Pumpkin Leche Flan
ချစ်စရာကောင်းသော caramel ငံပြာရည်နှင့်အတူဒီအစဉ်အလာဖိလစ်ပိုင်အချိုပွဲသည်ဖရုံသီးပိုင်အရသာများအပြင်ရာသီအလိုက်ပြုလုပ်သည်။ ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -၆စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီ၃၀မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီ၃၅မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:၁နာရီ၅မိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများCARAMEL ဆော့စ်အတွက် 1 C. သကြား 1/4 Tsp ။ သံပုရာသို့မဟုတ် Lime ဖျော်ရည် 2 tbsp ။ အလင်းပြောင်းဖူးရည် ၁/၃ ဂ။ ရေ _____ Flan အတွက် - ၁ နို့မှုန့် (သို့) တစ်ဝက်သောနို့နှင့်တစ်ဝက်ခရင်မ် (၁၂ အောင်စ) ၁ ဘူး (14 အောင်စ) ချိုနို့ဆီနို့ဆီ ၁ Tsp ။ vanilla ထုတ်ယူ ၁/၃ ဂ။ မြည်းစမ်းဖို့ဖရုံသီး Puree, ဒါမှမဟုတ်ထိုထက်ပို ၁ သစ်ကြံပိုးခေါက်, ဒါမှမဟုတ်ပိုမြည်းစမ်းဖို့ (optional ကို) ၁ မြည်းစမ်းရန်မြေပြင်လေးညှင်းပွင့်များသို့မဟုတ်ထိုထက်ပို (optional) 1/2 Tsp ။ မြည်းစမ်းရန် Ground Ginger သို့မဟုတ်ပြီးလျှင်လတ်ဆတ်သောဂျင်း (optional) ၁ Allspice dash (optional ကို) ၃ ဥတစ်ခုလုံး နှစ် မြေတပြင်လုံးဥအနှစ်ဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာကိုတင်သွင်းသည်။ သင်ဤအချက်အလက်များနှင့်အလားတူအကြောင်းအရာများကိုသူတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ CARAMEL အတွက်လမ်းညွှန်များ - လူတစ် ဦး ချင်းစီ၏ ၁ ခွက် ramekins ၆ လုံးသို့မဟုတ်သေးငယ်သော ၈ လုံးအဆင်သင့်ပြင်ထားပါ။ သငျသညျ caramel လုပ်ပြီးတာနဲ့သူတို့ကိုထုတ်ဖို့အချိန်ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
အေးမြတဲ့ငံပြာရည်ထဲမှာ caramel ပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါ။ ဒယ်အိုးကိုအလယ်အလတ်မြင့်မြင့်အပူပေးပြီးအပူပေးသည်။ မလှုပ်ပါနဲ့။ အရာအားလုံးအတူတူပျော်ဝင်ပြီးမျှတည်ထားပါ။ အကယ်၍ သကြားဓာတ်ပုံသဏ္theာန်များသည်ဒယ်အိုးနှစ်ဖက်တွင်ဖြစ်ပေါ်ပါကနှစ်ဖက်စလုံးကိုရေအနည်းငယ်ထဲသို့နှစ်ပြီးသော pastry brush ဖြင့်ဆေးကြောပါ။
ငံပြာရည်အပူဖြစ်နေစဉ်, ရံဖန်ရံခါကကောက်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရောနှောဖို့ပတ်ပတ်လည်ညင်ညင်သာသာပတ်လည်ပျံ။ ၈ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်အတွင်းအရောင်ပြောင်းသွားသည်။ ၎င်းသည်မှောင်မိုက်။ ကြွယ်ဝသောပယင်းအရောင်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက်အပူကိုဖယ်ရှားပါ။ လျင်မြန်စွာနှင့်ဂရုတစိုက်အလုပ်လုပ်, တစ်ခုချင်းစီကို ramekin ၏အောက်ခြေနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီကိုရန်လုံလောက်သော caramel လောင်း။ Ramamel များအကြားအညီအမျှ caramel ခွဲဝေပါ။ အအေးနှင့်ခိုင်မာစေရန်ဘေးဖယ်ထားပါ။
