Pasteurized Eggs 101
Pasteurized egg သုံးပြီးချောကလက်အုန်းသီးပျားရည် Ice Cream အတွက်ချက်ပြုတ်လွယ်ကူသောချက်ပြုတ်နည်းမဟုတ်ပါ။ Bridget Edwards of Bake မှ ၃၅၀ တွင်။ ကြော်ငြာ - အောက်သို့ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ -၆စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီ၁၀မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီ၂၅မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီ၃၅မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၂ အောင်စ။ မချိုမြိန်သောချောကလက် ၁/၄ ဂ။ ကိုကိုးမှုန့် 1 C. လုံး ၀ သို့မဟုတ် 2% နို့ ၁ Pasteurized ကြက်ဥ နှစ် Pasteurized Egg အနှစ် 3/4 ဂ။ သကြား 1 1/2 က c ။ Cream လေးလံသည် ၁/၂ ဂ။ အုန်းသီးမုန့် ၁ Tsp ။ Vanilla 1/4 Tsp ။ ဗာဒံသီး ၁ Fine ပင်လယ်ဆားကို pinch ၁/၂ ဂ။ ဖျက်စီးရချိုတဲ့အုန်းသီး ၁/၃ ဂ။ ချောကလက်ဖုံးလွှမ်းထားသောဗာဒံသီးလုံး ၁/၃ ဂ။ ကုန်တယ်ဆား, လှော်ပျားရည်ဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်ဤအချက်အလက်များနှင့်အလားတူအကြောင်းအရာများကိုသူတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်ချက်မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်လုံခြုံသည့်ပန်းကန်လုံးထဲ၌မချိုသည့်ချောကလက်ကိုစက္ကန့် ၃၀ အတွင်းအပူပေးပြီးအရည်ပျော်သည်အထိတစ် ဦး ချင်းစီအပြီးလှုပ်နှိုးပါ။ ဤအတောအတွင်းနို့စကိုကိုး whisk ။ ချောကလက်အရည်ပျော်သွားသည်နှင့်နို့ကိုချောကလက်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။ ကြီးမားသောပန်းကန်လုံးတွင်ကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥများကိုအမြှုပ်မကုန်မှီအထိရိုက်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သကြားအတွက် whisk ။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိမုန့်, အုန်းသီး, vanilla, ဗာဒံသီးထုတ်ယူနှင့်ဆားအတွက် whisk ။ ချောကလက်အရောအနှောကိုထည့်ပြီးပေါင်းလိုက်ပါ။ အနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
ပန်းကန်လေးတစ်ခုထဲ၌အုန်းသီး၊ ချောကလက်ဖုံးအုပ်ထားသောဆားနှင့်ဗာဒံသီးများကိုလွှင့်ပစ်ပါ။ ဖုံးအုပ်ထားပါ။
ရေခဲသေတ္တာထဲကိုအအေးခံတဲ့မုန့်နဲ့ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်သူကိုသွန်းလောင်းပြီးထုတ်လုပ်သူရဲ့ညွှန်ကြားချက်ပေါ်မူတည်ပြီး ၂၀-၂၅ မိနစ်ခန့်။ နောက်ဆုံး ၂ မိနစ်ခန့်တွင်အရောအနှောထည့်သွင်းပါ။ ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသည့်ကွန်တိန်နာထဲသို့နစ်မြုပ်ပြီးနာရီအနည်းငယ်ကြာခဲပါ။
မင်းကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြောနေတာလား ဘာ Pasteurized? ဟုတ်တယ်ဥ။ Pasteurized ဥ။
နို့နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များကိုကျွန်ုပ်တို့အကျွမ်းတဝင်ရှိသော်လည်းအဘယ်ကြောင့်ကြက်ဥများဖြစ်သနည်း။ ကောင်းပြီ, သင်မနက်စာစားဘို့ကြက်ဥရှာဖွေနေပါတယ်တဲ့အခါမှာသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့မလိုပါ။ သငျသညျကဲသာဘုရင့်အသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲမုန့်အတွက်ကြက်ဥကုန်ကြမ်းကိုအသုံးပြုတဲ့အခါ, သို့သော်သင်ကသူတို့ကိုဝယ်ယူရန်စဉ်းစားရန်လိုပေလိမ့်မည် (အဟမ်း) cookie မုန့်စိမ်းနှင့်အခြားအရာများကိုစားခြင်း။
ကြက်ဥစိမ်းက Salmonella ပါနိုင်တယ် ငါမုန့်ဖုတ်မတိုင်မီဇွန်း - သို့မဟုတ်ခုနစျပါး - ၏ cookie ကိုမုန့်ညက်ကိုစားတဲ့အခါငါဒီအမြဲငါ့စိတ်ထဲမလာပါဘူးနေစဉ်, တကယ့်သငျ့သညျ။ ငါ့အမေ chemo ဖြတ်သန်းသောအခါငါ Pasteurized ကြက်ဥအကြောင်းကိုလေ့လာခဲ့တယ်။ သူမအားနည်းနေသောကိုယ်ခံအားစနစ်ဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည် Salmonella ကိုမည်သည့်နာမကျန်းမှုမှသူမနှင့်မထိတွေ့စေလိုပါ။ အထူးသဖြင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၊ ကလေးများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်ထိတွေ့ဆက်ဆံသည့်အခါအထူးသဖြင့်သတိရသင့်သည်။
သငျသညျပုံမှန်ကြက်ဥလိုပဲဥကိုသုံးနိုင်သည်; သူတို့သည်သဘာ ၀ မကျက်သောဥများနှင့်အတူတူပင်ပြုမူဆက်ဆံကြသည်။ Pasteur သည်ဤနေရာတွင်ဘယ်ဘက်တွင်ရှိသည်။ ငါသတိထားမိတဲ့တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်ကတော့အဖြူရောင်သည်အနည်းငယ်ပိုထူလာသည်။
Pasteurization process တွင်ဥများသည်အခွံအတွင်း၌အပူရှိန်ကိုအပူပေးပြီးအတွင်းဘက်သို့ရောက်ရှိနေသောဘက်တီးရီးယားများ (ဗိုင်းရပ်စ်တုပ်ကွေး) ကဲ့သို့သောဗိုင်းရပ်စ်များ (virus တုပ်ကွေး) ကိုသတ်ပစ်ရန်လိုအပ်သည့်အချိန်အတိအကျကိုအပူပေးသည်။ (ဒါကတခြားတစ်ယောက်ယောက်ကို heebie-jeebies တွေပေးခဲ့သလား။ )
သင်၏ကုန်စုံဆိုင်ရှိပုံမှန်ကြက်ဥဘေးတွင် Pasteurized eggs ကိုရှာဖွေပါ။
သင်တွေ့ရှိပြီးတာနဲ့ချောကလက်အုန်းသီးဗာဒံရေခဲမုန့်အတွက်ဒီစာရွက်ကိုချွတ်ပါ။ ဒါဟာ Pasteurized ကြက်ဥကိုအသုံးပြုသည်နှင့်လုပ် cinch ဖြစ်သောမချက်ပြုတ်ရေခဲမုန့်ပဲ!
ဒီအကြောင်းအရာကို third party မှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီးသုံးစွဲသူများရဲ့အီးမေးလ်လိပ်စာများကိုကူညီဖို့ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းထားတယ်။ piano.io တွင်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ဆင်တူသောအကြောင်းအရာများကိုပိုမိုသိရှိလိုပါကကြော်ငြာခြင်း - အောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ
