9 Tips Back Bag Chocolate Chip Cookies
ငါအတွက်ချောကလက်ချစ်ကွတ်ကီးကတန်းတူမဟုတ်ဘူး။ ဒါဟာချိုမြိန်ရဲ့ချိုမြိန်င်ငန်သောကြောင့်ချိုမြိန်င်ကချောကလက်ရဲ့ဒါဟာ buttery ပါပဲ။
13 နှစ်အရွယ်ကောင်လေးအတွက်လက်ဆောင်
အခုတော့ငါကဖန်စီချောကလစ် cookie ကိုကြိုက်တယ်။ ဂျူလီ Doubletree ချောကလက် Chip ကွတ်ကီးများ , ဒါမှမဟုတ် Ree ရဲ့ Triple ချောကလက် Cookies, ဒါမှမဟုတ်ဒီ Big Batch New York Times ချောကလက် Chip Cookies ။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံသင်မူရင်း - back-of-the-bag၊ လုပ်သော 1,000em-1000 အဆချောကလက်ချစ်ကွတ်ကီးများကိုလိုချင်သည်။
ကျွန်ုပ်သည်ထိုမူလကွတ်ကီးများကိုသင်လုပ်ခဲ့သမျှအကောင်းဆုံးအရာများဖြစ်သည့်ပြန်လည်သိမ်းဆည်းရန် cookies များအဖြစ်ပြုလုပ်ရန်အတွက်အကြံဥာဏ်အနည်းငယ်ရှိသည်။
၁။ သားရေစာစက္ကူနှင့်ကြံ့ခိုင်။ အရောင်ရှိသောကွတ်ကီးများကိုသုံးပါ
အချပ်စက္ကူအညိုရောင်ကိုပင်အားပေးအားမြှောက်နှင့်ကွတ်ကီးများချက်ချင်းပေါ်လာလိမ့်မည်။ အဆိုပါ cookie ကိုစာရွက်အဘို့, တစ် ဦး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တန်း, ဒါမှမဟုတ်စူပါအထူဒယ်အိုးရှိသည်ဖို့မလိုအပ်ရှိပါတယ်။ သငျသညျအရောင်အလငျးရဲ့တ ဦး တည်းချင်နှင့်သင်တစ်ဝက်ကကွေးလို့မရပါဘူးဒါအလုံအလောက်လေ့လာပါလိမ့်မယ်။ ငါသားရေစာစက္ကူကိုအစဉ်သုံးသော်လည်းငါ nonstick အဖြစ်တံဆိပ်ကပ်ထားသောစာရွက်များကိုရှာဖွေသည်။ သူတို့ကအကောင်းတစ် ဦး အလေးချိန်နှင့်အရောင်ဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ အမှောင်စာရွက်များကသင်၏ cookies များကိုအညိုရောင်ဖြစ်စေသည်။
၂ - ဇွန်းနှင့်အဆင့်နည်းနည်းဖြင့်မုန့်ညက်ကိုတိုင်းတာပါ
ဂျုံမှုန့်ကိုအနားကွပ်မရောက်မီဇွန်းနဲ့အတူဂျုံမှုန့်ကိုတိုင်းတာတဲ့ခွက်ထဲထည့်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ကိုချိန်ညှိရန်ဇွန်းဘေးကိုသုံးပါ။ ၎င်းသည်တစ်ကြိမ်လျှင်ဂျုံမှုန့်အတိအကျကိုသေချာစေသည်။
၃။ ထောပတ်နှင့်သကြားကိုကောင်းစွာရောနှောပါ
အေးမြသောသို့မဟုတ်အအေးခံထားသောထောပတ်များကိုအတုံးများထဲသို့ခုတ်ယူပြီးလျှင်အဖြူနှင့်အညိုရောင်သကြားများနှင့်လုံးလုံးလျားလျားမွှေနှောက်နိုင်အောင်လုပ်ပါ။ သငျသညျအရောအနှောအတွက်ထောပတ်မဆိုတုံးမမြင်ရသင့်ပါတယ်။
4 - ဖြည့်စွက်မှုစုံတွဲတစ်တွဲကိုလုပ်ပါ
ကျနော်တို့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပိုပြီး vanilla - ပိုပြီး vanilla, ပိုကောင်းထည့်ပါလိမ့်မယ်။ ငါတို့သည်လည်းမုန့်ဖုတ်မှုန့်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါလိမ့်မယ်။ (အိတ်စာရွက်၏နောက်ကျောတွင်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသာသာလိုအပ်သည်။ ) မုန့်ဖုတ်မှုန့်သည်လုပ်ဆောင်မှုနှစ်ဆဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာအရည်နှင့်ဓာတ်ပြုခြင်းဖြစ်သည်။ နှင့် အပူနှင့်အတူ။ ၎င်းကိုထည့်သွင်းခြင်းကွတ်ကီးများကိုအနည်းငယ်သော oomph ပေးသည်။
အနက်ရောင်အစက်အပြောက်တွေနဲ့ အဖြူရောင်လိပ်ပြာလို့ အဓိပ္ပာယ်ရပါတယ်။
၅။ မုန့်စိမ်းကိုအေးစေပါ