ဤအတောအတွင်းနိမ့်ဆုံးမှလွဲ။ မီးဖိုထိန်သိမ်းအားလုံးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မီးဖို 350 ဒီဂရီမှ Preheat ။ ရေအိုးတစ်အိုးကိုဆူအောင်ဆူအောင်မီးဖိုပေါ်တင်ပြီးသင့် ramekins များကိုသိုလှောင်နိုင်လောက်အောင်ကြီးမားသည့်လှော်ခတ်ထားပါ။ (မီးဖိုချောင်ပုဝါသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖျာနှင့်ဖြစ်စေ၎င်းနှင့်တန်းစီပါ။ )
Flan အတွက် -
ရောနှောထားသောနို့၊ ဖရုံသီး၊ အမွှေးနံ့သာများနှင့် vanilla အားလုံးတို့ကိုရောနှော။ ရောစပ်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိရောနှောနေခြင်း။ ထိုင်ပါစေ
အလတ်စားပန်းကန်လုံးတွင်ဥ ၃ ဥကိုကွဲပါကဥအနှစ် ၂ လုံးထပ်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥများကိုအပြည့်အဝဖြိုခွဲရန်ညင်ညင်သာသာ whisk နှင့်လေပူဖောင်းများမဖြစ်ပေါ်စေရန်သတိထားပါ အငွေ့ပျံနို့၏ကျန်အတွက်ရောမွှေပါ။ ကျန်ရှိနေသောပူဖောင်းများကိုရောစပ်သည့်အရောအနှောမှဖယ်။ ထည့်ပါ။
ယခုအရာအားလုံးသည်ပန်းကန်တစ်ခုထဲ၌ရှိနေစဉ်၊ ရေဖြန်းထားသောအရောအနှောကိုစစ်ထုတ်။ ဆန်ခါတဆင့်၊ နောက်တဖန်, ပူဖောင်းဖန်တီးရှောင်ရှားရန်လောင်းသည့်အခါသတိထားပါ။ ဒီတစ်ကြိမ်မှာမူရင်းပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြန်လာနေပြီ။ အရည်ကိုချောမွေ့စေရန် ၃ သို့မဟုတ် ၄ ကြိမ်ဆက်ကြိုးစားပါ။
အရောအနှောကို 1/2 to 2/3 အပြည့်ရှိသော ramekins ထဲသို့သေသေချာချာသွန်းလောင်းပါ။ လှဲထားသည့်ဒယ်အိုးကိုအပူပေးမီးဖို၌ထားပါ။ ramekin တစ်ခုချင်းစီကိုသတ္တုပါးများဖြင့်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဖုံးအုပ်ပါ။ ထို့နောက်ရေနံတစ်ဝက်ခန့်ပတ် ၀ န်းကျင်အထိရေပူထဲသို့ဒယ်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ရေထုပ်တွင် ၃၅ မိနစ်ခန့်ခန့်ထမင်းချက်ပါ။
အအေးခံစက်ပေါ်ရှိရေအေးများကိုအေးမြစေပြီးအနည်းဆုံး ၂ နာရီလုံးလုံးအအေးခံရန်ရေခဲသေတ္တာသို့လွှဲပြောင်းပါ။ ၎င်းသည် ramekins ကိုအအေးခန်းထဲတွင် ၂ ရက်အထိထားရှိမည်။
အစေခံရန်, အနားပတ်ပတ်လည်ပါးလွှာသောဓါးကို run ခြင်းနှင့် ramekin တစ် ဦး အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်ပြောင်းပါ။ ပန်းကန်တွင် caramel ကိုထည့်ထားရန်နေရာရှိကြောင်းသေချာပါစေ။
ကျွန်ုပ်၏မိတ်ဆွေသူငယ်ချင်း Ivoryhut၊ PW Photography တွင်ပါ ၀ င်လုပ်ဆောင်သူနှင့်ကျွန်ုပ်မျက်လုံး၌စုံလင်သောလူကိုကြိုဆိုပါ။ ငါသူမကိုချစ်တယ်။ သူမရဲ့ရွှေဖရုံသီး leche flan ကိုငါချစ်တယ်။ ဒီဟာဘယ်လိုအရသာရှိသနည်း ကျေးဇူးတင်ပါတယ်၊ Ivoryhut!
