ကြက်သားကင်

Pollo Asado

carne asada ရှိကြက်ငှက်ကောင်တီ၊ မက္ကဆီကန်ပင်လယ်ကြမ်းပြင်ကင်ကြက်သား (ကျွန်ုပ်သည်ကြက်မွေးမြူခြင်းအောက်တွင်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ) သည်နွေးထွေးသော tortillas များနှင့်သင်နှစ်ဖက်စလုံးကိုသင်စီမံနိုင်သည့်အရာဖြစ်သည်။

ပန်းကန်လုံးတွင်သံလွင်ဆီ၊ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၊ သံပုရာ၊ ထိန်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်များကိုပေါင်းစပ်။ အသီးဖျော်ရည်ကိုချွေပါ။ အတူတူ Whisk ကြက်သားခြေထောက်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုပလတ်စတစ်အိတ်များ၊ ပေါင်းစပ်ဖို့ tossing, ထိပ်ကျော် marinade လောင်း။ ပလတ်စတစ်ခြုံဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ (ပန်းကန်လုံးကိုအသုံးပြုပါက) အနည်းဆုံး ၂ နာရီခန့် marinate - နာရီအတော်ကြာသည်။ အဆိုပါ marinating လုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းအကြိမ်အနည်းငယ် Toss ။

အမြင့်ဆီသို့အသားစားကြက်မွေးမြူ။ မီးဖို၏အောက်ခြေဆီသို့မီးဖိုထိန်သိမ်းစီစဉ်။

ကြက်သားခြေထောက်များကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်။ သော်လည်းကောင်း၊ တစ်မိနစ်လှည့်ပြီးတစ်ဖက်တစ်ချက်သို့လှည့်ပတ်သွားခြင်းကို ၂၅ မိနစ်အစာစားပါ။ ပြုသောအခါမီးဖိုကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။

tortillas များကိုသတ္တုပါးဖြင့်ခြုံ။ သီးခြားမီးဖို၌ပူနွေးပါကကြက်သားအသားဖြူနေစဉ် (သို့မဟုတ်) ကြက်သားများကိုမီးဖိုမှဖယ်ရှားပြီးနောက် (မီးဖိုအပူချိန် ၃၀၀ အထိလျှော့ချပါ။ )

ပူနွေးသော tortillas, pico de gallo, ပဲ, guacamole, ချဉ်သောမုန့်နှင့် / သို့မဟုတ်ဆလာဆာ verde နှင့်အတူကြက်သားခြေထောက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကျွန်ုပ်ကောလိပ်ကျောင်းဝန်းကျင်တွင်မက္ကဆီကန်အစားအစာငုပ်။ အရူးစစ်စစ်နှင့်အရသာရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာအခြေခံအားဖြင့် drive-through- နှင့်အတူတဲတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည် - ငါကအတွင်းပိုင်းထိုင်ခုံhadရိယာရှိခဲ့ပင်မသေချာဘူး - ကငါ့အဘော်ဆောင်များနှင့်ငါအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောခရီးဖြစ်ခဲ့သည်: အဆီနှင့်အရသာအပေါ်မြင့်မားသော, မယုံနိုင်လောက်အောင်စျေးပေါ, ညဉ့်လုံးဖွင့်လှစ်။ အဲဒီမှာအလုပ်လုပ်ခဲ့သူနှစ် ဦး သို့မဟုတ်သုံးယောက်ဖော်ရွေများနှင့်မထားဘဲနှင့်ငါအစဉ်အမြဲငါစား - သူတွေကိုငါဒီနေ့မိတ္တူနိုင်ခဲ့ဘူးအရှိဆုံးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင် quesadillas လုပ်ခဲ့ကြသည်။ အဲ့လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်တဲ့ဒိန်ခဲကဘာလဲ။ ငါကအားလုံးအိပ်မက်ခဲ့ထင်ပါတယ်။ သူတို့သည် carne asada နှင့် pollo asado tacos နှင့် burritos များကိုလည်းရောင်းချခဲ့ကြသည်။ ငါနေဆဲနားမလည်ကြဘူးအကြောင်းပြချက်များအတွက်ကောလိပ်အတွက်သက်သတ်လွတ်ကြောင့်ငါမစားခဲ့ပါဘူး။ သို့သော်လည်းငါသည်နေဆဲဖြစ်စေ, အက်ဆစ်ရေဆေးနားမလည်ကြဘူး။ ဒါမှမဟုတ်နီယွန် scrunchies ။ ဒါမှမဟုတ် Sun-In ။

Pollo Asado သည်မက္ကဆီကို (သို့မဟုတ်သင်၏ရှုထောင့်ပေါ် မူတည်၍ ကျူးဘား) မှကြက်သားကင်ကိုကြိုက်ပြီးနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်အရသာခံသည်။ ငါအခြေခံ / citrus ချဉ်းကပ်နည်းကိုယူခဲ့သော်လည်းသင်ကြိုက်သည့်မည်သည့်အရာကိုမဆိုပေးရန်သမင်သို့မဟုတ်အခြားအမွှေးအကြိုင်များကိုထည့်နိုင်သည်။ သို့သော်မှော်, ငါ့ထံသို့, ကြက်သားသူ့ဟာသူမဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်ကချက်ပြုတ်မယ့်ပြီးနောက်သင်နှင့်အတူအဘယ်သို့: နွေး tortillas နှင့် pico de gallo နှင့်အတူတပြင်လုံးကိုအပိုင်းပိုင်းအစေခံ ... နှင့်သင်ကတခြားစီမံခန့်ခွဲနိုင်သမျှသည်အခြား scrumptious နှစ်ဖက်။

ဒါဟာကြက်ကင်အမြဲတာဝန်ထမ်းဆောင်သင့်တယ်ဘယ်လောက်ပါပဲ။

ဤတွင်သင် marinade များအတွက်လိုအပ်သောအရာကိုပါပဲ။

1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီတိုင်းတာပါ, ထို့နောက်လိမ္မော်ရောင်၏စုံတွဲတစ်တွဲဖမ်းပြီးနှင့်တစ်ဝက်၌ '' သူတို့ကို whack ။

သစ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်ဖျော်ရန်လိမ္မော်သီးအလုံအလောက်ကိုညှစ်ပေးပါ။

ပြီးတော့မင်းမှာလိမ္မော်တွေလုံလုံလောက်လောက်မရှိဘူးဆိုရင်…

ရုံ storebought ပစ္စည်းပစ္စယနှင့်အတူဖြည့်စွက်။

Lemon တွေဟာအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ ဒါပေမဲ့ငါမှာ Lemon မရှိဘူး။ ငါကုန်စုံဆိုင်သို့သွားသည့်အခါငါသံပုရာဝယ်ဖို့စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာပိတ်ပင်တားဆီးမှုရှိသည်ဘာလို့လဲဆိုတော့ငါ့မှာသံပုရာမရှိဘူး။ ငါယခုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တဆယ်လေးနှစ်ဘို့ Lemon လိုအပ်ပါတယ်, ငါသူတို့ကိုဝယ်ခြင်းငှါမအောက်မေ့နိုင်ပုံရသည်။

ဒီပုလင်းကုန်သွားတဲ့အခါငါနာကျင်နေတဲ့ကမ္ဘာကြီးထဲရောက်တော့မယ်။

သငျသညျလညျးထုံးကျ၏စုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပြီးတော့ခက်ခဲတဲ့အလုပ်ကိုလုပ်ဖို့စိတ်ပျက်စရာကောင်းတဲ့ပန်းရောင်ဂြိုလ်သားလက်။

အသီးများကိုညှစ်လိုက်သောအခါကြက်ကို marinate လုပ်ရန်သင်စီစဉ်ထားသောပန်းကန်လုံးထဲသို့အိတ်ထဲသို့ထည့်ပါ။

ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းစွာ မောင်းနှင်သွားလာနိုင်ပါစေလို့ ဆုတောင်းပေးလိုက်ပါတယ်။

နောက်ဆားထည့်ပါ။

နှင့်ငရုတ်ကောင်း။

ထိုအခါကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့လေးသို့မဟုတ်လေးဖမ်းပြီး ...

ပြီးတော့သင့်ရဲ့ကျူးကျော်မှုတွေ၊

သူတို့ကို marinade ထဲပစ်ချပါ

ထိုအခါအားလုံးအတူတကွ whisk ။

ကြက်သွန်ဖြူတစ်ချောင်းကိုကြက်ဥ (သို့မဟုတ်အိတ်) ထဲထည့်ပြီးညှစ်ထားသောအသီးဖြင့်ထည့်ပြီးအခွံလေးခွဲထားသောကြက်သွန်နီများကိုထည့်ပါ။

marinade ကိုကြက်သားတစ်ခွက်လုံးသွန်းလောင်းပါ၊ ထို့နောက်ပစ်ချပါ၊ ပလပ်စတစ်အဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ၊ အနည်းဆုံးနာရီအနည်းငယ်ကြာအေးခဲပါ။ mo 'သော်လည်း, သာ။ ကောင်း၏။

ဖန်ခွက်များသည်ပိုကောင်းသည်။ ဒါပေမယ့်ငါဖြစ်ရမယ်

ကြက်သားသုတ်သင်နေစဉ် pico de gallo လုပ်ပါ။

ကြက်သွန်နီ ...

Jalapenos …

ငါ airhead တယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့နှင့် cilantro အများကြီးနှင့်အများကြီးမပြ။

သငျသညျကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ (နှင့်အမှန်တကယ်က marinate နှင့် marinate နှင့်ပထမ ဦး ဆုံး marinate နှင့်သေချာစေရန်သေချာစေပါစေ) broiler ဒယ်အိုးပေါ်မှာစီစဉ်ပါ။ အသားစားကြက်သွန်ဖြူကိုအပူပေးပြီးမီးဖို၏အောက်ခြေဆီသို့သုတ်လိမ်းပါ။ ကြက်သားကို ၂၀ မိနစ်မှ ၂၅ မိနစ်အတွင်းဖြည့်တင်းပေးပါ။

ကြက်သားသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်ပြောင်းဖူး tortillas များကိုသီးခြားမီးဖို၌နွေးပါ (သို့မဟုတ်ကြက်သားပြီးသည်အထိစောင့်ပါ) ။

နှင့် / သို့မဟုတ်အချို့သောမုန့်ညက် tortillas ။

သင်တစ်ချို့ရှိလျှင်ပဲအချို့ကိုဆုပ်ကိုင်သည်။ ဤရွေ့ကားငါ, ငါညှစ်, ရာသီနှင့်မိနစ်သုံးဆယ်ခန့်မီးဖိုပေါ်ဖြည်းဖြည်းပူနွေးသောရိုးရှင်းသောစည်သွတ်ပိုင့်ပဲ။

သို့သော်အိမ်လုပ်ပဲကဲ့သို့အဘယ်အရာမျှမရှိပါ။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအတိုင်း။

သင် pico de gallo ကိုလည်းလိုအပ်တယ်။

အခြားမည်သည့်အရာကိုမဆိုသင်လှည့်ပတ်နိုင်သည် - guacamole, ချဉ်သောမုန့်၊ ဒိန်ခဲ၊ ဆာဆာဗဲစသည်။

ကြက်သားအဆင်သင့်ပဲ။ အယူအဆမှာအသားအရေကိုအမည်းရောင်နှင့်ကင်စေရန်အတွင်းပိုင်းအရည်ရွှမ်းနေပြီးစိုစွတ်နေစေရန်အတွက်၎င်းကိုဖယ်ထုတ်ပစ်ရန်ဖြစ်သည်။

ကြက်သားအားလုံးကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ချပြီး fixins အားလုံးနှင့်အတူအစေခံပါ။

ငါကိုယ်တိုင်ပြောင်းဖူး tortilla မိန်းကလေး။ ငါ grainy texture ကိုမဆီးတားနိုင်။

ထိုကြက်သား? အဲဒါကောင်းတယ်။

ဒါကပျံ့နှံ့ငါ့ကလေးရဲ့စိတ်ကူးပါ။ Yum ။

ပြီးတော့ဒီမှာသင်ပြုသည်။

ကြက်သားများစွာ…

pico အများကြီး ...

ထိုအခါငါ L-O-V-E ကိုဆဲလ်ဆာ verde ။

စကားမစပ်, ဒီ Anthropologie ထံမှအနည်းငယ်ခွက်တိုင်းတာခြင်းဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့ငါကသူတို့ကိုလိမ်လည်လှည့်စားပြီးဆဲလ်ဆာနည်းနည်းပဲသုံးတယ်။

ငါသူပုန်ကြောင်းလမ်းပေါ့။

MMM ။

ငါ့ပါးစပ်ထဲသို့ခေါ်သွားပါ Pronto ။

သင်ဤရိုးရှင်းသောမုန့်ညက်ကိုချစ်လိမ့်မယ်။ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်လုပ်ပြီးလွယ်ကူစွာပြုလုပ်နိုင်ရန်

ယောက်ျားတွေ၊

ဒီမှာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေနိုင်ပါတယ်။ (ငါ့လက်ချောင်းများကို ဖြတ်၍ ပုံနှိပ်ထားသည့်ပုံစံအဟောင်းသည်ယခုအပတ်တွင်အလုပ်မလုပ်တော့ပါ၊ စိတ်ရှည်မှုအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ )

Pico de Gallo - Printable စာရွက်

ပဲ - ပုံနှိပ်နိုင်သောစာရွက်