Bronzed Sea Bass With Lemon Shallot Butter
ရိုင်ယန်ကဤစာရွက်နှင့် ပတ်သက်၍ အအေးဆုံးအရာမှာ၎င်းသည်လုံးဝမဟုတ်သည့်အရာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဆော်လမွန်ငါးတစ်ဖဲ့နှင့်ဆော်လမွန်ငါးတစ်မျိုးတည်းနှင့်အတူတူပင်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်နိုင်သည်။ ဒါဟာနီးပါး foolproof ပဲ! ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -၁အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင် ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီနှစ်ဆယ်မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီ၁၀မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီ၃၀မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၆ အောင်စ။ အလေးချိန် (အောင်စမှ ၇ အောင်စ) အထိရှိသည့်ရေဘေ့စ်, အရေပြားပါ ၀ င်ခြင်းမရှိဘဲ 3 tbsp ။ ထောပတ် ၁ အလယ်အလတ်အရွယ် Shallot, Minced ၁ သံပုရာလုံးတစ်မျိုးလုံး၊ 3 tbsp ။ Canola ရေနံ ကိုရှာဆားနှင့်လတ်ဆတ်သောမြေသားငရုတ်ကောင်းအရသာရှိရန်ဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်ဤအချက်အလက်များနှင့်အလားတူအကြောင်းအရာများကိုသူတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်မီးဖိုကို ၃၇၅ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးယူပါ။ ငါး၏နှစ်ဖက်စလုံးကိုဆားငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းရောစပ်ပါ။ ဆီလာကိုကောင်းမွန်စေပြီးပူနွေးစေရန်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာမြင့်သောအပူဖြင့်အပူချိန်မြင့်သောအလယ်အလတ်မီးဖိုလုံခြုံသည့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ကန်နိုလာဆီကိုအပူပေးပါ။
ရေနံသည်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအပူတပြင်းပြီးသည်နှင့်ပင်လယ်ဘေ့စ်ကိုနေရာချကာ၎င်းကိုနဂိုအတိုင်းမိနစ် ၂ ဝမျှထိုင်။ ထားပါ။ (ဒယ်အိုးကိုရေမဖြည့်ပါနှင့်၊ ၎င်းသည်ငါးပေါ်တွင်အရသာရှိသောအပေါ်ယံလွှာကိုဖန်တီးရန်ကျွန်ုပ်တို့၏စွမ်းရည်ကိုပျက်စီးစေလိမ့်မည်။ ) ၂ မိနစ်မြင့်မားသောအပူရှိန်ကို ကျော်လွန်၍ ၃၇၅ ဒီဂရီမီးဖိုပေါ်သို့ဒယ်အိုးကိုငါးမျှားရန်မထည့်ပါနှင့်။ timer ကို 8 မိနစ်ထားပါ။
ဤအတောအတွင်း, သံပုရာ shallot ထောပတ်ငံပြာရည်အောင်စတင်ပါ။ အလယ်အလတ်မြင့်အပူကျော်ထောပတ်အရည်ပျော်။ အဆိုပါ minced shallot နှင့်သံပုရာ zest အတွက်ထည့်ပါ။ အလယ်အလတ်မြင့်အပူကိုမိနစ်အနည်းငယ်ကြာချက်ပြုတ်ပါ။
shallots အနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းပြီးသောအခါ 1 သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပါ။ သင်တစ် ဦး မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အနံ့ငံပြာရည်ရရှိသည်အထိအတူတကွ whisk နှင့်အပူမှအလတ်စားမှလျှော့ချပါ။ (ဤလုပ်ငန်းစဉ်၌လှုပ်ခြင်းများကိုကျော်သွားခြင်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းသောသံပုရာထောပတ်ဆော့စ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ )
ငါးများကိုမီးဖိုထဲ ၈ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ထားပြီးလျှင်၎င်းကိုဖယ်ရှားပြီးအမှုမထမ်းခင်ခဏငြိမ်ထားပါ။ သင်၏အမဲသတ်သမားသည်သင့်အတွက်မလုပ်ခဲ့လျှင် pin အရိုးများကိုဖယ်ရှားရန်ဤအချိန်ကိုယူပါ။
ဤနည်းလမ်းသည် halibut, salmon (သို့) အခြားအထူရှိသောငါးများနှင့်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်နိုင်သည်။ အချိန်တိုင်းရလဒ်ကောင်းများ။
သူကသူ့ကလေးအသစ်ကောင်လေးကိုသိကျွမ်းလာခြင်းနှင့်ကမ္ဘာကြီးကိုပြောင်းလဲအောင်လုပ်ခြင်းအလုပ်များနေတဲ့အတွက်ကျွန်မရဲ့မိတ်ဆွေဟောင်းဖြစ်တဲ့သင်းအုပ်ဆရာရိုင်ယန်ဆီကဒီစာရွက်ကိုမျှဝေနိုင်လို့ပျော်ရွှင်မိပါတယ်။ ကျနော်တို့ရိုင်ယန်, ya ချစ်ကြတယ် ယနေ့ငါတို့အတွက် yummy တစ်ခုခုကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အချိန်ယူရသည့်အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။
Guvnah!
