စားသောက်ဆိုင်စတိုင် Salsa

Restaurant Style Salsa

စားသောက်ဆိုင်များမှာကဲ့သို့စုံလင်သော, အံ့သြဖွယ်ရိုးရှင်းသောဆာလ်ဆာ။

1. ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ Rotel၊ ကြက်သွန်၊ Jalapeno၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သကြား၊ ဆား၊ သင်ဆဲလ်ဆာကိုသင်လိုချင်သောကိုက်ညီမှုသို့မရောက်မှီအထိသွေးခုန်ပါ - ၁၀-၁၅ မှ ၁၅ အထိခန့်လုပ်သည်။ tortilla ချစ်ပ်ဖြင့်ရာသီအလိုက်စမ်းသပ်ပြီးလိုအပ်သလိုချိန်ညှိပါ။
2. Salsa ကိုအနည်းဆုံးတစ်နာရီအအေးခံပါ။ tortilla ချစ်ပ်များသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ nachos နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှတ်ချက် - ဒီဟာကြီးမားတဲ့အသုတ်တစ်ခုဖြစ်တယ်။ 12-cup food processor ကိုသုံးရန်အကြံပြုပါ။ သို့မဟုတ်ပါကပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသုတ်များဖြင့်ပြုလုပ်ပြီးရောစပ်ခြင်းခွက်ကြီးထဲ၌အရာအားလုံးကိုအတူတကွရောစပ်နိုင်သည်။

အိုကေ။ ဒီမှာအခြေအနေပါ

ဆဲလ်ဆာနဲ့ပတ်သက်လာရင်ငါအရမ်းမြင့်မားတယ်။

အခုငါ Pico de Gallo အကြောင်းပြောနေတာမဟုတ်ပါဘူး။ ငါလည်းအဲဒီမှာမြင့်မားတဲ့ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုတယ် ... ဒါပေမယ့်ငါကယနေ့လုပ်နေတာမဟုတ်ပါဘူး။

အဘယ်သို့ငါယနေ့အောင်ငါ Salsa ဖြစ်ပါတယ်။ စားသောက်ဆိုင်များတွင်ချစ်ပ်များပါ ၀ င်သည်။ သူတို့အိုးထဲမှာရောင်းမျိုး။ ဘောလုံးပွဲတစ်ခုအတွင်းသင်စားသောမျိုး။ အမေရိကရှိနံပါတ်တစ် condiment အဖြစ် ketchup ကိုအစားထိုးမယ့်မျိုး။

ဒါကြောင့်ဖြစ်သကဲ့သို့နေရာအနှံ့, သင်ဆဲလ်ဆာတော်တော်ရိုးရှင်းတဲ့အရာဖြစ်လိမ့်မယ်ထင်ချင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာလှည်ပါတယ်။ ပရိယာယ်။ မကောင်းဘူး။ အဲဒီမှာမကောင်းတဲ့ Salsa တွေအများကြီးထွက်ရှိပါတယ်, ငါလုံးဝအိုးထဲမှာရောင်းသောပစ္စည်းပစ္စယအပေါ်အရှုံးမပေးတစ်လက်မအကြောင်းကိုငါပေါ့။ ဆဲလ်ဆာကောင်းတစ်ခုနှင့်ပတ်သက်လာလျှင်၊ ကျွန်ုပ်၏တောင်းဆိုချက်စာရင်းမှာဒီမှာပါ။

အဘယ်သူမျှမကြီးတွေတုံး, လူ! ၎င်းသည် pico de gallo ရှိခရမ်းချဉ်သီးအသစ်များသို့ရောက်သောအခါကြီးမားသောအပိုင်းအစများသည်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့်ပြုလုပ်သောပုံမှန်ဆဲလ်ဆာသို့ရောက်သောအခါ ပို၍ သန့်ရှင်းပြီးပါးလွှာသောကိုက်ညီမှုကိုကျွန်ုပ်ပိုနှစ်သက်သည်။

Dude မလာနဲ့ လုံးဝမ ရှလကာရည်သည်မဆာဆာတွင်မပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်အိုးတလုံးမှဆာဆာဆာဝါသနာအိုးမဟုတ်ပါ။ ၎င်းတွင်အများအားဖြင့်ကြာရှည်ခံသည်။

cilantro, Holmes ရှိရမည်! cilantro အများကြီးနှင့်အများကြီး။

ငါ၌ဤမျှနက်ရှိုင်းသောခံစားချက်များရှိသည်ကိုဘယ်သူသိသနည်း။

Salsa ... ဒါဟာကိုယ့်ငါ့ကိုအတွက်ထွက်တတ်၏။

ငါပြောချင်တာကသင့်မှာ Blender (သို့) အစားအစာထုတ်လုပ်တဲ့စက်ကောင်းကောင်းရှိရင်အိမ်မှာဆဲလ်ဆာကိုလုပ်ဖို့ဆိုတာလွယ်ကူပါတယ်။ ဒါဟာ (ငါ့အတှေ့အကွုံအတွက်အလွန်ရှည်လျားဘယ်တော့မှဖြစ်သည့်) ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်နှင့်အားထုတ်မှုအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှဒုတိယလုံးဝကျိုးနပ်အဖြစ်ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်ပါလိမ့်မယ်။

မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါက မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနဲ့ အတူတူပါပဲ။

အက္ခရာများသွန်းလောင်းခြင်း - စည်သွတ်ဘူးလုံးတစ်လုံး၊ Rotel (ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်သီး)၊ ကြက်သွန်၊ လတ်ဆတ်သော jalapeno၊ ဆား၊ သကြား၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် cilantro ။

ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ကိုထန်းပါ။ သင်အများကြီးမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အရာခပ်သိမ်းကိုအစားအစာပရိုဆက်ဆာ၏ပန်းကန်ထဲသို့ပစ်ချပါ။

ထို့နောက် Rotel ၏ဘူးခွံနှစ်ခုအတွင်းစွန့်ပစ်ပါ။

ငါနူးညံ့သောအမှုန်တစ်ဘူးနှင့်မူရင်းတစ်ဘူးသည်မတော်တဆမှုတစ်ခုသက်သက်သာဖြစ်သည်။ သို့သော်ထူးဆန်းသည်မှာအမွှေးအကြိုင်၏ဟန်ချက်မှာမှန်ကန်သည်ဟုဆိုနိုင်သည်။

ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ၁/၄ ခွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်လေးထည့်ပါ။ ငါ၏အ Pico de Gallo စာရွက်၌ကြက်သွန်နီသည်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်တူညီသောငွေတောင်းခံမှုရရှိရန်မည်မျှအရေးကြီးကြောင်းကိုကျွန်ုပ်ဟောကြားပြီး၊ သို့သော်ဤဆာလ်ဆာအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်သိမ်မွေ့စွာသွားခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အခုတော့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်တစ်ချက်ကိုခုတ်ပြီးပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပါ။

တနည်းကား: ဖြည့်ညှင်းကလေး။

Jalapenos ။ တစ်ဝက်အရှည်အတွက်အလျားလိုက်အပေါက်။

ထိုအခါတစ်ဝက်အရှည်တစ်ဝက်ဖြတ်။

သင်ခက်ခဲသောကြောင့်အစေ့များနှင့်အမြှေးပါးများကိုချန်ပြီးပါးချပ်အောင်ပြုလုပ်ပါ။ မင်းယူနိုင်တယ်

'' သူတို့ကိုညာအရာအားလုံးနှင့်အတူပစ်။

နောက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ထည့်ပါ။

နှင့် 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား။

ထို့နောက်၎င်းသည်သေးငယ်သောအရာဖြစ်လျှင်ထုံးဖျော်ရည်တစ်ဝက်ခန့်ထည်ထည်ကြီးလျှင်၎င်းသည်ထုံးတစ်မျိုးလုံးဖြစ်လာသည်။

ထို့နောက် 1/2 to 1 cup cilantro ထည့်ပါ။

333 သည် သမ္မာကျမ်းစာ၌ အဘယ်အရာကို ဆိုလိုသနည်း။

ငါ cilantro freakazoid ပေါ့, ဒါပေမယ့်သင်မဟုတ်ဘူးလျှင်, ပိုမိုပေါ့ပါးသွားကြဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။

ဒါပေမယ့်တကယ့်ကိုအရသာတွေအများကြီးထည့်သွင်းပါဘူး။

ခုနစ်ကြိမ်သို့မဟုတ်ရှစ်ကြိမ် Pulse ။

ဤသည်တော်တော်လေး chunky ဖြစ်တယ်, သင်ဤရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကြိုက်လျှင်သင်ဒီမှာရပ်နိုင်။ ဒါပေမယ့်ငါဝေးတဲ့သွားချင်တယ်; အထက်မှာပြောခဲ့သလိုပဲ၊ ငါသည်ငါ့ Salsa အတွက်တုံးမကြိုက်ဘူး ။

ထို့အပြင်ငါဇီထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့!

လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ပဲလုပ်မယ်၊ ဒီ Salsa ကိုအလွန်သေးငယ်သော cumin တီးတိုးပေးလိမ့်မယ်။ ဒီထက်ပိုပြီးမကအားကောင်းလာသည်။ အနည်းငယ် - ငါပြောရဲဝံ့?