ကျနော်တို့ကယ့်ကိုဖိလစ်ပိုင်မှာကျေးဇူးတုံ့ပြန်မကျင်းပကြဘူး, ဒါပေမယ့်နောက်တဖန်, မုန်တိုင်းထချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်စားရန်ကျော်ရွာတစ်ခုလုံးကိုဖိတ်ခေါ်ဖို့ဆင်ခြေအကြောင်းပြချက်မရှားပါးမှုရှိပါတယ်။ တစ်နေ့လုံး နေ့လည်စာ၊ ညစာသို့မဟုတ်ညစာအတွက်လူတွေကိုဖိတ်တာတောင်မှမပြောပါဘူး။ လာကြ၊ စားသည်။ အားလုံး။ အခု
အိုကေဒါပဲဒါငါ့မိသားစုပဲ။ သို့သော်မည်သို့ပင်ဆိုစေ, လူမှုရေးလုပ်ဆောင်ချက်များကိုအိမ်ပြန်အမြဲအစာရှောင်ခြင်းအစဉ်အမြဲအမြဲတမ်းဗဟို။ ရိုးရာအချိုပွဲတစ်ခုပြန့်ပွားဖို့သင်စီစဉ်တဲ့အခါမှာအမြဲတမ်း flan ရှိတယ်။ ဒါမှမဟုတ် leche flan ကိုကျွန်တော်တို့ခေါ်တယ်။
အစဉ်မပြတ်ငါ flan အားဖြင့်ခြိမ်းခြောက်ခဲ့ကြရတယ်။ တစ်ချိန်ကအမေ၏သူငယ်ချင်းတစ် ဦး ကကျွန်တော်တို့ကိုမည်သို့လုပ်ရမည်ကိုပြရန်လာခဲ့သည်၊ ၎င်းသည်လှုံ့ဆော်မှုများစွာ၊ ကြီးမားသောသဘောင်္အိတ်ကို ဖြတ်၍ မလှုပ်ဘဲမလှုပ်ဘဲမလှုပ်မယှက်မလှုပ်မယှက်များနှင့်ကရမေလများပါ ၀ င်သည်။ ငါအသားအရေအချို့ဆုံးရှုံးသွားနိုင်အောင်မီးဖိုချောင်ကိုရှင်းပေးပါ။ ဒါနဲ့မီးဖိုချောင်မှထွက်ပြီးကျွန်ုပ်၏ဘတ်စကတ်ဘောကိုကြမ်းပြင်ပေါ်မှာတွေ့ပြီးကျန်တဲ့နေ့လည်ခင်းမှာကွင်းပြင်မှာသေနတ်ပစ်နေတယ်။
ထိုအသင် flan လုပ်ပုံကိုပဲ!
အနည်းဆုံး၊ သင်သည်အသက် ၁၁ နှစ်ရှိပြီးမီးဖိုချောင်တွင်လောင်ကျွမ်းမှုအတွက်အန္တရာယ်များသောလူတစ် ဦး ဖြစ်လျှင်။
ဒါကြောင့်ယခုငါအဟောင်းပေါ့။ ငါမီးလောင်နေတုန်းပဲ၊ ထိုအခါငါနောက်ဆုံးတော့ flan အောင်နိုင်ပါပြီ။ ဒါဟာတကယ်ကိုအရမ်းရိုးရှင်းပါတယ်။ ရိုးရာဖိလစ်ပိုင် (စည်သွတ်နို့အမျိုးအစား) leche flan ပြုလုပ်ရန်သင်လိုအပ်သည်မှာရိုးရှင်းသော caramel၊ နို့မှုန့်မှနို့ဘူး၊ နို့ဘူး၏ဘူး၊ ကြက်ဥလေးနှင့် vanilla မျဉ်းစောင်းခြင်းဖြစ်သည်။ အဲဒါဘယ်လောက်လွယ်သလဲ
ထိုအသင် flan လုပ်ပုံကိုပဲ!
