creamy မှိုဟင်းချို

Creamy Mushroom Soup

အေးသောဆောင်းရာသီအတွက်ကြွယ်ဝသောအရသာရှိပြီးချစ်ဖွယ်ကောင်းသောဟင်းချို။

အလယ်အလတ်မြင့်အပူကျော်အိုး၌ဇွန်း 2 ဇွန်းထောပတ်အပူ။ အရည်ပျော်သောအခါမှို၏ 1/3 ထည့်ပါ။ ၅ မိနစ်ခန့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပြီးမှောင်မိုက်သောအညိုရောင်အထိသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောစပ်ပါကအိုးထဲမှဖယ်ထုတ်ပြီးဖယ်ထားပါ။

အိုးတလုံးတည်း၌ကျန်ရှိနေသောဇွန်း ၂ ဇွန်းထောပတ်ကိုအရည်ကျိုပါ။ အပူကိုအလယ်အလတ်သို့လျှော့ချပြီးကြက်သွန်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စမုန်ဖြူများနှင့်အတူကျန်မှိုများကိုထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပြောင်းသည်အထိ ၅ မှ ၆ မိနစ်အထိချက်ပြုတ်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဂျုံမှုန့်ဖြင့်ဖြန်း။ ပေါင်းစပ်ပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်မုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ခွင့်ပြု, 3 မိနစ်အဘို့အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ သငျသညျထည့်သွင်းစဉ်နှိုးဆော်, ဖြည်းဖြည်းစပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ရှယ်ရီထည့်ပါ။ ၎င်းကိုအပူနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်မျှပူပြင်းစေပြီး၊ တဖြည်းဖြည်းစတော့ရှယ်ယာထဲသို့လောင်းပါ။ ဖုဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချရန်နှိုးဆော်နေပါ။

ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ကာမျှတည်ထားပါ။ မိနစ် ၂၀ မျှချက်ပြုတ်ပါ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါနှင့်မိနစ် 20 အအေးကြကုန်အံ့။ Blender တစ်ခုသို့ပြောင်းပါ (မှိုများသောအားဖြင့်သေးငယ်သောမုယောစပါးပြားများအဖြစ်ကွဲထွက်သွားသည်အထိပူနွေးသောဟင်းချိုရောစပ်ခြင်းသည်အန္တရာယ်ရှိသည်။ - ဤအဆင့်တွင်ပူနွေးပါကအေးပါစေ) နှင့်သန့်စင်ပါ။ (မှတ်ချက်။ ။ အကယ်၍ သင့်တွင်ရေတစ်မျိုးတည်းရှိပါကသင်သည်ရေတွင်နှစ်မြှုပ်ခြင်းရောနှောနေသည့် Blender ကိုသုံးနိုင်သည်။ ထို့နောက်သင်ပထမ ဦး ဆုံးအအေးခံရန်မလိုပါ။ ) ဟင်းချိုကိုအိုးထဲသို့ပြန်ထည့်ပါ၊ မုန့်ထည့်သည်။ , balsamic ထည့်ပါ, ထို့နောက်မြည်းစမ်းခြင်းနှင့်ချိန်ညှိ။

အပေါ်တွင်သိုမှီးထားသောမှိုများနှင့်နွေးသောပေါင်မုန့်ပြားများနှင့်အတူနွေးထွေးသောအစားအစာကိုထမ်းရွက်ပါ။

မှိုများသည်အချိန်တိုင်းကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်ပြောဖူးပါသလား။ ငါရှိသည်မဟုတ်ပါလျှင်ကောင်းပြီ ... သူတို့ဖြစ်ကြသည်။ တကယ်တော့ငှက်ပျောတွေကိုငါမုန်းတာနဲ့ရွံတာများတာကြောင့်မှိုတွေကိုငါဘယ်လောက်အထိချစ်သလဲ။ သို့မဟုတ်ပါကပိုမိုကောင်းမွန်သောအချက်ကိုဖော်ပြရန် - ငှက်ပျောသီးသည်ကျွန်ုပ်၏သေခြင်းဖြစ်ပါကမှိုများသည်ကျွန်ုပ်၏ဘ ၀ ဖြစ်သည်။ ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပိုပြီးရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြောမိလိမ့်မယ်။ ငှက်ပျောတွေကငါ့ကိုပြေးပုန်းအောင်းစေချင်တယ်၊ မှိုများကကျွန်ုပ်အားကခုန်ခြင်းနှင့်သီချင်းဆိုခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။

နှင့်ဒီဟင်းချို? ကောင်းပြီ၊ အဲဒါကငါ့ကိုကခုန်ပြီးသီချင်းဆိုစေရုံသာမကမှိုတွေနဲ့ပတ်သက်ပြီးလျှို့ဝှက်ဆန်းကျယ်ပြီးအံ့သြစရာကောင်းတဲ့အရာအားလုံးကိုခေါင်မိုးပေါ်ကပန်းပု၊ ရေး၊ ဖန်တီး၊ ဒါဟာ creamy နှင့်မှော်, ဝိဇ္ဇာအတတ်အားနှင့်ရင်ခုန်စရာဖြစ်ပြီး, ငါတို့ရောက်ခဲ့ဖူးတဲ့ဒီအအေးရိုက်ဘို့ရုံဖယျရှား!

(အလွန်အကျွံသုံးသောဘာသာစကားအတွက်စိတ်မကောင်းပါဘူး။ တစ်နေ့နေ့မှာငါမှိုလိုမျိုးတစ်ခုခုနဲ့ချက်ပြုတ်ရေးစလုပ်တော့မယ်။ ဒီမှာအရသာရှိတဲ့ဟင်းချိုတစ်ခုပါ။ )

(နောက်တဖန်ငါမရကြလိမ့်မည် ... )

ဇာတ်ကောင်များ၏သွန်း!

ပထမ ဦး ဆုံးမှိုများကိုချပါ။ သူတို့ထဲကအများစုဟာနောက်ပိုင်းမှာသန့်ရှင်းရေးလုပ်တော့မယ်။ ဒါကြောင့်သပ်သပ်ရပ်ရပ်နဲ့အချိုးကျဖို့မလိုဘူး။ ရုံအချပ်။

အလယ်အလတ်မြင့်အပူဖြင့်အိုးထဲသို့ဇွန်း ၂ ခွန်းထောပတ်ကိုအပူပေးပါ။

ထိုအခါအချပ်မှို၏ 1/3 ထည့်ပါ ...

ထိုသူတို့ကအရမ်းရွှေနှင့်လှပနေတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်အကြောင်းကို 5 မှ 6 မိနစ်ခန့်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်။

သူတို့ဟာပြီးပြည့်စုံပြီးအညိုရောင်ဖြစ်လာပြီးနောက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနဲ့ရောစပ်ပါ။

ထိုနောက်မှတစ်ပန်းကန်မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ထိုအချိန်အတောအတွင်းကြက်သွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခုတ်ပါ။

စမုန်ဖြူအရွက်များကိုခုတ်ယူပါ။

ထို့နောက်အပူကိုအလယ်အလတ်သို့လျှော့ချပြီးဒယ်အိုးထဲသို့ထောပတ်ထည့်ပါ။

ကြက်သွန်နီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်သမင်နှင့်အတူကျန်သောမှိုများကိုပါထည့်ပါ။

၅ မိနစ်မှ ၆ မိနစ်ခန့်မွှေပေးပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနူးညံ့သောတိုင်အောင်။ ‘rooms from liquid အတွင်းခန်းမှအရည်အချို့ရှိသင့်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်မှာဇွန်း (၃) ဇွန်းဖြန်းပါ။ (ငါဟာ ၂ ဇွန်းနီးနီးကပ်ကပ်လုပ်ခဲ့တယ်။ သင်ဟင်းချိုဘယ်လောက်ကြိုက်သလဲဆိုတာပေါ်မူတည်တယ်။ )

အနည်းငယ်ငန်ငန်ငံနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ ...

ထို့နောက်ဂျုံမှုန့်ကိုဖြန့်ဝေရန်နှိုးဆော်။ မုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ရန်အခွင့်အလမ်းပေးစေခြင်းငှါ, 3 မိနစ်ခန့်အဆက်မပြတ်မွှေ, ချက်ပြုတ်။

ထိုအခါ 3/4 ခွက်ကိုစပျစ်ရည်ကိုလောင်း! သင်ရှယ်ရီကိုသုံးနိုင်သည်သို့မဟုတ်သင်အလေးအနက်ရပြီးဘရန်ဒီကိုသုံးနိုင်သည်။ သို့မဟုတ် အကယ်၍ သင်သည်အရက်ကိုချန်လှပ်လိုပါက၎င်း၏နေရာတွင်ဟင်းရည် / သိုလှောင်ရုံထည့်ပါ။ ငါသည်ဤဟင်းချိုအတွက်စပျစ်ရည်၏အရသာကိုချစ်ပေမယ့်မပါဘဲလုံးဝအရသာပဲ!

၀ ိုင်ထဲ ၀ င်သည်နှင့်တပြိုင်နက်ထူထဲလာသည်။ တစ်မိနစ် (သို့) နှစ်မိနစ်လောက်လှည့်ပေးပါ

ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသိုမဟုတ်ဆိုဒီယမ်အနိမ့်ဆိုဒီယမ်ဟင်းရည်ကိုသင်ဤသည်သက်သတ်လွတ်ဖြစ်စေချင်သည်ဖြစ်စေပေါ် မူတည်၍ ထည့်ပါ။

အာလူးထောင်း ree drummond ကို အရင်လုပ်ပါ။

အားလုံးဖုသွားကြောင်းသေချာစေရန်နှိုးဆော်…

ထို့နောက်ဟင်းချိုကို ၂၀ မိနစ်ခန့်အနိမ့်အမြင့်တွင်မျှတည်ထားပါ။

ဒါကအဲဒီအချက်မှာကြည့်ရှုသည်အရာ။ အခုတော့သင်ကကြက်သွန်ဖြူနဲ့အခုချက်ချင်းစလုပ်နိုင်ပါပြီ။ ဒါပေမယ့်ငါသန့်ရှင်းရေးလုပ်ချင်တယ်။ ဒါကြောင့်မှိုတွေကပိုကောင်းပြီးမှိုအရသာဟာဟင်းချိုတစ်လျှောက်လုံးပိုဖြန့်ဝေနေတယ်။

ငါမှိုဘယ်လောက်ချစ်သလဲဆိုတာငါပြောဖူးလား။

ငါဟင်းချိုတစ် ဦး ရောနှောထားသောအတွက်သန့်စင်တာပါ, ဒါကြောင့်ငါကအအေးမိဖို့ 20-25 မိနစ်ခန့်ထိုင်, ထို့နောက် Blender မှလွှဲပြောင်းပါစေ။ (သင်ဟင်းချိုပူပြင်းခြင်းကိုဘယ်တော့မှမပေါင်းသင့်ဘူး။ ငါခက်ခဲတဲ့နည်းလမ်းကိုသိခဲ့ပြီ။ )

ဒါကပဲမျိုးစုံအနည်းငယ်ပြီးနောက်

ဒါက ၁၀-၁၂ စက္ကန့်လောက်သာကြာလိမ့်မယ်။ ဒါကငါလိုချင်တဲ့ texture ပါ!

ဟင်းချိုကိုအိုးထဲသို့ပြန်ထည့်ကာအပူပေးပါ။

ထို့နောက်မုန့်ထည့်ပါ။

ဟယ်လိုဝင်းတွင် ကစားရန် ပျော်စရာဂိမ်းများ

ပေါင်းစပ်ရန်နှိုးဆော်သည်။

ထို့နောက်၎င်းကိုအနည်းငယ်မြှင့်တင်ရန်အနည်းငယ်မျှသာအာရုံစူးစိုက်မှုကိုရရှိသည်။

အိုး၊ ဒီနေ့ဟင်းချိုနဲ့ ၀ န်ထမ်းရတာကိုငါကြိုက်တယ်။ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်တစ်လုံးကိုစုတ်ပြတ်ချပ်တွေနဲ့စုတ်ပြဲပါ။

ထို့နောက်သံလွင်ဆီသို့မိုးရေလောင်း။ အင်္ကျီထဲသို့ချပစ်ပါ။

၆ မိနစ်ခန့်ဒီဂရီ ၄၀၀ ဒီဂရီတွင်ဖုတ်ပါ။ ကောင်းမွန်သောမြေများ၊

အစာစားရန်အတွက်ဟင်းချိုကိုအင်တုံတစ်လုံးထဲလောင်းထည့်ပါ။

ထိပ်ပေါ်မှာအညိုရောင်မှိုအနည်းငယ်ပုံထပ်ထည့်ပါ…

ပြီးတော့ parsley အပေါ်ဖြန်း!

ငါဒီအတိုကောက်ကိုလွန်လွန်ကဲကဲမသုံးဖို့ကြိုးစားပေမယ့်ဒီမှာသင့်တော်ပါတယ်။ O. M. G.

ဒီဟာကြက်ကြော်ပဲ

အိုးနှင့်ပေါင်မုန့်? yeah ... ဒီမှာပါ။

သငျသညျနောက်ဆုံးကိုက်တိုင်း slurp (သို့မဟုတ် dab) လိမ့်မယ်။

(ပြီးတော့မှိုတွေကိုငါဘယ်လောက်အထိချစ်သလဲဆိုတာငါပြောခဲ့ပြီလားငါကျိန်ဆိုခဲ့တယ်ငါကျိန်ဆိုခဲ့တယ်။ )