Veggie Stuffed Fried Rice
ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၉ မျိုးနှင့်ထုပ်ထားသောဆန်ကြော်။ သင့်ကလေးများကိုထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုစားရန်နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
Buttered Side Up မှ Erica Kastner မှ။
ကြော်ငြာ - အထွက်နှုန်းအောက်တွင်ဆက်လက်ဖတ်ရန် -၄စားသုံးခြင်း ပြင်ဆင်ချိန် -0နာရီဆယ့်ငါးမိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -0နာရီ၃၀မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:0နာရီလေးမိနစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ5 tbsp ။ကြော်ဖို့အတွက်ထောပတ်သီးရေနံ
၃ကြက်ဥကြီးများ၊
1/2
အသေးစားကြက်သွန်နီ၊
၃ အောင်စ။အလေးချိန်ရှိသောရှီတိုကဲမှိုများ၊ ဖယ်ထုတ်ပြီးပါးလွှာသောအချပ်များ
၁အရှည်တစ်ဝက်ဖြတ်ပြီးပါးလွှာသောအခွံ
838 နတ်သမီးနံပါတ်1/2
Zucchini သည်အရှည်တစ်ဝက်ဖြတ်ပြီးပါးလွှာသောအချပ်ဖြစ်သည်
1/2အနီရောင်ဘဲလ်ငရုတ်ကောင်း, အသေးစား Diced
1 C.ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထုပ်ပိုး
1 C.အေးခဲသောအစိမ်းရောင်ပဲ
နှစ်လေးညှင်းပွင့်ကြက်သွန်ဖြူ, minced
အရသာအတွက်ဆားပြီးတော့ငရုတ်ကောင်း
၁ ပေါင်ကြက်ပေါင်များ၊ ကိုက်အရွယ်အပိုင်းအစများထဲသို့ဖြတ်ယူပါ
2 tbsp ။ထောပတ်
၄ ဂ။အေး, ချက်ပြုတ်ဆန်
3 tbsp ။ငါမိုးမခပါပဲ
၂ Tsp ။ကြံကြံ
၁ Tsp ။နှမ်းရေနံလှော်
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရန်ထောပတ်နှင့် Hot Sauce, (optional ကို)
ဒီပစ္စည်းစျေးဝယ် module ကိုတတိယပါတီမှဖန်တီးပြီးထိန်းသိမ်းထားပြီး၊ ဒီစာမျက်နှာသို့တင်သွင်းသည်။ သင်ဤအချက်အလက်များနှင့်အလားတူအကြောင်းအရာများကိုသူတို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။ လမ်းညွှန်အလယ်အလတ်အဆင့်မြင့်အပူချိန် (၁၂ လက်မ) ရှိသည့်သံပြားတစ်မျိုးတွင်ထောပတ်သီးဇွန်းတစ်ဇွန်းခန့်ကိုအပူပေးပါ။ အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်ပြီးအတော်လေးအပြည့်အဝမသတ်မှတ်မှီတိုင်အောင် scramble ။ ဒယ်အိုးထဲကနေ Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထား။
နောက်ထပ်သန့်ရှင်းသောဇွန်းထဲသို့ထောပတ်သီးဆီထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုများကိုထည့်ပြီးချက်ပြုတ်ပါ။ ၅ မိနစ်လောက်မကြာခဏနှိုးဆော်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းနူးညံ့သည့်အထိ 3-5 မိနစ်ခန့်သည်မုန်လာဥနီ၊ zucchini၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်ပဲနှင့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးနောက် ၂ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာမှရာသီ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဒယ်အိုးမှဖယ်ရှားပါ။
သန့်ရှင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲကို avocado ဆီနည်းနည်းထည့်ပြီးကြက်သားထည့်ပေးပါ။ မရှိတော့ဘူးအလယ်၌ပန်းရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်, 8-10 မိနစ်။ မြည်းစမ်းဖို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ထောပတ်သီးဇွန်း ၂ ခုကိုထောင့် ၂ ခုပေါင်းထည့်ပြီး (ယခုဒယ်အိုးထဲ၌ကြက်သားမှချိုသောအရသာများရှိပါကအဆင်ပြေပါက) အပူကိုအမြင့်သို့တက်ပါ။ ထောပတ်အရည်ပျော်သည်နှင့်တပြိုင်နက်ဆန်ထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာဆိုကြီးမားသောဖဲ့ကိုချိုးဖျက်။ ထမင်းကပူပြီးအညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်ပါ။
ထိုအတောအတွင်းပဲငံပြာရည်၊ သကြားနှင့်နှမ်းသောဆီတို့ကိုအတူတကွဆုပ်ကိုင်ပါ။
ကြက်ဥများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်သားများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်ပို့ပါ။ ပဲပုပ်ငံပြာရည်ရောပြီးထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကောင်းတဲ့နှင့်ပူသည်အထိအပူ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၊ ထောပတ်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုဆောင်ရွက်ပါ (gochujang သည်ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး) ။
ထမင်းကြော်ကိုကြားတာနဲ့ငါအတော်လေးသံသယဝင်တယ်။ ကျွန်တော့်အမေကမနက်စာအတွက်ကြက်ဥတွေများများလုပ်ပြီးထမင်းကြော်ထဲထည့်ပြီးညစာစားဖို့သူတို့ကိုဆုံးဖြတ်ခဲ့တယ်။ ဆန်ဥထဲသို့ကြက်ဥထည့်ခြင်းသည်ငါ့အတွက်မှားယွင်းနေသည်။ ထိုအခါမူကားငါမြည်းစမ်းခြင်းနှင့်ငါ့စိတ်ကိုလုံးဝပြောင်းလဲသွားတယ်။ တစ်နည်းနည်းနဲ့ပေါင်းစပ်ရုံစိတ်ကူးခဲ့ပါတယ်။
ကျွန်တော့်သမီးလေးကိုမွေးဖွားပြီးညစာအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်မရှိတော့တဲ့နောက်မှာတော့ငါဟာဆန်ကြော်ကိုပုံမှန်ပြုလုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ၎င်းသည်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ကျေနပ်ရောင့်ရဲခြင်းနှင့်အာဟာရပြည့်ဝခြင်းဖြစ်ပြီးနောက်ဆုံးမိနစ်အစားအစာများအတွက်ကျွန်ုပ်လိုအပ်သောအရာသာဖြစ်သည်။
ယနေ့ငါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတင်သောဆန်ကြော်များအတွက်စာရွက်မျှဝေတာပါ။ အတိအကျပြောရမယ်ဆိုရင်ကြက်သွန်၊ မှို၊ မုန်လာဥ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပဲ၊ ပဲ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ zucchini၊ ဤသည်ကသင်၏ကလေးများ (သို့မဟုတ်သင့်ခင်ပွန်း!) ကိုထမင်းတစ်မျိုးတည်းတွင်အမျိုးမျိုးသောအစာအမျိုးမျိုးကိုစားရန်အလွန်ကောင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ကျွန်တော့်ကလေးငယ်နှင့် ၁ နှစ်အရွယ်ကလေးငယ်နှစ် ဦး စလုံးကြိုက်နှစ်သက်ကြသည်။
၎င်းသည်တပြားမှမုန့်ညက်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်ဟင်းပွဲများကိုခုတ်လှဲနိုင်သည်။ ထိုအခါငါရှည်လျားသောနေ့အပြီးအားလုံးအကြောင်းကိုလျော့နည်းဟင်းလျာများပေါ့။ သင်ကရော?
ကြက်ဥတွေကိုကြိတ်ပြီးဖယ်ရှား၊ ကြက်သားတွေကိုချက်ပြုတ်ပြီးဖယ်ရှားပါ။ ဆန်ကိုအညိုရောင်နဲ့ဆော့စ်အနည်းငယ်ပါဝင်ပြီးပြန်ထည့်ပါ။
ထိုအခါသင်သည်ကိုယ့်ကိုကိုယ်အာဟာရများနှင့်ထုပ်ပိုးတစျခုအရသာမုန့်ညက်ရရှိပါသည်။ ငါ့ကိုယုံ, ငါ့ကိုယူ။ ထက်လမ်းပိုကောင်း (နှင့်အများကြီးပိုမိုကျန်းမာ) ဖြစ်ပါတယ်။
မှတ်စုများ -
- ဆန်အအေးကိုသုံးဖို့အရေးကြီးတယ်။ မဟုတ်ရင်တော့ဒယ်အိုးထဲမှာ mush ပြောင်းသွားပါလိမ့်မယ်။ ကျန်ရှိသောဆန်သည်ပြီးပြည့်စုံသည်။
- သငျသညျကြော်ကြော်ဆန်ကိုအပူတပြင်းဖြစ်ပေမယ့်ကျန်ရှိနေသေးသောဆန်မရှိလျှင်သင်ကစာရွက်ပွက်ပေါ်ဖြန့်ကာရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ခြင်းဖြင့်လတ်ဆတ်သောအအေးကိုမြန်မြန်ရနိုင်သည်။ ထမင်းမစားခင်တစ်နာရီမှာအအေးခံရန်အချိန်ပေးရန်သေချာအောင်လုပ်ပါ။
- သူတို့လုံးဝပျော့ပြောင်းသည်အထိသင်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးချက်ပြုတ်မထားပါနှင့်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သင်၏ကြော်ဆန်တွင်နူးညံ့သောစာသားမှတ်စုတစ်ခုရှိလိမ့်မည်။
- ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအားလုံးမှာလက်မှာမရှိဘူးဆိုရင်ချွေးမထုတ်ပါနဲ့။ သင်၏ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်မည်သည့်အရာကိုမျှမသုံးပါနှင့်။
- သင်လက်တွင်ရှိသည့်မည်သည့်အရာမဆိုပုစွန်၊ ဆော်လမွန်၊ ဘေကွန်၊ အကင်၊
- ကျွန်ုပ်ကြော်ထားသောဆန်ကိုထောပတ်များနှင့် gochujang နည်းနည်းဖြင့်စားသုံးခြင်းကိုနှစ်သက်သည်။
- သငျသညျဂျုံ - အခမဲ့ပဲပုပ်ငံပြာရည်ကိုသုံးပါကဤသည် gluten ကိုမသုံးသည့်မုန့်ညက်ပါ။
ဒီကျန်းမာရေးပိုပေးပါ ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကျပ်ကြော်ဆန် တစ် ဦး သွားလာရင်းချက်ပြုတ်ကသင်၏ကိုယ်ပိုင်ပါစေ! ဘယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုသင်ထည့်မလဲ။