(အိုကေ၊ ငါဒါကိုရပ်ပစ်ရမယ်။ Ree ကကူးစက်တတ်တယ်။ )
ကျွန်တော့်အတွက်အမှောင်ဆုံးအပိုင်းကတော့ caramel လုပ်ဖို့ပါ။ အိမ်သို့ပြန်လာသည့်ရှေးရှေးများသည်သကြားဓာတ်ခြောက်သွေ့မှုကို llanera (ဖိလစ်ပိုင်တွင်အံဆွဲလုပ်လေ့ရှိသည့်ဘဲဥပုံပုံသဏ္)ာန်) ၏အောက်ခြေတွင်ထားရှိပြီးမီးတောက်နည်းနည်းနှင့် caramel တစ်မျိုးမျိုးကိုကိုင်ထားလိုက်သည်။ ငါ့ကို၏ဘဝအဘို့, ငါတသမတ်တည်းအလုပ်လုပ်မရနိုင်ပါ။ ဒါဟာတကယ်အတော်လေးသနားစရာပါပဲ။ ဒါကြောင့်ငါအမေရိကားရဲ့စမ်းသပ်မီးဖိုချောင်နည်းလမ်းကိုအသုံးပြုသည်, ငါသူတို့ကငါကဲ့သို့သောလူတို့အဘို့ဤအရာတို့ကိုစမ်းသပ်ရန်ပုံ, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့။
သငျသညျ caramel အောင်ပြီးတာနဲ့ကြွင်းသောအရာကလေး၏ကစားကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ရဲ့ထို့နောက်ကစားစတင်ကြပါစို့! ဒီမှာ caramel လုပ်ဖို့လိုလိမ့်မယ်။
အေးဆေးပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အရာအားလုံးကိုစွန့်ပစ်။ ပထမ ဦး ဆုံးသကြား။
ဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးကိုရယူဖို့ကြိုးစားပါ။ သင့်ရဲ့အခြားလက်ကကင်မရာကိုင်ထားရင်ဒါဟာအများကြီးပိုခက်တယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, သင်ဤအတူတက်အဆုံးသတ်။
(ဤအချိန်တွင်ကျွန်ုပ်သည်ဤအချက်သည်မကောင်းသောလက္ခဏာမဟုတ်ဟုထင်နေသည်။ ပထမဆုံးဒြပ်စင်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့ကောင်းစွာမထည့်နိုင်ပါ။ ပါ ၀ င်သည့်မီးလျှံများလည်းမရှိသေးပါ။ အရက်သောက်ခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။ )
အချို့သောထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပါ။
မိခင်နှင့်သားနှောင်ကြိုးအကြောင်းကိုးကား
ထိုအခါအနည်းငယ်အလင်းပြောင်းပြောင်းဖူးရည်။
ဒယ်အိုးကိုအလယ်အလတ်မြင့်အပူဖြင့်မထားပါနှင့်။ မကြာခင်မှာပဲသကြားဓာတ်တွေစတင်ပျော်ဝင်လာပြီးအရာအားလုံးပျောက်ကွယ်သွားတော့မှာပါ။ ဒယ်အိုး၏ဘေးနှစ်ဖက်တွင်သကြားဓာတ်ပုံသဏ္ဌာန်များဖြစ်ပေါ်လာပါကနှစ်ဖက်စလုံးကိုရေအနည်းငယ်ထဲသို့နှစ်ပြီးသော pastry brush ဖြင့်ပေါ့။
Begone, သကြား crystals! (ဟုတ်ပါသည်၊ ချက်ပြုတ်နေစဉ်သင်၏အသုံးအဆောင်များကိုပြောဆိုရန်ကူညီသည်။ )
ရံဖန်ရံခါပတ်ပတ်လည်ညင်ညင်သာသာ swirl ။ မကြာမီအရည်သည်ပြောင်းဖူးရည်အရောင်ပေါ်လာလိမ့်မည်။
ယခုဝေးလမ်းမလျှောက်ပါနဲ့ ဖုန်းကိုမဖြေပါနှင့်သို့မဟုတ်အခြားကော်ဖီတစ်ခွက်မသောက်ပါနှင့်သို့မဟုတ်သင့်အီးမေးလ်ကိုစတင်စစ်ဆေးပါ။ သငျသညျရှူနိုင်ပါတယ် breaokay တောင်မှမထားပါနဲ့။ ဒါပေမယ့်အဲဒါပါပဲ။
မကြာခင်မှာပဲ caramel ကအရောင်တွေနက်လာတယ်။
ထို့နောက်၎င်းသည်ကြွယ်ဝသော၊ ရွှေရောင်ပယင်းအရောင်ဖြစ်လာလိမ့်မည်။
သင်ကအပူကိုလျင်မြန်စွာဖယ်ထုတ်ပြီး caramel မလေးမတိုင်မီဘေးဖယ်ထားသည့်သင်၏ ramekins ထဲသို့ caramel ကိုသေသေချာချာသွန်းလောင်းသည့်အချိန်တွင်ဖြစ်သည်။ သင် ramekin တစ်ခုချင်းစီ၏အောက်ခြေကိုသေချာစွာသေချာစွာသေချာစွာစစ်ဆေးပါ။ မြန်မြန်အလုပ်လုပ်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အအေးခံ။ လျင်မြန်စေလိမ့်မည်။
ထိုမျှမကငါ caramel လောင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ဓာတ်ပုံမရှိ။ သကြားဓာတ်နှင့်အဘယ်သို့ဖြစ်ပျက်သည်ကိုသင်မတွေ့သလား။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။
ထိုအသင် flan လုပ်ပုံကိုပဲ!
အိုကေ, ဒီကနောက်ဆုံးအချိန်ဖြစ်ခဲ့သည်, ဂတိတော်နှင့်စပ်ဆိုင်သော။
အခုအခက်ခဲဆုံးအပိုင်းကိုလုပ်ပြီးပြီဆိုရင် ramekins ကိုဘေးဖယ်ထားပြီး flan ကိုလုပ်ပါ။ ဒါပေမယ့်ပထမ ဦး ဆုံးရေအိုးတစ်လုံးကိုမီးဖိုပေါ်တင်ထားပါ။ ငါတို့ရဲ့ဒယ်အိုးအတွက်ရေပူလိုအပ်တယ်။
ကျွန်တော်တစ် ဦး ၌ဤအောင်လိမ့်မယ်ကတည်းက Bain Marie သို့မဟုတ်ရေရေချိုးပြီးလျှင်ကင်ဒယ်အိုး (သို့မဟုတ်မုန့်ပြားကြီးတစ်လုံး) ပြင်ဆင်ပါ။ ramekins တွေရဲ့အောက်ခြေဟာမီးဖိုချောင်ထဲမ ၀ င်ရဘူး၊ လောင်ကျွမ်းတယ်၊ မြန်မြန်ချက်ပြုတ်နိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်သည်ဤအချက်သည်ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်ကြောင်းကြားသိခဲ့ရသည်။
ဒီသီအိုရီကိုစမ်းသပ်ဖို့အချိန်တန်ပြီလို့ကျွန်တော်ထင်ခဲ့တယ်
အနိမ့်ဆုံးမှအပကျန်မှအပကျန်ထိန်သိမ်းများကိုသင်၏မီးဖိုထဲမှယူပါ။ ၎င်းသည်သင်၏ဒယ်အိုးနှင့်အတူပိုမိုလွယ်ကူစွာထိန်ချော်ရန်မလိုဘဲပြုလုပ်နိုင်သည်။ မီးဖိုကို ၃၅၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီး cracking လုပ်ပါ။
