5 Epic Burgers With Grilling Tips
ကျွန်ုပ်တို့သည်ဘာဂါကင်ရာသီ၏စိတ်နှလုံးထဲရောက်နေသောကြောင့်သင်၏အိမ်တွင်သင်၏လူသတ်သမားဘာဂါဖန်တီးခြင်းအတွက်အကြံဥာဏ်များနှင့်အကြံဥာဏ်များမျှဝေခြင်းသည်သာအဓိပ္ပာယ်ရှိသည်။ ဤဘာဂါမျိုးသည်သင်၏သူငယ်ချင်းများနှင့်မိသားစုဝင်များကိုစိတ်လှုပ်ရှားစေသည်။ သို့မဟုတ်သင်ရူးသွပ်သွားပြီးသင်၏နောက်လာမည့်စုရုံးမှုအတွက်ဘာဂါဘားတစ်ခုပြုလုပ်နိုင်သည်။ ရွေးချယ်မှုအားလုံးကိုကမ်းလှမ်းပြီးသူတို့၏စိတ်နှလုံးနှင့်ပါဝင်ဆင်နွှဲနိုင်အောင်လူတို့ကိုရောနှောခွင့်ပြုနိုင်သည်။
ပထမ၊ ဘာဂါတွေအကြောင်းပြောကြရအောင်။ ကောင်းမွန်သောရာသီအလိုက်ကောင်းမွန်စွာချက်ပြုတ်ထားသောဘာဂါကိုသေချာစေရန်ကျွန်ုပ်ကြိုက်နှစ်သက်သောကင်အကြံဥာဏ်များဤတွင်ပါ။
ကင်ဘာဂါအကြံပြုချက်များ:
- သင်အသုံးပြုရန်စီစဉ်ထားသော Bun ထက်သူတို့ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်ပိုကြီးရန် Patties ကိုဖွဲ့စည်းပါ။ သူတို့ချက်ပြုတ်တဲ့အခါသူတို့ကျုံ့ပါလိမ့်မယ်။
- ဘားဘေ့စ်အကျိုးသက်ရောက်မှုဟုလူသိများသော Patties များသည်အပြင်ဘက်အနားများရှိအထူများများသို့မဟုတ်ပိုထူလာသည်ကိုသေချာအောင်လုပ်ပါ။ သို့မဟုတ်ပါကအသားများကိုအသားစေး၏ဗဟိုသို့ ဦး တည်သွားလိမ့်မည်။
- အဆိုပါဟမ်ဘာဂါ Patties အတွက်ဆားမထားပါနဲ့။ အဲဒီအစား, သူတို့ကိုသင်ကင်ရှေ့တော်၌ထိုကုန်ကြမ်း Patty ၏တစ်ဖက်တစ်ချက်စီရက်ရက်ရောရောဖြန်း။
- အသား overwork မထားပါနဲ့။ ဤသည်ခက်ခဲတဲ့ဘာဂါဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- သငျသညျကင်မတိုင်မီအသားအခန်းအပူချိန်လာကြကုန်အံ့။
- အလယ်အလတ်အပူ၌ရှိသောစင်ကြယ်သောကင်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ မြင့်သောအပူသည်သူတို့ကိုလောင်လိမ့်မည်!
- အသား overcook မထားပါနဲ့! ၆ အောင်စဘာဂါတစ်ခုအနေဖြင့်အလယ်အလတ်တန်းစားလေးမိနစ်ခန့် (အလယ်တွင်ပန်းရောင်နေဆဲ) ချက်ပြုတ်လိုသည်။ သင်ဘာဂါအလတ်စားကိုရှားသည် (သို့) ကောင်းမွန်စွာလုပ်လိုလျှင်အချိန်ဖြည့်ပါသို့မဟုတ်နှုတ်ပါ။ ထို့နောက်သူတို့ကိုမိနစ်အနည်းငယ်မျှအနားယူပါစေ။
ယခုနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောဘာဂါပေါင်းစပ်မှုအချို့နှင့်ဤအရသာကောင်းသောဖြူဖွေးဖြူများကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်အကြံဥာဏ်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများပါ ၀ င်သည်။
1 - ကယ်လစီယမ်စတိုင်ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဘေကွန်၊
ဒီဂန္တ ၀ င်ဟာအရသာရှိတဲ့အမဲသားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ smoky bacon နဲ့ creamy guacamole ဘေးမှာသူ့ရဲ့တောက်ပတဲ့ crunchy၊ လန်းဆန်းစေတဲ့အရသာအားလုံးပါ ၀ င်ပါတယ်။ (အပိုအရသာရရန်ဒီဘာဂါသို့ချွန်သော cheddar ဒိန်ခဲကိုသင်ထပ်ထည့်နိုင်သည်။ )
ပျားရည်မုန်ညင်းအကြံပြုချက်များ
အရာရာကိုချိုမြိန်စေဖို့ပျားရည်မုန်ညင်းဖြန့်ဖြူးခြင်းကိုကျွန်ုပ်နှစ်သက်သည်။ ဒါကိုလုပ်ရန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ - ဇွန်း ၁ ဇွန်းရှိသောဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့်ဇွန်းဇွန်း ၁ ဇွန်းတစ်ဇွန်းကိုပျားရည် ၁ ခုထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ရောမွှေပါ။
guacamole အတွက်
အနီရောင်ကြက်သွန်နီ၏ 2 ဇွန်းခုတ်။ ဒါ့အပြင်ထမင်းတစ်ဝက်မှဇွန်း ၁ ခတ်သော cilantro၊ ကြီးမားသောမှည့်သောထောပတ်သီးနှင့်ဖျော်ရည်များကိုထည့်ပါ။ ၎င်းကိုဖြတ်ထားသောဘုတ်ပေါ်တွင် Smash နှင့်လိုအပ်ပါကဆားထည့်ပါ (ကျွန်ုပ်သည်အနည်းငယ် chunky ထားလိုသည်) ။ ဒါက 4 ဘာဂါလုံလောက်ဖြစ်သင့်သည်။
၂ - မန်ချေးနှင့်မှိုများနှင့်ကြက်ဥကြော်နှင့်အတူဘာဂါ
ဒါကငါ့အမေရဲ့အကြိုက်ဆုံးဘာဂါဖြစ်တယ်၊ ဒါကြောင့်ငါထည့်သွင်းခဲ့ရတယ်။ ငါခက်ခဲတဲ့စပိန်ဒိန်ခဲ Manchego ကိုသုံးပြီးရွှေ၊ အရသာရှိပြီးစပျစ်ရည်ယိုယွင်းနေသောမှိုများနှင့်ထိပ်တိုက်တွေ့သည်။
သင်လိုချင်လျှင်ကြက်ဥကြော်တစ်ခွက်နှင့်သင်ထိပ်ဆုံးထားပါ။ ဒါငါလုပ်ပေးလိမ့်မယ်။ (ဒတ်ခ်ျ Gouda ဒိန်ခဲသည်ဤဘာဂါနှင့်လည်းကောင်းလိမ့်မည်!)
