Chocolate Ribboned Peppermint Ice Cream
vanilla peppermint အခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပြီးချောကလက် - ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖျော်ရည်ငံပြာရည်ထူဖဲကြိုးများဖြင့်ပြည့်နေသည်။ ဆောင်းရာသီအတွက်အကောင်းဆုံးသောရေခဲမုန့်! 1 1/2 Quarts များပြုလုပ်သည်။ Bridget Edwards of Bake မှ ၃၅၀ တွင်။ ကြော်ငြာ - အောက်သို့ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ -၁၂စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီငါးဆယ်မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီ၃၀မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:၁နာရီနှစ်ဆယ်မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှောင်မိုက် CHOCOLATE PEPPERMINT FUDGE ဆော့စ်အတွက် ၁/၄ ဂ။ မလုံလောက်ဘူးနို့ ၂ အောင်စ။ အလေးချိန် Bittersweet ချောကလက်ချစ်စရာများ 3/4 ဂ။ သကြား 5 tbsp ။ မချိုမြိန်သောကိုကိုးအမှုန့် ၁/၂ ဂ။ Cream လေးလံသည် 1/2 Tsp ။ vanilla ထုတ်ယူ 1/8 Tsp ။ Peppermint Extract ICE CREAM အတွက် - 3/4 ဂ။ သကြား ၁ ဥ ၃ ကြက်ဥ 1 tbsp ။ ပြောင်းဖူး 2 C. တစ်ဝက်ခွဲခွဲ 1 C. Cream လေးလံသည် 1 1/2 Tsp ။ Peppermint Extract 1/2 Tsp ။ vanilla ထုတ်ယူ 3/4 ဂ။ ကြေမွ Peppermint သကြားလုံးဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်သည်ဤအကြောင်းအရာနှင့်ထပ်တူအကြောင်းအရာများကို၎င်းတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ ချောကလက်ဆော့စ်အတွက်လမ်းညွှန်များ ထောပတ်နှင့်ချောကလက်များကိုရေထည့်ထားသောဒယ်အိုးတစ်ခုပေါ်တွင်ထည့်ပါ။ သကြားနဲ့ကိုကိုးတွေကိုအတူတူသောက်ပါ။ ထောပတ်နှင့်ချောကလက်အရည်ပျော်သွားသည်နှင့်တပြိုင်နက်သကြား / ကိုကိုးအရောအနှောကိုတဖြည်းဖြည်းတိုးများလာသည်။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ရေကို 15 မိနစ်မျှတည်ငြိမ်သော (ပွက်ပွက်ဆူနေသောမဟုတ်) ၏ဒယ်အိုးကျော်အပူ။
ပေါင်းစပ်သည်အထိတဖြည်းဖြည်းမုန့်အတွက် whisk ။ 10 မိနစ်မျှတည်ငြိမ်သောရေကိုထည့်ခြင်းဖြင့်ပန်းကန်ထဲ၌အပူကိုဆက်ပြီးအပူပေးပါ။ အပူမှဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူအတွက်နှိုးဆော်။ ကွန်တိန်နာတစ်လုံးထဲထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံပါ။
ရေခဲမုန့်အတွက်
ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုတွင်သကြားများကိုဥများ၊ ပြောင်းဖူးမှုန့်အတွက်ပါးရိုက်။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
အလယ်အလတ်နောက်ဟင်းတစ်ခွက်တွင်တစ်ဝက်ခွဲတစ်ခွက်ကိုအပူကိုမီးမွှေးသည့်အထိအပူပေးသည်။ ဖြည်းဖြည်းချင်းတစ်ဝက်ပူတစ်ဝက်ကိုကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့ထည့်ပါ။ အရောအနှောတစ်ခုလုံးကိုဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်ထည့်။ အနွေးဓာတ်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ထူပြီးသည်အထိ 3-4 မိနစ်ခန့်ကြာအောင်မွှေနှောက်ပါ။ အရောအနှောထူလာသောအခါသစ်သားဇွန်း၏နောက်ကျောကိုကုတ်ပေးလိမ့်မည်။
အထူထူသည့်အရောအနှောကိုစစ်အောင်ပရ ၀ ဏ်တစ်လုံးနှင့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းပါ။ ကျန်တစ်ဝက်ခွဲ၊ မုန့်နှင့်ကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူပါ။ လုံးဝအအေးခံသည်အထိပန်းကန်လုံးနှင့်အအေးခန်းကိုဖုံးကာညအိပ်ပါ။
ရေခဲမုန့်လုပ်ငန်းစဉ်မစတင်မီရေခဲသေတ္တာထဲကချောကလက်ဆော့စ်ကိုယူပြီးအခန်းအပူချိန်မှာထားခဲ့ပါ။ အဆိုပါငံပြာရည်အလွန်ထူဖြစ်လိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်ကမတ်တပ်ရပ်အဖြစ်အချို့သောတောင့်တင်းဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။
မုန့်ကိုရေခဲမုန့်ပြုလုပ်သည့်လုပ်ငန်းထဲသို့ထည့်ပြီးပြီးသည်အထိပြီးအောင်လုပ်ပါ။ သံသရာတွင် ၂ မိနစ်ခန့်ကျန်ရှိနေပါကကြိတ်ခွဲထားသော peppermints များကိုထည့်ပါ။
နူးညံ့သောရေခဲမုန့်ကိုကွန်တိန်နာများထဲသို့ထည့်ကာချောကလက်ဆော့စ်အပိုကြီးများထပ်ထည့်သည်။ ဖယောင်းစက္ကူများကိုကွန်တိန်နာထိပ်များနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အနည်းဆုံး 4 နာရီသို့မဟုတ် scoopable သည်အထိအေးခဲ။
ဒါကထူးဆန်းနေပုံရပေမဲ့ဆောင်းတွင်းမှာရေခဲမုန့်ကိုငါကြိုက်တယ်။ ဦး ထုပ်၊ လက်အိတ်၊ ပဝါနှင့်အေးခဲသောရေခဲမုန့်တစ်မျိုးနှင့် ပတ်သက်၍ တစ်ခုခုမှန်တယ်ထင်သည်။
ယခုခရစ်စမတ်အချိန်နီးပြီဖြစ်သောဤရေခဲမုန့်သည်စန်တာအားမှာလိုက်သောအရာဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါသကြားလုံးရေခဲမုန့်အတွက်ခဲယဉ်းဘူး; သူတို့ဟာကြည်နူးဖွယ် crunchy နေပေမယ့်ကိုက်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်။
သငျသညျမှောငျမိုကျသောချောကလက် - peppermint fudge ဆော့စ်အောင်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ သင်ကရေခဲမုန့်အခြေစိုက်စခန်းလုပ်နေစဉ်ကထူဖို့အချိန်အနည်းငယ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ၎င်းသည်ထောပတ်နှင့်ချိုသောချောကလက်ချစ်ခြင်းဖြင့်စတင်သည် (ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကဲ့သို့) ။
သကြားနှင့်ကိုကိုးများကိုအတူတကွတိုးမြှင့်ပြီးနောက်အရည်ပျော်သောထောပတ်နှင့်ချောကလက်အရောအနှောထဲသို့ထည့်သည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်မုန့်ကိုရောနှောထည့်လိုက်ပြီးထူထဲလာအောင်နည်းနည်းပိုချက်ပေးပါ။
ထူပြီးချောမွေ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် vanilla နှင့် peppermint ကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူသည်။ Peppermint ထုတ်ယူမှုနှင့်ပတ်သက်သော BIG မှတ်စုတစ်ခု - ပူစီနံကိုသာမဝယ်ပါနှင့်။ သို့မဟုတ်ပါကသင်၏ရေခဲမုန့်သည်ပီကေကဲ့သို့မြည်းစမ်းနိုင်သည်။ ငါတို့ဒီမှာသွားနေတာမဟုတ်ဘူး။