ငါ Lemon Shallot နို့ဓမ်းနှင့်အတူကြေးပင်လယ် Bass စင်စင်နာတီကနေအချို့သောတက်တူးထိုး -up, သင်းအုပ်ဆရာသူချင်းကနေလာမယ့်ရွားလှဖန်စီအသံကြောင်းဝန်ခံရတယ်။ ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ အရသာရှိသောငါးများကိုတစ်သမတ်တည်းလုပ်သည့်အခါ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်အသုံးပြုသောအရိုးရှင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာအလုပ်ဖြစ်တယ်ထွက်ပြား။
ကျွန်တော့်အတွက်တော့ဒီစာရွက်ရဲ့အအေးဆုံးအရာကတော့ဒါဟာတကယ်တမ်းကျတော့စာရွက်စာတမ်းမဟုတ်ဘူး။ အဲဒါပါပဲ နည်းလမ်း ။ ၎င်းသည် Halibut ၏အပိုင်းအစတစ်ခုသို့မဟုတ်ကောင်းသောဆော်လမွန်ငါးမျိုးတစ်မျိုးတည်းနှင့်အတူတူပင်ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်နိုင်သည်။ ဒါဟာနီးပါး - ငါပြောဝံ့ - အရူးသက်သေပြ!
ငါသည်ငါ့ဒေသခံအမဲသတ်သမားဆိုင်ကနေကောက်ယူသောလှပသောပင်လယ်ဘေ့စအပိုင်းအစနှင့်အတူအမှုအရာမှစတင်တာပါ။ ဤသည်ငါး 'o 6 သို့မဟုတ် 7oz hunk အကြောင်းပါ။ ငါအချိန်နှင့်အမျှန်ထမ်းများနှင့်ဆက်ဆံရေးကိုတည်ဆောက်နိုင်ခဲ့တယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အမဲသတ်သမားဆိုင်ကနေငါ့အသားနှင့်ပင်လယ်အစားအစာများတတ်နိုင်သမျှအမျှတတ်နိုင်သမျှကိုချစ်။ ငါတံခါးဝ၌လမ်းလျှောက်သောအခါသူတို့ကငါ့ကိုသိ - ကနေငါကနေငါနဲ့တူတော်တော်များများပါပဲ မင်္ဂလာပါ။ ဆိုလိုတာက Norm ဟာပစ္စည်းကောင်းတွေ၊ ၀ န်ဆောင်မှုကောင်းတွေရတယ်။ ကောင်းမွန်သောဝန်ဆောင်မှုဆိုသည်မှာ Norm သည် Sea Bass မှ pin အရိုးများကိုဆွဲထုတ်ရန်မလိုပါဟုဆိုလိုသည်။ သင်ကသာမန်မဟုတ်သူဖြစ်ပါက pin Boss မှ pin အရိုးများကိုသင်ကိုယ်တိုင်ဖယ်ရှားပစ်နိုင်သည်။ ငါကအများကြီးပိုမိုလွယ်ကူစေသည်အဖြစ်ချက်ပြုတ်သည်အထိငါစောင့်ဆိုင်းချင်ပါတယ်။
ကောင်းကင်တမန်နံပါတ် 1918
ငါသည်ငါ့ Sea Bass မှအရေပြားကိုအသားအရေရဲ့မျက်နှာပြင်အောက်မှာအသားအရေကိုနူးညံ့ချောမွေ့စွာလျှောချခြင်းအားဖြင့်ငါသတိပြုမိလိမ့်မယ်။ အချို့လူများကကျွန်ုပ်သည်ကျွန်ုပ်လုပ်နေသောအရာများသည်တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်နေသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ချာလီကိုစိတ်မကောင်းပါဘူး ! ကိုယ့်အရေပြားတစ်ပန်ကာဘူး။ သငျသညျအရာ၏မျိုးသို့သငျသညျလျှင်အသားအရေထားခဲ့ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
အချင်းလူမိုက်၊
အရေပြားကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်လှပသောအဖြူရောင်ငါးနှင့်သင့်ကိုကျန်စေသင့်သည်။ ဒီပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပါတီသို့ဖိတ်ကြားရန်လည်းလိုအပ်သည်။
* 3 ထောပတ်ဇွန်း
* 1 ဖျော်ရည်နှင့် zest အတွက်သံပုရာ
* 1 အလတ်စား Shallot
* ၃ ဇွန်းကန်နာလာရေနံ (ပုံမပါ)
* Kosher ဆားနှင့်လတ်ဆတ်သောမြေငရုတ်သီး
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ငံပြာရည်အစိတ်အပိုင်းများကိုသွားကြဖို့စတင်နေပြီ။ ပထမ ဦး စွာငါ shallot ၏ထို papery အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချပါလိမ့်မယ်။ မင်းကြိုက်တဲ့ကြက်သွန်လေးကိုဒီမှာငါအစားထိုးနိုင်တယ်ဆိုပေမယ့်ကြက်သွန်နီရဲ့အရသာကပိုပြီးတော့သိမ်မွေ့တယ်။ ကြက်သွန်တစ်ကောင်သည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောငါးတစ်ကောင်အတွက်အလွန်ပင်ခဲယဉ်းသည်။
သင့်တွင် Microplane သို့မဟုတ် zesting device တစ်မျိုးမျိုးရှိသည်။ ယခုသံပုရာမှ zest ကိုဖယ်ရှားရန်အလွန်ကောင်းသောအချိန်ဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ ဤသည် citrus-y မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများတစ်တန်နေထိုင်ရာအရပ်ဖြစ်၏ ... ဒီခြေလှမ်းကိုကျော်သွားဖို့အခွင့်အလမ်းမဲ့လိမ့်မယ်။ ဒါ့အပြင်တစ်ဝက်ဖြတ်ခဲ့ကြတဲ့သံပုရာ zest ဖို့ကြိုးစားဘယ်တော့မှ ... သင်ရုံ goofy ကြိုးစားနေကြည့်ရှုပါလိမ့်မယ်။
အမေများနေ့ကဒ်လုပ်ပါ။
အခုတော့သံပုရာတစ်ဝက်ကိုဖြတ်ဖို့လုံခြုံပြီ။ ကျနော်တို့မကြာမီကညှစ်လိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့မြင်းကိုင်ပါလိမ့်မယ်။ ယခုအချိန်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ Sea Bass ကိုစတင်ရန်လိုအပ်သည်။ သေချာအောင်လုပ်ပါ 375 ဒီဂရီမှမီးဖို preheat သငျသညျရှေ့ဆက်ရှေ့တော်၌ထို။
နှစ်ဖက်စလုံးကိုရက်ရောစွာနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောစပ်ပြီးငါးကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏နောက်တစ်ဆင့်မှာကာလာလာဆီသုံးဇွန်းကိုအပူပေးရန်ဖြစ်သည်။ ဒီဒယ်အိုးဟာမီးဖိုပေါ်ကနေမီးဖိုချောင်ထဲကိုလုံခြုံစွာရောက်ဖို့လိုတယ်။ အိုးအများစုသည် ၃၇၅ ဒီဂရီအပူနည်းသောအပူရှိန်တွင်လုံခြုံကြသည်။ ရေနံဒယ်အိုးထဲမှာတပြိုင်နက်, canola ဆီကောင်းတဲ့နှင့်ပူရရန်ခွင့်ပြုပါရန်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အပူမြင့်မားသောအထိ crank ။
