ချုပ်နံရိုး

Prime Rib

သင့်ရဲ့ခရစ်စမတ်ညစာအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့အရသာကင်အမဲသား။ အရေးကြီး: အသားသာမိုမီတာကိုသုံးပါ။ ချက်ပြုတ်ချိန်သည်ကွဲပြားနိုင်သည်။

1. မီးဖို 500 ° F မှအပူ။
2. နံရိုးတချောင်းကိုတဝက်ပိုင်းဖြတ်ပါ။
3. ကောင်းသောရွှေမှောင်မိုက်အရောင်သည်အထိအလွန်မြင့်မားသောအပူကျော်သံလွင်ဆီတစ်ဝက်ကိုရှာဖွေပါ။ သုံးလေးထောင့်ကွက်ငရုတ်သီးကိုအိတ်တစ်လုံးထဲထည့်ပြီးလှိမ့်တံသင်နဲ့ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုကြိတ်ခွဲပါ။ အရွက်များကို Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူပေါက်များမှချွတ်ပါ။ ဆား၊ ကြိတ်ခွဲထားသောငရုတ်သီး၊ ဆေးဝါးအရွက်များ၊
4. နံရိုးခါးတွင်သံလွင်ဆီလောင်း။ ပွတ်သပ်မှုန့်ကိုလောင်းပါ။ အသားကပ်ဖို့အနည်းငယ် Pat ။ ၅၀၀ ဒီဂရီတွင်မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အထိကင်ပါ။ ထို့နောက်အပူကို ၃၀၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိလျှော့ချပြီးမိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ မိနစ်အထိအသားကင်ပါ။ သို့မဟုတ်အသားအပူမီတာသည်ရှားပါး / အလယ်အလတ်ရှားပါးမှုအတွက် ၁၂၅ မှတ်မတိုင်မီအထိ (ကင်သည်မီးဖိုထဲမှဖယ်ထုတ်ပြီးနောက်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်လုပ်ဆောင်လိမ့်မည်) ။ ) မှတ်ချက်။ ။ အမဲသားကိုပိုချက်ပြုတ်လိုလျှင်မီးဖို၌ကြာကြာထားပါ။ ကိုယ့်အသားသာမိုမီတာကိုစောင့်ကြည့်ရုံမကအတိတ်အလယ်အလတ်ရှားပါးချက်ပြုတ်ခွင့်မပြုပါနှင့်! ** သင်၏ THERMOMETER ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သင်နှစ်သက်သောအစားအစာကိုချက်ပြုတ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည် ***
5. မီးဖိုမှဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖြတ်ခြင်းမပြုမီအနည်းဆုံးမိနစ် 20 ကြကုန်အံ့။
   

အရေးကြီး: အသားကင်ဆိုင်သုံးပါ။ အချိန်ကာလအမျိုးမျိုးချက်ချင်းဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်ဒီအသားအရေအတွက်တစ်ဝက်ကိုသင်ဝယ်ယူနိုင်ပြီးပြင်ဆင်မှုညွှန်ကြားချက်များအတိုင်းဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါ။ မင်းအစားနှစ်ခုအစားနံရိုးတစ်ချောင်းနဲ့လေလိမ့်မယ်။

လှပပြီး၊ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အမဲသားကင်ထက်ပိုအရသာရှိလှတဲ့ခရစ်စမတ်စတိတ်မှာဘာမှမရှိဘူးဆိုတာမသေချာဘူး။ ဒါကအာလူး၊ မှိုများနှင့်အတူပန်းကန်ပေါ်နွေးထွေးသောတာဝန်ယူထားသည်အတိုင်း, နောက်တစ်နေ့အဖြစ်ကောင်းသောဖြစ်ပါသည်, ရေခဲသေတ္တာထဲကအအေးအအေးညှပ်သောငါ၏ချုပ်နံရိုးငါ့ဗားရှင်းဖြစ်ပါသည် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် ။ အစားအစာကွန်ယက်ရှိခရစ်စမတ်အထူးအတွက်ကျွန်ုပ်သတ်မှတ်ထားသောမီနူးဖြစ်သည် (သင်အရောင်ပြောင်းနေသောအရောင်များကိုမြင်ချင်လျှင်အရှေ့ပိုင်းအချိန် ၆ း ၀၀ တွင်ယနေ့ခေတ်နောက်တစ်ခါထပ်မံပေါ်ပေါက်လိမ့်မည်) ။ ၎င်းသည်ငါပြန်လည်ပြင်ဆင်တော့မည့်မီနူးဖြစ်သည်။ ဤရက်သတ္တပတ်၏အဆုံးဆီသို့။

ဒါဟာငါသည်လည်းကောင်းကင်၌စားချင်သော menu ကိုပါပဲ။

ချုပ်နံရိုးသည်အထင်ကြီးစရာကောင်းပြီးအသံဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီကိစ္စမှာ အထင်ကြီးစရာ ရှုပ်ထွေးသို့မဟုတ်ခက်ခဲဆိုလိုရန်မလိုအပ်ပါ။ အမဲသားတစ်ထည်ကိုလှော်တဲ့အခါမှာရနိုင်တဲ့အကောင်းဆုံးမိတ်ဆွေကယုံကြည်စိတ်ချရသောအသားအပူပေးစက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်အကံျွသောက်ခြင်းမှအကောင်းဆုံးအာမခံဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်မော်ကွန်းအချိုးအစား၏အဖြစ်ဆိုးဖြစ်သည်။

ခရစ္စမတ်မှာ ကုန်စုံဆိုင်တွေဖွင့်တယ်။

ဤတွင်ငါသတ္တုတွင်းလုပ်ပုံကိုပါပဲ။

(မှတ်ချက် - အောက်ပါပုံများသည်လွန်ခဲ့သောနှစ်လခန့်ကကျွန်ုပ်ပြုလုပ်ခဲ့သည့်ကွဲပြားခြားနားသောနံရိုးနံရိုးတစ်ချောင်းမှဖြစ်သည်။ သင်သည်မတူညီသောအသားကင် / အသားအမျိုးမျိုးကိုတွေ့ပါကမရှုပ်ပါနှင့်!)

တစ်ခါတရံနံရိုးခါးပတ်ဟုခေါ်သည့် (၁၄-၁၄ ပေါင်) ဟုခေါ်သည့်ရိုင်ဘိုင်တစ်ခုလုံးနှင့်ကျွန်ုပ်စတင်ခဲ့သည်။ သင်ဤအချပ်သို့ဖြတ်ဖို့ဖြစ်လျှင်, သင်၌အချည်းနှီးသော ribeye ကင်တစည်းရှိသည်ချင်ပါတယ်။ (ထိုအခါစျေးနှုန်းကဒီကိုထင်ဟပ်။ Wow ။ )

ဒီအမဲသားတ ၀ က်ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးနှစ်ပိုင်းခွဲမယ်။ သင်၌လူအစုအဝေးကြီးကြီးမားမားမရှိပါကဤပမာဏ၏ထက်ဝက်ကိုအလွယ်တကူ ၀ ယ်နိုင်သည်။

တစ်ခုခုကိုလမ်း, သို့သော်, ချုပ်နံရိုးစျေးအဆိုးဆုံးဖြစ်ပါတယ် ... ဒါကြောင့်များသောအားဖြင့်အားလပ်ရက်သို့မဟုတ်အခြားအထူးအခါသမယအဘို့သိုထားဒါကြောင့်ဖြစ်သည်။

ငါသည်ဤအဘို့အများစွာသောခြေလှမ်း -by-step ဓာတ်ပုံများရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး, ဒါကြောင့်ဒီမှာငါ့ဆားအပေါ်ယံလွှာ၏နောက်ဆုံးဓာတ်ပုံပါပဲ။ ငါ kosher ဆား၊ အရောင်သုံးမျိုးရှိတဲ့ငရုတ်သီးမှုန့်တွေ (Ziploc အိတ်ထဲထည့်ပြီးလှိမ့်တံစို့နဲ့ထိုးနှက်လိုက်တယ်)၊ minced ကြက်သွန်ဖြူတွေ၊ ဆေးဝါးအရွက်နဲ့စမုန်ဖြူအရွက်တွေပေါင်းစည်းလိုက်တယ်။ ဤသည်ခဲယဉ်းအက်ကြောင်း - ပွင့်လင်းဆားအပေါ်ယံလွှာမျှမက, ဒါကြောင့်တော်တော်လေးနှင့် scrumptious နှစ် ဦး စလုံးရဲ့အရသာတစ်အလင်းရောင်အပေါ်ယံပိုင်းပါပဲ။ ငါလုံးဝသဘောကျတယ်

နတ်သမီးနံပါတ် 212

လွန်ခဲ့သည့်ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကညစာစားပွဲအတွက်နံရိုးနံရိုးကိုကျွန်ုပ်ထပ်မံပြုလုပ်ခဲ့သည်၊ အရွက်များမချန်မချင်းပုစွန်ဆံပင်နှင့်စမုန်ဖြီးကိုဖြတ်ခဲ့သည်။ ငါသလောက်မကြိုက်ဘူး; ကမူရင်း၏ဆီးနှင်းကြည့်အတွက်အမြဲစိမ်းပျောက်ဆုံးခဲ့သည်။

နေထိုင်ပြီးသင်ယူပါ။

အလွန်မြင့်မားသောအပူကျော်မိုးသည်းထန်စွာသံ skillet အပူအားဖြင့်စတင်ပါ။ ထို့အပြင်မြင့်မားသောအပူအဖြစ်လူသိများ။ ဟတ် သံလွင်ဆီများများနဲ့ရေလောင်းပါ။

နှစ်ဖက်စလုံးမှအသားတစ်မျိုးစီကိုတစ်မိနစ်လျှင် ၃ မိနစ်ခန့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။

အသားအညိုရောင်ပြီးနောက်အဆီဘက်ခြမ်းနှင့်အတူကင်ဒယ်အိုးသို့လွှဲပြောင်း။ ထိပ်ပေါ်ရှိဆားအရောအနှောတစ်ဝက်ကိုသွန်းပြီးနှစ်ဖက်စလုံးကိုကက်စကိတ်ဖြစ်စေသည်။ အသား၏အခြားတစ်ဝက်နှင့်အတူထပ်လုပ်ပါ။

အသားများကိုကြိုတင်အပူ ၅၀၀ ဒီဂရီမီးဖိုထဲသို့ချကာ ၂၀ မှ ၂၅ မိနစ်အထိကင်ပါ။ ၎င်းသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုစတင်နိုင်ပြီးနံရိုး၏လှပပြီးလှပသောအရောင်ရှိမည်ကိုသေချာစေသည်။

ထိုအချိန်ကာလပြီးနောက်အပူကို ၃၀၀ ဒီဂရီအထိလျှော့ချပြီးအသား၏အလယ်သို့ရောက်သောအခါအသားသာမိုမီတာကိုထည့်ပါ။ အသားကိုအပို ၂၅ မိနစ်မှ ၃၀ မိနစ်ခန့်တွင်ရှားပါးပြီး၊ သာမိုမီတာကိုကြည့်ပြီးသင်အပူချိန်မတိုင်မီ ၅ မှ ၁၀ ဒီဂရီရောက်သောအခါဖယ်ရှားပါ၊

ကျွန်ုပ်အနီးရှိ ခရစ်စမတ်တွင် စားသောက်ဆိုင်များဖွင့်ပါ။

မွမ်းမံချက် - အသားကင်ရန်မိနစ် ၃၀ ထက်ပိုကြာလျှင်သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလိမ့်မည်။ (ငါတို့ကိုသိပ်မကြာသေးခင်ငါတို့ကြိုက်တယ်!) အမဲသားအပူမီတာကိုသာကြည့်ပါ။

ဒယ်အိုးထဲမှအသားများကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအနိမ့်ဆုံးမိနစ် ၂၀ ခန့်ဖြတ်တောက်ထားသောဘုတ်တွင်ငြိမ်အောင်ဖုံးထားပါ။ (ထိုမီးဖိုထဲကဖယ်ရှားပြီးနောက်ချက်ချင်းအမဲသားသို့ဖြတ်ဘယ်တော့မှ! ဒါဟာဥပဒေနှင့်ဆန့်ကျင်သည်။ )

ဒါကတကယ့်ကိုကောင်းတဲ့အလတ်စား - ရှားပါးပြီးကျွန်မအတွက်လည်းချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။ ဒါပေမယ့်လူအစုအဝေးအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောပဲ!

255 နတ်သမီး နံပါတ် အဓိပ္ပါယ်

mmmmm ။ Beaut-ee-ful ။ ကျွန်ုပ်မိသားစုကိုသာအစေခံနေပါက (သင်ခရစ်စမတ်အထူးကိုကြည့်ခဲ့ပါကသင်သတိပြုမိသကဲ့သို့) ကျွန်ုပ်သည်ဤထက်လွန်စွာရှားပါးသွားလိမ့်မည်။

အခုဒီလား။ ဒါအရမ်းပြီးပါပြီ နေဆဲ yummy, သင်တန်း, ဒါပေမယ့်မလုံလောက်ရုံသွားမယ့်ရှိပါတယ်။ ငါသည်ဤအလတ်စားစဉ်းစားချင်ပါတယ်။ အဲဒီမှာပန်းရောင်နည်းနည်းရှိပေမယ့်ရေတွက်ရန်မလုံလောက်။ (ဒီဟာကအသားညှပ်ပေါင်ပြီးအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုအသားညှပ်ပေါင်မုန့်အဖြစ်ပြုလုပ်သည်ကိုသတိပြုပါ။ )

(နောက်တစ်ခါ ... ငါ့ရဲ့အမဲသားအလှူသည်းခံမှုသည်ငါမွေးမြူရေးခြံများအလယ်တွင်နေထိုင်ရန်စဉ်းစားသည်နှင့်အနည်းငယ်ကွာခြားသည်။ )

ရုံအသား thermometer ကြည့်ဖို့သတိရပါ! တနည်းကား, ကသင်၏အကောင်းဆုံးမိတ်ဆွေပါပဲ။

မနက်ဖြန် - အာလူး!