ဝိုင်ယစ်မူးမှိုများအတွက်
အချပ်မှိုများကိုခြောက်သွေ့သောပူပြင်းသည့်ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ kosher ဆားနှင့်ရက်ရက်ရောရောဖြန်းသူတို့ကိုဝေး sizzle ကြကုန်အံ့။ သူတို့ကချွေးစတင်လိမ့်မည် ဒယ်အိုး jiggle သို့မဟုတ်သူတို့ကိုလှုံ့ဆော်။ သူတို့ကိုအရည်ပျော်စေသည့်ဒယ်ထဲ၌မိနစ်အနည်းငယ်မျှ ဆက်၍ ချွေးနွေးပါစေ၊ ထို့နောက်သင်၌ရှိသည့်စပျစ်ဝိုင်ဖြူကိုထည့်ပါ။ (သင်စပျစ်ရည်ကိုမသုံးချင်လျှင်သင်ကြက်သားဟင်းရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ) အပူကိုအလယ်အလတ်အနိမ့်သို့လျှော့ချပြီးအရည်ချက်ပြုတ်ပါ။ မှိုတော်တော်နူးညံ့သောကြည့်ရှုသောအခါ, ထို့နောက် မင်းဆီသံလွင်ဆီ ၁ ဇွန်းလောက်ထည့်တယ်။ မှိုများကိုရေနံနှင့်ပတ်သတ်ပြီးရွှေအညိုရောင်ဖြစ်စေသည်။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
ကြက်ဥကြော်
frုံကြော်ကြက်ဥဖြစ်စေရန်အခန်းအပူချိန်ကြက်ဥနှင့်စတင်ပါ။ အလယ်အလတ်မြင့်သောနေရာများတွင် nonstick spray ဖြင့်ပက်ဖြန်းထားသောဒယ်အိုးတစ်ချပ် (ကျွန်ုပ်သည်ဤအတွက် nonstick pan ကဲ့သို့ကြိုက်သည်) ကြက်ဥကိုဒယ်အိုးထဲသို့ညင်ညင်သာသာခွဲပါ။ အဖြူကိုအဝါရောင်ဆီသို့စုဆောင်းရန်လှံတံကိုချက်ချင်းသုံးပါ၊ သို့မှသာသင်ပိုမိုတင်းကျပ်သောစက်ဝိုင်းရှိနေပြီးဒယ်အိုးတစ်လျှောက်လုံးမလည်ပတ်နိုင်ပါ။ ယခုအပူကိုအနိမ့်သို့လှည့်ပြီးအဖြူကိုသတ်မှတ်ပြီးသော်လည်းအနားစွန်းပတ်လည်၌ရွှေရောင်အနည်းငယ်သာရှိသည့်တိုင်အောင်အဝါရောင်သတ်မှတ်ထားသည်အထိကြက်ဥသည်မိနစ်အနည်းငယ်မျှကြာအောင်အပူကိုနိမ့်ကျစွာချက်ပြုတ်ပါစေ။ kosher ဆားဖြင့်ဖြန်းပါ။ လှံတစ်ချောင်းဖြင့်တက်ပြီးလျှင်ဘာဂါကိုထည့်ပါ။ အဆိုပါအနှစ်သို့ဖြတ်တောက်ရန်မှည့်ပါလိမ့်မည်!
၃ - ဆိတ်ဒိန်ခဲ၊ caramelized ကြက်သွန်နီနှင့်ဘေကွန်နှင့်ဘာဂါ
ဒီတစ်ခုကစူပါပေါကြွယ် ၀ ပြီးဆယ်စုနှစ်နဲ့ချီနေတယ်။ ငါစိတ်ပူမိသည်နှင့်ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်နီသည်အရာအားလုံးကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ထိုအခါနူးညံ့သောဆိတ်သငယ်ဒိန်ခဲသည်အခြားအရသာများနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအားလုံး၏အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအရာဖြစ်သည်။ (ဒီဘာဂါနဲ့ဒိန်ခဲကိုအရသာရှိမှာပေါ့။ )
ကြက်သွန်နီအတွက်
စပါးကိုဆန့်ကျင်။ ကြက်သွန်နီကိုအချပ်အနှေးထားရှိပြီးပိုမိုလွယ်ကူစွာဖြိုဖျက်နိုင်သည်။ သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ပြီးချက်ပြုတ်သည့်အခါစပျစ်ရည်၊ ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေကိုထည့်ကာသံလွင်ဆီဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ကျွန်တော်မိနစ် ၃၀ လောက်ကချက်ပြုတ်ရတာကြိုက်တယ် ချက်ပြုတ်သည့်နောက်ဆုံးမိနစ်အနည်းငယ်တွင်ဝိုင်အနီရောင်ရှလကာရည် (၂) ဇွန်းနှင့်သကြားအနည်းငယ်ဇွန်းတို့ကိုထည့်ပါ။ အရည်ပျော်ပြီးအပိုအရည်ကိုချက်ပြုတ်ပြီးသည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။
၄။ အနီရောင်ကြက်သွန်နီ၊ ချက်ပြုတ်ထားသည့်ဇီယာစေ့များ၊ ချိုသောကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်သီးစားသည့်ဂရိဘာဂါ
ဂရိအရသာအတွက်အမဲသားထဲသို့လတ်ဆတ်သော minced mint, flat leaf leaf parsley, dill နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအမြောက်အများကိုအလုပ်လုပ်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်ဘာဂါများသည်အနီရောင်ကြက်သွန်နီ၊ ချဉ်သောသခွားသီးနှင့်အရသာရှိသော Semi-homemade ketchup နှင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ (ဒါ့အပြင်ထိပ်ဖို့အချို့သောဖရိုဖရဲများနှင့်လည်းအရသာရှိလိမ့်မည်!)
