How Nail Pasta Carbonara
ဤဂန္တ ၀ င်ခေါက်ဆွဲကာဗွန်နာနာတွင်ကြွယ်ဝပြီးခရင်မ်ငံပြာရည်အပြင်ကြည်လင်သောဘေကွန်နှင့်ပဲများပါရှိသည်။ ကျေနပ်လောက်သောအပတ်တိုင်းညစာအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ တဆယ် Spatulas ၏ဂျိုအန်း Ozug မှ။ ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -၄စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီ၁၀မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီနှစ်ဆယ်မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီ၃၀မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၃ ဥကြီးကြီး 1 C. ပြီးလျှင် Parmigiano Reggiano ဒိန်ခဲ ၆ အောင်စ။ အလေးချိန် Bacon, Bacon, ဒါမှမဟုတ် Guanciale 2 tbsp ။ Minced ကြက်သွန်ဖြူ 1 1/2 က c ။ အေးခဲပဲ ၁ ပေါင် စပိန် ၁/၄ ဂ။ ကုန်တယ် Parsley မြည်းစမ်းဖို့ဆားဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်သည်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ထပ်တူအကြောင်းအရာများကို၎င်းတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်ပန်းကန်လုံးသေးသေးလေးထဲ၌ကြက်ဥများကိုရောစပ်ပြီးသည်အထိရိုက်ပါ။ ပြီးရင် Parmigiano Reggiano ဒိန်ခဲထဲထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။ ခေါက်ဆွဲများကိုချက်ပြုတ်ရန်ကြီးမားသောဆားငန်ရေအိုးကြီးကိုဆူအောင်တည်အောင်အပူပေးပါ။
ထိုအတောအတွင်းဘေကွန်ငယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးအလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြည်လင်ပြီးအညိုရောင်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ လိုချင်ပါကပိုလျှံသောအဆီအချို့ကိုစက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့်ဖယ်ရှားပါ။ သို့သော်အနည်းဆုံးဇွန်း ၄ ဇွန်းခန့်သို့မဟုတ်အဆီဖယ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပဲစေ့များကိုထည့်ကာကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ပြီးပဲပူနွေးသည်အထိနှစ်မိနစ်ခန့်မျှချက်ပြုတ်ပါ။ အလွန်ကြီးမားသောရောစပ်သည့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖယ်ရှားပါ။
ခေါက်ဆွဲငါးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါထုပ်ပိုးလမ်းညွှန်ချက်များအရ ၁၀ မိနစ်ခန့်တိုင်အောင် spaghetti ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ခေါက်ဆွဲ ၁ ခွက်ကိုကြိုတင်ထားပါ။ ထို့နောက်ခေါက်ဆွဲများကိုဘေကွန်နှင့်ပဲစေ့ထဲသို့ထည့်ကာကြက်ဥ - ဒိန်ခဲရောထွေး။ ၁ မိနစ်ခန့်အတူတကွကောင်းစွာလွှင့်ပစ်ပါ။ အဆိုပါဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥအရောအနှောခေါက်ဆွဲကုတ်အင်္ကျီသောတောက်ပ, တောက်ပြောင်ဆော့စ်သို့အရည်ပျော်သင့်ပါတယ်။ ood ခေါက်ဆွဲများအေးသွားသည်နှင့်သင်သည် & frac12 ထည့်ရန်လိုအပ်လိမ့်မည်။ တောက်ပသောငံပြာရည်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်, ခေါက်ဆွဲရေ 1 ခွက်မှခွက်။ ထို့နောက်အသားကိုစားပြီးပျော်မွေ့ပါ။
လူတိုင်းပျံ့လွင့်စေသည့်ဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုသည်ခေါက်ဆွဲကာဗွန်နာရာဖြစ်သည်။ အီတလီစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုမှာသူငယ်ချင်းတွေနဲ့အတူစားသောက်ခဲ့ဖူးတာမှတ်မိသေးတယ်။ စားပွဲထိုးတစ်ယောက်ကကာဗွန်နာရာအထူးအကြောင်းပြောတဲ့အခါလူတိုင်းကလက်မခံ၊ လုံးဝငါ့ကိုတရားမျှတ, သင်ငါ့ကိုမေးလျှင်။ ကာဗွန်နိတ်ကောင်းတစ်မျိုးသည်မွှေးကြိုင်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောကောင်းကင်ဖြစ်သည်။
လွန်ခဲ့သည့်နှစ်ပေါင်းများစွာကကျွန်ုပ်သည်ခေါက်ဆွဲကာဗွန်နာပြုလုပ်ရန်ပထမဆုံးအကြိမ်ကြိုးစားခဲ့ခြင်းကိုကောင်းစွာမှတ်မိသည်။ ငါမှတ်မိသလောက်မှတ်မိတာကအဲဒါကိုလုံးဝရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီးတဲ့နောက်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကိုအောင်အောင်မြင်မြင်လုပ်တဲ့အတွက်ကြောင့်ပဲ။ အကြောင်းရင်း? ငါအလျင်အမြန်ပြုလုပ်လုပ်ဖို့ကြိုးစားခဲ့, ငါနေရာအရပ် mise နှင့်မှန်ကန်သောပစ္စည်းကိရိယာများအားလုံးသွားကြဖို့အဆင်သင့်ရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပေ။
အချစ်နတ်သမီး ၅၁၅ ဂဏန်း
ဤရွေ့ကားသင်ရွေ့လျားအစိတ်အပိုင်းများကိုထိန်းချုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဘယ်မှာစာရွက်မျိုးဖြစ်ပါသည်, သင်အစိတ်အပိုင်းများအကြောင်းကိုပဲစနစ်တကျအချိန်မီဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဘေကွန်၏ချက်ပြုတ်, ခေါက်ဆွဲနှင့်သွားကြဖို့အဆင်သင့်ကြက်ဥဒိန်ခဲ။ သူတို့အားလုံးသည်အချိန်တန်လျှင်အတူတကွစုရုံးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ အောက်ဖော်ပြပါနည်းလမ်းသည်မနက်စာခေါက်ဆွဲများဖြင့်အဆုံးသတ်မည့်အစားသေဒဏ်စီရင်ခြင်းကိုအချိန်တိုင်းတိုင်းတာနိုင်သည်။
သင်လုပ်ချင်တဲ့ပထမ ဦး ဆုံးအရာကကြက်ဥသုံးလုံးကိုကောင်းစွာရောနှောပြီးသည်အထိအတူတကွဆုပ်ကိုင်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ သင်ကြက်ဥကုန်ကြမ်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးအယောင်ဆောင်လျှင်သင်ဤစာရွက်အတွက် Pasteurized ကြက်ဥကိုသုံးနိုင်သည်။ (အကယ်၍ သင်သည် Pasteurized eggs ဥနှင့်မရင်းနှီးလျှင် Bridget သည် Pasteurized Eggs 101 တွင်ကြီးကျယ်ခမ်းနားသောလုပ်ရပ်တစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ )
Parmigiano Reggiano ဒိန်ခဲတစ်ခွက်ကိုကြိတ်ပြီးကြက်ဥအရောအနှောထဲထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
မရွေ့မီ, ခေါက်ဆွဲများကိုပြုတ်ရန်ရေအိုးကြီးတစ်လုံးကိုအပူပေးပါ။
ကျွန်တော်ကာဗွန်နာရာကိုလုပ်တဲ့အခါအရည်အသွေးမြင့်ဘေကွန်ကိုသုံးဖို့ကြိုးစားပါတယ်။ Guanciale ကိုသုံးတာကအစဉ်အလာဖြစ်တယ်။ ဒါပေမယ့်ငါရှာတွေ့ဖို့ခဲယဉ်းတယ်။ ဘေကွန်သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအစားထိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။ guanciale, သင်အကြိုက်ဆုံးဘေကွန်, ဒါမှမဟုတ် pancetta သုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
ဘေကွန်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစတွေကိုဖြတ်ပြီးပြတ်သားတဲ့အထိချက်ပြုတ်ပါ။ ငါစက္ကူသုတ်ပဝါနှင့်အတူပိုလျှံအမဲဆီအနည်းငယ်စိမ်ချင်။ သငျသညျတူညီသောလုပျဆောငျလြှငျ, သင်ကအားလုံးကိုစုပ်ဘူးသေချာအောင်။
ဒယ်အိုးထဲသို့အေးခဲနေသောပဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ၂ မိနစ်လောက်ကြာအောင်မွှေပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများကြီးမားသောပန်းကန်လုံးမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အထုပ်ညွှန်ကြားချက်အရ၊ ၁၀ မိနစ်ခန့်အလိုတွင် spaghetti ကို al dente အထိပြုတ်ပါ။ ပြီးရင်ခေါက်ဆွဲခွက်တစ်ခွက်လောက်သောက်ပြီးချက်ပြုတ်ထားတဲ့ခေါက်ဆွဲကိုထည့်ပြီးထမင်းထဲသို့ထည့်ကာကြက်ဥဒိန်ခဲရောထည့်ပါ။
ကြက်ဥ - ဒိန်ခဲအရောအနှောသည်ယခုအချိန်တွင်ဒိန်ခဲကြောင့်ဤကဲ့သို့သောအခြေအနေမျိုးတွင်ရှိနေသည်။
သို့သော်အရာအားလုံးကိုသင်အတူတကွဆုပ်ကိုင်လိုက်သောအခါခေါက်ဆွဲမှအပူသည်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သွားပြီးအရာအားလုံးသည်ဤကဲ့သို့သောတောက်ပတောက်ပသောငံပြာရည်ဖြင့်ဖုံးအုပ်လာသည်။
ပန်းကန်ချွတ်ပြီးအောင်အနည်းငယ်ကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။
ထိုအခါသူကတက်ပြားနှင့်အစေခံရန်အဆင်သင့်ပါပဲ။
ပျော်
