အခြေခံချောကလက်မင်ကိတ်မုန့်

Basic Chocolate Cupcakes

သငျသညျလက်ပေါ်မှာ buttermilk မရှိလျှင်, 1/2 ခွက်အနုတ် 2 ဇွန်းနို့လုံးကိုသုံးပါနှင့် 2 ဇွန်းရှလကာရည်ဖြူနှင့်အတူရောမွှေပါ။

1. 350˚မှမီးဖို Preheat ။ စက္ကူကန့်လန့်များပါသော ၁၂ ခွက် muffin အိုးများ။ အလယ်အလတ်အပူကိုကျော်ပြီးအလယ်အလတ်အပူအအေးဖြင့်ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီးကိုကိုးအမှုန့်တွင်ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌သွန်းလောင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။ 15 စက္ကန့်ကိုပြုတ်ကြကုန်အံ့, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထား။
2. အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတွင်မုန့်ညက်၊ သကြားနှင့်ဆားများကိုအတူတကွနှိုးဆော်ပါ။ ဘေးဖယ်ထား ပန်းကန်လေးတစ်ခုထဲ၌ဥ၊ ထောပတ်နို့၊ vanilla နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါများကိုအတူတကွဆုပ်ကိုင်ပါ။ ကိုကိုးအရောအနှောကိုမုန့်ညက်အရောအနှောတွင်သွန်းလောင်းပြီးတစ်ဝက်လောက်ပေါင်းစပ်ပြီးသည်အထိလှုပ်ပါ။
3. သုံးပုံနှစ်ပုံပြည့်သည့် muffin ခွက်များကိုဖြည့်ပါ (မက္ကဆီကိုတစ်ခွက်လျှင် ၁/၄ ခွက်) ဖြည့်ပါ။ စင်တာများထဲသို့ဖြည့်ထားသောသွားကြားထိုးတံသည်သန့်ရှင်းစွာထွက်လာသည်အထိမိနစ် ၂၀ ခန့်သည်။ မီးဖိုထဲမှဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့်အိုး၌အအေးကြကုန်အံ့, ထို့နောက်တစ် ဦး ထိန်သိမ်းမှဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အလှဆင်ခြင်းမပြုမီလုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။