Tomatillos 101
ခရမ်းချဉ်သီး။ Salsa verde တွင်တွေ့ရလေ့မရှိသောအစိမ်းရောင် orbs များ။ ဒီတစ်ခါလည်းသင်သည်သင်၏ဒေသခံကုန်စုံစတိုးဆိုင်၏ထုတ်ကုန်ဌာန၌ဖုန်မှုန့်များစုဆောင်းခြင်းကိုတွေ့ဖူးပြီး၊
ခရမ်းချဉ်သီးဆိုတာဘာလဲ?
သူတို့ကိုဆဲလ်ဆာမဟုတ်တဲ့ဟင်းပွဲတွေမှာသုံးလို့ရမလား။
အလကားရတာ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ဘဝတစ်ခုပါ။
သူတို့ဟာကုန်ကြမ်းကောင်းအရသာရှိသလား။
ဒီနေ့ဒီထူးဆန်းတဲ့အစိမ်းရောင်သီးတွေ (ဟုတ်ကဲ့၊ ငါသီးတွေ) ကိုအလင်းအနည်းငယ်ထုတ်ပေးချင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင်ဘယ်လိုပျော်မွေ့ရမယ်ဆိုတာကိုပိုနားလည်နိုင်လိမ့်မယ်။
100 နတ်သမီး နံပါတ် အဓိပ္ပါယ်
ပထမ ဦး စွာခရမ်းချဉ်သီးများသည်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဆင်တူသော်လည်းဆီးဖြူသီးနှင့်ပိုမိုနီးကပ်စွာဆက်စပ်နေပါသည်။
သူတို့ဟာစက္ကူခွံထဲမှာကြီးထွားလာပြီးအမှုမထမ်းခင်မှာအခွံချွတ်ရမယ်။ အခွံများသည်အပင်များကိုချည်ထားသောစက္ကူပူဖောင်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများသည်အလွန်သေးငယ်ပြီးစက္ကူပူဖောင်းများကြီးထွားလာသည်နှင့်ဖြည့်ပါ။ စက္ကူသည်ခရမ်းချဉ်သီးများပတ်ပတ်လည်တွင်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ရှိလျှင်သူတို့ရွေးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့်သင်သူတို့ကိုကုန်စုံဆိုင်၌သင်ဝယ်ယူသောအခါ၎င်းတို့ပတ် ၀ န်းကျင်၌စက္ကူအသားကပ်ထားသည့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရှာပြီးသေချာစွာအရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ စာတမ်းများသည်မီးခိုးရောင်ဖြစ်လာပြီဆိုပါကခရမ်းချဉ်သီးများသည်ခဏထိုင်နေသည်။
တစ်ချိန်ကအခွံကိုဖယ်ရှားရန်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုနွေးသောရေနှင့်ဆေးကြောသင့်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအကြားရှုပ်ထွေးမှုကိုနားလည်နိုင်ပါသည်။ အခွံချွတ်ပြီးတာနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများသည်စိမ်းလန်းသောခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်တူပြီးတောက်ပသောအရသာလည်းရှိသည်။
သို့သော်အတွင်းပိုင်းဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံသည်ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့အစေ့စိုထိုင်းသောအိတ်ကပ်များနှင့်ပြည့်နှက်နေခြင်းထက်ပိုကောင်းသောရေမြှုပ်ကောင်နှင့်ပိုတူသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံး၏အတွင်းပိုင်းကိုဖော်ပြရန်အကောင်းဆုံးနည်းမှာ tart ဖရဲသီးနှင့်တူသည်။ ပြီးတော့ tart လြော့ပေါ့ခနျခကျြပဲ!
Tomatillos သည်သံပုရာကဲ့သို့သောတက်ကြွသော tang ကိုပေးသည်။ ၎င်းသည်ဟန်ချက်ညီစေရန်အချဉ်ဓာတ်ထိရန်လိုအပ်သည့်မည်သည့်ပန်းကန်ကိုမဆိုပိုကောင်းစေသည်။ ၎င်းတို့ကိုသုပ်များဖြင့်ကုန်ကြမ်းရနိုင်သော်လည်းချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်သူတို့၏သဘာဝအရသာကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။
ကြက်သွန်နီကိုအရသာခံပြီးနူးညံ့ချောမွေ့အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ များသောအားဖြင့်ငါသူတို့ကိုဒယ်အိုးကြော်အတွက်လှီးခတ်ပြီးလှော်ဖို့ကင်တွေကိုခွဲလိုက်တယ်။
ချက်ပြုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးများ၏တောင့်တင်းသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံသည်ဆားငံ၊ ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းချိုစသည့်အထူထူသောဟင်းလျာများအတွက်အခြေခံဖြစ်သည်။
၉၅၅ ရင်ကွဲမီးတောက်
ခရမ်းချဉ်သီးကိုဘယ်လိုသုံးနိုင်လဲ။ သူတို့ကိုစမ်းကြည့်ပါ:
- Guacamole
- ကြက် enchiladas
- slaw
- ကော့တေး
- ငရုတ်သီး
- အာလူးအခြေခံဟင်းချိုများ
- ပြောင်းဖူးဟင်းလျာများ
- Tacos အတွက်လှော်
- အသားညှပ်ပေါင်သို့မဟုတ်ဘာဂါတွင်
- ပေါင်မုန့်နှင့် pan တစ် appetizer အဖြစ်ကြော်
နှင့်သင်တန်း၏, အိမ်လုပ်ဆဲလ်ဆာ verde အတွက်!
ခရမ်းချဉ်သီးများသည်မည်သည့်စာရွက်နှင့်မျှမတူပါ။ ထို့အပြင် ၄ င်းတို့တွင်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါ ၀ င်ပြီးမှဖောင်းပွခြင်းမှကင်ဆာအထိအမျိုးမျိုးသောရောဂါများကိုတားဆီးရန်ရည်ရွယ်ထားသည်။
ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းစွာ ခရီးသွားဆုတောင်းခြင်း။
နောက်တခါသင်ဟာသီးနှံများကိုခရမ်းချဉ်သီးအထွက်ကိုထုတ်ပေးတဲ့ဌာနထဲမှာသွားပြီးအိမ်ကိုယူပြီးစမ်းသပ်ပါ။ သငျသညျသူတို့သာမန်ဟင်းလျာများ၏အရသာတိုးမြှင့်ဘယ်လိုအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်!
