လက်ငင်း Pot Sticky ဝက်သားဆလတ်ထုပ်

Instant Pot Sticky Pork Lettuce Wraps

သကြားအညို၊ ဂျင်း၊ မုန်ညင်းနှင့်ဆန်ရှလကာရည်တို့သည်ဤပန်းကန်ကိုမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာပေးသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။

1. ချဉ်သောကြက်သွန်အတွက် ရှလကာရည်၊ သကြား၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အလွှာများနှင့် ၁/၂ ခွက်ရေများကိုသေးငယ်သောကြက်သွန်နီတစ်အိုးထဲယူလာပါ။ ကြက်သွန်နီကိုအပူခံနိုင်သောပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ကာထိပ်ဖက်ရှလကာရည်ကိုလောင်းပါ။ အစေခံရန်အဆင်သင့်သည်အထိဖုံးအုပ်ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
2. ဝက်သားအတွက် - ဇွန်း ၂ ဇွန်းကိုအညိုရောင်သကြား၊ ဂျင်း၊ အမွှေးငါးအရွက်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်ညင်းအမှုန့်ကိုအိုးကြီးကြီးထဲထည့်ပါ။ အဆိုပါပွတ်သပ်အတွက်ကုတ်အင်္ကျီမှလှည့်, ဝက်သားထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီကို 6- သို့မဟုတ် ၈ ခုရှိသော Instant Pot ထဲသို့ထည့်ပြီးsautéထားပါ။ ပူလာသောအခါဝက်နှင့်အညိုရောင်တစ်ဖက်တွင် ၂ မိနစ်ထည့်ပါ။ တစ်ပန်းကန်မှဖယ်ရှားပါ။ ဟင်းရည်ထဲသို့အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးအောက်ခြေမှအညိုရောင် bits များကိုဖယ်ပါ။ ပဲပိစပ်၊ ရှလကာရည်၊ ငရုတ်သီးနှင့် Sriracha တို့မှထွက်သွားပါ။ ဝက်သားကိုအိုးထဲပြန်ထည့်ပါ။
3. အပေါ်သို့ တင်၍ အဖုံးကိုပိတ်ပါ၊ ရေနွေးငွေ့အဆို့ရှင်သည်တံဆိပ်ခတ်ထားသည့်အနေအထားတွင်ရှိနေစေရန်သေချာပါစေ။ ဖိအား - ချက်ပြုတ်ဖို့ 45 မိနစ်အမြင့်ဆုံး။ အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်ဖိအားကို ၁၀ မိနစ်ကြာလွှတ်ပေးပါ၊ ထို့နောက်အဆို့ရှင်ကိုလေဝင်လေထွက်အနေအထားသို့ပြန်သွားရန်ကျန်ရှိသောဖိအားကိုလွှတ်ပေးပါ။ အိုးကိုပိတ်ပြီးအဖုံးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဝက်သားကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့ဖယ်ပါ။
4. Instant Pot ကိုsautéအဖြစ်ထားပါ၊ ထို့နောက်ကျန်ရှိသော ၁/၂ ခွက်အညိုသကြားထဲထည့်ပါ။ အိုးထဲကပွက်ပွက်ဆူနေသောဇွန်း ၃ ခွက်ကိုအိုးတလုံးထဲသို့ထည့်ပါ။ အဆိုပါ cornstarch အတွက် whisk ။ ပြောင်းဖူးမှုန့်အရောအနှောကိုအိုးထဲသို့လောင်းကာချက်ပြုတ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ငံပြာရည်ထူလာသည်အထိမွှေပေးပါ။ ဆားနဲ့ရာသီ ဝက်သားကိုအိုးထဲပြန်ထည့်ပြီးလှုပ်ပေးပါ။ ဝက်သားကိုဆလတ်ရွက်များနှင့်အချဉ်ကြက်သွန်၊ နှမ်းစေ့နှင့်ကြေးစင်တို့ဖြင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပါ။