ခရမ်းသီးနှင့်ခေါက်ဆွဲ

Pasta With Eggplant

အိပ်မက်ဆိုးမက်နေတယ် အဲဒါရိုးရှင်းပါတယ် ပြီးတော့အဲဒီမှာအသားမရှိ။

အထုပ်လမ်းညွန်အရသိရသည်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။

ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအချပ်များခွဲပါ။ တစ်ဖက်ကိုဆားဖြန်းပြီးမတ်တတ်ရပ်ပါသို့မဟုတ် ၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ကျော်ဖွင့်နှင့်ထပ်လုပ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆေးပြီးခြောက်သွေ့အောင်ဆေးပါ။

အလယ်အလတ်အပူဖြင့်သံလွင်ဆီကိုအပူလွန်ကဲပြီးကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအရောင်ပြောင်းသွားသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့်ကြာသည်။

ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ 8 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အတန်ငယ်နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။ စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုစွန့်ပစ်ပြီးအပူကိုမျှတည်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနူးညံ့သည်အထိဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ကာမျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲများနှင့်ကုန်တယ်ပင်စိမ်းတွင်ထည့်ပါ။ 3/4 ခွက်ဖုတ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲတွင်မွှေပါ။

ရိတ် Parmesan နှင့်အတူအပါအနှင့်ပျော်မွေ့!

ငါတကယ် Marlboro က Man နှင့်မိန်းကလေးများလက်လွတ်။ သူတို့ကတိုင်းပြည်ထဲကဖြစ်ခြင်း၏သူတို့ရဲ့ပဉ္စမနေ့၌နေ, ငါ ol 'Homestead န်းကျင်ကိုတက်အမှုအရာသန့်ရှင်းလာပြီကိုယ့်ကိုယ်ကိုအလုပ်များစောင့်ရှောက်ခြင်းငါနေစဉ်, ညအနည်းငယ်ရှည်လျားရဖို့စတင်နေကြသည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, သို့သော်, ငါကမှန် - တစ်ဝက်အပြည့်အဝအမျိုးအစား ... ငါတောက်ပခြမ်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်: ခေါက်ဆွဲ ။

ငါ့မိသားစုတစ်ဝက်သွားပြီနေစဉ်, ကြည့်ရှုငါညစာချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုအများကြီးစိုးရိမ်ပူပန်ကြပြီမဟုတ်။ ယောက်ျားလေးများသည်အစာစားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်၊ အမဲသားတစ်မျိုးမျိုးကိုကြော်ပြီးပြောင်းဖူးတစ်ခွက်တွင်ထည့်ကာသူတို့သည် clam များကဲ့သို့ပျော်ရွှင်ကြသည်။ ထိုသူတို့ကညအချိန်တွင်အစောပိုင်းအိပ်ရာဝင်ခဲ့ကြရတယ်၊ ဆိုလိုတာကညနေခင်းမှာကိုယ့်ဘာသာကိုယ်နေဖို့လေးနာရီလောက်ပျော်ခဲ့ရတယ်။ ငါအချိန်အများစုကိုဖြုန်းနေစဉ်ဒိုမီနီကန်သမ္မတနိုင်ငံတွင် Marlboro Man နှင့်မိန်းကလေးများမှနောက်ဆုံးသတင်းများ၊ အခြားခရီးသွားများ ခရီးစဉ်တွင်၊ အခြားညတွင်စိတ်ရောဂါနှင့်သူမအတွက်အလွန်ရိုးရှင်းသောခေါက်ဆွဲပြားကိုထွတ်ရန်ကျွန်ုပ်၏ကွန်ပျူတာမှအချိန်ကြာမြင့်စွာချိုးဖောက်ခဲ့သည်။

အိပ်မက်ဆိုးမက်ခဲ့တယ် ဒါဟာရိုးရှင်းပါတယ်။ အသားမရှိ။ ငါ rancher ၏ဇနီးနှင့်ခွေးရူးပြန်ရောဂါအသားစားသတ္တဝါလေးယောက်၏မိခင်ဖြစ်ကြောင်းမေ့လျော့နီးပါး

သို့သော်၎င်းသည်ခေါက်ဆွဲများကိုပြုလုပ်သည် - ကျွန်ုပ်တို့ပတ်ဝန်းကျင်ရှိကမ္ဘာကိုမေ့သွားစေသည်။

မင်းကခရမ်းချဉ်သီးကိုမကြိုက်ဘူးလို့ထင်ရင်နောက်အခွင့်အရေးတစ်ခုပေးပါ။ C'mon ... မင်းဟာပိုပြီးပျော်ရွှင်တဲ့လူတစ်ယောက်ဖြစ်လိမ့်မယ်။ ကျွန်တော်ကတိပေးပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံလွင်ဆီ၊ ဖူစီလီခေါက်ဆွဲများ၊