သငျသညျ lasagna သောအခါ, ဒါမှမဟုတ် marinated ခရမ်းချဉ်သီး, ဒါမှမဟုတ်ငရုတ်သီးတစ်သုတ်တစ်ချိန်ကအရသာလက်ထပ်ထိမ်းမြားရန်အခွင့်အလမ်းရှိခဲ့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့နာရီအနည်းငယ်သို့မဟုတ်နောက်တစ်နေ့အပြီးအမြဲတမ်းအရသာပိုကောင်းသည့်အခါသင်သိ? ဒီမှာအတူတူပါပဲ မုန့်စိမ်းရှိအရည်များသည်ဂျုံမှုန့်ထက် ပို၍ ညီမျှသည်။ ဒီပိုကောင်းတဲ့အရသာ cookie ကိုစေသည်ဘာကြောင့်ငါမသိရ; လုပ်တယ် မုန့်စိမ်းကိုအအေးခံခြင်းကကွတ်ကီးများကိုအလွန်အကျွံမပျံ့နှံ့စေရန်ကူညီပေးသည်။ ဒါကငါတို့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်သွင်းနောက်ထပ်အကြောင်းပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအအေးခန်းပြီးနောက်ဓာတ်လှေကားနှင့်အတူကူညီလိမ့်မယ်။ တစ်နာရီသို့မဟုတ် ၄၈ အထိကြာအောင်မုန့်စိမ်းကိုအေးစေပါ။
၆။ cookie scoop ကိုသုံးပါ
သင်ကွတ်ကီးမုန့်ကိုဖုတ်ဖူးပြီးအချို့ကအလယ်တွင်ကုန်ကြမ်းဖြစ်သော်လည်းအချို့ဒယ်အိုးတွင်မုန့်ဖုတ်ရသည်။ cookie scoop ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် cookie တစ်ခုစီသည်အရွယ်အစားတူညီသည်ကိုဆိုလိုသည်။ ငါဒီမှာဇွန်းနှစ်ခုကျုံးကြိုက်တယ်။
7 - သူတို့ကိုချွတ် Top
မုန့်ဖုတ်ခြင်းမပြုမီ၊ cookie တစ်ခုစီ၏ထိပ်သို့ချောကလက်ပြားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဤရွေ့ကားအပိုချစ်ပ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ် (အစဉ်မပြတ်ငါအမြဲတမ်းပွင့်လင်းနှင့်ရရှိနိုင်ချောကလက်ချစ်ပ်များအိတ်များရှိသည်), ဒါမှမဟုတ်မရောနှောမီအိတ်ကနေကြိုတင်မှာယူနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် cookie တစ်ခုချင်းစီ၏ထိပ်ဆုံးသို့ပင်လယ်ဆားငန့်ထည့်ထားပါ။ ငါပြောချင်တာကဆားနည်းနည်းလေးမှော်ပဲ။ ဒါဟာ Hermione Granger ကိုဂုဏ်ယူစေတယ်။ (ငါ Fleur de Sel ဒါမှမဟုတ် Maldon ကိုကြိုက်တယ်၊ ဒါပေမယ့်ပင်လယ်ဆားတစ်လုံးမှမလုပ်နိုင်ဘူး။ )
အပိုချစ်ပ်များပါသည့်ညာဘက်ရှိ cookies များဘယ်ဘက်ရှိအရာများထက် ပို၍ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းပုံကိုကြည့်ပါ။
8 - သူတို့ကိုနည်းနည်းစောစောထုတ်ပါ
အစိမ်းရောင်အညိုရောင်ဖြစ်သည့်အခါကွတ်ကီးများကိုမီးဖိုပေါ်မှဖယ်ရှားပါ၊ သို့သော်အလယ်ပိုင်းသည်အလွန်နည်းနေပြီဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကုန်ကြမ်းသိုမဟုတ် wiggly မဟုတ်သော်လည်းအလယ်ဗဟိုသည်ဖျော့ဖျော့လေးနှင့်ကြည့်ရလိမ့်မည်။ ဒါဟာ deflate နှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းဖို့မဖယ်ရှားမီဒယ်အိုးပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်ပြီးအောင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒယ်အိုးပေါ်တွင်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပြောင်းရွှေ့ခြင်းမပြုမီ 2 မိနစ်ချန်ထားပါ။
၉။ Cookie Spatula ကိုသုံးပါ
ဒီပါးလွှာပြီးသတ္တုတံတွေးဟာကွတ်ကီးအောက်မှာလျှောစီးဖို့အတွက်လက်မှတ်ပဲ။ ဤနေရာတွင် squished smooshed, ဒါမှမဟုတ်လွဲချော် cookies များကိုမပါ!
13 နှစ်သားလေး 2019 အတွက် အကောင်းဆုံးလက်ဆောင်များ
ဒီပုံကမင်းကိုရယ်စရာကောင်းအောင်လုပ်ပေးသလား၊ ငါလားငါလား။
ဤအကြံပြုချက်များကိုသုံးပါ။ ရွှေရောင်ချောမွတ်သောအနားများနှင့်ကွေးညွှတ်နေသောချောကလက်အိတ်ကပ်များရှိသည့်ကွေးညွှတ်သောနေရာများရှိအရသာရှိသောကွတ်ကီးအချို့ကိုကျွန်ုပ်အာမခံသည်။ Ahhhhhh
မင်းမှာချောကလက်ပြားကွတ်ကီးကွတ်မုန့်ဖုတ်တဲ့လျှို့ဝှက်ချက်တွေရှိလား။ ပြောပြပါ။
