Aarti Sequeiras Indian Street Corn Recipe Is Perfect Summer Fall Dish
ကြိုဆိုပါတယ် ရှေ့ဆောင်အမျိုးသမီးချက်ပြုတ်သည့်ကလပ် ! ဒီလထဲမှာငါတို့ဟာစာရေးဆရာ Aarti Sequeira၊ Aarti Paarti: အိန္ဒိယစိတ်ဝိညာဉ်နှင့်အတူအမေရိကန်မီးဖိုချောင် နှင့်ရိဒရမ်မွန်၏ထာဝရမိတ်ဆွေ။ Aarti နှင့်သူမမိသားစုအကြောင်းလေ့လာရန်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ၊ သင်၏နောက်ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုပြုလုပ်ရန်အရသာရှိသောစာရွက်တစ်ရွက်ကိုရယူပါ။
ကမ္ဘာအနှံ့ရှိလူများသည်သူငယ်ချင်းများနှင့်မိသားစု ၀ င်များနှင့်ကွဲကွာနေသည့်အချိန်တွင် Aarti Sequeira သည်အစားအစာများကိုလူကိုအတူတကွပေါင်းစပ်ပေးနိုင်သည့်နည်းလမ်းများကိုကောင်းစွာတတ်မြောက်ထားသူဖြစ်သည်။
အမေ့ကို 'ညစာအတွက်ငါလုပ်နေတယ်' လို့ပြောတဲ့နေရာမှာမကြာခဏဖြစ်လေ့ဖြစ်ထရှိပြီး၊ 'ကောင်းပြီ၊ အသံကောင်းတာ၊ ငါ့ကိုစာစာပို့ပေးလို့ရမလား?' ဒါဟာကျွန်တော်တို့ကိုအကြားအချိန်နှင့်အာကာသကျုံ့ဖို့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ Aarti ၏မိဘများသည်အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင်နေထိုင်သည်။ သူမ၊ သူ့ခင်ပွန်းနှင့်သမီးများသည်လော့စ်အိန်ဂျလိစ်မှမြောက်ကယ်ရိုလိုင်းနား၊ (Aarti သည်သူမ၏မိခင်၏နေ့စဉ်စားသောက်နည်းကိုအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့်အချိန်ကာလများစွာပြုလုပ်နေသည်။ စာမျက်နှာ ၉၃ တွင်တွေ့နိုင်သည် သူမ၏ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ် !)
ဒူဘိုင်းတွင်ကြီးပြင်းလာပြီးအိန္ဒိယမှဆွေမျိုးများနှင့်ဝေးကွာစွာနေထိုင်ခဲ့ပြီးနောက် Aarti သည်သူမ၏ယဉ်ကျေးမှုနှင့်အစားအစာမှတဆင့်ဆက်သွယ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာသူမအဖြစ်ကောင်းစွာသူမ၏ကလေးများမှဖြတ်သန်းရဲ့အရာတစ်ခုခုပါပဲ။ ဂီတ၊ အကနှင့်အ ၀ တ်အထည်များမှတဆင့်သူတို့၏အိန္ဒိယဇာစ်မြစ်အကြောင်းသင်ကြားနေစဉ်အတူတကွစားခြင်းက၎င်းတို့အားနေ့စဉ်အခြေခံသင်ကြားခြင်းနည်းလမ်းဖြစ်သည်ဟုသူကဆိုသည်။ သူတို့ကအိန္ဒိယနှင့်သူတို့နှင့်မျိုးနွယ်ဆက်နွယ်မှုရှိသည်၊ ကျွန်ုပ်နှင့်မပေါင်းဘဲခေါင်းနှင့်ပတ်။ သူတို့ကိုမဆက်သွယ်ပါဟုသူမကဆိုသည်။
Aarti ဟာဒီအရသာရှိတဲ့လမ်းပြောင်းဖူးမှုန့်ကိုသူမအိန်ဒိယတစ်ချိန်ကအိန္ဒိယမှာစားခဲ့ဖူးတဲ့ပန်းကန်ထဲမှဖန်တီးခဲ့တယ် လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်ကသူ၏ညီမခရစ်သည် Aarti ကိုသူမစားခဲ့သောအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအိန္ဒိယလမ်းပြောင်းဖူးအကြောင်းမက်ဆေ့ခ်ျပို့ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် Aarti သည်သူ့အတွက်ပြုလုပ်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
ငါအဲဒီအချိန်တုန်းက LA မှာနေတယ်၊ မက္ကဆီကိုလမ်းပြောင်းဖူးက LA မှာကြီးမားတယ်။ ကျွန်တော့်ဘိုးဘွားရိပ်သာကိုပြန်သတိရစေတဲ့ပန်းကန်တစ်ခုရှိတာကိုငါနှစ်သက်တယ်။ ပြီးတော့အဲဒီအချိန်တုန်းကငါနေခဲ့တဲ့အိမ်မှာနက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းအမြစ်တွယ်နေတဲ့ခံစားမှုကိုကူညီပေးခဲ့တယ်။
Aarti က chaat masala - ဆားငန်နှင့်သရက်သီးအမှုန့်များပါ ၀ င်သည့်ထူးခြားသည့်အမွှေးအကြိုင်များပေါင်းထည့်ခြင်းသည်မသင့်လျော်ဟုဆိုသော်လည်း၎င်းကိုသင်ကြိုးစားရန်လိုသည်။ ဒါကငါ့ဘဝမှာရခဲ့သမျှအရသာနဲ့မတူဘူး။ သငျသညျအခြို့သောကောက်ဖို့ရှာဖွေနေလျှင်, Aarti ကနေရယူရန်အကြံပြုသည် ဒီဆီယက်တဲလ်အခြေစိုက်ကုမ္ပဏီ ။
ဤတွင်အရသာရှိသောအိန္ဒိယလမ်းပေါ်ပြောင်းဖူးကိုအဆုံး -of နွေရာသီအသားကင်ပြုလုပ်ရန်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။
606 နံပါတ် အဓိပ္ပါယ်နောက်ထပ်ဖတ်ရန် + လျော့နည်းဖတ်ပါ -ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -၄စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီ၅မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီနှစ်ဆယ်မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၄
နားရွက်ပြောင်း
၁ Tsp ။ပုဇွန်
၁ Tsp ။ကိုရှာဆား
1/2 Tsp ။chaat မဆလာ (optional)
1/8 Tsp ။cayenne
နှစ်quartered Lime
slathering များအတွက်အရည်ပျော် ghee သို့မဟုတ်ထောပတ်
heavy cream နှင့် heavy whipping creamဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်သည်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ထပ်တူအကြောင်းအရာများကို၎င်းတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်
- ကင်ပေါ်ရှိပြောင်းဖူးများကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်နောက်ဆုံးအလွှာသို့မရောက်မီခွံများကိုဖယ်ထားပါ။ အဲဒါအပေါ်ချန်ထားပါ
- သင့်ရဲ့ကင်သို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးကိုအလွန်ပူပြင်းအောင်အပူပေးပါ။
- ပြောင်းဖူးများကိုငါးမိနစ်သို့မဟုတ်တစ်မိနစ်တိုင်းလှည့်ပါ။ ဖုန်မှုန်များမည်းပြီးအောက်ဘက်မှပြောင်းဆန်များလည်းမည်းမချင်းမွှေးပါ။ အပူမှပြောင်းဖူးကိုဖယ်ထုတ်ပါ၊ ခွံများကိုဖယ်ပါ။ တနည်းအားဖြင့်သင့်မှာဓာတ်ငွေ့မီးဖိုရှိရင်ငါလုပ်သမျှကိုလုပ်ပါ။ မီးပြင်းဖျားကိုအမြင့်သို့ပြောင်းကာမီးလျှံပေါ်သို့ပြောင်းဖူး၏နားရွက်များကိုတိုက်ရိုက်ထားပါ။ ၅ မိနစ်တိုင်းမှာသူတို့အညီအမျှမည်းမချင်းအထိသူတို့ကိုလှည့်ပါ။
- ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်နေစဉ် (မည်သည့်နည်းဖြင့်မဆို) စက္ကူများ၊ ဆားများ၊ chaat masala (သုံးပါက) နှင့် cayenne တို့ကိုပန်းကန်လုံးငယ်တစ်ခုထဲသို့ထည့်။ ပေါင်းစပ်ရန်နှိုးဆော်ပါ။ ထုံးရပ်ကွက်နှင့်အတူညစာစားပွဲပေါ်ဘေးဖယ်ထားပါ။
- ပြောင်းဖူးကိုအရည်ပျော်နေသော ghee ဖြင့်သန့်စင်ပါ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုဆောင်ပါ၊ သင်၏ guests ည့်သည်များကိုထိုကဲ့သို့သောအစာစားရန်ညွှန်ကြားသည်။ ထုံးအပိုင်း၏တစ်ဖက်ကိုအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောသို့နှစ်ပြီးလျှင်၊ ညှပ်။ Cob သို့တိုက်ရိုက်ပွတ်ပေးပါ။ သင်ဆန္ဒရှိသည့်အတိုင်းပြန်လုပ်ပါ
ကြော်ငြာ - အောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ
ချက်ပြုတ်နည်းများ, နိုင်ငံလူနေမှုပုံစံစတဲ့နှင့်စတိုင်, ဖျော်ဖြေရေး