သင်ရေခဲမုန့်လုပ်နေတုန်း fudge ဆော့စ်ကိုကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီးဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဒါဟာဤကဲ့သို့သောရှာဖွေနေတက်အဆုံးသတ်ထားသည်။ အိုဘုရားသခင်။ (သင်၏အိမ်ရှိဇွန်းအားလုံးကိုဖျောက်ထားပါ။ )
နောက်တစ်ခုကရေခဲမုန့်ပါ။ peppermint သကြားလုံးများစွာကိုခုတ်ပါ။ ငါအရင်ဆုံးဓားဖြင့်ခုတ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူကြောင်းတွေ့ရှိပြီးနောက်အပိုင်းပိုင်းကိုပိုမိုထိပါးရန် muddler ကိုအသုံးပြုသည်။ သငျသညျတော်တော်လေးအနီရောင်နှင့်အဖြူရောင်အစင်းကိုပြသတုံးအချို့ချင်ပေမယ့်သေးငယ်တဲ့သေးငယ်သော -bits နှင့် peppermint ၏ shards ပယ်ဖျက်ကြပါဘူး။ သူတို့ကရေခဲမုန့်တစ်လျှောက်လုံးစုံလင်ပါလိမ့်မယ်။
မုန့်ဖြစ်စေရန်ကြက်ဥ၊ ကြက်ဥနှင့်သကြားကိုစတင်ပြီးစတင်ပါ။ တစ်ဝက်ခွဲကိုမီးမွှေးသည်အထိအပူပေးပြီးနောက်ကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့ဖြည်းဖြည်းချင်းတိုး။ ကြက်ဥများကိုအေးအောင်လုပ်သည်။ Shebang တစ်ခုလုံးထူထဲသည်အထိ ထပ်၍ အပူပေးသည်။
သစ်သားဇွန်း၏နောက်ကျောကိုလှပစွာဖုံးအုပ်ထားသည်။
ကြက်ဥများမှအပိုအာမခံရန်အတွက်အရောအနှောကိုစစ်ထုတ်။ ဖြတ်ပါ။
ကျန်ရှိသောတစ်ဝက်ခွဲ၊ မုန့်နှင့်ကောက်နုတ်ချက်များကိုဤအချိန်တွင်နှိုးဆွပေးသည်။
ရေခဲမုန့်လုပ်ရာ၌အရေးပါသောခြေလှမ်းတစ်ခုမှာရေခဲမအေးမီရေခဲမုန့်ကိုအအေးခံရန်ဖြစ်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီဒါမှမဟုတ်နှစ်နာရီပေးပါ။ နေ့ချင်းညချင်းကောင်းမွန်စွာကောင်းမွန်သည်။
ပြီးဆုံးသည်အထိလုပ်ဆောင်သည်၊ ထို့နောက်စိတ်ပျက်ခြင်းရှိသောငရုတ်သီးကိုထည့်ပါ။
နူးညံ့သောရေခဲမုန့်ကိုကွန်တိန်နာများထဲသို့ထည့်ကာသင်သွားစဉ် fudge ဆော့စ်၏အရုပ်ထဲသို့ထည့်ပါ။
အိုးကလေး
ရေခဲမုန့်ကိုဖုံးအုပ်။ ခဲနှင့်ဖုံးအုပ်နိုင်သည်အထိ ၄ နာရီနှင့်အထက်ကြာအောင်အေးခဲစေသည်။
ကြိုးနှင့်ချည်ထားသောရိုးရိုးကွန်တိန်နာအတွင်းရှိအိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်သည်အချိုဆုံးလက်ဆောင်ကိုဖြစ်စေသလား။ အဆိုပါစာရွက်တစ်နှစ်ခွဲ quart စေသည်, ဒါကြောင့်ပေးကမ်းခြင်းငှါပိုင့်ကွန်တိန်နာသို့ခွဲဝေဘို့ပြီးပြည့်စုံသောပါပဲ။ သို့သော်၊ တစ်ခုတည်းကိုသင်ကိုယ်တိုင်သိမ်းထားပါ။
သငျသညျယခုနှစ်ဆိုးစာရင်းတွင်ဖြစ်နိုင်သည်ထင်လျှင်, စန်တာရဲ့ cookies တွေကိုနှင့်အတူဤရေခဲမုန့်တစ်ပိုင့်ထွက်ထားကြ၏။ ဒါဟာသူ့ဆုံးဖြတ်ချက်ယိမ်းယိုင်သေချာပါလိမ့်မယ်!
အရသာရှိသောမီးဖိုချောင်တွင်ပုံနှိပ်နိုင်သောစာရွက်နှင့်ဤလင့်ခ်သည်ဤတွင်ဖြစ်သည်။ ချောကလက်ဖုတ်ထားသော Peppermint Ice Cream
