနည်းငယ်ပေါင်းစပ်ရန်နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောမထည့်မီချောကလက်ကိုအအေးခံရန်ညင်သာစွာနှိုးပါ။
ယခုကြက်ဥအရောအနှောကိုသွန်းလောင်းပါ။
ပြီးတော့ပေါင်းစပ်ဖို့ညင်ညင်သာသာကနှိုးဆော်။
မင်းဒီမှာကြည့်နေတာကတော့ငါ့ရဲ့စံချောချောကလိကိတ်မုန့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤမယားစကားများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသော icing လုပ်ခြင်းခံရလိမ့်မည်၊ သို့သော်၎င်းသည်ချောကလက်ကိတ်မုန့်ကိုလာသောအခါပိုကောင်းသည့် Battery ကိုငါရှာ။ မရပါ။ ဒါဟာစိုထိုင်းသောနှင့် chocolaty နှင့်စွယ်စုံ ... နှင့်ရှုပ်ထွေးဖို့အလွန်ခဲယဉ်းသောကြောင့်, ငါ့လက်ျာဘက်ငါ့လမ်းကြားဖွင့်ဆိုလိုသည်။
မုန့်ဖုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူ muffin ဖြူကိုလေပေါ်မှာပ။
တစ်ခုချင်းစီကိုခွက်မှ Battery ကို၏ 1/4 ခွက်ကိုထည့်ပါ။
ထိုအခါ Hershey ရဲ့နမ်းတစည်းကိုအခွံ ... (သင်တန်း, ကရှေ့ဆက်ဒီလိုလုပ်ဖို့ကူညီလိမ့်မယ်။ )
ပြီးတော့ Kiss ကိုမွန်းတည့်တိုင်းအလယ်မှာထားလိုက်ပါ။
မနှိပ်ပါနှင့်။ ကိုယ့်ကြောင့်သဘာဝကနစ်မြုပ်ကြကုန်အံ့။
အခုတော့မယား ၂၀ ကို ၃၅ ဒီဂရီမှာဖုတ်ပါ။
yum …
yum …
yum! အအေးခံရန်ထိန်သိမ်းပေါ်တွင်သူတို့ကိုထားပါ။
ရုံပျော်စရာအဘို့, ဒီမှာအခြားနည်းနည်းအပြောင်းအလဲပါပဲ။
ရိုးရိုးရှင်းရှင်း၊ ချယ်ရီသီးချယ်ရီသီး၊
ရှေ့ဆောင်အမျိုးသမီးတစ်ဦး ကြက်ဆင်အိုးအကြွင်း
ခွက်တစ်ခုစီ၏အောက်ခြေတွင်ချယ်ရီသီးသုံးလုံးထည့်ပါ။
ထိုအခါ 1/4 ခွက်ဖလားကိုညာဘက်ထိပ်ပေါ်မှာလောင်း။
၂၁ မှ ၂၂ မိနစ်အထိဖုတ်ပါ။ (ချယ်ရီသီးများသည်အစိုဓာတ်အနည်းငယ်ထည့်သည်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင်အနည်းငယ်ကြာရှည်မုန့်ဖုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ )
အရေးအကြီးဆုံးကတော့၊ ဒီဖြစ်ပျက်လာတဲ့အခါစိတ်မပျက်ပါနဲ့။
ပြီးရင်အဲဒါကိုလျက်ပါ။
ယခုမှာ serotonin-inhibiting တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဘို့: ငါတို့ ganache လုပ်တာပေါ့!