ငါဒီငါးငါးတစ်ကောင်အတွက်အလယ်အလတ် saute ဒယ်အိုးကိုအသုံးပြုနေတယ်ဆိုတာသတိပြုပါ။ ငါဒီပမာဏကိုဒီဒယ်အိုးထဲမှာငါးနှစ်ကောင်ယူနိုင်ပြီ။ သငျသညျပိုငါးချက်ပြုတ်ဖို့ရှာနေလျှင်, သင်နည်းနည်းပိုပြီး canola ဆီနှင့်အတူပိုကြီးတဲ့ဒယ်အိုးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒယ်အိုးကိုမဖြည့်ပါနှင့်၊ ၎င်းသည်ငါးအပေါ်အရသာရှိသောအပေါ်ယံလွှာကိုဖန်တီးရန်ကျွန်ုပ်တို့၏စွမ်းရည်ကိုသတ်ပစ်လိမ့်မည်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရေနံမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲအဘို့အတက်အပူပြီးတာနဲ့သူကအချိန်ကိုသွားရမယ့်။ အဲ့ဒီ Sea Bass ကိုနေရာမှာထားပါ နှစ်မိနစ် ။ ဒါနှင့်အတူရှုပ်ထွေးမနေပါနဲ့။ အဲဒီမှာနှစ်မိနစ်ထားပါ။ မထိပါနဲ့ သူ့ဟာသူနေပါစေ။
သင်မှားယွင်းပုံရသောအရာတစ်ခုခုလုပ်ပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာဒီနေရာကိုပါပဲ။ သင်၏ငါးသည်အပူလွန်ကဲမှုကြောင့် ၂ မိနစ်ခန့်အကြာတွင် ၃၇၅ ဒီဂရီမီးဖိုထဲသို့ထည့်ပါ ငါးမျှားခြင်းမရှိဘဲ။ ဒီဟာကထူးဆန်းပုံရတယ်၊ ဤသည်ထာဝရလမ်းဖြစ်၏။ မီးဖိုပေါ်တွင် timer နေရာကို ၈ မိနစ်ထားပါ။
သင့်ရဲ့ငါးကိုမီးဖိုပေါ်ကနေမီးဖိုချောင်ထဲပြောင်းလိုက်တာနဲ့ငါတို့ Lemon Shallot Butter sauce ကိုစတင်ပြုလုပ်နိုင်ပါပြီ။ အလယ်အလတ်မြင့်အပူဖြင့်ထောပတ်သုံးဇွန်းကိုအရည်ပျော်စေခြင်းဖြင့်စတင်လုပ်ဆောင်ပါ။
ကြက်ကြော်အကင်အတွက် ဘယ်လိုအသားကင်မျိုးလဲ။
သင့်ရဲ့ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီးနောက်, minced shallot နှင့်သံပုရာ zest ထည့်ပါ။ အလယ်အလတ်အမြင့်ကိုကျော်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာချက်ပြုတ်ပါ။
ရေတိမ်များသည်အနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းပြီးသောအခါသံပုရာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ညှစ်ပါ။ ငါမဆို runaway သံပုရာအစေ့ကိုဖမ်းရန်သေးငယ်တဲ့ strainer သုံးပြီးတာပါ။
ဒီပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတကွဆုပ်ကိုင်ပြီးသင်မယုံနိုင်လောက်အောင်အနံ့ထွက်တဲ့ဆော့စ်မရောက်မချင်းအပူကိုအလယ်အလတ်အထိလျှော့ချပါ။ သင်ဤလှုပ်လှုပ်ကျားလေးများကိုဤလုပ်ငန်းစဉ်၌ပင်ကျော်သွားရုံသာမကအလွန်ရိုးရှင်းသောသံပုရာထောပတ်ဆော့စ်ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ငါးများသည်မီးဖိုထဲသို့ ၈ မိနစ်ကြာသည်နှင့်တပြိုင်နက်၎င်းကိုခဏအနားယူနိုင်သည်။ သင့်ရဲ့အမဲသတ်သမားသည်သင်တို့အဘို့အလုပ်ပေးဘူးလျှင်သင် pin ကိုအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားချင်ချင်ရှိရာအရပ်ဖြစ်၏။ သင်၏လက်ချောင်းများကိုငါး၏ဘေးပတ်လည်တွင်ပြေး။ အရိုးများမည်သည့်နေရာတွင်ရှိနေသည်ဟုခံစားရပါစေ။ ဤအရိုးအနည်းငယ်ကိုလွယ်လွယ်ကူကူဆွဲထုတ်နိုင်သည့်ညှပ်၊
သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, ကြောက်မက်ဘွယ်သော texture နှင့်အရသာဖန်တီးသောငါး၏တစ်ဖက်၌လှပသောအပေါ်ယံလွှာယခုရှိပါတယ်။ ငါကဒီအပိုင်းအစတစ်ခုကိုဆန်ကောင်းတဲ့အိပ်ရာပေါ်မှာဒါမှမဟုတ်အာလူးအမြောက်အများအပေါ်မှာတင်ချင်တယ်။ အသုပ်အနည်းငယ်ထည့်ပြီးသင်ရှေ့မှာအထူးအထူးထိုင်စရာတစ်ခုခုရပြီ။
သို့သော်စောင့်ဆိုင်း ... ငါတို့ Sea Bass ချီးမွမ်းဖို့ကောင်းတဲ့ Lemon Shallot ထောပတ်ဆော့စ်မရှိဘဲဘဝပြည့်စုံလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ နမ်းပါသို့မဟုတ်ယစ်ပါကဤပစ္စည်းသည်လေးနက်သောအိမ်ခြံမြေများနှင့်ထိုက်တန်သည်။ ပါးစပ်ရေ *
နောက်ဆုံးအဆင့်မှာအရေးအကြီးဆုံးအရာဖြစ်သည်။ ဆိတ်ကွယ်ရာဆုတ်ဖြဲနှင့်၎င်း၏ flaky ကောင်းမြတ်ခြင်းတွေ့ကြုံခံစား။
Sea Bass သို့မဟုတ် Halibut နှစ်ခုလုံးသည်ငါးကိုသင်မုန်းသည်ဟုထင်လျှင်သင်ကြိုးစားရန်စဉ်းစားရမည့်ငါးများဖြစ်သည်။ ဤရွေ့ကား, ရဲရင့်, fishy အရသာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးအမဲသားငါးဖြစ်ကြ၏။ ငါအစောပိုင်းကဖော်ပြခဲ့သကဲ့သို့, သင်ကဒီဟော်ဘလက်, ဆော်လမွန်, သို့မဟုတ်အခြားအထူငါးများနှင့်အတူဤအတိအကျနည်းလမ်းကြိုးစားနိုင်ပါတယ် ... ကြီးသောရလဒ်များကို။
အချစ်ကအနိုင်ရရှိသည်။
ဒီအကြောင်းအရာကို third party မှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီးသုံးစွဲသူများရဲ့အီးမေးလ်လိပ်စာများကိုကူညီဖို့ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းထားတယ်။ piano.io တွင်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ဆင်တူသောအကြောင်းအရာများကိုပိုမိုသိရှိလိုပါကကြော်ငြာခြင်း - အောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ
