ကျေးဇူးတုံ့ပြန်အတွက်တူရကီ Spatchcock ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ

Learn How Spatchcock Turkey

ဤမျှလောက်များစွာသောတက်ရောက်ခြင်းသို့မဟုတ် hosting ပြီးနောက် ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ညစာစားပွဲ နှစ်တွေတစ်လျှောက်လုံးကြက်ဆင်ကိုအစေခံဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှနည်းလမ်းတိုင်းကိုမင်းစဉ်းစားမိလိမ့်မယ်လို့ထင်တယ်၊ လှော်၊ အခြောက်ကြော်၊ မည်သို့ပင်ဖြစ်စေယခုနှစ်အကုန်တွင်သင်၏ငှက်ကိုစိတ်လှုပ်ရှားစရာဖြစ်စေရန်နည်းလမ်းတစ်ခုအမြဲရှိသည်။ ရိုက်ထည့်ပါ - spatchcock ကြက်ဆင် တဖန်သင်တို့ဒီမှာကြက်ဆင် spatchcock ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအသံထက်ပိုမိုလွယ်ကူသည်, ကတိ!

တုတ်ပေါ်တွင် ကွတ်ကီးလုပ်နည်း

ယခုတွင်သင်သည် spatchcock ကြက်သားအကြောင်းကြားဖူးပြီးဖြစ်သော်လည်းကြက်မကိုကြိတ်ခွဲခြင်းနှင့်ကျောရိုးကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြစ်စဉ်သည်ပြား။ ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ သတင်းကောင်းတစ်ခုမှာ၎င်းနှင့်သက်ဆိုင်သောစည်းမျဉ်းများသည်တူညီသည် ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ကြက်ဆင် ။ သေချာတာပေါ့၊ သင့်ရဲ့ပုံမှန်လှော်ထားတဲ့ငှက်ဟာအရည်ရွှမ်းပြီးအရသာရှိပေမယ့်အပိုလုပ်စရာအနည်းငယ်နှင့်အတူသင်ဟာအံ့သြဖွယ်အရသာကိုဖန်တီးနိုင်ပြီးအလွန်ကြည်လင်သောအပြင်ဘက်အသားအရေကိုရရှိနိုင်ပါသည်။

သတိရရမည့်အရေးကြီးသောအချက်တစ်ချက် - spatchcock ဟူသောစကားလုံးသည်ထူးခြားသောဝေါဟာရတစ်ခုဟုထင်ရသော်လည်း၎င်းသည် 'butterflying' ၏နောက်ကွယ်နှင့်တူညီသောအယူအဆဖြစ်သည်။ တစ်နည်းပြောရလျှင်အဓိကပန်းတိုင်မှာကြက်သို့မဟုတ်ကြက်ဆင်တစ်ခုလုံးကဲ့သို့သင်၏ပရိုတိန်း၏မျက်နှာပြင်increaseရိယာကိုတိုးမြှင့်ခြင်းအားဖြင့်ငှက်ကိုတတ်နိုင်သလောက်ဖြန့်ခြင်းဖြင့်ဖြစ်သည်။ သင်အလုပ်ရရန်လိုအပ်သည်မှာခိုင်မာသောမီးဖိုချောင်သုံးညှပ်များနှင့်ယုံကြည်ရသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်များဖြစ်သည်။

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင် spatchcock ကြက်ဆင်အောင်၏အကြီးမားဆုံးဇိမ်, သို့သော်, သူကအချိန်ပေါ်လျှော့ချမည်မျှဖြစ်နိုင်သည်။ ကစားခြင်းတွင်အခြားအချက်များဖြစ်သည့်အရွယ်အစားနှင့်အလေးချိန်ကဲ့သို့သော spatchcocked ကြက်ဆင်သည်သာမန်ငှက်တစ်ကောင်ထက်ပိုမိုလျှင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဒီအားလပ်ရက်ရာသီကိုချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်သက်သာပြီးသင့်ကြက်ဆင်ကိုperfectlyုံကျက်မှတ်နိုင်အောင်အောက်ပါအဆင့်တွေကိုလိုက်နာပါ။

အဆင့် ၁: ကြက်ဆင်၏ကျောရိုးကိုဖယ်ရှားပါ။

ကြက်ဆင်၊ ရင်သားကင်ဆာကိုချကာလုံခြုံသောဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်သို့မဟုတ်သန့်ရှင်းသောအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ချထားပါ။ အလယ်ပိုင်းရှိကျောရိုးကိုဖြတ်ရန်မီးဖိုချောင်ညှပ်ကိုသုံးပါ။ ကျောရိုးတစ်ခုလုံးကိုသင်ဖြတ်တောက်လိုက်သည်နှင့်မထုတ်ပစ်ပါနှင့်။ သင်သည်ဤအရာကိုသိမ်းဆည်းပြီးဂယ်ရီကဲ့သို့သောအရာများအတွက်ကိုယ်ပိုင်စတော့ရှယ်ယာပြုလုပ်ရန်သုံးနိုင်သည် (Ree Drummond's ကိုသုံးကြည့်ပါ) ကြက်ဆင်ဟင်းရည်စာရွက် ) သို့မဟုတ်ဟင်းချို။

အဆင့် 2: ကြက်ဆင်ဖွင့်လှစ်။

သင်ကကွဲနေသောကြက်ဆင်၏နှစ်ဖက်စလုံးကိုကိုင်ထားရန်နှင့်သင်ကကောက်ကောက်သားရေစက္ကူအပိုင်းအစတစ်ခုကိုဆွဲထုတ်လိုက်သကဲ့သို့နီးကပ်စွာအနည်းငယ်ပွင့်လင်းစွာဖြန့်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ကြက်ဆင်အပေါ်အများဆုံးမျက်နှာပြင်createရိယာကိုဖန်တီးပေးပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက်ပင်ဖြစ်စေသည်။

ကြက်ဆင်ကို ဆားရည်ခြောက် ဘယ်လိုချက်မလဲ။

အဆင့် 3: ရင်သားကိုချိုး။

ရင်သားကင်ဆာသည်ယခုအခါအထက်သို့မျက်နှာမူရန်ကြက်ဆင်ကိုလှန်လိုက်ပါ။ လက်နှစ်ဖက်စလုံးကိုငှက်၏အလယ်ဗဟိုတွင်ရင်ပတ်အသားပေါ်တွင် တင်၍ အက်ကြောင်းတစ်ခုကိုမကြားမချင်းမြဲမြဲဖိထားပါ။

အဆင့် ၄: ကြက်ဆင်ကိုကင်ဖို့ပြင်ဆင်ပါ။

ပေါင်များနှင့်ခြေထောက်များပြန့်နှံ့သွားပြီးမိခင်၏အောက်ဘက်သည်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တတ်နိုင်သမျှပြားချပ်ချပ်ချထားကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။ အတောင်ပံများကိုဆွဲပြီးအလိုရှိသည့်ရာသီနှင့်အရသာကိုထည့်ပါ။