ဒီဟာကရာသီအလိုက်အချိုပွဲဖြစ်လို့ငါဖရုံသီးထည့်ချင်တယ်။ ငါကနည်းနည်းပိုကြွယ်ဝစေချင်တယ်၊ ဒါကြောင့်စတုတ္ထကြက်ဥကို ၂ ဥနဲ့အတူအစားထိုးမယ်။ (ငါကလိုခဲ့မယ်ဆိုရင် တကယ် ပိုကြွယ်ဝလာရင်နို့မှုန့်တွေကိုများများသုံးပြီးနို့မှုန့်အမြင့်ဆုံးမုန့်တစ်မျိုးနဲ့အစားထိုးလိုက်တယ်။ ငါတို့မူကား, ယနေ့များအတွက်အခြေခံကပ်ကြကုန်အံ့, ငါတို့ရကြမည်လော)
မြေမှုန့်လေးညှင်းပွင့်၊ သစ်ကြံပိုး၊ မြေဂျင်း၊ အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးကိုအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်မွှေနှောက်နိုင်သည်။ ငါရွှေဖရုံသီးတစ်အရိပ်အမြွက်ချင်တယ်, ဒါပေမယ့်ရိုးရာ flan ၏ကြွယ်ဝမှုနှင့်အတူပြပွဲ၏ကြယ်နေဆဲ။ ဒါနဲ့ငါအမွှေးအကြိုင်တွေအများကြီးမထည့်ခဲ့ပါဘူး။ ငါမျဉ်းစောင်းတစ်ချောင်းသို့မဟုတ်နှစ်ခုကိုသာသုံးခဲ့သည်။
များသောအားဖြင့်စည်သွတ်နို့ကိုသုံးသောအခါ၎င်းတို့ကိုပေါင်းစပ်ရန်ညင်ညင်သာသာအရာအားလုံးကိုကျွန်ုပ်တို့အားတုတ်ချလိုက်သည်။ ငါဖရုံသီးထည့်ပြီး flan အလွန်ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်ရန်လိုအပ်သောကြောင့်, ငါတတ်နိုင်သမျှချောမွေ့ခြင်းနှင့်အရည်အဖြစ်ရရန်ဖရုံသီးနှင့်နို့အချို့ကိုရောနှောထားသောနေရာတွင်ထားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
ငါဖြစ်ကောင်းအဲဒီလိုလုပ်ဖို့မလိုအပ်ခဲ့ဘူး, ဒါပေမယ့်ငါကဲ့သို့လိုက်တယ်ပေါ့။ ထိုအခါငါ blender အသစ်ကငါနှင့်အတူကစားချင်တယ်။
ဒါကြောင့်ချောမွေ့ကြည့်သည်အထိရောနှောနေခြင်း။ ရောစပ်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သောပူဖောင်းများကိုဖယ်ထုတ်နိုင်ရန်ခဏထိုင်ပါ။ ဤအတောအတွင်းကြက်ဥများကိုသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ကွဲပြီးလေထဲမ ၀ င်စေရန်သတိထားပါ။
ကြက်ဥများလုံးလုံးဖြိုဖျက်ပြီးအဖြူရောင်အဖုံးများမရှိခြင်းသေချာပါစေ။ (အထက်ပါပုံ။ ပိုမိုရောနှောရန်လိုအပ်သည်။ ကြက်ဥအသားများသည်အဆိုးများ ဖြစ်၍ …ဖယ်ထုတ်ထားရမည်။ )
Blender ရောနှောခြင်းကိုစစ်ဆေးပါ၊ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ထိုင်နေသောပူဖောင်းများကိုဖယ်ထုတ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုဂရုတစိုက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပေါင်းစပ်သည်အထိညင်သာစွာရောမွှေပါ။
ဒုတိယပန်းကန်လုံးနှင့်စစ်ထုတ်ကိရိယာတစ်ခုယူလိုက်ပါ။
သတိထားရမှာက (လေပူဖောင်းတွေမထုတ်နိုင်အောင်ကြိုးစားခြင်း) ရောစပ်ခြင်းကိုဒုတိယပန်းကန်လုံးထဲသို့စစ်ပါ။ ရေစစ်အောင်မလှည့်ပါနှင့်။ သင့်အတွက်ဆွဲငင်အားကိုသာခွင့်ပြုပါ။ (ဟေး၊ ဒါကမင်းကိုများများစားစားအလုပ်ဖြစ်တယ်၊ ဒါကြောင့်ဒီတစ်ခါတော့သူကသူ့အလေးချိန်ကိုဆွဲချထားပါ။ ရယူပါ။ အလေးချိန်ကိုဆွဲထုတ်ပါ။ Gravinever စိတ်။ )
ဒါကိုသုံးကြိမ်လောက်လုပ်ပါ။ ကျန်အရာအားလုံးကိုကြည့်ပါလား
သင်သည်သင်၏ flan အတွက်အဆုံးသတ်မပြုခဲ့ကြောင်းဝမ်းမြောက်လိမ့်မည်။ ဒါဟာနေဆဲကောင်းသောမြည်းစမ်းကြလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ငါက creamy flan အတွက်ကဲ့သို့သော -bits ရှိခြင်းမကြိုက်ဘူး။
နောက်ထပ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှိုးဆော်ချက်တစ်ခုပေးပါ။ ပြီးလျှင်လေထုပူဖောင်းများကိုမဖန်တီးရန် ထပ်မံ၍ ဂရုတစိုက်ဖြင့် (caramel) ယခုမာကျောနေအောင်သေချာအောင်ပြုလုပ်ပါ။ ငါပုံမှန်အားဖြင့် 1/2 to 2/3 နှင့်ပတ်သက်။ ramekins ဖြည့်ပါ။
မီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်ပြီးစီထားတဲ့လှော်ကင်ကိုဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ထားပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးမထိရန်သေချာစေရန် ramekins များကိုဒယ်အိုးထဲတွင်သေချာစွာထားပါ။
သင်ကဲ့သို့သော ramekins များပျောက်ကွယ်သွားပါကအခြားသေးငယ်သောမုန့်ဖုတ်သည့်ဟင်းလျာများကိုအခမဲ့သုံးပါ။
ramekin တစ်ခုချင်းစီကိုသတ္တုပါးများဖြင့်တင်းတင်းဖုံးထားပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးကိုရေနွေးအိုးတစ်ခုနှင့်ရေဖြည့်ပါ။ Flan ၏အမြင့်ကိုတစ်ဝက်ခန့်ဖြည့်ပါ။
ပတ် ၀ န်းကျင်ကို ၃၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ သင်သူတို့ကိုထုတ်ယူသောအခါသူတို့သည်အနည်းငယ် jiggly ဖြစ်သင့်သည်။ သတ္တုပါးအဖုံးတစ်လုံးကိုဖွင့်ပြီးလှပမှုရှိမရှိစစ်ဆေးရန်နူးညံ့သောလှုပ်ခါပေးပါ။
ပြီးတာနဲ့ ramekin တစ်ခုချင်းစီကိုအအေးခံစင်သို့လွှဲပြီးအေးစေပါ။ ပြီးတာနဲ့အအေး, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီအနည်းဆုံးတစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ခုအတွက်ရေခဲသေတ္တာ။ သင်က၎င်းကိုအအေးခံရန်လိုသည်။ သို့မှသာအောက်ခြေရှိချစ်ဖွယ်ကောင်းသော caramel သည် gooey ရှုပ်ထွေးမှုတစ်ခုဖြစ်လာသည်။
အစေခံရန်, ramekin ၏အစွန်းပတ်ပတ်လည်ဓားကို run နှင့်ပန်းကန်ပေါ်ဂရုတစိုက်ပြောင်းပါ။
ramekin ကိုချစ်ခြင်းမေတ္တာအနည်းငယ်ကိုပေးပါ။ ထို့နောက်၎င်းကိုမြှင့ ်၍ flan တစ်လျှောက်လုံးတွင်ချစ်စရာကောင်းသော caramel cascade အားလုံးကိုကြည့်ပါ။
အိုဟုတ်တာပေါ့။ ဒါကငါပြောနေတာပါပဲ။ ထိုအကျွမ်းတဝင်ဖရုံသီးပိုင်အရသာအနည်းငယ်အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူ creamy, ကြွယ်ဝသော။
ဟုတ်ကဲ့။ ကျိန်းသေဖရုံသီးပိုင်အရသာအနည်းငယ်အရိပ်အမြွက်။ သို့သော်နေဆဲအများဆုံးကျိန်းသေတစ် ဦး flan ။ သင်အနံ့အရသာနှင့်အတူသင်ကုန်းပေါ်သို့သွားလျှင်၎င်းသည် flan ထက်ဖရုံသီးပိုင်အဆာများကဲ့သို့အရသာပိုစသည်။
ဒီဟာသေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာလုပ်တဲ့တစ်ခုဖြစ်တယ်။ ဒီအမွှေးအကြိုင်လေးများကိုကြည့်ပါ။ ကဗျာ။
flan နှင့်ပတ်သတ်သည့်နောက်ထပ်ကြီးကျယ်သောအရာတစ်ခုမှာ၎င်းကိုသင်အားနှစ်ရက်ကြိုတင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အဆိုပါစာရွက်ကိုအလွယ်တကူနှစ်ဆသို့မဟုတ်သုံးဆ, နှင့် flan လွန်းကောင်းစွာခရီးသွားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကိုအအေးခံပြီးအမှုမထမ်းခင်ချက်ချင်းဖြုတ်ပါ။ Plus အား, ဒီနှစ်ထင်ဖြစ်နိုင်သောရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သောရှားပါးမှုနှင့်အတူကနေဆဲရာသီ၏အကျွမ်းတဝင်အရသာခံစားနေစဉ်ဖရုံသီးသန့်စင်၏လုပ်နိုင်တဲ့ဆန့်ဖို့အံ့သြဖွယ်နည်းလမ်းပါပဲ။
နှင့်အညီ, ယခုအလေးအနက်ထား, အဲဒါပါပဲ ငါအရမ်း flan ပါစေ!
ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့်၎င်း၏ဖရုံသီးပိုင်အရသာအားလုံးနှင့်အတူ
Ivoryhut
မှတ်ချက် - ကျွန်ုပ်သည် flan ကျွမ်းကျင်သူတစ်ယောက်မဟုတ်ပါ။ သူငယ်ချင်းများနှင့်မိသားစုထံမှအိမ်သို့စာတိုများပို့ပြီးငါ flan ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရောနှောပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းရန်စဉ်းစားနေသည်ဟုကျွန်ုပ်ယခုသဘောပေါက်လာသည်။ သူတို့ကို, ငါကပန်းကန်၏ခြုံငုံ creaminess နှင့်အတူရှုပ်ထွေးမပြုခဲ့ကြောင်းပြောပါ, ထိုနည်းနည်းပြောင်းရွှေ့လာမယ့်အချိန်သင့်အိမ်သို့ငါ့ကိုကျော်ဖိတ်ခေါ်ရာမှသင်တို့ကိုရပ်တန့်ကြကုန်အံ့ကျေးဇူးပြုပြီး။ စားသည်။ အားလုံး။ အခု