အိမ်လုပ်မြန်သောဇီယာစေ့များပြုလုပ်ရန်
အိုးတလုံးသို့မဟုတ်ပန်းကန်လုံးထဲ၌အချပ်သဖန်းသီး၊ လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့များနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အမှုန့်များပေါင်းစပ်ပါ။ 1: 4 အချိုးကိုအသုံးပြုပြီးသကြားနှင့်အဖြူရောင်ရှလကာရည် (သကြားတစ်ပိုင်းမှ ၄ ပိုင်းနှင့်အဖြူရောင်ရှလကာရည်) ကိုပေါင်းစပ်။ သကြားမပျက်မှီမျှတည်ထားပါ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့် kosher ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောမျဉ်းခတ်နှင့်အတူချဉ်ကျော်လောင်း။ သခွားသီးကိုဘာဂါသို့မထည့်မီအနည်းဆုံး ၁၅ မိနစ်ခန့်ချဉ်ပါစေ။
မွှေးကြက်သွန်နီငရုတ်သီးအတွက်:
အပူချိန်မြင့်မားသောအချိန်တွင်သံလွင်ဆီတွင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်လတ်ဆတ်သောအနီရောင်ငရုတ်သီးကိုစားပါ။ နူးညံ့ပြီးရေနံဆီမှအညိုရောင်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ 1 ခွက် ketchup နှင့်ချောမွေ့သည်အထိသစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်စင်ကြယ်သောအဖြစ်တော့အတူ Blender ထည့်ပါ။ kosher ဆားနှင့်အတူအရသာမှရာသီ။
၅ - အာရှဘာဂါ၊ avocado, cilantro နှင့်ချို။ စပ်သောချဉ်သောအနီရောင်ကြက်သွန်နီပါရှိသည်
အရသာရှိတဲ့ရလဒ်တွေနဲ့ဒီဘာဂါရဲ့အသားထဲကို minced cilantro၊ အေးမြတဲ့ creamy ထောပတ်သီးချပ်များ၊ Herbaceous cilantro နှင့်အကောင်းဆုံးအရသာရှိသောကြက်သွန်နီနှင့် jalapenos တို့ကိုနှစ်ခြိုက်သည်။ သူတို့ကအရာအားလုံးကိုအသက်ပြန်ရှင်စေတယ်။ (အပိုအရသာအတွက်သင်က ၀ စ်ဘီအိုင်အိုလီသို့မဟုတ်မုန်ညင်းကိုထည့်နိုင်သည်။ )
ချို။ စပ်သောချဉ်သောအနီများကိုပြုလုပ်ရန် -
1: 3 အချိုးကို အသုံးပြု၍ သကြားနှင့်ဝိုင်နီရှလကာရည် (၁ ပိုင်းသကြားနှင့်အပိုင်းသုံးပိုင်းအနီရောင်ဝိုင်ရှလကာရည်) ကိုပေါင်းပြီးသကြားဓာတ်ဖျက်သိမ်းသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အပူမှဖယ်ရှား။ ပါးလွှာသောအနီများဖြန်းထားသောကြက်သွန်နီ၊ ပါးလွှာသောပါးစပ်သုံး Jalapenos နှင့် kosher ဆားများထည့်ပါ။ သူတို့ကိုအနည်းဆုံး ၁၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ချဉ်ပါစေ၊ ထို့နောက်ဘာဂါများထဲသို့ထည့်ပါ။
အားလပ်တဲ့အားလပ်ရက်တနင်္ဂနွေနေ့တိုင်းလိုချင်ပါတယ် အဆိုပါကင်စတင်ကြပါစို့
၁၉၁၁ ကောင်းကင်တမန်နံပါတ်
