One-Pot ပုစွန်နှင့်အုန်းသီးဆန်

One Pot Shrimp Coconut Rice

ထိုင်းမှုတ်သွင်းသောအရသာများနှင့်အတူတစ်အိုးတလုံးမုန့်ညက်။

Buttered Side Up မှ Erica Kastner မှ။

ဒတ်ခ်ျမီးဖိုတွင်အလယ်အလတ်အပူကျော်ဇွန်း ၁ ထောပတ်သီးဆီကိုအပူပေးပါ။ ပုဇွန်ထည့်ပြီးအောက်ဆုံးတွင်ပန်းရောင်အထိ ၂ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ လှန်လှန်ကြည့်ပါ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဂျင်းကိုထည့်ပါ။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ၂-၃ မိနစ်ခန့်နှိုးဆော်ပါ။ ဆားနှင့်အရသာမှရာသီ။ တစ်ပန်းကန်မှဖယ်ရှားပါ။

နောက်ထပ်ဇွန်းတစ်ချောင်းကိုထောပတ်သီးနှင့်ငရုတ်ပွထည့်ပါ။ နူးညံ့သော - ကြည်လင်ပြတ်သားစွာသည်အထိချက်ပြုတ် 2 မိနစ်။ ဆားနှင့်အရသာမှရာသီ။ ပုစွန်နှင့်အတူပန်းကန်မှဖယ်ရှားပါ။

ကျန်ရှိသောဇွန်းများကိုထောပတ်သီးဆီနှင့်မှိုများကိုထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အရသာမှရာသီ။ နူးညံ့ပျော့ပြောင်းလာသည်အထိ ၄ မိနစ်ခန့်ကြာပြီ။

အုန်းနို့၊ ရေ၊ ဆန်၊ ဆား၊ ငါးငံပြာရည်နှင့်မေပယ်ရည်တို့ကိုထည့်ပါ။ တစ်မျှတည်ထားပါယူလာပါ။ ဖုံးအုပ်ထားပါ၊ အပူကိုအနိမ့်သို့လျှော့ချကာဆန်နူးညံ့သည့်တိုင်ချက်ပြုတ်ပြီးမိနစ် ၂၀ ခန့်။

ပုဇွန်၊ ခေါင်းလောင်း၊ ငရုတ်သီးနှင့်ထုံးဖျော်ရည်များကိုရောမွှေပါ။ မြည်းစမ်းခြင်းနှင့်ရာသီညှိ။ jalapeñoနှင့်အပို cilantro နှင့်အတူအပါအ။ အပိုငါးငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ငါဆယ်ကျော်သက်အရွယ်ကတည်းကထိုင်းအစားအစာကိုနှစ်သက်တယ်။ ငါပထမဆုံးအကြိမ်ထိုင်းစားခဲ့သည့်သာသနာပြုပြဇာတ်ရုံညစာသို့သွားခဲ့သည်မှတ်မိပြီးကျွန်ုပ်နှင့်ချိတ်ဆက်မိသည်။

ဒီအထူးစာရွက်အတွက်လှုံ့ဆော်မှုငါ့နှမထံမှလာ၏။ သူမ၏လက်မှတ်ဟင်းလျာများအနက်တစ်ခုမှာကြက်နှင့်မှိုများပါသောအုန်းသီးဆန်ဖြစ်သည်။ ငါအရသာ Combo ကိုချစ်၏, ဒါကြောင့်သင်တန်းငါငါ့ကိုယ်ပိုင်လှည့်ဖျားထားချင်တယ်။

အချင်းလူ၊ ဒီအရာတွေထွက်လာတာကိုမြင်တော့ငါစိတ်လှုပ်ရှားလာတယ်။

ဒီအိုးတလုံးတည်းထဲမှာကျွန်တော့်ရဲ့အရင်လွယ်ကူတဲ့ညအိပ်အစားအစာတွေထက်ပိုမိုပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ငါ့ကိုယုံကြည်စိတ်ချ: သူတို့ကဒါတန်ဖိုးရှိပါတယ်! သူတို့တစ် ဦး စီသည်အရေးပါသောအရသာသို့မဟုတ်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအခန်းကဏ္ play မှပါဝင်သည်။ ထုံး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ jalapeñoနှင့် cilantro တို့သည်ဤပန်းကန်ကိုလတ်ဆတ်စေသည်။ ပုစွန်နှင့်မှိုတို့သည်မြူးထူးသောဥမီနီအရသာကိုပေးသည်။ ငါးငံပြာရည်သည်ဆန်ကိုအရသာရှိစေရန်ကူညီပေးသည်။ ဆန်ကစီဓာတ်ပါ ၀ င်သည်။ ပြီးတော့မေမေရည် (ဒီဓာတ်ပုံကိုထည့်ရန်ကျွန်ုပ်မေ့နေသည်) ပန်းကန်လုံးကိုအနည်းငယ်ချိုမြိန်စေသည်။

ရဲ့ (ရိုးရှင်းသော) ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သို့ရကြပါစို့။

ပထမအနေနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းနဲ့ပုစွန်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ တစ်ပန်းကန်မှဖယ်ရှားပါ။

ထို့နောက်အနီရောင်ငရုတ်သီးကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအရသာရှိအောင်ပြုလုပ်ပါ။ ပုစွန်နှင့်အတူပန်းကန်မှဖယ်ရှားပါ။

shiitake မှိုများကိုမိနစ်အနည်းငယ်ခန့်ထမင်းချက်ပါ။

အုန်းသီးနို့နှင့်ရေထည့်ပါ။

ယခုဆန်၊ ဆား၊ ငါးငံပြာရည်နှင့်မေပယ်ရည်တို့ကိုရောမွှေပါ။ တစ်မျှတည်ထားပါယူလာပါ။

ဖုံးအုပ်ထားပါ၊ အပူကိုအနိမ့်အမြင့်သို့လှည့်ပါ။ ထို့နောက်မိနစ် ၂၀ ခန့်သို့မဟုတ်ဆန်လုံးဝနူးညံ့သည့်အထိမထားပါနှင့်။

ပုစွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုအိုးထဲသို့ပြန်ပို့ပါ။ cilantro ထည့်ပြီးလျှင်ထုံးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပါ။

ဟုတ်ကဲ့၊ ကျွန်ုပ်၏သေးနုသည်လက်ညှိုးထိုးလက်သည်းထက်ပိုရှည်သည်ကိုကျွန်ုပ်သိသည်။ ငါလက်သည်းမှာအနိုင်ရ (မ!)

သူတို့အားလုံးအရသာပါဝင်ပစ္စည်းများမှာကြည့်ပါ!

အခုသူတို့အားလုံးကိုအတူတကွနှိုးဆော်။ ဒါဟာငါများသောအားဖြင့်စားရန်စူပါစိတ်လှုပ်ရှားခြင်းနှင့်စိတ်မရှည်ရသောဤအချက်မှာပါပဲ။

သို့သော်ပထမ ဦး စွာjalapeños၊ တော်တော်လေး cilantro အရွက်များနှင့်အပိုငါးငံပြာရည်နှင့် / သို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်များနှင့်ပြုလုပ်သင့်သည်။

meringue powder vs tartar ခရင်မ်

အိုကေ, အခု သငျသညျမွို့သို့သွားနှင့်ကစားနိုင်ပါတယ်။ သင်ကျွမ်းကျင်သောအရည်အချင်းမပြည့်မီရင်တောင်မှုတ်ကိုသုံးလျှင်နှေးစွာစားရန်သင့်ကိုသင်အတင်းအကျပ်ဖိအားပေးနိုင်သည်။ ငါအတွေ့အကြုံကနေဟောပြောပါ။

မှတ်စုများ -

• အမြဲလိုလိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောသို့မဟုတ်လက်တွင်ရှိသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအစားထိုးနိုင်သည်။ သငျသညျ shiitake မှိုပေါ်တွင်သင်၏လက်ကိုမရနိုင်လျှင်, သင်ကလေး Bella သို့မဟုတ်ခလုတ်မှိုပင်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်သင်စသည်တို့ကိုမုန်လာဥ, ကလေးပြောင်းဖူး, bok choy ကိုသုံးနိုင်သည်။ အရသာသော်လည်း punchy ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
• သငျသညျပိုနှစ်သက်လျှင် (သို့မဟုတ်သင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိတယျ) လျှင်ပုစွန်အစားကြက်သားကိုလည်းသုံးနိုင်သည်။
• သင်၏ပုစွန်မည်မျှငန်တယ်ဆိုတာသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ငါဒီပန်းကန်ကိုပထမဆုံးလုပ်တဲ့အချိန်မှာဆားမလိုအပ်တဲ့ပုစွန်ကိုငါသုံးခဲ့တယ်။ ဒုတိယအကြိမ်ပုစွန်အမျိုးအစားတစ်မျိုးမျိုးကိုကျွန်ုပ်အသုံးပြုခဲ့ပြီး၎င်းကိုပိုမိုတက်ကြွစွာအသုံးပြုသင့်သည်။
• သင်ငါးငံပြာရည်ကိုလုံးဝမရပ်နိုင်ပါကပဲဆော့စ်ကိုအစားထိုးအနေဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သည်။ သို့သော်သင်သည်ငံပြာရည်ကိုအမှန်တကယ်ပေးသင့်သည်။
• ငါအိမ်လုပ်အုန်းနို့ကိုသုံးခဲ့ပေမယ့်လုံးဝမလိုအပ်ပါဘူး။ ရုံအုန်းသီးနို့တစ်ဘူးကိုအစားထိုး။