သင်လိုချင်သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုမရောက်မချင်း ထပ်မံ၍ Pulse လုပ်ပါ။ ငါပါဝင်ပစ္စည်းများအကြားခြားနားချက်တစ်ခုလုံးအများကြီးမရှိဘဲ, အလွန်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကြိုက်တယ်။ ငါကချောတာမဟုတ်ဘဲချောချောမွေ့မွေ့ကြိုက်တယ်။ အရာအားလုံးအညီအမျှဖြန့်ဝေပါတယ်။ အရသာရဲ့ပျော့ပေမယ့်စပ် ... ရှလကာရည်၏နှောင့်အယှက်ကိုက်ခြင်းမရှိဘဲ။

Salsa အတွက်ရှလကာရည် = မကောင်းတဲ့။ အရမ်း, အရမ်းဆိုး

ယခုတွင်၎င်းသည် tortilla ချစ်ပ်ဖြင့်အရသာရှိရန်သေချာစေပြီး၎င်းသည်ရာသီဥတုကိုတိကျမှန်ကန်စွာနားလည်နိုင်လိမ့်မည်။ လိုအပ်သလိုချိန်ညှိပါ။ သို့သော်ကျွန်ုပ်သည် cilantro ထက်အနည်းငယ်ပိုသော၊ ယခုအချိန်တွင်မည်သည့်အရာကိုမဆိုထည့်ရန်ခဲယဉ်းသည်။ ငါဆားပိုထည့်ဘယ်တော့မှ - အဲဒီမှာချစ်ပ်အပေါ်အများကြီးရှိပါတယ်!

သငျသညျအနည်းဆုံးနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက် Salsa ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာနိုင်လျှင်ယခု, ကစံပြပါပဲ။ ဤသည်အရာအားလုံး meld လက်ထပ်ထိမ်းမြားရောနှောရောနှောခြင်းနှင့်စုံလင်သောဖြစ်လာကူညီလိမ့်မယ်။

ပြီးနောက်…

ဒါဟာတက်အစေခံရန်အချိန်ပဲ!

ငါစိတ်မကောင်းပါဘူး ... ဒါပေမယ့်ချစ်ပ်များနှင့် Salsa ။ အဘယ်အရာကိုဖန်ဆင်းခြင်း၌ဤထက်သာ။ ကောင်း၏?

Sidenote: ကျေးဇူးပြုပြီးငါ့ရဲ့ psychedelic bird ပန်းကန်ကိုကြည့်ပါ။

သင်၏ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။

ဒါဟာ Hyacinth ရဲ့အမှားပါပဲ။ အားလုံးစိတ်ငှက်ငှက်ဟင်းလျာများ Hyacinth ရဲ့အမှားဖြစ်ကြသည်။

China Check: Tracy Porter ။

ဒါပေမဲ့ဒီဆဲလ်ဆာလား။ ဤဆာဆာသည်ကျွန်ုပ်အမှားဖြစ်သည် ငါအပြည့်အဝတာဝန်ယူပါ။

ငါအပြစ်ပေးသကဲ့သို့ငါရှေ့ဆက်သွားနှင့်သင်တို့အဘို့အချွတ်အရောင်တင်ပါလိမ့်မယ်။

ဒါပေမယ့်ပထမ ဦး ဆုံးငါ nachos လုပ်တာပေါ့။

ဒါပေမယ့်လွင်ပြင် ol '' Monterey ဂျက် (အဘယ်သူ၏ဂုဏ်အသရေကိုလျှော့တွက်မထားရန်မဟုတ်)) သို့မဟုတ် cheddar / jack ကိုရောစပ်၏, ငါကောင်းသောပစ္စည်းပစ္စယထွက်ကိုချိုးဖောက်တာပါ။ ဒါတွေကိုကျွန်တော်တန်ဖိုးရှိတဲ့သေးငယ်တဲ့မြို့ငယ်ကုန်စုံဆိုင်မှာတွေ့ခဲ့တယ်။ ပထမ Parmigiano Regianno ... ယခု။

ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ဒါကဒိန်ခဲ nachos လုပ်ဖို့အရေးအကြီးဆုံးမူတွေထဲကတစ်ခုပါပဲ။

သင်၏ဒိန်ခဲကိုအမြဲတမ်းကြိတ်ပါ။

ဒါသူငယ်ချင်းများ။

သဲသောင်ပြင်၌ ခြေရာများ နင်း၍ ဆုတောင်းခြင်း၊

ချစ်ပ်၏ပထမအလွှာပေါ်တွင်ဒိန်ခဲဖြန်းပါ။ သိပ်အထူပေါ်မှာတင်မထားပါနဲ့, သငျသညျအသီးအသီးချစ်ပ်အချို့ကိုတဆင့်တောက်ပချင်တယ်။

ငါ nachos သို့လမ်းအလွန်အတွေးထားတော်မူ၏။

နောက်ထပ်ချစ်ပ်တစ်လွှာထပ်ထည့်ပြီးဒိန်ခဲတစ်ချောင်းထပ်ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ၅ မိနစ်ခန့် (၃၅၀ ဒီဂရီမီးဖို၌ထည့်ပါ) ။

ဒိန်ခဲပူသောအခါအရည်ပျော်။ အရည်ပျော်သွားသောအခါမီးဖိုထဲမှဆွဲထုတ်ပါ။

Yum ။ အိုး။

yum နောက်တစ်ခါ ဒိန်ခဲ nachos ။ ကောင်းသောအိမ်လုပ်ဆဲလ်ဆာ ဒါဟာအပူတပြင်းမွေးမြူရေးခြံဇနီးမျက်ရည်ကျဖို့လုံလောက်ပါတယ်။

ပျော်