Classic ဒိန်ခဲပီဇာလုပ်နည်း

How Make Classic Cheese Pizza

ဂန္ထဝင်ဒိန်ခဲပီဇာသည်လူအများကြိုက်နှစ်သက်သူဖြစ်သည်။ အရသာပြင်းသောပီဇာအပေါ်ယံလွှာ၊ အရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆပ်ပြာနှင့် bubbly ဒိန်ခဲပေါင်းစပ်ခြင်းသည်မယှဉ်နိုင်သည့်ပေါင်းစပ်မှုကိုဖြစ်စေသည်။ သငျသညျထူးခြားသော toppings ၏ပရိတ်သတ်ပင်လျှင်, လွင်ပြင်ဒိန်ခဲပိုင်အချပ်ကိုတွန်းလှန်ရန်ခဲယဉ်းပါ! ရိဒရမ်မွန်၌မီနူးတွင်ပျော်စရာပီဇာအမျိုးမျိုးရှိသည် P-Town ပီဇာ Pohhuska, Oklahoma တွင် fig-arugula နှင့် potato-leek ကဲ့သို့သော။ ဒါပေမယ့်သူမကဒိန်ခဲပီဇာစားစရာပီဇာကိုရောနှောထားဖို့သေချာအောင်လုပ်ထားတယ်၊ ဒါကပရိတ်သတ်အကြိုက်ဆုံးပဲ။ စာရွက်ရရန်ဆက်ဖတ်ပါ။

ဂန္ထဝင်ဒိန်ခဲပီဇာကောင်းတစ်မျိုးသည်အကောင်းတစ်မျိုးမှစတင်သည် - သင်၏ကိုယ်ပိုင်လုပ်ရန်မလွယ်ကူပါ။ သင်သည်အိမ်လုပ်ပီဇာမုန့်စိမ်းကိုလှည့်ပတ်သည်ကိုသိသောအခါသင်၏ကိုယ်ပိုင်ပီဇာသည်လွယ်ကူစေသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ Ree ကသူမအတွက်စတိုးဆိုင်ဝယ်မုန့်စိမ်းကိုအမြဲတမ်းသုံးနိုင်တယ်၊ ဒါမှမဟုတ်သူမဒီလိုမျိုးပြားပြားပေါင်မုန့်ကိုသုံးနိုင်တယ်။ သို့သော် အကယ်၍ သင်သည်အန္တိမဂန္ထဝင်ဒိန်ခဲပီဇာကိုပြုလုပ်လိုပါက P-Town Pizza မှအောက်ဖော်ပြပါအတိုင်းကြိုးစားကြည့်ပါ။

ပီဇာအတွက်အကောင်းဆုံးဒိန်ခဲကဘာလဲ။

ယနေ့ခေတ်တွင်ပီဇာအမျိုးမျိုးကိုဒိန်ခဲအမျိုးမျိုးဖြင့်ပြည့်နှက်နေသော်လည်းအများအားဖြင့်အထင်ရှားဆုံးမှာ mozzarella ဖြစ်သည်။ Mozzarella သည်အထူးသဖြင့်လတ်ဆတ်လျှင်၎င်းသည်အလွန်ကောင်းစွာအရည်ပျော်သောအချက်အပါအ ၀ င်အကြောင်းပြချက်အနည်းငယ်ဖြင့်ဂန္ထဝင်ဒိန်ခဲပီဇာအတွက်အလွန်ကောင်းသည်။ သငျသညျကိုကြိုတင်ယခုသင့်ရဲ့ဒိန်ခဲရဲ့အရည်ပျော်သို့အများကြီးအတွေးထားကြပြီမဟုတ်ပေမဲ့, မီးဖို၌ပြုတ်နှင့်ကွာပူဖောင်း၎င်း၏စွမ်းရည်ကိုကြီးစွာသော texture နှင့်စားအတွေ့အကြုံစေသည်။ ထို့အပြင်နို့တစ်လုံးလုံး mozzarella သည်များသောအားဖြင့်ပီဇာတွင်အရည်ပျော်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည်သင်၏အိမ်လုပ်ပီဇာပေါ်တွင်ဖြန်းရန်အကောင်းဆုံးဒိန်ခဲကိုရှာနေပါက Mozzarella သို့ရောက်ရှိပါ။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောအချို့ကိုယ့်ကိုကိုယ်ဆန်ခါကြိုးစားနိုင်ဘူး။

ဂန္ထဝင်ပီဇာဆိုတာဘာလဲ။

မေပယ်ခရင်မ်ဆော့စ်နှင့်အတူ peach ကြွပ်ကြွပ်

ရိုးရာပီဇာသည်အီတလီရှိ Campania ဒေသမှဆင်းသက်လာသော်လည်းအထူးသဖြင့်နေပယ်လ်နှင့်မြောက်အမေရိကရှိပီဇာသည်မတူကွဲပြားသောမျိုးကွဲများကိုမကြာခဏယူလေ့ရှိပြီးအများစုမှာဂန္ထဝင် toppings နှင့်အပေါ်ယံလွှာပုံစံများဖြစ်သည်။ မည်သည့်ပီဇာဆိုင်သို့မဟုတ်ကွင်းဆက်တွင်မဆိုဒိန်ခဲ၊ ငရုတ်သီး၊ ဝက်အူချောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဲ့သို့သောဂန္ထဝင်ပီဇာများကိုသင်သေချာစွာရှာဖွေလိမ့်မည်။ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်နာနတ်သီး, ကျွဲသို့မဟုတ်ကင်ကြက်သားများဖြင့်ပြည့်နေသောမီနူးများကိုလှည့်စားသည့်ပီဇာများကိုသင်တွေ့ကောင်းတွေ့လိမ့်မည်။ အပေါ်ယံလွှာ၏စည်းကမ်းချက်များ၌, ယူအက်စ်အတွက်ပီဇာပုံမှန်အား, ပါးလွှာထူ, တခါတရံတစ်နေရာရာအကြား၌။ အချို့သောကုမ္ပဏီများနှင့်ပီဇာချည်ထည်များသည်ချိစ်နှင့်ပြည့်သောအပေါ်ယံလွှာများနှင့် croissant မုန့်စိမ်းကဲ့သို့အစဉ်အလာမရှိသောအပေါ်ယံလွှာများဖြင့်ပြုလုပ်သောပီဇာများကိုလူကြိုက်များသည်။

ပီဇာမှာစံသတ်မှတ်ထားတဲ့ဒိန်ခဲကဘာလဲ။

Mozzarella ကိုပီဇာတွင်အများဆုံးအသုံးပြုသော်လည်းသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဒိန်ခဲကိုသင်ကျိန်းသေသုံးနိုင်သည်။ အိမ်လုပ်ပီဇာတွင်အရသာရှိသောအရသာရှိသည့်အခြားဒိန်ခဲများမှာအနည်းငယ်မျှသာဖော်ပြရန်ပါစမီဆန် (မကြာခဏ Mozzarella နှင့်အသုံးပြုသည်)၊ ဖီတီနာ၊ ချာဒါ၊ provolone၊ pecorino romano နှင့် ricotta တို့ဖြစ်သည်။ ဒါ့အပြင်တစ်ကြိမ်တည်းသာကန့်သတ်မခံစားရဘူး, တစ်ခါတစ်ရံတွင်အရည်ပျော်သောဒိန်ခဲများစွာပါသည့်ပီဇာသည်အလွန်အရသာရှိလှသည်။

ပီဇာမှာရှိတဲ့ဒိန်ခဲလေးလုံးကဘာတွေလဲ။

ဒိန်ခဲလေးခုပီဇာတွင်အသုံးပြုသောဒိန်ခဲပေါင်းစပ်မှုကွဲပြားသော်လည်းသင် mozzarella နှင့် parmesan နှစ်မျိုးလုံးကို gorgonzola, provolone, ricotta, parmesan နှင့်တစ်ခါတစ်ရံသုံးလေ့ရှိသော cheddar တို့နှင့်တွေ့နိုင်သည်။

1. သင်မုန့်စိမ်းပြုလုပ်ပြီးလျှင်တစ်ဝက်ပိုင်း ခွဲ၍ တစ်နာရီခန့်ကြာအောင်အခန်းအပူချိန်သို့ရောက်ရှိပါစေ။ ဤအတောအတွင်းပီဇာကျောက်တုံးသို့မဟုတ်ပြောင်းထားသောမုန့်ဖုတ်စာကိုမီးဖိုကြမ်းပြင်ပေါ်တွင်တင်ပြီးလျှင်500˚အထိအပူပေးရမည်။
   
2. ပေါ့ပါးသောမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းတစ်ဖဲ့ကို ၁၂ လက်မပတ်ပတ်လည်အထူ ၁/၈ လက်မသို့ဖြန့်ပါ။ ပီဇာအခွံသို့မဟုတ်အခြားပြောင်းဖူးမုန့်ဖုတ်ထားသောဖုတ်စာရွက်ကိုဖုန်မှုန့်နှင့်အဖုံးအုပ်။ အပေါ်တွင်တင်ထားပါ။
3. မုန့်စိမ်းပေါ်ရှိဆော့စ်တစ်ဝက်ကိုဖြန့်ဖြူးပြီး ၁ / ၂ လက်မအကျယ်အနားတွင်ထားရှိသည်။ ထို့နောက် mozzarella နှင့် parmesan တစ်ဝက်စီကို provolone ၏ထက်ဝက်နှင့်ထိပ်ဆုံးတွင်ထားပါ။
4. ပီဇာကိုကျောက်တုံးထဲသို့ခဲနေသောမုန့်ပြားပေါ်သို့တွန်းတင်ပြီးအပေါ်ယံလွှာအညိုရောင်နှင့်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သွားသည်အထိ ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်အထိဖုတ်ပါ။ ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းနှင့်ထိပ်ဖျားနှင့်အတူထပ်လုပ်ပါ။ ၂ ၁၂ လက်မပီဇာပြုလုပ်သည်။