Thai Inspired Salmon Salad
ဆော်လမွန်, အုန်းသီးနှင့်မြေပဲတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူတစ်အရသာသုပ်။ ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -နှစ်စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီ၁၀မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီဆယ့်ငါးမိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီ၂၅မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများမြေပဲဖျော်ရည်များအတွက်: ၁/၄ ဂ။ မြေပဲထောပတ် 2 tbsp ။ ပျားရည်စေ့ 1/4 Tsp ။ Ground Ginger ၁ Cayenne ငရုတ်ကောင်း pinch 2 tbsp ။ ငါမိုးမခပါပဲ ၂ Tsp ။ ငါးငံပြာရည် ၂ Tsp ။ ဆန်ရှလကာရည် နှစ် လေးညှင်းပွင့်ကြက်သွန်ဖြူ, minced ရော်နယ်ဒိုအတွက် ၃ ဂ။ အာရူးဂူလာအရွက် 1 C. ဖျက်စီးခရမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် နှစ် မုန်လာဥ, အခွံနှင့်ဖျက်စီး 3 tbsp ။ ချပ်ဗာဒံသီး 3 tbsp ။ အပူအုန်းမှအုန်းသီး နှစ် မြေတပြင်လုံး (4 မှ 6 အောင်စ။ အရွယ်အစား) ဆော် အရသာအတွက်ဆားပြီးတော့ငရုတ်ကောင်း ဆော်လမွန်ကြော်အတွက်ရေနံ နှစ် ကြက်သွန်အစိမ်း၊ဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်သည်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ထပ်တူအကြောင်းအရာများကို၎င်းတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်လမ်းညွှန်များ: ချောမွေ့သည်အထိတစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးအတူတကွ whisk ။ သင့်လျော်သောကိုက်ညီမှုရှိစေရန်သင်ရေပူအနည်းငယ်ထည့်ရန်လိုအပ်ကောင်းလိုပေမည်။
အသုတ်အတွက်
အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတွင် arugula၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီများကိုပစ်ချပါ။ အစေခံရန်အဆင်သင့်သည်အထိရေခဲသေတ္တာ။
အလယ်အလတ်အပူ၌ခြောက်သွေ့အောင်ပြုလုပ်ထားသောပျားရည်နှင့်အုန်းသီးကိုမွှေးပြီးရွှေအညိုရောင်သို့ပြောင်းသည်အထိမကြာခဏနှိုးဆွပါ။ အအေးတစ်ပန်းကန်မှ Remove ။
အဆိုပါအသား၏အထူကိုချတစ်ဝက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဂိုးသွင်း, အရေပြားခြမ်း။ ဆော်လမွန်၏အသားကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ရက်ရောစွာလှန်ပါ။
အလတ်စား - မြင့်အပူကျော်ကြီးမားသောသွန်းသံ skillet အပူ။ ဆီဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပြီးပူလာအောင်စောင့်ပါ။ အသားအရေအသားလွှာများကိုအသေအချာထည့်ပါ။ ဝက်ကိုတစ်ဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်နေသည်ကိုသင်မြင်နိုင်သည်အထိကြော်ပါ။ 3-4 မိနစ်ခန့်။ 3-4 မိနစ်ခန့်ပိုလိုလျှင်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့်အတိုင်းလှန်ပြီးချက်ပြုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားအနည်းငယ်အေးရန်ခွင့်ပြုပါ။
သုပ်ဖလားအကြားအစိမ်းရောင်ရောနှော Divide ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၊ ဗာဒံသီးနှင့်အုန်းသီးများဖြင့်ထိပ်တန်းထားသည်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအချို့နှင့်အတူအိပ်ပါ။ အနည်းငယ်အအေးထားသောအသားလွှာများကိုထိပ်တွင်ထားပါ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပြီးခဲ့တဲ့ဆောင်းရာသီကရုဗင်နဲ့ကျွန်တော်ဟာဖလော်ရီဒါပြည်နယ်၊ ဆာရာစတိုတာကိုတစ်ပတ်ကြာခရီးထွက်ခဲ့တယ်။ ငါတို့နှစ်ကြိမ်လောက်စားသောက်ခဲ့သည့်ကျန်းမာရေးကိုအာရုံစိုက်သည့်ကဖေးတွင်သူတို့ကအရသာရှိသည့်မြေပဲဆော်သသအစာကိုစားကြသည်။ မြေပဲသည်အရသာအပြည့်ဖြင့်သာမကဆော်လမွန်ငါးများသည်လည်းအရသာရှိလှသည်။ ဆော်လမွန်ငါးကိုအရသာရှိတဲ့အပြင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်ခက်တယ်ဆိုတာအတွေ့အကြုံကနေသိခဲ့တာကြောင့်ဒါကကျွန်တော့်ကိုစွဲမှတ်စေခဲ့တယ်။
ငါဒီအသုပ်ကိုအိမ်မှာထပ်လုပ်ဖို့လိုတယ်ဆိုတာသိတယ်
ငါသုပ်လုပ်ဖို့ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ငါမူရင်းကနေအနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများတက် switched ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ စားသောက်ဆိုင်ရှိအသုပ်တွင်ထိပ်တန်းဆန်ခေါက်ဆွဲကြော်သောခေါက်ဆွဲရှိသည်။ ဒီအကြပ်အတည်းကိုထည့်သွင်းဖို့အတွက်ငါကချိုသောအုန်းသီးနှင့်အုန်းသီးကိုအစားထိုးခဲ့သည်။
arugula ၏ငရုတ်သီးမှုန်အရသာသည်ဤအရသာအားလုံးနှင့်ကောင်းမွန်သည်။ သို့သော်နူးညံ့သောအစိမ်းရောင်ကိုသင်ကြိုက်ပါကဟင်းနုနွယ်ရွက်သို့မဟုတ် romaine ပင်ကိုထွက်သွားပါ။ အစိမ်းရောင်, မုန်လာဥနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပေါင်းစပ်ကောင်းတဲ့နှင့်ရောင်စုံသည်။
ငါတောက်ပသောအရောင်အတွက် sockeye ဆော်လမွန်ကိုအသုံးပြုပေမယ့်အခြားအမျိုးပေါင်းလည်းအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
ငါသည်ဤအသုပ်နှင့်အတူငါ့ကိုယ်ပိုင်မြေပဲဆေးထည့်ရန်ကြိုက်တယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကအချိန်ကြာမြင့်စွာဖိ, ဒါမှမဟုတ်ပဲပျင်းရိခံစားလျှင်သင်ကျိန်းသေကောင်းသော jarred မြေပဲဆော့စ် (ရေနည်းနည်းနှင့်အတူပါးလွှာ) ထွက်ကောင်းကောင်းခွဲခွဲနိုင်ဘူး။
သငျသညျအိမ်လုပ်ဘို့သွားလျှင်သင်မြေပဲထောပတ်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငါးငံပြာရည်, ပဲပိစပ်, ဆန်ရှလကာရည်, ပျားရည်, cayenne နှင့်မြေဂျင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
မှတ်စု: သင်ငါးငံပြာရည်လုံးဝမရပ်နိုင်လျှင် (သင်ဘာမှားနေတာလဲ။ နောက်တာပါ၊ ၎င်းသည်ဝယ်ယူသောအရသာဖြစ်သည်), သင်ပိုမိုပဲပုပ်ငံပြာရည်အစားထိုးနိုင်သည်။
နိုဗာနာ ငါတို့ ဖာတီမာ မိန်းမ
ဆေးကြောရန်အတွက်ပါဝင်သောအရာအားလုံးကိုလုံးဝချောမွေ့သည်အထိရေတွက်ပါ။ သင်ကပါးလွှာစေရန်အနည်းငယ်နွေးသောရေထည့်ရန်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။
ပြီးပြီ ဒါကလွယ်ကူခဲ့ပါတယ်။
ရဲ့ငါးချက်ပြုတ်ဖို့အပေါ်ကိုရွှေ့ကြကုန်အံ့! ငါ Gordon Ramsay ဗီဒီယိုကိုကြည့်ခြင်းအားဖြင့်ဒီနည်းလမ်းကိုကျွန်တော်လေ့လာသင်ယူခဲ့ပြီး၎င်းသည်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောဆော်လမွန်ငါးတစ်မျိုးပါရှိသည်။
ပထမ ဦး စွာသင်ကကွက်ကိုကျော်လှန်လှောနှင့်အရှည်တစ်လျှောက်လုံးအားလုံးဂိုးသွင်းချင်တယ်။ ဝက်အထူခန့် 1/3 သို့မဟုတ်တစ်ဝက်ဖြတ်ယူပါ။
ထို့နောက်နောက်တစ်ခေါက်ပြန်လှန်လိုက်ပြီးဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုရက်ရောစွာထားပါ။ ထိုရာသီနှင့်အတူရှက်ဖြစ်မနေပါနဲ့!
သံသတ္တုရည်တစ်မျိုးကိုအပူပေးပါ။ ဆီအုန်းဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဆီအလွန်ပူသည်နှင့်တပြိုင်နက်ထည့်ပါ။ အသားလွှာသည်လမ်း၏ ၂/၃ မှတစ်ဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ နောက်ထပ် ၂-၄ မိနစ်ခန့်သင့်ကြိုက်သည့်အတိုင်းလှန်ပြီးချက်ပြုတ်ပါ။ အနည်းငယ်အေးရန်ပန်းကန်မှဖယ်ရှားပါ။
သင်တစ် ဦး skillet နှုန်းတစ်ချက်ချက်ပြုတ်လျှင်အကောင်းဆုံးဖြစ်မည်ဟုကျွန်ုပ်ထင်သည် သငျသညျသူတို့ကိုတစ်ကြိမ်ချင်းစီကြော်, သို့မဟုတ်ငါပြုသကဲ့သို့တပြိုင်နက်နှစ်ခုအိုးကိုသုံးနိုင်သည်။
သုပ်ဖလားများအကြား arugula- ဂေါ်ဖီထုပ် - မုန်လာဥအရောအနှောကိုပိုင်းခြားပါ။
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ်ဖြန်းထည့်ပါ။
ထိပ်ပေါ်မှာမြေပဲဆေးထည့်ခြင်း။
အနည်းငယ်အေးသောဆော်လမွန်ငါးလွှာကိုထိပ်တွင်ထားပါ။
လှော်ခတ်ထားသောပျားရည်နှင့်အုန်းသီးဖြင့်ဖြန်းပါ။ ဆော်လမွန်ထိပ်ပေါ်၌မြေပဲထပ်အပိုအချို့ဆေးကြောပါ။
သီတင်းကျွတ်သောအမွှေးအရသာကိုရောစပ်ပါ။ ဗာဒံသီးနှင့်အုန်းသီးကင်၊ အူဂူလာ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီများကိုအတူတကွဆွတ်ခူးပါ၊ ကြက်သွန်အစိမ်းကိုခုတ်ပါ။ အရာအားလုံးကိုလေအေးကွန်တိန်နာထဲမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။ အဆိုပါဆော်လမွန်သည်လတ်ဆတ်တဲ့ချက်ပြုတ်နေစဉ်တာဝန်ထမ်းဆောင်သောအခါဤသုပ်တကယ်အကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့နေဆဲအတော်လေးကောင်းသောအအေးပါပဲ။
ဒါမှမဟုတ်သင်ဒီအသုပ်ကိုညစာစားပွဲအဖြစ်အစေခံနိုင်ပါတယ်။ ပူနွေးသောနွေ ဦး ညနေခင်းများအတွက်ပြီးပြည့်စုံသော။
မှတ်စုများ -
- ဒီစာရွက်ကမြေပဲဆေးထည့်တာအတော်လေးနည်းတယ် (အဲဒါငါ့အကြိုက်ဆုံးအပိုင်းလို့မင်းပြောနိုင်လား။ ) သင့်မှာကျန်နေတဲ့ပစ္စည်းတွေရှိမယ်ဆိုရင်မြေပဲဆော့စ်လိုပဲသုံးနိုင်ပါတယ်။
- ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အကြာမှာထိုင်မယ်ဆိုရင်ဆေးထည့်တဲ့အရသာကပိုကောင်းတယ်။
- နောက်တဖန်ပါဝင်ပစ္စည်းများထွက် subbing အကြောင်းကိုမကောင်းတဲ့မခံစားရဘူး။ ဂေါ်ဖီထုပ်မကြိုက်ဘူးလား ထွက်ထားခဲ့ပါ အုန်းသီးမခံနိုင်ဘူးလား ချပစ်လိုက်! သင်၏ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သင်ရှိသည့်အစိမ်းရောင်များကိုသုံးပါ။ ဤနည်းကိုသင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်ပါ။
စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်မှာစားဖူးတဲ့ပန်းကန်ကိုပြန်လည်ဖော်ထုတ်ဖို့ကြိုးစားဖူးပါသလား။
