အုန်းသီးအလွှာကိတ်မုန့်

Coconut Layer Cake

အရသာရှိတဲ့အုန်းသီးအရသာကိုဒီအချိုပွဲရဲ့နေရာတိုင်းမှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။

1. ကိတ်မုန့်ကိုလုပ်ပါ။ မီးဖိုကို350˚အထိအပူပေးပါ။ ၈ လက်မအရွယ်ပတ် ၀ န်းကျင်ကိတ်မုန့်သုံးလုံးထောပတ်နှင့်အောက်ခြေကိုသားရေပုဝါနှင့်ကပ်ပါ။ All- ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖုန်နှင့်ပိုလျှံထွက်ကိုအသာပုတ်ပါ။ မုန့်ညက်၊ မုန့်ညက်၊ မုန့်ဖုတ်နှင့်ဆားတို့ကိုအလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
2. ၃ မှ ၅ မိနစ်အထိအလယ်အလတ်မြန်နှုန်းဖြင့်ရောနှောထားသောအိတ်ကြီးတစ်လုံးတွင်ထောပတ်နှင့်သကြားတို့ကိုရိုက်နှက်ပါ။ ကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥလူဖြူများကိုတစ်ကြိမ်ချင်းထည့်ပါ၊ ဖြည့်စွက်ခြင်းတစ်ခုပြီးတိုင်းကောင်းစွာရိုက်နှက်ကာလိုအပ်သလိုပန်းကန်လုံးကိုခြစ်ပါ။ နှစ် ဦး စလုံးကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူအတွက်ရိုက်တယ်။ ရောနှောနေသောအမြန်နှုန်းကိုအနိမ့်အမြင့်သို့လျှော့ချပြီးမုန့်ညက်အရောအနှောကိုတတိယအပုဒ်သုံးခုဖြင့်နို့နှင့်ပြောင်းပါ။ ရုံထည့်သွင်းသည်အထိရိုက်တယ်။
3. အဆိုပါ Battery ကိုပြင်ဆင်အိုးများအကြားအညီအမျှ Battery ကိုပိုင်းခြား။ အဆိုပါကိတ်မုန့်အနားပတ်လည်ရွှေဖြစ်ကြပြီးစင်တာများသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားတိုက်တံ 40 မှ 45 မိနစ်သန့်ရှင်းသောထွက်လာသည်အထိမုန့်ဖုတ်။ ထိန်သိမ်းထဲသို့ကူးပြောင်းနှင့်ကိတ်မုန့်အိုးထဲမှာ 15 မိနစ်အအေးကြကုန်အံ့။ အိုးများမှကိတ်မုန့်များကိုဖယ်ထုတ်ပြီးသားရေစာကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအအေးများကိုအအေးခံစင်များဆီသို့ပြန်သွားပါ။
4. ကိတ်မုန့်များအေးနေချိန်တွင်အေးခဲစေပါ။ သကြားနှင့်ကြက်ဥလူဖြူများကိုအပူခံအိုးထဲသို့ထည့်ထားသောမီးဖိုပေါ်တွင်ထားပါ (ရေကန်ကိုရေမထိပါစေနှင့်) ။ ပူနွေးသည်အထိ Whisk နှင့်သကြားပျော်ဝင်, 3 မှ 4 မိနစ်။ ပန်းကန်လုံးကိုဒယ်အိုးထဲမှဖယ်ထုတ်။ ၅ မိနစ်အထူနှင့်တောက်ပသည့်အထိအလယ်အလတ်မြန်နှုန်းဖြင့်ရောနှော။ ရိုက်ပါ။ မြန်နှုန်းကိုအလယ်အလတ်အမြင့်သို့တိုးမြှင့်ပြီးခိုင်မာသောထိပ်များပေါ်သို့ရောက်ရှိပြီးပန်းကန်လုံး၏အောက်ဆုံးသည် ၇ မိနစ်ခန့်ကြာသည်အထိရိုက်နှက်ပါ။ အနိမ့်အမြင့်မှမြန်နှုန်းကိုလျှော့ချ; တစ်ချိန်တည်းတွင်ထောပတ်အနည်းငယ်ဇွန်းကိုထည့်ပြီးတစ်ခုချင်းစီထပ်ပေါင်းပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်ပါ။ (နှင်းခဲပုံများကွဲသွားလျှင်အလယ်အလတ်မြင့်မြန်နှုန်းကိုနောက်တစ်ခါချောမွေ့စွာရိုက်နှက်ပါကအဆင်ပြေပါသည်။ ) ကောက်နုတ်ချက်များနှင့်ဆားနှစ်မျိုးလုံးကိုထည့်ပြီး၊ ၃ မိနစ်မှ ၅ မိနစ်ကြာသည်အထိရိုက်နှက်ပါ။
5. လိုအပ်လျှင်အဆင့်မြင့်စေရန်ကိတ်မုန့်များ၏ထိပ်ကိုဓားရှည်ဖြင့်ဓားဖြင့်ချုံ့ပါ။ ကိတ်မုန့်အလွှာ ၁ ခုကိုကိတ်မုန့်တစ်လုံးသို့မဟုတ်လင်ပန်း၌ထားပါ။ 1 ခွက်နှင်းခဲနှင့်အတူပြန့်နှံ့။ အပေါ်ဆုံးထပ်တွင်ဒုတိယအလွှာကိုထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၁ ခွက်နှင်းခဲဖြင့်ဖြန့်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောကိတ်မုန့်အလွှာကိုထိပ်ပေါ်တွင်ထားပါ။ ကျန်ရှိနေသောနှင်းခဲကိုအပေါ်နှင့်နှစ်ဖက်လုံးကိုဖြန့်ပါ။ ကိတ်မုန့်၏နှစ်ဖက်သို့အုန်းသီးကိုနှိပ်ပါ။