ဘာလဲသိလား ကျောက်တံတား လား မဟုတ်ဘူး။ ကောင်းပြီ၊ ဒီမှာဖတ်ပါ။ ဤဓါတ်ပုံများသည်အဘယ်ကြောင့်အလွန်သေးငယ်သောအာရုံwhyရိယာရှိသည်ကိုရှင်းပြပါလိမ့်မည်။

၎င်းသည်နှောင်းပိုင်းနာရီ၊ လျှပ်တစ်ပြက်နှင့်ကျယ်ပြန့်သော aperture တို့နှင့်သက်ဆိုင်သည်။

ကိစ္စမရှိပါဘူး။ ကျေးဇူးပြုပြီး bokeh ကိုလက်ခံပါ ရုံ bokeh ဘက်လျက်။

ဒါ့အပြင်ခရမ်းသီးကိုပွေ့ဖက်ပါ။

သင်ကမှာသင်နေစဉ်လတ်ဆတ်သောပင်စိမ်းကိုလက်ခံချင်ပေလိမ့်မည်။

အချို့သောစက်ဝိုင်းများတွင်, ဒီ Fusilli ဖြစ်ပါတယ်။ အခြားသူများအတွက်? Rotini ။

ခေါက်ဆွဲသည်ရှုပ်ထွေးသောစီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

သငျသညျစည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးဘက်လျက်ရန်မလိုပါ။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုသင်ကအဓိကလိုအပ်တယ်။

323 နတ်သမီးနံပါတ်

အိုး * ကျွန်ုပ်ခေါင်းကိုလက်ဖဝါးဖြင့်ခေါက်လိုက်သည်။ Plum ကိုမေ့သွားသည် - ရေအိုးတစ်ချက်ပြုတ်ပါ။

အခုငါတို့ခရမ်းချဉ်သီးကိုချပ်ပြီးဆားထည့်ရမယ်။ ဒါဟာအရေးကြီးတဲ့ခြေလှမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသင့်ကိုအောင်မြင်မှုဆီသို့ပို့ဆောင်ပေးလိမ့်မယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးအသုံးအနှုန်းများမှာ။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသိပ်မသေးပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များကိုလင်ပန်းသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ (ငါအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီးသုံးမျိုးခန့်ခုတ်ဖြတ်။ )

အဆိုပါ Kosher ဆားဘက်လျက်။ ဒီရက်ကိုစူပါမားကတ်အများစုမှာရနိုင်တယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ကိုဆားနဲ့ရက်ရက်ရောရောဖြန်းပါ။ ၎င်းသည်သင်မသွားလိုသောအရေးကြီးသောအဆင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆားသည်ခရမ်းချဉ်သီးမှပိုလျှံသောအစိုဓာတ်ကိုထုတ်ယူရာတွင်ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

သင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ချက်ပြုတ်သည့်အချိန်တွင်ဤအဆင့်ကို ဦး စွာလိုက်နာလိုပေမည်။

ခရမ်းချဉ်သီးကို ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ထိုင်ပါ။ ပြီးနောက်၊ သင်သည်ထိပ်ပေါ်ရှိအစိုဓာတ်နည်းသောအစက်ငယ်များကိုတွေ့မြင်နိုင်သည်။

ထိုအချိန်တွင်အချပ်များကိုအခြားဘက်သို့လှန်။ ဆားဖြင့်ဖြန်းကာ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ခံရပ်စေသည်။

ဒုတိယအခြမ်းရပ်နေစဉ်အလယ်အလတ်ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။

ခရစ္စမတ်မှာ ဘယ်ကုန်စုံဆိုင်ဖွင့်လဲ။

နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ဖမ်း။ ငါလေးကိုသုံးပေမယ့်ကြက်သွန်ဖြူကိုကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျအစားသုံးခုကိုရွေးချယ်လိမ့်မယ်။

ဤတွင်ငါကြက်သွန်ဖြူခွံကိုဘယ်လိုဖွင့်: ငါကဘူးသို့မဟုတ်ဖန်ခွက်၏အောက်ခြေနှင့်အတူကရိုက်ချိုး။

ကြည့်ပါလား အရေပြားကချက်ချင်းပေါ်လာတယ်

ပြီးတော့သင်ခုတ်နိုင်ပါတယ်!

ထို့နောက်ဆားပိုလျှံစွာဖယ်ရှားပစ်ရန်ပန်းသီးအချပ်များကိုသုတ်ပါ။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထဲ့ပါ။ ငါအများအားဖြင့်တစ် ဦး ကိုတစ် ဦး အပေါ်အချပ်သုံးခုသို့မဟုတ်လေးချပ်လောက်ပဲတင်လိုက်ပြီးသူတို့ကို tick-toe ပုံစံနဲ့ဖြတ်လိုက်တယ်။ အချိန်မရွေး '' em တက် Dices!

