Grilled Shrimp Ceviche
Grilled Shrimp Ceviche မှာပုစွန်ရဲ့အရသာထူးခြားလှပါတယ်။ အချို့သောချစ်ပ်ဖမ်းပြီးအတွက်တူး! Brenda ရမှတ်မှတစ် ဦး က Farmgirl ရဲ့ Dabbles ။ ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -၆စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီ၃၀မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီ၆မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီ၃၆မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများMarinated နှင့်ကင်ပုစွန်အတွက်: ၁/၃ ဂ။ ဟင်းရွက်ဆီ 1/2 အကြီးစား Habanero ငရုတ်ကောင်း, မျိုးစေ့များနှင့် Minced ၃ လေးညှင်းပွင့် (အကြီးစား) ကြက်သွန်ဖြူ, Minced 1 tbsp ။ အညိုရောင်သကြား ၂ Tsp ။ ဆေးလိပ်ငရုတ်သီး ၁ Tsp ။ ငရုတ်သီးမှုန့် ၁ Tsp ။ ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့် ၁ Tsp ။ ကြက်သွန်အမှုန့် ၁ Tsp ။ မက္ကဆီကန် Oregano ၁ Tsp ။ ကိုရှာဆား 1/2 Tsp ။ Freshly Ground အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း ၁ ပေါင် ကုန်ကြမ်းဂျမ်ဘိုပုစွန်၊ တစ်ပေါင် ၁၆-၂၀၊ CEVICHE ရဲ့အကြွင်းအကျန်အတွက် ၄ Roma ခရမ်းချဉ်သီး, Diced 1 C. ကုန်တယ် Cilantro ၁/၃ ဂ။ အနီရောင်ကြက်သွန်နီ ၂ Tsp ။ အလိုရှိပါက Minced Jalapeno, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို ၁ လေးညှင်းပွင့် (အကြီးစား) ကြက်သွန်ဖြူ, Minced ၁ အကြီးစားထုံး, ဖျော်ရည် လိုအပ်မယ်ဆိုရင် Kosher ဆားပြီးတော့လတ်ဆတ်တဲ့မြေအောက်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း အပါအများအတွက်ထုံး Wedges Tortilla ချစ်ပ်များ, အစေခံရန်ဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်ဤအချက်အလက်များနှင့်အလားတူအကြောင်းအရာများကိုသူတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ Marinated နှင့်ကင်ပုစွန်အတွက်လမ်းညွှန်များ - နှစ်ဖက်စလုံးပါသောပန်းကန်လုံးသေးသေးလေးတွင်ဆီ၊ habanero၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သကြားအညိုရောင်၊ ဆေးလိပ်သောက်သည့်ငရုတ်သီး၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ ကြက်သွန်မှုန့်၊ မက္ကဆီကန် oregano၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ ကြီးမားသောအပိုင်းအစများမရှိသည့်အထိလုံးဝလုပ်ဆောင်ရန်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ကိုသုံးပါ။ ဒါမှမဟုတ်အစားအစာထုတ်လုပ်တဲ့စက်ဒါမှမဟုတ် Blender ကိုသုံးပါ။ ပုဇွန်များကိုအနိမ့်ကျယ်သောပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီး marinade ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ညင်ညင်သာသာအညီအမျှအင်္ကျီကိုခေါက်။ 1 မှ 2 နာရီအဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
ပြင်ပကင်အားအလယ်အလတ်မြင့်အပူ (၄၇၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်) အထိအပူပေးပါ။ သို့မဟုတ်အလယ်အလတ်မြင့်အပူမှမီးဖိုထိပ်မီးဖိုကိုအပူပေးပါ။ သန့်ရှင်းပြီးရေနံကင်ကောင်းစွာဆန်ခါ။ ဆန်ခါပေါ်ပုစွန်ချထားပါ။ တစ်ဖက်တွင် ၃ မိနစ်ခန့်ကင် (သို့) ပုစွန်များမရှင်းလင်းမချင်း၊ အကယ်၍ ပုစွန်အရွယ်အစားထက်ပုစွန်ကိုသေးငယ်စွာအသုံးပြုပါကသင်ကင်သည့်အချိန်ကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်လိမ့်မည်။ အအေးခံရန်ပန်းကန်သို့လွှဲပြောင်းပါ။
ceviche ဖန်တီးရန်:
အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတွင်ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ cilantro၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကင်ပုစွန်ကို ၁.၂ လက်မသို့မဟုတ်အနည်းငယ်သေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့ခုတ်ပြီးပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ထပ်ခေါက် kosher ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကိုလိုအပ်ပါကမြည်းစမ်းပါ။ အပေါ်ကျော်ညှစ်ရန်အပိုထုံးများနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ကျက်စားဘို့သင့်အကြိုက်ဆုံး tortilla ချစ်ပ်။
ငါ ceviche နှင့်အတူငါ၏အရူးအမူးတစ် ဦး tortilla ချစ်ပ်တစ်ခု scooped သည့်အခါစတင်ခဲ့သည် Frontera ကင်ရဲ့ လွန်ခဲ့သောခြောက်နှစ်ကျော်ကကျွန်ုပ်၏ခံတွင်းထဲသို့အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည့် Ceviche Trio ကိုတွေ့လိုက်ရသည်။ ကျွန်မတို့လင်မယားနှစ်ယောက်ဟာ ၁၀ ကြိမ်မြောက်မင်္ဂလာနှစ်ပတ်လည်နေ့ကိုကျင်းပဖို့ရှည်လျားတဲ့တနင်္ဂနွေနေ့တွေမှာချီကာဂိုကိုလာနေကြတယ်။ ပြီးတော့ Rick Bayless 'စားသောက်ဆိုင်ကကျွန်တော်တို့ကိုတံခါးပေါက်ထဲကိုရောက်ဖို့တစ်နာရီကျော်လောက်တန်းစီစောင့်ရတဲ့အကြောင်းရင်းကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်သက်သေပြခဲ့တယ်။ ဤအရပ်ဌာနတစ်ခုအတွေ့အကြုံကိုဖြစ်ခဲ့သည်။ Lively လေထု။ မူးယစ်မူးယစ်။ အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့အချိုရည်။ အာရုံစူးစိုက်မှုန်ထမ်း။ ငါတို့မတိုင်မီဘယ်တော့မှချင်ပါတယ်နဲ့တူစစ်မှန်မက္ကဆီကန်အစားအစာ။
ဆံပင်အနက်ရောင်အတွက် အကောင်းဆုံးဆံပင်အရောင်
ငါနေဆဲကြောင်း ceviche များအတွက်တပ်မက်ရ ...
မည်သည့် ceviche ကဲ့သို့ပင်ကင်ပုစွန်ကင်ကြော်မှုအတွက်ဤစာရွက်သည်ပင်လယ်စာစိမ်းနှင့်စတင်သည်။ ဤတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည် 'ဂျမ်ဘိုပုစွန် talkin ပါတယ်။ ဟုတ်ကဲ့၊ အိုးယူခဲ့ ဦး ။
ဒါပေမယ့် မတူတာက ရိုးရာ ceviche ချက်ပြုတ်နည်းများ၊ ပုစွန်ကုန်ကြမ်းများကို citrus ဖျော်ရည်ဖြင့်ချက်ပြုတ်သည်မဟုတ်ပါ။ အဲဒီအစားငါသူတို့ habanero အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောအတွက် marinated ပြီးနောက်ပုစွန်ကင်, ထို့နောက်သူတို့ကိုတက်ခုတ်နှင့်ထုံးဖျော်ရည်များနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ salsa ပါဝင်ပစ္စည်းများအရောအနှောသို့သူတို့အားအံ့သြဖွယ်သေးငယ်တဲ့အခဲခေါက်။ ပုစွန်ကင်ကင်ရဲ့အပူအားဖြင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်ကတည်းကဒီတော့နည်းပညာပိုင်း, ဒီစစ်မှန်တဲ့ ceviche မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့်ဒီပန်းကန်ကကျွန်တော့်ကိုနှစ်တွေတစ်လျှောက်ငါအမှတ်တရမှတ်မိနိုင်တဲ့အမှတ်အသားအချို့ကိုအမြဲအမှတ်ရစေပါတယ်။
ဤစာရွက်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးကင်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သောကျွန်ုပ်တို့၏ဖြစ်သောစမ်းသပ်ခြင်းမှလာသည် ကင်ကာရစ်ဘီယံလူရှုပ်ပုစွန် ။ marinade သည် habanero ငရုတ်ကောင်း၊ ပေါင်မုန့်နှင့်မီးခိုးငွေ့များမှရရှိသည်။ အနည်းငယ်သောအညိုရောင်သကြားဓာတ်အနည်းငယ်ကချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ကင်မီးတောက်များမှကြည်နူးဖွယ်အမှတ်တရများကိုရရှိစေသည်။
တက္ကဆီစာရွက်ကိတ်မုန့်စာရွက် ရှေ့ဆောင်အမျိုးသမီး
ပုစွန်များသည်ပူပြင်းသောဆန်ခါမထိုးမှီ marinade တွင်တစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်နာရီခန့်ရောနှောနေရသည်။ သငျသညျ marinade အတူတကွနှိုးဆော်နေတဲ့အခါ, သွေ့ခြောက်သောအမွှေးအကြိုင်များလွန်းရဲ့တူသောကြောင့်ထင်ရပေလိမ့်မည်။ သင်သည်ပမာဏများကိုပြန်လည်ဆွဲယူရန်သွေးဆောင်ခံရနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်မကျင့်။ ဤပမာဏသည်ကင်ပုစွန်၏အရသာနှင့်အရသာအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
ပြီးပြည့်စုံသောမီးမွှေးသောပုစွန်များနှင့်တွယ်ကပ်နေသောထိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစငယ်များကိုသာကြည့်ပါ။ အခုချက်ချင်းပဲသတိပေးပါ့မယ်။ ဒီစပ်တဲ့ပုစွန်အနည်းငယ်ကိုပါးစပ်ထဲသို့ချက်ချင်းမနှုတ်နိုင်တာကိုသင်လုံးဝမတားဆီးနိုင်ပါ။ ဤအကြောင်းကြောင့်စာဖတ်ခြင်းထက်ပုစွန်အနည်းငယ်ပိုကောက်သင့်သည်။
ပုစွန်တွေအအေးခံနေစဉ်လတ်ဆတ်တဲ့ဆာလ်ဆာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖြတ်တောက်ပစ်လိုက်ပါတယ်။ ငါကြက်သွန်နီခရမ်းချဉ်သီး, သူတို့ရဲ့ meaty, ကြဲကြဲလျော့နည်းဖွဲ့စည်းပုံအဘို့အအသုံးပြုလိုသည်။ ငါပစ္စည်းပစ္စယများအတွက်အနည်းငယ်အရူး, ပေါင်းအနီရောင်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, jalapeñoငရုတ်ကောင်းနှင့်တ ဦး တည်းထုံး၏ဖျော်ရည်သောကွောငျ့, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro ၏များစွာသောပမာဏကိုထည့်ပါ။
ထို့နောက်ပုစွန်ကကြမ်းတမ်းသောခုတ်ပြီး citrusy ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောထဲသို့ခေါက်သည်။ ဒီရောင်စုံပန်းကန်ကကျွန်တော့်ကိုဘယ်လောက်ပျော်အောင်တောင်မပြောနိုင်ဘူး။ ချိုမြိန်။ ကြွယ်ဝသောပုစွန်၏အချိုမှုန့်သည်မီးခိုးငွေ့များဖြင့်ဖုံးအုပ် ထား၍ ဆဲလ်ဆာဖရက်စ်ကာ၏ကောင်းမြတ်ခြင်းများကိုလွှမ်းခြုံထားသည်။ ၎င်းသည်ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဒီအကြောင်းအရာကို third party မှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီးသုံးစွဲသူများရဲ့အီးမေးလ်လိပ်စာများကိုကူညီဖို့ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းထားတယ်။ piano.io တွင်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ဆင်တူသောအကြောင်းအရာများကိုပိုမိုသိရှိလိုပါကကြော်ငြာခြင်း - အောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ
