နှမ်း -Soy Glaze နှင့်အတူမုန်ဘာဂါ

Salmon Burgers With Sesame Soy Glaze

သငျသညျတော်တော်များများဘာဂါ - ငါးပင်သို့ပြောင်းလဲနိုင်! တကယ်တော့ဒီဆော်လမွန်ဘာဂါတွေဟာသင့်ရဲ့သီတင်းပတ်ကုန်ညစာစားပွဲမှာငါးများများထည့်သွင်းဖို့အရသာရှိတဲ့နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ ဒါဟာသင်၏ပုံမှန်ဘာဂါညအတွက်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သူတို့ဟာ (Ladd Drummond လိုမျိုး) ငါးမဟုတ်တဲ့သူတွေကိုတောင်ချစ်ကြလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်ဤဆော်လမွန်ဘာဂါလုပ်ရန်အလွန်လွယ်ကူပါသည်! အဘယ်သူမျှမကင်သို့မဟုတ်လှန်လိုအပ်ပါတယ်ရှိပါတယ်။

ဘာဂါချက်ပြုတ်နည်းများကဲ့သို့ပင်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောထိပ်ဆုံးဖြစ်သောကြက်သွန်နီ၊ ချဉ်သောအနီရောင်ကြက်သွန်ဖြူအထိ avocado အချပ်များအထိသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောမည်သည့် toppings များကိုမဆိုထည့်နိုင်သည်။ လန်းဆန်းစေတဲ့သခွားသီးသုပ်ကိုကျွန်တော်တို့ရွေးချယ်လိုက်တယ်၊ ဒါဟာဘာဂါအသစ်တစ်ခုအသစ်ယူ!

သငျသညျခြစ်ရာကနေဆော်လမွန်ဘာဂါဘယ်လိုလုပ်သလဲ

ဆော်လမွန်ဘာဂါချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်မတူဘဲ၊ ဒီတစ်ခုသည်လတ်ဆတ်သောငါး၏အရသာကိုဖုံးအုပ်။ ခြောက်သွေ့စေနိုင်သည့် (ကြက်ဥသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ကဲ့သို့) စာအုပ်ချုပ်သမားများကိုမခေါ်ပါ။ အဲဒီအစား, ဆော်လမွန်ရိုးရှင်းစွာအတူတကွခညျြနှောငျသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖွဲ့စည်းရန်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် Pulse ဖြစ်ပါတယ်။ ငါတို့က scallions ကနေလတ်ဆတ်တဲ့သစ်သီးတစ်မျိုးကိုပေါင်းထည့်တယ်။ ဒါပေမယ့် parsley, cilantro, dill စတဲ့အပင်မျိုးတွေလည်းအလုပ်ဖြစ်လိမ့်မယ်။ ၎င်းကိုထိပ်ဆုံးမှရာသီအလိုက်ပဲပုပ်တစ်ချောင်းသည်ငါးများကိုမနိုင်မနွမ်မွာဥများတစ်တန်ပေးသည်။ ဒါဟာစေးကပ်ပြီးအရသာပါပဲ!

ဆော်လမွန်ဘာဂါမကျအောင်ဘယ်လိုကာကွယ်မလဲ။

ဤရွေ့ကား Patties ငါးတစ်ဖဲ့တဖဲ့အပိုင်းအစကဲ့သို့အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့ကိုဒယ်အိုးတွင်သို့မဟုတ်ကင်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားမည့်အစားသူတို့သည်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်ရှိစာရွက်ဗန်းတစ်ခုပေါ်တွင်ပိုမိုကောင်းမွန်သောနေရာတွင်ရှိနေသည် - လှန်ရန်မလိုအပ်ပါ။ သူတို့ချက်ပြုတ်သည်နှင့်တပြိုင်နက်သူတို့သည်သင်၏ Bun ပေါ်တွင်ဖယ်ရှားရန်နှင့်နေရာချရန်ပိုမိုလွယ်ကူလိမ့်မည်။

ဆော်လမွန်ဘာဂါတွေဘာထိပ်ဖျားတက်ပါသလဲ

သင်ကြိုက်နှစ်သက်သော toppings များကိုရွေးချယ်ခြင်းအားဖြင့်ဤဆော်လမွန်ဘာဂါများကိုသင့်ကိုယ်ပိုင်ဖြစ်စေပါ။ ရာသီရာသီပဲပုပ်အရသာကိုကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သော်လည်းသင်ပိုမိုရိုးရှင်းသည့်အရာတစ်ခုခုကိုနှစ်သက်ပါက Dijon mustard, mayonnaise, သို့မဟုတ်ပြန့်ပွားရန်အတွက်၎င်းကိုလဲလှယ်နိုင်သည်။ အသားညှပ်များကနူးညံ့ပြီးနူးညံ့သောကြောင့်၎င်းသည်သခွားသီး - ဂျင်းသုပ်ကဲ့သို့သောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်အကြပ်အတည်းကိုပေးသည့်ထိပ်တန်းကြမ်းတမ်းသောအရာများကိုကျွန်ုပ်တို့ကြိုက်နှစ်သက်ကြသည်။

1. သခွားသီးအသုပ်အတွက် - သကြားကိုသကြားလုံး၊ ရှလကာ၊ ချဉ်ဂျင်းနှင့်ဆားရည်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကိုအလယ်အလတ်ပန်းကန်ထဲထည့်ပါ။ ရံဖန်ရံခါလွှင့်ပစ်လျှင်အနည်းဆုံးမိနစ် ၂၀ နှင့် ၁ နာရီအထိဘေးဖယ်ထားပါ။
2. တစ်ချိန်တည်းမှာပင် glaze အတွက်ထန်းဖျော်ရည်၊ ပျားရည်၊ ထောပတ်၊ ၁/၃ ခွက် soy sauce နှင့် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းဆီတို့ကိုအလယ်အလတ်အပူ၌သေးငယ်သောစွမ်းရည်တစ်ခုဖြင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ ဆူညံသည့်အထိ ၇ မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ပါ။ အပူမှဖယ်ထုတ်ပြီးပိုထူလာအောင်အေးအောင်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။ လိုအပ်သည့်အတိုင်းအရသာများကိုမြည်းစမ်းပါ။ ဒါ့အပြင်အရသာအတွက် tart ဒါမှမဟုတ်ပိုနှမ်းတဲ့ဆီနည်းနည်းထည့်ရင်ပျားရည်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဘေးဖယ် glaze ထားပါ။
3. အသားစားကြက်သီးကိုအပူပေးပါ ချက်ပြုတ်ရေမှုန်ရေမွှားနှင့်အတူတစ် ဦး အနားကွပ်ဖုတ်စာရွက်။
4. ဆော်လမွန်ဘာဂါတွေအတွက် - ဆော်လမွန်ငါးကိုကျန်စားပွဲ ၃ ခုဇွန်းပဲပုပ်နဲ့လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ နှင်းဆီဆီတို့ကိုအစားအစာသိုလှောင်စက်ထဲထည့်ပြီးအကြမ်းအားဖြင့်အနည်းငယ်ခုတ်ပါ။ အဆိုပါ scallions ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အလျင်အမြန် 2 သို့မဟုတ် 3 ကြိမ်ပိုမို (သင်အချို့သောတုံးချင်) သွေးခုန်။ ပြင်ဆင်ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ရှိဆော်လမွန်အရောအနှောကို 6 mounds ထဲသို့ချကာ -inch-ထူ patties များ (3 & frac12; လက်မအကျယ်ခန့်) သို့ပုံစံချပါ။ မှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိ 6 မှ 8 မိနစ်။ ဘာဂါတစ်ခုစီကို glaze အချို့နှင့်စုတ်ပါ။
5. သခွားသီးသုပ်နှင့်အတူ toasted Buns နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဘာဂါထားပါ။ ဘေးထွက်ရှိကျန်ရှိသော glaze နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။