How Make Raw Cookie Dough
စိတ်မချရသောကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကိုစားပါ။ အဆုံးမဲ့ cookie မုန့်စိမ်းရရှိရန်အတွက်ပြီးပြည့်စုံသောနည်းစနစ်ကိုမည်သည့်စပျစ်သီးဖြင့်မဆိုပြုပြင်နိုင်သည်။ 1 မှ 1 1/2 ခွက်များ cookie မုန့်စိမ်းကိုပြုလုပ်သည်။ Bridget Edwards of Bake မှ ၃၅၀ တွင်။ ကြော်ငြာ - အောက်သို့ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ -၁၀စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီ၁၀မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီ၅မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီဆယ့်ငါးမိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ3/4 ဂ။ လိုအပ်သောပမာဏကိုနှစ်ဆအထိအမြင့်ဆုံးမရှိသောဘက်စုံသုံးမှုန့်၊ 3/4 ဂ။ အခန်းအပူချိန်မှာဆားထောပတ် ၁/၂ ဂ။ သကြား ၁/၂ ဂ။ ထုပ်ပိုးအညိုရောင်သကြား ၁/၄ ဂ။ နို့ ၁ Tsp ။ vanilla ထုတ်ယူ 1/4 Tsp ။ ကိုရှာဆား ၁/၂ ဂ။ Mini သို့မဟုတ်ပုံမှန် Semisweet ချောကလက်ချစ်ခြင်းဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်ဤအချက်အလက်များနှင့်အလားတူအကြောင်းအရာများကိုသူတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်မီးဖိုအား350ºFမှအပူပေးပါ။ သားရေစာစက္ကူနှင့်အတူအနားသတ်ထားသောကွတ်ကီးစာရွက်ကိုတန်းစီပါ။ ဂျုံမှုန့်ကိုအသားရေပေါ်တွင်ဖြန်းပြီး ၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ပန်းချီကားတစ်ချပ်သို့ပြောင်းရန်အတွက်ပုဝါကိုအသုံးပြုပါ။ မဆိုဖုဖယ်ရှားပစ်ရန် whisk ။ fluffy သည်အထိထောပတ်နှင့်သကြားဓာတ်ကိုအတူတကွသောက်သုံးပါ။ နို့နှင့် vanilla ရောမွှေပါ။ အနိမ့်မြန်နှုန်းတွင်, မုန့်ညက်နှင့်ဆားရောမွှေပါ။ ချောကလက်ချစ်ပ်များတွင်မွှေပေးပါ။
ကိတ်မုန့်ကိုချက်ချင်းဖြည့်ရန်သို့မဟုတ်အညိုရောင်သို့ပြန့်ပွားရန်ချက်ချင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ ရေငွေ့ခြင်းသို့မဟုတ် ၀ င်ခြင်းအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးမိနစ် ၃၀ ကြာအေးပါ။
မှတ်ချက် - မုန့်ညက်အနည်းငယ်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကိတ်မုန့်နှင့်ပိုမိုသင့်တော်သော cookie မုန့်စိမ်းကိုရရှိစေသည်။ ပိုမိုကောင်းမွန်သောမုန့်ညက်သည်သင်တောင့်တင်းသောမုန့်စိမ်းကိုလိုချင်သောကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်အသုံးချခြင်းများအတွက်ကောင်းသည်။
ကွတ်ကီမုန့်စိမ်းကိုချစ်သောသူများစည်းလုံး! ငါချောကလက်ချစ်ပ် cookies တွေကိုလုပ်တဲ့အခါမုန့်ဖုတ်ဖို့အတွက်မုန့်စိမ်းကျန်တော့မလားလို့တစ်ခါတလေတွေးမိတယ်။ ငါတို့ဟာ cookie မုန့်အရသာကြီးမားတဲ့ပရိတ်သတ်တွေလို့ပြောနေစရာမလိုပါဘူး ဘာမှမ ဒီမှာ။
လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်ကသတင်းများကဂျုံမှုန့်သည်အစာစားရန်အန္တရာယ်ကင်းသည်မဟုတ်ကြောင်းဖော်ပြခဲ့သည်။ ငါကငါ့ရဲ့မီးဖိုချောင်မှာကွတ်ကီးတွေလုပ်နေတုန်းက cookie မုန့်စိမ်းကိုစားတာကိုမတားဆီးခဲ့ပေမဲ့သူငယ်ချင်းတွေနဲ့မိသားစုအတွက်ကွတ်ကီးမုန့်ညက်ကျွေးတဲ့အခါမှာတော့သူကခဏတာရပ်တန့်သွားခဲ့တယ်။
ရိုက်ထည့်ပါ ဂျုံမှုန့် ။
ဒါကမှန်ပါတယ်, မီးဖို၌ကင်ဂျုံမှုန့်မဆိုကုန်ကြမ်းမုန့်ညက်စိုးရိမ်ပူပန်မှုများကိုဂရုစိုက်ပါတယ်။ ဒီအလှ၏ဂုဏ်သည်သင်ကုန်ကြမ်းမုန့်ညက်နှင့်သင်အသုံးပြုပြီးဖြစ်သောမည်သည့်စာရွက်ကိုမဆိုပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဒါဟာအရသာသို့မဟုတ် texture ကိုမပြောင်းလဲပါ။
ညီအကိုမောင်နှမများအတွက် လက်ဆောင်များ
ဂျုံမှုန့်ကိုခေပျြပြားကပ်ထားသော cookie စာရွက်ပေါ်တွင်ညီမျှစွာဖြန့်ပါ။
၃၅၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တွင် ၅ မိနစ်ဖုတ်ပါ။ ခြောက်သွေ့သွားပုံကိုကြည့်ပါ ဦး ။
မုန့်ဖုတ်ခြင်းမှဖုများသို့မဟုတ်ဖုန်များကိုဖယ်ရှားရန်ပန်းကန်ထဲသို့လောင်းခြင်း (သားရေစာသည်အလွန်စားသောအရာဖြစ်သည်) ကိုအသုံးမပြုမီရေမှုတ်ပါ။
ကျန်ရှိသောစားသုံးနိုင်သော cookie မုန့်စိမ်းများတွင်ဆား၊ ထောပတ်နှင့်အညိုရောင်သကြား၊ နို့၊ vanilla နှင့်ဆားတို့ပါဝင်သည်။ ငါတို့ဟာဒီရောနှောမှုရောနှောကိုသုံးနေလို့ကြက်ဥဖုတ်ကဲ့သို့ကြက်ဥသို့မဟုတ်တဆေးမလိုအပ်ပါ။
အိုးချောကလက်ချစ်ပ်များကိုမမေ့ပါနှင့်! သင်၏မုန့်စိမ်းကိုအသုံးပြုပုံပေါ် မူတည်၍ အသေးစားသို့မဟုတ်ပုံမှန်ချစ်ပ်များကိုသုံးပါ။
သငျသညျကွတ်ကီးမုန့်ညက်အားရစရာလုပ်နေတာမဟုတ်ပေမယ့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းမပြုမီမုန့်စိမ်းကိုစမ်းသပ်ချင်သောကလေးငယ်များအတွက်သင်၏ cookie စာရွက်သည်အန္တရာယ်ကင်းကြောင်းသေချာစေလိုလျှင်၊ ဂျုံမှုန့်ကိုကင်ရန်အတွက်နည်းစနစ်ကိုသုံးပါ၊ ကျနော်တို့ကဒီမှာပိုမိုနက်ရှိုင်းသောသူတို့ကိုအကြောင်းပြောခဲ့တယ်။
သင်ဘယ်လိုအသုံးပြုနိုင်သလဲ (ဇွန်းနဲ့စားတာထက်) ။ အေးခဲတဲ့အညိုရောင်တွေကိုဖြန့်ပြီး ganache မှာဖုံးအုပ်ပါ။ တစ်ကိတ်မုန့်ဖြည့်ပါ ရေခဲမုန့်ထဲထည့်မယ်။ မေးခွန်းကသင် cookie မုန့်စိမ်းကိုဘာလို့မလုပ်နိုင်တာလဲ။
ငါမှာနောက်ထပ်အကြံပေးချက်တစ်ခုရှိသေးသည်။ Ritz crackers နှစ်ခုနှင့်ချောကလက်အတွင်းကျဆင်းခြင်းဖြစ်သည်။ (ဤတွင်နှလုံးပါသောမျက်လုံး ၁၅ လုံးကိုထည့်ပါ။ ) ၎င်းကိုပြုလုပ်ပါ။ သူတို့ကိုသင့်အိမ်မှထုတ်ပါ။ သူတို့အန္တရာယ်ရှိတယ်။
ငါတို့ရဲ့ကွတ်ကီးမုန့်ညက်စာအတွက်တော့ဂျုံမှုန့်ကိုကြိတ်ပြီးစတင်ပါလိမ့်မယ်။ ငါလျှောက်လွှာအပေါ်အခြေခံပြီးမုန့်ညက်ပမာဏအဘို့အအကွာအဝေးပေးပါ။ မုန့်ညက်အနည်းငယ်သာချောမွေ့ပြီးကိတ်မုန့်များအတွက်ပိုမိုသင့်တော်သည်ကိုတွေ့ရပြီးဂျုံမှုန့်ပိုမိုများပြားသောမုန့်ညက်ကိတ်မုန့်ထုပ်များနှင့်သင်တောင့်တင်းသောမုန့်စိမ်းကိုအသုံးပြုရန်အသုံးချသည်။ ဒါကိုပုံမှန် cookie စာရွက်လိုပဲထောပတ်နဲ့သကြားတွေကိုဖယ်ထားပါ။
နို့နှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ထိုအခါအပေါငျးတို့သနှင့်ဆန်ခါထားသောမုန့်ညက်အတွက်နှိုးဆော်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်များကိုနှိုးပါ။
အိုး cookie မုန့်စိမ်း။ အစဉ်အမြဲသင့်ကိုပိုင်ဆိုင်ပါတယ်