ဒါဟာပိုင်အဖြစ်လွယ်ကူသည်။ လေးလံသောမုန့်တစ်ခွက်ကိုတိုင်းလိုက်ပါ။ အစားထိုးခြင်းမရှိပါ။ အဆီမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
ပြောင်းဖူးရည်၏ဇွန်း ၅ မှ ၆ ခွက်ကိုတိုင်းတာပါ။
ပြီးတော့မုန့်ထဲသို့ထည့်ပါ။ မုန့်ကိုမျှတည်ထားပါ။
ယခုမှောင်မိုက်သောချောကလက် ၈ အောင်စကိုခုတ်ယူပါ။ ဒါဟာသင်၏စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာသုခချမ်းသာအတွက်ပါပဲ။
အဲဒါကိုပန်းကန်လုံးထဲထည့်လိုက်ပြီးခဏလေးစောင့်ကြည့်ပါ။
ယခု vanilla ကိုပူနွေးသောမုန့်ထဲသို့ထည့်ပြီးပေါင်းထည့်ရန်နှိုးဆော်ပါ။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ပူနွေးသောမုန့်အရောအနှောကိုခတ်ထားသောချောကလက်ထိပ်တွင်လောင်းပါ။
နှင့်ချောကလက်ရဲ့အရည်ကျိုနှင့်အရောအနှောချောမွေ့ခြင်းနှင့်တောက်ပသည်အထိအတူတူက whisk ။
အခုတော့ရုံ ganache အတွက်ဇောက်ထိုးမယားစကား dunk ။
သငျသညျဆက်ဆက်ရုံသူတို့ထိပ်ကျော် ganache လောင်းနိုင် ... ဒါပေမယ့်ငါရှုပ်ထွေးကို clean up ဖို့စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာခံနိုင်ရည်ရှိသည်သေးအလုံအလောက်မှောင်မိုက်ချောကလက်မစားဘူး။ သငျသညျအလွှာကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်ပိုကြီးတဲ့မျက်နှာပြင်withရိယာနှင့်အတူတစ်ခုခုနှင့်အတူအလုပ်လုပ်နေလျှင်မူကား, ganache လောင်းအကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျသူတို့ကို dunk ပြီးနောက်, ပြန် '' သူတို့ကိုပြန်လှည့်ခြင်းနှင့်သတ်မှတ်ထားရန်အအေးထိန်သိမ်းပေါ်မှာထားကြ၏။ ကိတ်မုန့်၌ငါ့ရောင်ပြန်ဟပ်သတိပြုပါ? ဒါက ganache ၏ဂုဏ်အသရေင်, ဒါကမှန်ကဲ့သို့!
သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်ယခုသင်ဒီမှာရပ်တန့်နိုင်ပါ။ ငါမျိုး uncoated အောက်ခြေထားခဲ့တူ; သငျသညျထိပ်ပေါ်မှာ ganache ထံမှမှောင်မိုက်ချောကလက်အရသာအများကြီးရတဲ့, ထိုသို့လျော့နည်းအားထုတ်မှုပါပဲ။ ဒါပေမယ့်အောက်ခြေတစ်ဝက်ကိုကျက်စားချင်တယ်၊ အပေါ်ဆုံးမှာရှိတဲ့ ganache ကိုနည်းနည်းလောက်သတ်မှတ်ခွင့်ပြုပါ၊ အဲဒီနောက်အောက်ခြေကို dunk လုပ်ပါ။ ရုံ ganache အနည်းငယ်နွေးရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်ဆိုတာသတိရလွန်း gloopy လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
အခြားနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ Base ကိုပထမ ဦး ဆုံးအသုတ်လုပ်ရန်ဖြစ်သည်။
ထိုအခါထိပ်ကျော် ganache ဇွန်း။
ဤရွေ့ကားအတွင်းပိုင်းချယ်ရီသီးနှင့်အတူမယားစကားဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအနည်းငယ် lumpier ပါပဲ။
Lumpy = အရသာ။
မျှော်လင့်ချက်မဲ့မှုတွေအတွက် ဆုတောင်းပေးတယ်။
ထိုအကြောင်း, ငါ့ချစ်ခြင်းမေတ္တာပါပဲ။ သက်တောင့်သက်သာရှိပြီးသက်သောင့်သက်သာရှိသည့်ရိုးရိုးလေးနှင့်လှပသောချောကလက်မင်ကိတ်မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၄ င်းတို့သည်ကျောင်းပြီးသွားသည့်အခါအားရစရာကောင်းသည့်ညစာစားပွဲသို့မဟုတ်အချိုပွဲပွဲဖြစ်သည်။ ဤပူနွေးသောအရာတစ်ခုထဲကိုကော်ဖီရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်သစ်သီးသစ်ရွက်အနည်းငယ်နှင့်အတူလတ်ဆတ်သောကြာပွတ်မုန့်တစ်လုံးပါသောပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပါ၊ သင်မည်သည့်အရာကိုထိခိုက်သည်ကိုသင်မသိပါ။
ပျော်
ဤတွင်အဆင်ပြေ -dandy print ထုတ်လို့ရပါတယ်:
ဒီအကြောင်းအရာကို third party မှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီးသုံးစွဲသူများရဲ့အီးမေးလ်လိပ်စာများကိုကူညီဖို့ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းထားတယ်။ piano.io တွင်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ဆင်တူသောအကြောင်းအရာများကိုပိုမိုသိရှိလိုပါကကြော်ငြာခြင်း - အောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ
