အဖြူရောင်ကြက်သား Enchiladas

White Chicken Enchiladas

ဂျုံမှုန့်အစားပြောင်းဖူး tortillas ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောဒီမုန့်သည်အရသာရှိပြီးအရသာရှိသော၊

1. အလယ်အလတ်မြင့်အပူကျော်သေးငယ်တဲ့ skillet အတွက် 2 ဇွန်း canola ရေနံအပူ။ Tortillas များကိုစက္ကန့် ၂၀ မျှကြာအောင်ပျော့ပျောင်းစေရန် (crisp ဖြစ်လာရန်ခွင့်မပြုပါ။ ) tortillas များကိုမျက်နှာသုတ်ပုဝါကြီးတစ်ခုသို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါများပေါ်တွင်ယိုစီးရန်ထားပါ။
2. အလယ်အလတ်အပူကျော်သီးခြား skillet အတွက် 1 ဇွန်း canola ဆီအပူ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစတင်ရန်ကြက်သွန်နီနှင့်ဂျလန်းဖိုနို့စ်များကိုထည့်ပြီး ၁ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ကြက်သား၊ အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးတစ်ဝက်နှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ထည့်ပါ။ အတူတူမွှေပါ။ 1/2 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်နှင့်နှိုးဆော်ထည့်ပါ။ မုန့်နှင့်ရောထွေးထည့်ပါ။ အပူကိုပိတ်ပါ။
3. သီးခြားကြီးမားသောစွမ်းရည်တစ်ခုတွင်ထောပတ်ကိုအရည်ပျော်။ ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ဖြန်းပါ။ အတူတူ whisk နှင့်တစ်မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ 1 1/2 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်း။ အတူတူ Whisk နှင့်အခြားတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအတွက်ချက်ပြုတ်။ ငရုတ်သီးတစ်ဝက်တွင်မွှေပေးပါ။ အပူကိုလျှော့ချပြီးတော့ချဉ်သောမုန့်အတွက်နှိုးဆော်။ 1 1/2 ခွက်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ add နှင့်အရည်ပျော်ဖို့နှိုးဆော်။ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika ထည့်ပါ။ အချိန်ကာလကိုစစ်ဆေးပြီးလိုအပ်လျှင်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ပါ။
4. စုဝေးရန်, tortillas ၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ် ဦး ချင်းစီကြက်သားအရောအနှောဇွန်း။ ဒိန်ခဲများများနှင့်ထိပ်တန်းတက်လှိမ့်။ 9 x 13 casserole ဟင်းပွဲတွင်ချုပ်ရိုးကိုချထားပါ။
5. အားလုံး tortillas ၏ထိပ်ကျော်ဒိန်ခဲအရောအနှောကိုလောင်း။ သငျသညျချင်လျှင်အပိုဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်တန်း, ထို့နောက်မိနစ် 30 အဘို့ 350 ဒီဂရီမှာဖုတ်။ ကုန်တယ် cilantro နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်း။
6. picante ငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
7. မော။ လိုအပ်သကဲ့သို့ပြန်လုပ်ပါ

အရသာရှိတဲ့၊ အရသာရှိတဲ့၊ အာဟာရရှိတဲ့၊ yummy၊ nummy အဖြူရောင်ကြက်သား enchiladas တွေပြုလုပ်ဖို့ကျွန်မရဲ့နည်းလမ်းကိုမျှဝေရတာဝမ်းသာပါတယ်။

အဆင့်များစွာကိုမခြိမ်းခြောက်ပါနှင့်။ သူတို့ကမြောက်မြားစွာနေပေမယ့်သူတို့မခက်ခဲပါ။

ပထမဆုံးလုပ်ရမှာကကြက်သားအချို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်သည်။ ကျေးဇူးပြုပြီးမစိုးရိမ်ပါနဲ့ ။ ကုန်ကြမ်းကြက်သားအကြောင်းကိုမူလကပင်ကြောက်စရာဘာမျှရှိပါတယ်။ ငါဟာတကယ့်ကိုကြမ်းတမ်းတဲ့ဖြစ်ခြင်းကိုမုန်းတယ်၊ ဒါပေမယ့်မင်းကမင်းကိုတကယ်နှိမ့်ချပြီးဒါကိုစဉ်းစားမယ်ဆိုရင်သင်နဲ့ကျွန်မဟာကုန်ကြမ်းတွေပါ။

Gosh, ငါကပဲရိုက်နှိပ်စိတ်မကောင်းပါဘူး။

ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ပြန်စီးပွားရေး: ငါ friser - အခြေခံအားဖြင့်အမဲသတ်သမားအားဖြင့်ဖြတ်ထားပြီးရဲ့တစ်ခုလုံးကြက်သားတပြင်လုံးကိုဝယ်ကြလော့။ သူကညစ်ပတ်အလုပ်လုပ်တယ်ဆိုရင်အကောင်းဆုံး။

ကြက်သားများကိုဆေးကြောပါ (စိတ်မကောင်းပါ၊ ကျွန်ုပ်ကြက်မဆေးနိုင်ပါ။ ကျွန်ုပ်သည်ကျောင်းဟောင်းဖြစ်သည်။ ) အိုးကြီးထဲသို့ပစ်ထည့်ပါ။

ကြက်သားကိုရေနှင့်ဖုံးပါ။

၎င်းကိုဆူအောင်ဆူအောင်လုပ်ပါ၊ ထို့နောက်အပူကိုအနိမ့်သို့လျှော့ချပြီးမိနစ် ၃၀ ခန့်ကြာအောင်မျှတည်ထားပါ။

ကြက်သားသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင်ကဲလာဆီအချို့ကိုရယူပါ။

သေးငယ်တဲ့ skillet တစ်ဝက်လက်မသို့မဟုတ်ဒီတော့လောင်း။ အလယ်အလတ်အပူကို ဖြတ်၍ ဆီကိုအပူပေးပါ။ သင်ပတ်ပတ်လည်၌ပြေးနေသောလမ်းအနည်းငယ်သာရှိပါက backburner တွင်ပြုလုပ်ပါ၊ သို့မဟုတ်ကိုင်တွယ်ထားပါကသူတို့ကိုင်။ မရပါ။

ဒါကကျွန်မရဲ့ပထမ ဦး ဆုံးပန့်ခ်ကလေးဘဝတုန်းကငါ့သတိအတွက်တွားသွားခဲ့တာတစ်ခုပဲ။ ငါရေနံနှင့်ငါချက်သည်အထိချက်ပြုတ်သည့်အခါသင်၌ဤအတွေးများရှိသည်။

အချို့သောအဖြူပြောင်းဖူး tortillas ဖမ်းပြီး။ သငျသညျအဖြူကြက်သား enchilada ချက်ပြုတ်နည်းများကဲ့သို့များစွာသောမုန့်ညက် tortillas ကိုသုံးနိုင်သည်သေချာသော်လည်း, ငါပြောင်း၏အရသာနှင့်အရသာကြိုက်တတ်တဲ့။

ငါမသိရပါဘူး ... သူတို့ပဲလျော့နည်း pasty ပုံရသည်။ သို့သော်သင်၏ပြnotနာမဟုတ်ဘဲကျွန်ုပ်၏ပြ that’sနာ ဖြစ်သည်၊ (မှတ်ချက်။ ။ အကယ်၍ သင်သည်ဂျုံမှုန့် tortillas ကိုသုံးလျှင်ဤအဆင့်ကိုကျော်ပြီးအစားထိုးပေးပါ။ )

ဆီကိုအပူပေးသောအခါတစ် ဦး ချင်း၊ tortilla ကိုကိုင်ယူပါ။

နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရေနံချက်ပြုတ်ပါ။ tortillas များသည်အနည်းဆုံးကြည်လင်ပြတ်သားမှုကိုမလိုချင်ပါ။ ၅ စက္ကန့်မှ ၁၀ စက္ကန့်ခန့်ကြာပြီးနောက်၎င်းတို့အားဖွင့်ရန်မျှော်လင့်ပါ။ tortilla တွင်အများဆုံးကြော်အချိန် - ၁၅ မှ ၂၀ စက္ကန့်။

သင်ကြော်ပြီးတဲ့အခါ tortilla တစ်ခုချင်းစီကိုမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါတစ်ခု (သို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါများပုံတစ်ပုံ) ပေါ်တွင်ဆီသုတ်ရန်။

ဒုတိယပန်းကန်ပုဝါနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။

အဘယ်အရာကိုခန့်မှန်း? သင်မလိုချင်ပါက tortillas များကိုကြော်ရန်မလိုပါ။ သူတို့ကိုနူးညံ့စေဖို့စက္ကန့် ၃၀ လောက်ကြာအောင်အငွေ့ပျံနိုင်ပါတယ်။

ဒီမှာသင်ရွေးချယ်စရာများကိုပေးသည်။

ပြီးရင်ကြက်သွန်အတော်ကောင်းကောင်းကိုထမင်းကျွေးပါ။

ဒီနေ့ဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတာမင်းကိုငါပြမှာမဟုတ်ဘူး။ မင်းရဲ့မျက်စိ၊ မင်းရဲ့စိတ်နဲ့စိတ်ဖောက်ပြန်မှုကိုငါပေးမည်။

သို့သော်လည်းငါသည်မနက်ဖြန်သင်ပြလိမ့်မည်မဟုတ်ကတိပေးလို့မရပါဘူး။

ဤအချက်မှာအတင်းအဓမ္မအရာဖြစ်ခြင်းမှအခြေခံအားဖြင့်လက်မကွာဝေးသည်။

ယခုငါတို့လှော်စိမ်းလန်းသောငရုတ်သီးအချို့လိုအပ်သည်။ သင့်မှာလတ်ဆတ်တဲ့သစ်လတ်တစ်ချို့ရှိတယ်ဆိုရင် သင့်တွင်အေးခဲနေသောအေးခဲနေသောအိတ်များရှိပါကအလွန်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်။ သင့်တွင် Hatch ရှိလျှင်… congrats!

သင်မကျင့်လျှင်သင်ရုံသင်၏ mitts အပေါ်ရနိုင်ရာကိုသာသုံးပါ။ ဒါကောင်းပါတယ်

သူတို့ကိုသင်အသားတုံး ၀ ယ်နိုင်သည်။ သို့မဟုတ်သင်ကြိုးစားလုပ်ဆောင်နေသည်ဟုထင်ပြီးသင့်ကိုယ်သင်အရူးလုပ်နိုင်သည်။

ငါအဆုံးစွန်သောရွေးချယ်ပါ။

သူတို့ကို 'strips တွေထဲသို့ဖြတ်ပါ။

ထို့နောက်အန်စာတုံး!

မင်းအဲဒီမှာရပ်လို့ရတယ်၊ ဒါပေမဲ့ငါဒီဂျလာနာပိုနိုကိုငါ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိတယ်။

ငါ့ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Jalapeno ရှိရင်ငါကိုယ်တိုင်မကူညီနိုင်ဘူး။ ကျွန်တော်မျိုးစေ့ကြဲရမယ်။

ပြီးတော့အဲဒါကိုအန်စာတုံး။

ကျွန်တော့်မိဘတွေကကျွန်မဆယ်ကျော်သက်အရွယ်မှာအကူအညီရဖို့ကြိုးစားခဲ့ပေမဲ့ဘာမှမလုပ်ခဲ့ဘူး

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ဒိန်ခဲတစည်းလုံးကိုကျေးဇူးတင်စရာပါ။ Monterey Jack၊ Pepper Jack …ဒါမှမဟုတ်အဖြူရောင်ဒိန်ခဲတွေရောစပ်ထားတယ်။ သင်ရွေးသည်

ဟေ့…ဘာမှန်းလဲ ကြက်သားပြီးပြီ

ဟင်းရည် 2 ခွက်ခန့်ကြိုတင်မှာယူပါ။ သင်ကြွင်းသောအရာတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်၊ ထို့နောက်ကြက်သားမှအသားများကိုထုတ်ပြီးလျှင်သိုလှောင်ထားသည့်ပမာဏအတိုင်းအရိုးထဲသို့ထည့်သွင်းနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ဒီနေ့စိုးရိမ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ဒီနေ့… enchiladas အတွက်ပါ။

ခက်ရင်းနှစ်ချောင်းဖြင့်ကြက်သားကိုအရိုးများမှဆွဲထုတ်ပါ။ ကြက်သားကိုအအေးခံရန်ခွင့်ပြုလျှင်သင်လက်ဖြင့်လုပ်နိုင်သည်။ သို့သော်သင်ကကျွန်ုပ်ကဲ့သို့စိတ်မရှည်သော freakazoid ဖြစ်လျှင်ရှေ့သို့သွားပြီးချိတ်ကိုသုံးပါ။

သငျသညျအရိုးထဲကနေအသားဆွဲထုတ်သောအခါ, ကြက်သားဖျက်စီးနှင့်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထားပါ။

သင်ကြိတ်ထားတဲ့ကြက်သား ၂ ခွက်မှ ၂ ခွက်ခွက်လောက်လောက်ရောက်တဲ့အထိဆက်လုပ်ပါ။

(ရှေ့ဆက်သွားပြီးကျန်အသုံးပြုမှုအတွက်အေးခဲအောင်လုပ်ပါ။ )

အလယ်အလတ်မြင့်အပူကျော် skillet တွင်ကြီးမားသော canola ဆီ (ဇွန်းတစ်လုံးခန့်) ကိုအပူပေးပါ။

သင်အသုံးပြုနေပါကကြက်သွန်နီများနှင့်ဂျလန်းဖိုနိုများကိုချပစ်ပါ။ အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲပတ်လည်မှာသူတို့ကိုပစ်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ထဲက heck ချက်ပြုတ်ချင်ကြရုံ - သူတို့ကိုနိုးထနှင့်ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်အစွန်းကိုပယ်ရှား။

တစ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ကြက်သားနှင့်ရေခဲသေတ္တာများကိုပစ်ပါ။

သိုလှောင်ထားသောဟင်းရည် ၁/၂ ခွက်တွင်လောင်းပါ။

ပြီးရင်အရောင်ရောအရသာနည်းနည်းနဲ့ရောပြီး paprika ကိုဖြန်းပါ။ (အနည်းငယ် cayenne, သင်အနည်းငယ်အပိုကန်လိုလျှင်။ )

ပြီးတော့ - ဒီအတွက်ငါလူသားအားလုံးအတွက်တောင်းပန်ပါတယ် - ခွက်တစ်ခွက်ခန့်မှာမိုးရေ။

သင်ကထိုက်တန်လို့ပဲ။

ပတ် ၀ န်းကျင်ကိုမွှေပါ။ ဆားငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ပြီးပြည့်စုံစွာအပူပေးပါ။

ဒယ်အိုးထဲတွင် ribeye steak ချက်ပြုတ်နည်း

ထို yummy, အရသာကြက်သားအရောအနှောပါပဲ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဓလေ့ကိုစိတ်ကြိုက်ပြုပြင်နိုင်သည် - ခုတ်လှဲထားသောသံလွင်ပင်များ၊ ငရုတ်ကောင်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းပင်၊ မှိုများပင်။

ယခုငါတို့အဖြူငံပြာရည်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သီးခြားကျွမ်းကျင်မှုတစ်ခု (စိတ်မကောင်းပါ) ဇွန်းတစ်ဇွန်းထောပတ်ကိုအပူပေးပါ။

နှင့်ညီမျှသောမုန့်ညက်ပေါ်တွင်ဖြန်း။

တစ်မိနစ်ခန့်ကြာအောင်အဆက်မပြတ်ဖြတ်ပြီး roux ကချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

အဆင်သင့်!

ကျန်ကြက်သားဟင်းရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ။

အတူတကွချွတ်ပြီးတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်ထိုမျှလောက်ပူဖောင်းကိုခွင့်ပြုပါ။

ထို့နောက်အန်စာတုံးများကိုပိုမိုထည့်ကာလှုပ်ပါ။

ထို့နောက်အချဉ်သောမုန့်ကိုထည့်ပြီး၎င်းကိုထည့်ပါ။

ထိုအခါပို paprika လာ!

ငါချိုသောနူးညံ့သောအရာများအတွက် paprika ကိုချစ်ဘာကြောင့်ငါမသိရပါဘူး။ ငါပန်းရောင်ကိုပေးသောပန်းရောင် (သို့သော်ပန်းရောင်မဟုတ်သော၊ အနီရောင် - ပန်းရောင်) ပိုကြိုက်သည်။

ထိုအခါ Monterey ဂျက်၏ကောင်းသောငွေပမာဏထဲမှာစွန့်ပစ်။

ပြီးတော့ဘာလုပ်လို့ရသလဲဆိုရင်ငရုတ်ကောင်းအနက်ကိုထည့်ပါ။

အခုတော့ရှည်လျားရှည်လျားရှည်လျား - တူ, 50 ဓာတ်ပုံများရှည်လျား - နောက်ဆုံးမှာကဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရူးသွပ်မှုကိုအတူတကွယူဆောင်လာမယ့်အချိန်ပဲ!

တစ် ဦး ချင်းစီ, နွေး tortilla ဖမ်းပြီး ...

ထိုအခါကြက်သားအရောအနှော၏ကောင်းတစ် ဦး သောအဘို့ကိုအပေါ်ဇွန်း။

နောက်တစ်ခုဒိန်ခဲတစ် yummy သောအဘို့ကိုလာပါတယ်။ skimp မထားပါနဲ့!

ထိုအခါကလှိမ့်ခြင်းနှင့်ချုပ်ရိုးဘေးထွက်ချ။

ဒယ်အိုးသည်ကြက်သားနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်နေသောလှိမ့်တက်လိပ် tortillas များနှင့်ပြည့်နှက်သည်အထိဤအရာကိုပြန်လုပ်ပါ။

ထို့နောက်ဟုတ်ကဲ့၊ သင်မှန်းဆခဲ့မိသည်၊ ထိပ်ဆုံးရှိဒိန်ခဲဒိန်ခဲငရုတ်သီးကိုသွန်းလောင်းပါ။

သင်အသုံးပြုသောကင်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးများ၏အရည်အသွေးသည်ဤသည်မှာမည်မျှအရသာရှိသနည်း။ ဒါဟာလွင်ပြင်စည်သွတ်ပစ္စည်းပစ္စယနှင့်အတူအရသာပါပဲ, ဒါပေမယ့်သင်အမှန်တကယ်ကဘို့သွား။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ကင်လျှင် ... ကောင်းပြီ, သင်တော်တော်များများညာဘက်အဲဒီမှာချမ်းသာရှိခြင်းမှသေချင်ပါတယ်။

၂၂၇၇ နတ်သမီးနံပါတ်

ဒါကြောင့်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးကအားလုံးပြီးနောက်အကောင်းတစ်စိတ်ကူးမဟုတ်ပါဘူး။

ယခုမိနစ် ၃၀ ခန့်မျှသာမီးဖို၌ထည့်ပါ။

သငျသညျဤအချက်မှာထိပ်ပေါ်မှာပင်ပို။ ဒိန်ခဲဖြန်းနိုင်ပါတယ် ... ဒါပေမယ့်ငါ့ကိုယုံကြည်, ကလုံလောက်တဲ့ cheesy ပါပဲ။

ဒီဟာက ၁၀ မိနစ်လောက်လိုတယ်။

Ahhh ... ဘင်ဂိုကစား။

ရွှေ မင်္ဂလာပါ။ ပြတ်သားသောအနား။ ပျော့ပျောင်းသော tortillas ။

လတ်ဆတ်သောကုန်တယ် cilantro: ယခုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာအတွက်!

ရက်ရက်ရောရောပေါ်မှာဖြန်း။

ဘာလဲသိလား? ငါအခုအချိန်မှာထက်ငါ့အသက်ကိုအတွက်ပိုပျော်ရွှင်ခဲ့ဖူးဘူး။

အိုကေ၊ မင်းငါ့ကိုနားမထောင်ဘူး။ ငါကပျော်ရွှင်တဲ့အမျိုးသမီးတစ်ယောက်ပါ

ပြီးတော့မင်းကိုနည်းနည်းလေးနဲနဲပြောရင်မင်းသိစေချင်တယ်…

ထိပ်ပေါ်မှာကျော် picante ငံပြာရည်ဇွန်းရုံ။

ယခုမှာသင်၏အသက်သည်ပြည့်စုံ၏။

အိုး ငါမေ့နေပြီ

ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်ဤအရာကိုသူနှင့်လိုက်ဖက်သည့်အခါဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့နောက်ပိုင်းမှာစိုးရိမ်ပါလိမ့်မယ်။

ပျော် ဒီနေရာမှာအကြီးအအားလပ်ရက်အစွန်အဖျား: သင်ကျန်ရှိသောကျေးဇူးတုံ့ပြန်ကြက်ဆင်နှင့်အတူဤ enchiladas စေနိုင်သည်။ လုံးဝဘုရား။

ဒီနှစ်စမ်းကြည့်ပါ ဦး ။