ယခုအလတ်စားအပူကျော်သံလွင်ဆီအချို့အပူ။

ထိုအခါကြက်သွန်နီထဲမှာစွန့်ပစ်။ သူတို့ကိုပတ်ပတ်လည်နှိုးဆော်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။

ထိုအခါကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူစွန့်ပစ်။

အရောအနှောများကိုအလယ်အလတ်အပူဖြင့်နှစ်မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ မီးမရှို့ရန်သတိထားပါ။

ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာစွန့်ပစ်။

အလွန်ညင်ညင်သာသာခရမ်းချဉ်သီးတဝိုက်ကိုလှန်ပြီးမိနစ် ၈၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးဟာအရသာကောင်းကောင်းရပြီးပျော့ပြောင်းလာတဲ့အထိချက်ပြုတ်ချင်တယ်။

ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင် Buncha လတ်ဆတ်သောပင်စိမ်းကိုခုတ်ပါ။ (chiffonade ၏ထိပ်တန်းလျှို့ဝှက်ချက်အနုပညာကိုလေ့လာရန်၊ ငါ့နှမလုပ်ကြည့်ပါ ဒီမှာ ။ )

ပြီးတော့ဒီမှာသွား။ ခရမ်းချဉ်သီးသည်အညိုရောင်စဖြစ်လာသည်။

ဒါဆိုအခုတော့အသားတုံးကြီးတွေထဲထည့်ပြီးပြီ။

ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်, ထို့နောက်မျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချ။

မြည်းစမ်းဖို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထဲမှာထည့်ပါ။

ယခု ၅ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်မျှမျှတည်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးသည်နူးညံ့။ အရသာရှိရန်ကြာမြင့်မည်။ ရာသီအတွက်အရသာနှင့်လိုအပ်သလိုချိန်ညှိပါ။ ဤတွင်အေးမြသောအစွန်အဖျားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငံပြာရည်အလွန်အမင်းထူထပ်ပုံရသည်ဆိုပါကရေခွက်ဖြင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောခေါက်ဆွဲငါးအချို့ကိုထည့်ပြီးသင်လိုချင်သောကိုက်ညီမှုသို့ရောက်အောင်ထည့်ပါ။

သငျသညျခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဆန့်ကျင်မတိုင်မီအပါအအတွက်အနည်းငယ်ကြိုတင်မှာကြားထား, ဒယ်အိုးသို့ပင်စိမ်းအများစုကိုထည့်ပါ။

ထို့နောက် AL DENTE ခေါက်ဆွဲများကိုစွန့်ပြီးဒယ်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ငါပုံမှန်အားဖြင့်ခေါက်ဆွဲ၏ 2/3 အကြောင်းကိုပထမ ဦး ဆုံးထည့်သွင်း, ပြီးတော့လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးထည့်ပါ။ ငါခေါက်ဆွဲအားလုံးအာရုံစူးစိုက်မှုကိုရချင်ကြဘူး - ကအားလုံးငံပြာရည်အကြောင်းပါပဲ။

ဒါဟာအားလုံးငံပြာရည်အကြောင်းကိုပါပဲ ။ ဘယ်သူပြောတာလဲ Freud?

ကောင်းပြီ, ယခုပါစင်ဆေးဒိန်ခဲတစ်ခွက်ကိုဆွဲယူပြီးကြီးကြီးမားမားပုံကြီးချဲ့။

၎င်းကိုဒယ်အိုးထဲသို့ချပစ်ပါ။

ပေါင်းစပ်ဖို့ညင်ညင်သာသာပစ်ချ ...

Lord of the rings ရှင်ဘုရင်ကိုးကား

ထို့နောက်အချို့ဖလားများထဲသို့အချို့ထည့်ပါ။

ဤတွင်ငါအချို့သောခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများနှင့်အတူလုပ်ဖို့ကြိုက်နှစ်သက်မယ့်: Parmesan ၏ကြီးမားသော, ပါးလွှာသောအချပ်စေရန်မုန်လာဥနီသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler ကိုသုံးပါ။

ထို့နောက်ခေါက်ဆွဲတစ်ခွက်စီတွင်ချပ်အနည်းငယ်စီစီစဉ်ပါ။

ပြီးတော့သင်ဟာပင်စိမ်းနှင့်လန်းဆန်းနေတဲ့အတွက်ဒိန်ခဲကိုထပ်ဖြန်းပါ။

နောက်ဆုံးတော့မင်းရဲ့ခင်ပွန်းကိုလွမ်းပါ။ သို့သော်အရာများ၏တောက်ပသောဘက်ကိုကြည့်ပါ။

သူထွက်ခွာနေတုန်းသင်ဟာဒီလိုမျိုးအစာတွေကိုစားတတ်တယ်။

ပျော်