မှိုနှင့်အတူဝက်သား Marsala

Pork Marsala With Mushrooms

ဤရိုးရှင်းသောဝက်သားပန်းကန်သည်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အာလူးကြော်နှင့်အတူကောင်းသည်။

1. ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအပိုင်း ၂ ပိုင်းအကြား ၀ က်သားခုတ်ထားပါ။ ပေါင်နှင့်မထိမှီတိုင်အောင် mallet သို့မဟုတ် heavy skillet ဖြင့်ပေါင်ထားပါ။ လက်မအထူ
2. နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ၀ က်သားကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ရောစပ်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ကိုရေတိမ်ထဲပန်းကန်ထဲထည့်ပြီးအသားပိုလျှံစွာကိုလှုပ်ပါ။
3. အလတ်စားမြင့်မားသောအပူချိန်တွင်ကြီးမားသောစွမ်းရည်ရှိသောသံလွင်ဆီနှင့်ဇွန်း ၂ ခုတို့ကိုအပူပေးပါ။ ဝက်သားတစ်ဝက်ကိုထည့်ပြီးအညိုရောင်နှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ တစ်ဖက်တွင် ၂ မိနစ်မှ ၃ မိနစ်အထိ။ တစ်ပန်းကန်မှ Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထား။ ကျန်ရှိသောဝက်သားနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ
4. မှိုများကို skillet သို့ထည့်ပြီးလှုပ်ပါ။ ရွှေအညိုရောင်, 5 မှ 6 မိနစ်တိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။
5. အဆိုပါ Marsala နှင့်အမဲသားဟင်းရည်အတွက်လောင်းနှင့်အညိုရောင် -bits တက်ခြစ်, ဒယ်အိုး deglaze ဖို့နှိုးဆော်။ အရည်တစ်ဝက်, 5 မှ 6 မိနစ်လျှော့ချသည်အထိချက်ပြုတ်။ (အရည်များလျှင်မြန်စွာလျော့ကျသွားပါကလိုအပ်ပါကဟင်းရည်ပိုများပါ။ )
6. ပြောင်းဖူးမှုန့်လေးကိုခွက်လေးတစ်လုံးထဲမှလေးလံသောမုန့်ထဲသို့ထည့်ပါ။ Marsala ငံပြာရည်မှောင်မိုက်ပြီးကြွယ်ဝသောအခါသွန်းလောင်းပါ
   အဆိုပါမုန့်အရောအနှောအတွက်ကြောင့်ပူဖောင်းနှင့်အခြားမိနစ်ခန့်ထူကြကုန်အံ့။ အပူကိုပိတ်ပြီးကျန်ဇွန်း ၂ ဇွန်းထောပတ်ထဲထည့်ပါ။ ဝက်သားကိုအဆန်သေးသေးလေးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပါ။ အပေါ်ဘက်ရှိမှိုနှင့် Marsala ငံပြာရည်အချို့ကိုဇွန်းချပါ။ parsley နှင့်ဖြန်း။