14 အရသာညစာစားရန်လှုံ့ဆော်မှုအတွက်အမျိုးမျိုးသောခေါက်ဆွဲပုံစံများ

14 Different Pasta Shapes

မရေမတွက်နိုင်သောခေါက်ဆွဲပုံစံများရှိပြီးအလွန်ရှက်တတ်သည်၊ အမှန်မှာ ၆၀၀ ကျော်ရှိသည်။ မှန်သောရွေးချယ်ခြင်းသည်ရှုပ်ထွေးစေသည်။ သင်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်အတွက်မည်သည့်အရာသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်နည်း၊ သို့မဟုတ်စာရွက်အတွက်သင့်တော်မှုမရှိသည့်အခါမည်သည့်နေရာတွင်သင်အစားထိုးနိုင်သည်ကိုသင်မည်သို့သိသနည်း။ ရှည်လျားသောခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ပြွန်? ဖော့ဆို့သို့မဟုတ် Farfalle? ခေါက်ဆွဲအတန်းတွင်ရွေးချယ်စရာအမြောက်အမြားပါရှိပြီးယုံကြည်သည်ဖြစ်စေမရပုံသဏ္theာန်သည်တစ်ခါတစ်ရံအရေးပါသည်။ အချို့သောခေါက်ဆွဲပုံစံများအတွက်အချို့သောခေါက်ဆွဲပုံစံများသည်ပိုကောင်းသည်။

ခေါက်ဆွဲများကိုအမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲနိုင်သည်။ ခြောက်သွေ့သော (စီးပွားဖြစ်) ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲများ။ ခြောက်သွေ့သောခေါက်ဆွဲများကိုပုံမှန်အားဖြင့် durum ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်လေ့ရှိပြီး၎င်းသည်၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့်အရသာရှိသည့်အရောင်ကိုပေးသည်။ အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲများသည်ပုံမှန်အားဖြင့်နှစ်ဆသုည (သို့) ရည်မှန်းချက်အမျိုးမျိုးဖြစ်သောဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်၊ မည်သည့်ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားအတွက်မဆိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောစည်းမျဉ်းတစ်ခုမှာ၎င်းသည် al dente (သို့) အီတလီရှိသွားသို့ရောက်သော်၎င်းကိုချက်ပြုတ်သင့်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာခေါက်ဆွဲများသည်မြဲမြံစွာနွေးထွေးသော်လည်း၊

၎င်းသည်အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်ကုန်စုံဆိုင်မှဖြစ်စေ၊ မတူညီသောခေါက်ဆွဲပုံစံတစ်ခုစီသည်ရည်ရွယ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အရွယ်အစား၊ ပုံသဏ္,ာန်နှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအားလုံးသည်သင်အသုံးပြုသင့်သည့်ခေါက်ဆွဲများတွင်အခန်းကဏ္ play မှပါဝင်သည်။ သင်၏အခန်း၌ spaghetti သေတ္တာတစ်လုံးအမြဲတမ်းရှိကောင်းရှိနိုင်သော်လည်း၊ အခြားအမျိုးအစားများကိုသင်ဖွင့်ထားသင့်သည်၊ အချို့သောအသစ်များကိုကိုင်တွယ်ရန်ပင်စဉ်းစားသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်စမ်းသပ်နိုင်သည်။ အချို့သောခေါက်ဆွဲများသည်ပိုထူသောအဝတ်အစားအတွက်ပိုကောင်းသည်။ သင်၏အီတလီညစာချက်ပြုတ်နည်းများကိုယုံကြည်စိတ်ချစွာဖြင့်ယူနိူင်ရန်ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးခေါက်ဆွဲပုံစံကိုဤနေရာတွင်ကျွန်ုပ်တို့ရှာဖွေတွေ့ရှိထားသည်။

ဒီတိုတောင်းသော, လိမ်ခေါက်ဆွဲအီတလီမှာဖေါ့နှုတ်ဆိုလိုသည်။ ၎င်း၏လှည့်စားပုံသဏ္andာန်နှင့်ချိုင့်က chunky အမဲသားငံပြာရည်အတွက်စံပြဖြစ်စေပေမယ့်လည်းဒါ့အပြင်မာကာနီနှင့်ဒိန်ခဲအတွက်ပျော်စရာအခြားရွေးချယ်စရာပါပဲ။

ဒီနာမည်ကနားရွက်နည်းနည်းပဲ၊ ဒါကဒီခေါက်ဆွဲပုံနဲ့တူတယ်။ သေးငယ်ပြီးပတ်ပတ်လည်မှာရှိတဲ့ခွက်ဝိုင်းဝိုင်းနဲ့ discs တွေ။ (အချို့ပရိသတ်များက၎င်းတို့သည် ဦး ထုပ်များနည်းသည်ဟုထင်မြင်ကြသည်။ ) ပုံစံသည်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစရှိသည့်မြေအောက်ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစသည်တို့ကိုရှာဖွေရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ဤသည်သေးငယ်တဲ့ကီထိုင်ခေါက်ဆွဲအီတလီနိုင်ငံရဲ့အများကြီးအဟောင်းတွေ, ရိုးရာပုံစံမျိုးစုံနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အတော်လေးခေတ်မီသည်။ ၎င်းကို ၂၀ ရာစုတွင်ရေတိုင်ကီ၏ပုံသဏ္basedာန်ပေါ် အခြေခံ၍ ဖန်တီးခဲ့သည်။ အလွှာများ၏လှိုင်းထနေသောအလွှာများသည်ချစ်ဖွယ်ကောင်းသောမာရီနာရာအတွက်အကောင်းဆုံးသောပြိုင်ဘက်ဖြစ်သည်။

အီတလီစကားလုံး လိပ်ပြာ butterfly ကိုဆိုလိုသည်။ သို့သော်ဤခေါက်ဆွဲများကို bowtie pasta ဟုမကြာခဏရည်ညွှန်းပြီး၎င်းသည်အဘယ်ကြောင့်လွယ်ကူစွာတွေ့မြင်နိုင်သည်။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပစ်လွှတ်တဲ့အခါမှာအရွယ်အစားနှင့်ပုံသဏ္wellာန်ကောင်းစွာတက်ကိုင်, ဒါကြောင့်ခေါက်ဆွဲသုပ်များအတွက်အလွန်ကောင်းပါတယ်။

Campanelle ဟုလည်းခေါ်သည့်ဤအချိုမှုန့်ခေါက်ဆွဲများကိုအရောင်တောက်ခြင်း၊ ပန်းတစ်ပွင့်နှင့်တူပြီးခေါက်ဆွဲသုပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် primavera နှင့်လှပသည်။ သင်အချိန်ကိုအနီးကပ်စောင့်ကြည့်လိုသည်ကိုသတိပြုပါ။ ဤအရာများသည်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်သောအခါသူတို့သည်ချဲ့ထွင်နိုင်သည်။

ဤသည် shell ကို -shaped ခေါက်ဆွဲအရွယ်အစားအမျိုးမျိုးအတွက်လာပါတယ်။ သေးငယ်သည့်အရွယ်အစားသည် mac နှင့်ဒိန်ခဲချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကောင်းမွန်သည်။ ဂျမ်ဘိုအခွံများသည် ricotta နှင့်ဖုတ်နိုင်သည်။

ဤတိုတောင်းသောပါးလွှာသောလှည့်စားမှုများသည် pesto Genovese ဟုလူသိများသောမြောက်ပိုင်းဒေသမှစတင်ခဲ့သည်။ pesto နှင့်ပဲစေ့များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကြိုးစားပါ။

Ditalini သည်ပါးလွှာသောအရာများသို့ဘာသာပြန်ပေးသည်၊ ပြွန်တိုများသည်ဟင်းချိုနှင့်စွပ်ပြုတ်များထက် ပို၍ ပျော်စရာကောင်းသည်။ သို့မဟုတ်သင်ကအော်ဇိုနှင့်တူသည့်မုန့်ဟင်းချိုဆပ်ပြာတစ်မျိုးထည့်ပြီးဘေးချင်းဟင်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဤသေးငယ်သောခေါက်ဆွဲများသည်ဆန်စပါးအကြီးကြီးနှင့်တူပြီး၎င်းကိုသင်ကုသနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ခေါက်ဆွဲသုပ်တွင်အလွန်ကောင်းသည်၊ တစ်ချိန်ချိန်တွင်ရိုးရှင်းသောအရာတစ်ခုအဖြစ် mascarpone နှင့်ပြီးလျှင်သံပုရာရည် zest ကိုလှုံ့ဆော်ပေးပါ။

Capellini သည်ပါးလွှာသောခေါက်ဆွဲရှည်များဖြစ်သည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောခေါက်ဆွဲသည်အချဉ်ပေါက်သောအချဉ်ဓာတ်များကိုကိုင်တွယ်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ၊ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ဟင်းခါးနှင့်စမ်းကြည့်ပါ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်သံလွင်ဆီဖြင့်ပစ်ချပါ။

ဤရွေ့ကားငံပြာရည်အတွင်း၌ပိတ်မိနေစေရန်ခွင့်ပြုထားတဲ့ဆွန်းစင်တာနှင့်အတူထူ, spaghetti ကဲ့သို့ခေါက်ဆွဲဖြစ်ကြသည် (အကောင်းဆုံးနည်းလမ်း!) ။ ဤခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားကိုရိုးရာရောမဟင်းလျာများတွင်လူကြိုက်များပြီးအများအားဖြင့်ဂန္ထဝင် Amatriciana ငံပြာရည်၊ guanciale (ခရမ်းချဉ်သီးတစ်မျိုး) နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်တွဲဖက်လေ့ရှိသည်။